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1、2022年酒店行政年终工作总结2022年酒店行政年终工作总结1 20_年的日历即将翻过，现在立刻迎来崭新的20_年，回顾过去一年的工作经验，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作阅历。 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，_年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升服务质量 依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会服务操作规范、青叶庭服务操作
2、规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品打算、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排，并干脆参加现场服务，对现场出现的问题赐予刚好的订正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训安排，堵
3、塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了婚宴服务整体实操方案，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅45级管理人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理阅历，对典型案例进行剖析，找寻问题根源，研讨管理方法。在
4、研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员主动参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，避开了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员供应了一个沟通沟通管理阅历的平台，对保证和提升服务质量起到了主动的作用。 5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能 为了协作酒店15周年庆典，
5、餐饮部8月份组织各餐厅实行了首届餐饮服务技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的打算和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增加了团队的凝合力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。 三、开展各级员工培训，提升员工综合素养 本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下： 1、拓展管理思路，开阔行业视野 各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视
6、野及专业学问，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业学问培训，主要内容有顾客满足经营、餐饮营销学问一、餐饮营销学问二、餐饮管理基础学问、餐饮美学、高效沟通技巧、如何有效的管理员工等。 这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有主动作用，同时缓解了在管理过程中的各种冲突冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。 2、培育员工服务意识，提高员工综合素养 为了培育员工的服务意识，提高他们的综合素养，本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水学问等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮
7、专业学问等方面都有所增加，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。 3、开展服务技能培训，提名贵宾房服务水平 为了提名贵宾房的服务接待实力，开展了贵宾房服务接待技能培训、餐厅点菜技巧培训，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。 4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将干脆影响餐饮服务质量及团队建设。依据实习生特点及入职状况，本年度共开展了三场如何由校内人转化为企业人的专题培训，其目的是调整学员的心态
8、，正视角色转化，相识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想打算，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 5、结合工作实际，开发好用课程 培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，依据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了执行力课程，使管理人员从根本上相识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者相识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的相识和理解，在管理思想上形成了一样。 四、存在的问题和不足 本年度的工作虽然按
9、安排完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面： 1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱。 在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一语道破的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，减弱了对管事部、酒水部的管理。 2、培训互动环节不够。 在培训过程中互动环节不多，员工参加的机会较少，削减了课堂的生气和活力。 3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快。 餐饮专业学问课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深化理睬，减弱了这部分课程的
10、培训效果。 五、明年工作准备 20_年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分打算，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。 1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质。 将对20_年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。 2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台。 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人
11、数(酒吧、管事部的负责人参与)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享管理阅历，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。 3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况。 20_年将依据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的惩罚，形成“质量检查每天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。 4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口。
12、将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细微环节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提名贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。 5、帮助餐饮部经理，共同促进出品质量。 出品是餐饮管理的核心，20_年度将帮助餐饮部经理在顾客看法收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。 6、调整培训方向，创建学习型团队。 20_年将对培训方向进行调整，削减培训密度，注意培训效果，供应行业学习相关信息，引导员工学习专业学问，激励员工主动参加餐饮
13、服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习，在餐饮部掀起学习专业学问的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行嘉奖，培育学问型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。 7、优化培训课程，提升管理水平。 20_年的部门培训主要课程设置构想是：把20_年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。 8、协作人力资源部，培育员工企业认同感，提高员工职业道德修养。 主动协作人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培育员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增加员工的凝合力。 20_年度工作的顺当开展，全赖于领导的悉心指导和
14、关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、主动的协作和支持。 新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望将来，在新历开篇之际，我将接着发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力! 2022年酒店行政年终工作总结2 经过一年来的摸索，我渐渐熟识并适应了自己的工作岗位，渐渐形成了自己对行政部行政工作的一些相识和看法。作为酒店六部一室中唯一的非业务类部门，行政部在酒店中起着
15、沟通上下、协调左右、联系各方、照应内外的作用。行政部是一个单位里工作最杂、最繁琐、和领导最近、和员工利益关系最亲密的部门，因此，其运行状况干脆影响着酒店整体工作水平和效率。对于刚刚参与工作的我来说，现阶段的任务就是多学习，多思索，将领导交予的任务做实做细，扩展学问面，尽快使自己成熟起来。现将任职以来的状况总结如下。 一、努力做好行政管理工作 为加强酒店管理，工作以来，制定并下发了车辆管理制度、驾驶员平安协议书、食堂用餐管理规定等多项规章制度，切实通过落实各项制度，规范了工作程序。帮助酒店领导组织酒店开工仪式的各项筹备工作。酒店开工仪式有着重要意义，它不仅标记着酒店各项工程的全面动工，更象征酒店
16、发展的新起点，新机遇、新挑战。通过与管委会工作人员的主动协作，拓展了人际关系，各方面组织协调实力也有所提高。 二、维护工作 对打印机、复印机、传真机、计算机及网络等办公设备的保养与维护。酒店建立几月来，各种设备不断增加，维护难度也随之增加。为避开因设备问题影响正常工作，我坚决做到小问题即刻解决，大问题主动联系厂家或经销商进行修理，在最短时间内确保员工运用不受影响办公易耗品的保障。酒店对各种易耗品如打印纸、碳粉、计算机配件等需求较大，主动保障好这些常规易耗品的供应。 三、车辆管理 加强车辆管理，保障行车平安。根据酒店车辆管理制度的要求，厉行节约、严格把关、统一调度，仔细做好车辆用油、行车登记等日
17、常工作，确保酒店公务用车刚好、快捷、平安。酒店用车统一指定修理及保养地点，坚持事前申报，保障了酒店公务用车能够得到刚好修理和保养。 2022年酒店行政年终工作总结3 在今年经挚友的介绍下，我来到了北京，当明白我能来北京的那一刻，我是非常的激烈，并且很珍惜这次机会，我高校学习的是酒店管理，但是一向都没有机会实践过，一向想要有一个机会能够让我学以致用，最终机会来了，怀揣着一个追梦的心我来到了北京，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。 当培训完后，就将我们安排到了各个岗位，刚来的第一周，我被安排到了客房，从小就跟着父母干活的我自认为自我非常能吃苦，而且也做好了吃苦的打算，在客房部主要是跟着师父
18、学习清理房间和整理床铺，虽然之前自我已经做好了充分的打算，但是第一天的工作真是让我受不了，起先对自我一向坚持的事情产生了怀疑，但是师父一向都在激励我，她总是说什么事情都要坚持，假如一遇到困难你就退缩了的话，以后的还怎样办呢，做什么事情都贵在坚持，也非常感谢师父那个时候的激励，假如不是她的话我就应不会坚持下去的吧。 其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，但是令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友
19、好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般但是的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的全部的服务项目，因此须要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满足周到的服务。在学习中，酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。 实习的日子就这样一每天结束了，这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的
20、心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理闲聊时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望，同时就应对自我的同事也具有同样的意识。” 一年即将要结束了，而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的相识，当然期间非常感谢我的领导及同事对我的帮忙，在新的一年里，我会更加努力，用自我所学的学问对_酒店的发展做出自我的努力。期望_酒店的明天越来越好。 2022年酒店行政年终工作总结4 一、前台接待方面。 _年_月至_月，我从事前台接待工作，接待人员是呈现公司形象的第一人，我指引到相关办公室，为领导供应了便利，也
21、为客户供应了便利。一年来，共计接待用户达1000人次左右。 二、会议接待方面。 1.外部会议接待 参加接待了_联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、_分公司与_分公司共同召开的经营分析会等大型会议，在这种外部会议中，严格根据会议需求高标准布置会场，主动协调酒店相关事宜，并做好会议过程中的服务，在这个过程中，我学到了更多的待人接物，服务礼物等相关学问，积累了许多的阅历。 2.内部会议管理 根据各部门的需求合理支配会议室，以免造成会议冲突，并留意做好相关登记，以及会议室的卫生保持，公众物品的善后检查等工作，以便为本部人员供应更好的服务。一年来，共支配内部会议5
22、00次以上。 3.视讯会议管理 在召开总部或省分视讯会议的时候，根据通知要求，提前半小时准时打开视讯系统，确保会议按时接入，本年度无一例会议延时状况出现;在召开对县区会议时，提前进行会议预约，呼叫各终端，确保每个县区都能正常参会。 三、费用报销、合同录入工作。 在这方面，严格根据公司要求，周一汇总收集报销单据，周二找领导签字后录入erp系统，并做好登记工作。一年来，录入报销单据1000余份。合同录入20余份。 四、综合事务工作。 _年_月，因部门人员变动，我被调至办公室，从事公安查询、外部文件签收、工会、办公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作。 至
23、12月底，共接待公安查询300次左右，并做到看法热忱，严格根据公司规定办理。收发外来文件90份左右，做到刚好上传下达，不延时，不误事。报送信息20篇，采编联通之窗2期。 对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作，刚好联系修理网点，进行电脑维护与修理，与其加强沟通，并要求为我们供应备用机，以免耽搁正常工作。 五、其他工作。 在完成本职工作的同时，仔细完成领导交办的随机工作，并主动参与公司组织的各项活动，帮助领导同事筹备了首届职工运动会;在_联通诚信演讲活动中获得第一名;_联通诚信演讲竞赛获三等奖，目前正在主动筹备_年文艺汇演的节目汇总、选拔、演出等工作。 2022年酒店行政年终工作总结
24、5 一、前台接待方面 _年_月至_月，我从事前台接待工作，接待人员是呈现公司形象的第一人，我指引到相关办公室，为领导供应了便利，也为客户供应了便利。一年来，共计接待用户达_次左右。 二、会议接待方面 1.外部会议接待 参加接待了_全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、_分公司与_分公司共同召开的经营分析会等大型会议，在这种外部会议中，严格根据会议需求高标准布置会场，主动协调酒店相关事宜，并做好会议过程中的服务，在这个过程中，我学到了更多的待人接物，服务礼物等相关学问，积累了许多的阅历。 2.内部会议管理 根据各部门的需求合理支配会议室，以免造成会议冲突，并留意
25、做好相关登记，以及会议室的卫生保持，公众物品的善后检查等工作，以便为本部人员供应更好的服务。一年来，共支配内部会议_次以上。 3.视讯会议管理 在召开总部或省分视讯会议的时候，根据通知要求，提前半小时准时打开视讯系统，确保会议按时接入，本年度无一例会议延时状况出现;在召开对县区会议时，提前进行会议预约，呼叫各终端，确保每个县区都能正常参会。 三、费用报销、合同录入工作 在这方面，严格根据公司要求，周一汇总收集报销单据，周二找领导签字后录入erp系统，并做好登记工作。一年来，录入报销单据_余份。合同录入_余份。 四、综合事务工作 _年_月，因部门人员变动，我被调至办公室，从事公安查询、外部文件签
26、收、工会、办公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作。 至_月底，共接待公安查询_次左右，并做到看法热忱，严格根据公司规定办理。收发外来文件_份左右，做到刚好上传下达，不延时，不误事。报送信息_篇，采编联通之窗_期。 对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作，刚好联系修理网点，进行电脑维护与修理，与其加强沟通，并要求为我们供应备用机，以免耽搁正常工作。 五、其他工作 在完成本职工作的同时，仔细完成领导交办的随机工作，并主动参与公司组织的各项活动，帮助领导同事筹备了首届职工运动会;在_联通诚信演讲活动中获得第一名;_诚信演讲竞赛获三等奖，目前正
27、在主动筹备_年文艺汇演的节目汇总、选拔、演出等工作。 2022年酒店行政年终工作总结6 一是当好行政主管职责。刚好驾驭员工用餐需求，能向领导供应关于餐厅的精确信息。 其次，问卷调查的内容与员工休戚相关，如菜肴的卫生、菜肴的口味、米饭、主食口感等，通过调查既找到餐厅在管理方面存在的优势，更发觉部分环节的不足，从而不断提高酒店员工整体满足度。 三、司机班组 1、严格限制车辆油耗，制定正确的核算方法。 目前酒店配有三辆车，除总经理专用车外，其余二辆都供酒店日常运用。为了能更好的限制车辆油耗，行政方面制定了关于车辆出车规章制度，出车路途明细登记，每月油耗统计等制度。一方面为了限制油耗运用;二是约束员工
28、行为。 2、加强与用车部门的沟通，使成本降到最低化 在出车审批过程中，选购部常常在周末或是晚上外出提货，通过一段时间统计，员工累计加班时间较多，这对人力资源成本造成负担。通过与选购部的沟通，除易腐蚀、鲜活食品、部门急需用品刚好提取外，一般支配在正常工作日提货，大大节约人力成本。 司机班组员工除对酒店日常的应知应会、礼节礼貌培训外，班组还开展了其他相关培训：如接机服务。在日常服务中，酒店除vip客人到机场有礼宾员接机外，一般由司机独自前往接送。为了使接待服务更加标准化，邀请了礼宾员对班组司机进行了培训，包括接机服务流程。 主动组织酒店生日员工活动，员工活动是放松惊慌工作状态的有效调整剂，是增加团
29、队凝合力的途径，今年共计组织8次生日员工外出活动，有漂流、唱歌、爬香山、自助烧烤、看电影等，活动丰富多彩，趣味横生。 今年8月遭遇“莫拉克”台风，同胞生命和财产受到巨大的损失时，为了帮助灾区群众渡过难关、重建家园，主动组织以“携手同心共助台胞”为主题的捐款活动。捐赠的3256元资金全部上交于街道用于灾区群众生活须要。 2022年酒店行政年终工作总结7 20_年即将过去，新的一年即将到来。在20_年里，酒店上下，共同努力，无论是经营业绩或是人员综合素养方面都取得了很大的成果。行政部作为酒店的关键部门之一，对内要进行人员的聘请、质检工作的落实、各项活动中相应内容的设计、制作等，对外要应对卫生局、消
30、防、疾控中心、社保等机关的各项检查，工作多且杂，但在20_年里，在总经理的领导下，行政部每一位员工都任劳任怨，全力以赴完成各项工作。现将详细工作总结如下： 一、人员聘请工作 20_年面临的首要问题就是聘请难。无论是快餐店还是综合性酒店，均不同程度的出现用工荒现象。酒店前半年实际工作中，员工聘请难度较大，遇到大型接待，就须要后勤各相关部门人员帮助。直到进入十月份以来，在工资调整的基础上，员工聘请状况有所好转，相应的解决“有用餐需求，无人员接待”的尴尬境地。 二、加强培训工作，提高员工素养 培训是提高员工素养的有效手段。酒店20_年加大了培训力度，通过内部培训和外聘培训两种方式，由行政部组织召集对
31、酒店全员进行专题培训。其中外聘培训达_课时，内部培训(包括部门经理培训、岗前培训、岗中培训)达_课时。 岗前培训：行政部在_月份对新员工进行一次入职培训。_月份扩大培训范围，再次对入职1年以内的员工进行岗位职责及相关制度培训。 岗中培训：结合酒店发展中实际出现的问题及不足，通过内部培训(行政部)和外聘讲师(金管家：陈萱老师酒店专业形象、刘梦蛟老师新赢突破、王鸽老师团队沟通)两种方式重点对员工进行服务意识、礼貌待客、平安消防等学问的培训，通过讲解、点评、沟通，使员工在思想相识和日常工作中，得到不同程度的提升。另外，针对酒店申请三星级酒店事宜，结合外部培训老师，支配仪容仪表、美容美发等课程，切实打
32、造酒店优质服务。 通过培训，员工的整体素养得到提高，从技能方面的培训与仪容仪表培训两大块来看，明显的员工对于后者的主动性较高，所以在20_年的培训工作中，将会在培训中有目的的加大与员工的沟通次数，以了解成年员工的心理特征，在教学方法上采纳多样化，如示范表演、电影、幻灯片、投影图像等。 三、制度化建设 为了使酒店的管理水平更上一个新的台阶，20_年酒店对部门经理考勤、工作表现等多方面也进行严格考核，同时对酒店质检工作也进行严格化管理，坚持每周五进行质量检查并实行奖扣分政策。这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、环境卫生等许多方面都提高了一
33、个层次。 目前，酒店制定下发的各类职责、规定、方法、流程等规章制度，对每一个员工的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定，做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依。 四、三星级酒店挂牌工作的落实 酒店在20_年度的员工大会上提出“一个挂牌”工作的完成，即是向有关部门递交“三星级旅游涉外酒店”的申请。酒店在全年工作中，贯输打造全员优质服务意识，努力打造三星级标准的.软件方面的建设，在酒店总经理和各级管理人员的努力下，酒店在提交申请不到一个月的时间里就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，大大提高了酒店的知名度。 五、酒店全年营销活动 提高酒店的知名度和培植自己
34、的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。由于今年新开酒店较多，客源问题特别严峻，为保证酒店正常经营，同时加大营业收入，酒店在20_年推出全员营销活动，制定出一套全员销售嘉奖方案，使酒店呈现出人人关切销售，人人参加销售的良好局面。 同时酒店针对接待大型会议团队房间数量不足的状况，与档次规模相近的各家酒店多次合作，共同接待，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的沟通，体现了酒店的合作精神。 为了不让酒店局限于周口市，行政部与两家网站签订订房协议，利用多种渠道加大客房的销售量。 酒店于_月份推出大型图片展活动，通过外部广告和内容宣扬两种方式进行推广。在_月份推出一系列促销活动：餐饮每
35、日一款特价菜、消费赠烟酒、官府养生菜，客房推出特价房_元/间/天、入住送冰爽矿泉水、延迟到_点退房。_月份婚宴、寿宴外部宣扬，与婚宴公司联合，在市区繁华地带以条幅、发宣扬册、现场签订等形式进行宣扬，扩大市场知名度。_月份推出餐饮系列促销活动，消费满100送20，并送养生粥及特色礼品盒，以此拉动餐饮消费，增加酒店营业额。 六、企业文化的建设 1、成立酒店艺术团，为酒店的各种接待供应节目。通过这种方式，不仅使员工得到展示自我才华的机会，同时使酒店的会议、宴会接待品牌得到广泛宣扬和认可。 2、员工生日多样化：酒店在_月份全员聚餐的当晚，特意定制生日蛋糕，邀请全部员工共同为过生日的_名员工庆贺生日。_
36、4月份组织生日员工进行春游游玩。同时每月为生日员工发放礼品，使员工体会到酒店犹如一个大家庭的暖和，促进酒店的文化建设。 3、举办各种员工集体活动：四月份协作保障部组织酒店全员进行为期两周的军训，很大程度上提升了员工的战斗力和酒店形象。五月份举办员工运动会，通过跳绳、拔河等运动项目，极大的激发了员工的合作精神，增加团队凝合力。五月下旬进行员工技能大赛和举办征文大赛(假如我是一名_)，通过写作和演讲的形式激励员工不断进取。八月份结合月度优秀员工评比结果及平日工作表现，从各个部门选出12名优秀员工，并组织其及家属青岛日照四日游。十月份协作保障部组织酒店全员进行消防实操培训，加强消防平安意识。 七、合
37、理调整薪酬体系，不断提高员工福利待遇 酒店管理始终要坚持以人为本的管理理念，没有一个稳定、高效、尽职尽责的员工队伍，也就谈不上对客的优质服务。20_年_月，酒店对员工的薪酬体系进行了其次次调整改革，增加员工的基本工资，并对餐饮部门员工的工资进行合理化调整，这种调整极大地提高了员工的工作主动性，强化了员工队伍建设，员工流失率与上月相比明显下降，并且有老员工又再回到酒店工作。 八、存在的问题和不足 1、员工素养整体水平不高，部门培训及监督不到位，使得服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉状况时有发生。 2、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照看面子的现象，未能真正做到奖勤罚懒，仍旧存在干好干坏一个样的现象。管理机制上有待进一步完善。 3、质检力度不大，20_年的质检工作仅针对部门卫生，未对工作、服务等方面进行检查。 4、各部门均存在管理松驰，执行力较差的问题，整体对客服务水平还有待提高。另外对于领导支配下来的工作，由于外部因素影响导致无法进行的，未刚好汇报总经理。 5、与相关部门之间的沟通须要加大。在20_年中，许多接待等方面未进行细致沟通，致使对于一些细微环节问题在领导问起时无法回答。 2022年酒店行政年终工作总结