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1、酒店个人年终总结样本2021酒店个人年终总结样本1 酒店实习的日子很快就结束了，这次酒店实习也是我第一次比较专业的实习。总的来说，在这些日子里自己的确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是。 在两个月的工作中，我深刻地体验到了服务人员的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的看法，老师有时候错了我们也都会挑出来。在公司任务一旦确
2、定，就要仔细去执行。这样真的很须要我们适应。每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以学到的。 通过这次实习我初步的驾驭了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的实力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。 这点给我的最大体会是在与人的沟通上。这让我学到了许多，得到了许多。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了，你才能有收获。最终感谢老师在这段时间对我的指导和训诲，使我从中受益匪浅。感谢四季明湖酒店能给我们供应这样难得的实习机会，实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的
3、一个平台。 因为有他们的指导，才使得我顺当完成了实习任务。经验此次实习，我学会了如何细心仔细地去生活和学习，学会了如何待人接物，学会了如何在工作中调整自己的心态。在生活的道路上，不付出，哪有回报，不经验风雨怎能见彩虹。今后我将珍惜每一次学习的机会，英勇地去挑战，完善自我，让自己成熟起来。在此祝福四季明湖酒店能够越办越好，也诚心的祝福我们的学院越办越好。 酒店个人年终总结样本2 在刚刚过去第一季度，对我们的公司与企业而言今年是实现“品质年”“成果年”开展的第一季度，是一个迎接挑战、充溢活力的季度。公司和企业围绕季度的工作目标，仔细贯彻“定战略、定方针、定班子”的理念和宗旨，在稳定提升的宗旨下，全
4、面完成本年度第一季度的各项目标。 在公司的正确领导下，在各部门鼎力协作下，充分调动管理干部与员工的主动性，通过主动的探究和不懈的努力，取得了经营成果显著、服务质量较好的可喜成果，x年第一季度成果主要表现在： 一、 经营指标完成状况 在第一季度中，企业、部门领导者坚持贯彻公司精神，把发展作为第一要务，主动探究，围绕如何使员工整体素养提高和宾馆经济效益提高做了大量的培训工作，并取得了肯定的成果，使企业经济效益稳步提升，显示出了上升发展趋势。 1、 企业在与去年同季度相比实现了提升。 经济效益始终是企业的经营的根本，也代表着综合竞争的实力。去年我们的经营成果虽然超额完成，但对比品牌连锁酒店来说还是存
5、在肯定的差距。面对这一种状况，我们充分相识到，“逆水行舟，不进则退”的道理，在今年，公司人事部和企业一步不松狠抓经营，一着不段拓宽市场。提出了在20x年的经营成果的基础上提高10%的 营业收入。在x年打下基础，力争在x年将企业打造成优秀的品牌连锁企业。 因此，我们锁定经营目标，实行了多种方法，对比去年同一季度我们取得了丰硕的成果，去年第一季度收入为： 元，本年第一季度收入为： 元，相比去年提升了： 元，几同比超额了 %并且能在1至3月的淡季之中利润增长： 元。 二、 管理工作： 科学管理是企业的生存与发展的关键。加强企业的管理和培训工作就是加强管理者的管理水平和工作水平，就是加强管理者的责权意
6、识，就是增加员工的全面素养、最终到达到建立企业文化。管理其极致，就是建设适合自己企业特色的企业文化。这里所说的企业文化，是指企业全员在长期的奋斗中形成的共同的价值取向，是指积淀在企业全体员工心灵深处的价值观。一个企业建立起了自己的企业文化，那它就会成为良好企业文化的受益者。这种共同的价值取向，可以使这个企业的员工，不仅是在企业蓬勃发展的时期，与企业同心同德;就是企业的发展中受挫，员工也能与企业共同奋斗，共渡难关。优化我们的管理方法，建立良好的企业文化是我们始终以来的志向，但它绝不是一朝一夕就能完成的宏大事业。他须要在长期的努力才能实现。因此公司的职能部门与企业也向着这个目标努力。我们各部门的管
7、理工作如下： 酒店个人年终总结样本3 转瞬间，x年已经过去，2x年也正在向我们迈进，一年来，在部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同走完了x年，全年完成 这个数字也是值得庆喜的，但同时也有不足之处需变更。现将x年的工作状况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的状况下、在领导正确的指导思想下，将一楼至四楼餐厅进行扩建装修升级，打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待厅，在市场上取得了极大的影响力和创建了特别好的口碑和宣扬，同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升，与去年大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客人接待和跟踪服务上，都要求每一位管理层和员工做到让客人，兴奋而来满足
8、而归” 二、在人员的缺少，技术力气的薄弱，餐厅生意的不好，我的压力特殊大，但是面对困难重重的工作，在大家团结一样、共同努力下，餐厅领导为了提高我们的管理水平和内在修养，素养，特为我们买了书本让我们学习，在努力学习下，我们也对包间的台面进行了调整设计，无论是管理、餐具的摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了，在这样的状况下我们的生意有了起色。 三、为了我们能更好的接待每位客人，我将领班，经理，调整为点菜员，这样客人会感觉到我们对他的重视同时我们的点菜价位也有所提高，这项工作的调整大幅度提高了我们的营业额，合理支配员工的工作岗位和接待工作尤为重要，制定员工的岗位调换工作及每日工作支配工作安排进
9、行合理分工，并对每天的工作做出总结及突发事务的妥当处理，分析并改进，对每个管理层的工作进行督导和检查。 四、为了工作能够更加顺当并良好的完成 ，每日坚持不断的进行召开例会，并检查员工仪容仪表、礼貌礼节，支配当天的接待任务和人员的分工。 x、在的下半年我们为提高大厅的接待率，和窝窝团，维纳成进行了团购合作，活动做得相当的胜利也达到了我们要的效果，同时也历练了我们的员工为两会打下基础。 六、关注员工的思动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通沟通了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的暖和，并调整好员工的心情，从而去给客人供应最优质的服务。 七、为提高服务员的主动性
10、，主动性，特设有服务明星奖，从而调动了员工的主动性和激发员工的潜力，提高员工的服务热忱。 酒店个人年终总结样本4 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚起先对前台一去所知到现在独挡一面，我信任这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人恒久是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了达到肯定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不和违反道德的前提下，都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人恒久不会错，错的只会是
11、我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。我始终坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。 酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候
12、由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。 一、加强业务培训，汇报专题提高自身素养 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要干脆的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的服务。 二 加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部依据市场状况，主动地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住
13、状况敏捷驾驭房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人刚好结帐，令客人满足。 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门
14、，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不行取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明状况，恳求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人看法，这时客人往往被你的热忱帮助感化，从而变更最初的不良印象，甚至会建立密切和相互信任的客我关系。 酒店个人年终总结样本5 为了20x年工作的顺当开展，以下几方面做了完善和改进： (1)硬件方面：宾馆做了客房重新修葺的改造，主要是针对客房35层房间的硬件改进，还有大堂的
15、宾馆前台的换位装置，从而来增加大堂的美观舒适度等内容。 (2)软件方面：前台则不断地培训，接待员与收银员共同学习，不但学习本岗位相关学问，而且精确了解相关岗位的业务学问，从而提高个人素养，提高业务技能，以便更加贴心，更加周到，更加娴熟地对客服务，来增加宾馆的回头率，保证酒店利益最大化，提高酒店知名度和美誉度! 培训工作：娴熟的服务技能是确定服务质量水平的基础，它体现了服务人员所应具备的专业素养，也体现了企业的管理水平。良好的培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障，在20x年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，把培训
16、工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。 (4)加强员工队伍建设：为员工供应发展空间，让他们的才华得到充分展示，真正实现能者上，庸者让，劣者下的竞争局面，在人生大舞台上实现自身的价值! 管理上存在的问题： 因为服务行业的特别性，顾客对服务的期望值有所提高，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特性化和人性化服务。规章制度还不够完善，管理强度不够，执行力不强，落实不够彻底，存在随意性，特殊是管理机制亟待完善。宾馆狠抓管理，深挖潜力，还需在节能降耗，开源节流，合理用工等方面从严限制。 一分耕耘，一分收获。20x年，我们的汗水换来了丰收，我们的拼搏换来了喜
17、悦，我们的付出得到了回报，我们的希望得到了实现。日复一日，年复一年，宾馆总是不断地完善客房的硬件设施，而我们员工也总是努力地提高对客服务的实力，只有这样，宾馆才能矗立在竞争日益激烈的时代里，宾馆的明天才能更加美妙和辉煌。 20x年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更希望宾馆工作可以在现有基础上得到更大提升;在新的一年里我会提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把宾馆建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人! 酒店个人年终总结样本2021