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1、小学生卫生知识竞赛题（食品部分）一、判断题1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可 乐 饮料。 （）2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间 是 饭后1-2小时。（）3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中 毒 。（）4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食 用 。（）5、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒 。 （）6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃 。 （）7、儿童少年不 要 常吃巧克 力 糖。（）8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成 食 品污染。（）9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提
2、倡常吃 。 （ ）10、果冻类食品并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，对生长发育及健康没有 益 处。（）11、生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。（）12、把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物 中 毒。（）13、食品安全是食品对生命 的 影响 ，对人体的健康也有影响 。 （）14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可 乐 饮料。（）15、由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。（）16、油炸食物营养丰富宜多 食 用。（）17、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（）18
3、、维生素 C 具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏 血 酸。（）19、补充维生素，种类越多越 好 。（）20、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和 矿 物质 。（）21、合理膳食就是要保证每 餐 吃得多。（）22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之 一 。（）23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物 肝 脏中。（）25、含钙较多的食物有奶类 、 虾皮、豆制品等。（）26、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁 较 多。（）27、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体 温 。（）28、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利 （。）29、西式快餐最 受 欢迎，
4、可以多吃。（）30、晚上看电视时，可以关闭室 内 所有 的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（）31、最好的饮用水是矿泉水 。 （）32、蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食 物 来源。（）33、适当吃点零食可以调剂 口 味，促进食欲，补充营养。（）34、上午 9:00-10:00，下午 3:00-4:00 可以吃少量有营养的零食，能补充能量 。 （）35、吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收 。 （）36、新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失 较 少 。（）37、饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化 吸 收 。（）38、牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛 奶 需
5、 250 毫升以上。（）39、动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于 儿 童 。（）40、糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素，是生命的燃料。缺少糖类，青少年就很难有旺盛的精神和体力 学 习。（）41、青少年挑食、偏食会造成 营 养不良。（）42、多吃糖果对少年儿童的 健 康不利。（）43、水果比糖果的营养价值 高 。（）44、吃了街头摊 贩 拌凉粉的同学都又吐又拉，可能是食物 中 毒。（）45、感染肠道传染病的共同 特 点是“病从口入”。（）46、牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标志的保质期，还是可以食 用 的。（）47
6、、新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食 物 中毒。（）48、为了履行节约，报纸、书刊等纸张可作为食品包装材料利 用 。（ ）49、喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮 豆 浆 。（）50、食用海鲜后不要服用高剂量的维生 素C。（）51、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸 的 食品。（ ）52、反复烧开的水含亚硝酸 盐 ，不宜饮用。（ ）53、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒 。 （）54、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 。（）55、牛奶变酸就 是
7、 酸牛奶。（）56、酸牛奶霉变 属 于正常。（）57、冰箱内的生熟食物必须 分 开放置。（ ）58、为了使肌肉发达，应该多吃瘦 肉 、少吃粮食。 （）59、细菌性食物中毒多见于 夏 秋季。（ ）60、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要 常 吃。 （）61、学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越 好 。 （）62、精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃 。 （ ）63、粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的 营 养 价值。 （）64、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视 力 。 （）二、单选题1、食用鲜豆浆，以下哪种食用方
8、法最安 全 (D)A、鲜豆浆压榨后即可食用 B 、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用C、加入一定量的开水后便可食用D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续 5 分钟后再食用 ， 最安全2、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 ( A)A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿3、 2003 年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因 主 要是(A)A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严 重 不足 B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不 正 确 D、以上说法都 正 确4、儿童不宜经常食用以下 哪 种食品：（ C）A、五谷杂粮 B、坚果类的零 食 C 、各种保健品5、发霉的茶叶
9、不能喝的主 要 原因是（ C）A、霉变的茶叶失去了香味 B 、发霉的茶叶泡出的茶水 混 浊C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身 体 健康6、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营 养 成分（B）A、红烧 B、清蒸 C、油煎7、下列哪种食物含钙最丰 富 （D）A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶8、下列食品中哪类食品含碳水化合物 最 多？（B）A.鸡蛋 B.粮食 C.鱼类 D.蔬菜9、下列哪种食物含铁最丰 富 ？（D）A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血10、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素 ？ （A）A.芒果 B.牛奶 C.白萝卜 D.豆腐11、人每天都要补充一定数 量 的蛋白质 ， 理由
10、是（A）A.每天都有蛋白质需要更 新 B. 蛋白质是生长发育所必需的主要物 质C.蛋白质在体内不能贮存 D. 蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而 成12、对于少年儿童来说，其体内能量 应 该（A）A.摄入量大于 消 耗量 B.摄入量小于 消 耗量C.摄入量等于 消 耗量 D.摄入量越大 越 好13、膳食中铁的良好来源是 下 列哪项？（ C）A.蔬菜B.牛奶C.动物肝脏D.谷类14、促进儿童少年发育最积极的因素是 （ B）A.遗传 B.营养和体育 锻 炼 C.生活制度D.疾病15、与儿童佝偻病关系较密切的营养素 有 （C）A.铁、碘 B.氯化钾、必需脂肪酸C.钙、维生素 D D.葡萄糖、必
11、需氨基酸16、食品标签上必须标注的内容是什么 ？ （D）A.保质期 B.生产日期 C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须 具 有17、下列防范食品污染采取的错误措施 是 （C）A.饮用洁净的水，把水烧开了 再 喝B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶C.菜刀、菜板用前都应清洗干净 ， 先切生食，后切熟食D.尽量用封闭的容器装食 物18、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是 什 么？(B)A、食品装得太 多 了 B、食品已变质，绝对不能吃 C 、食品发酵，但可以吃。19、不属于乳类 的 食品是(A)A、豆浆；B、酸酸乳；C、早餐奶；D、酸牛奶。20、以奶油为主要原料
12、的冷 饮 品是： (B)A、雪糕；B、冰淇淋；C、奶茶；D、刨冰。21、不能与奶同时进食的是 ( B)A、鸡蛋；B、板蓝根；C、牛肉干；D、馒头。22、食物中毒发病的共同特点不包括下 列 哪项（D）A、发病呈暴发 性 B、中毒病人一般具有相似的临床表现C、发病与食物 有 关 D、病人都有发热等症状E、食物中毒病人对健康人不具传染性23、以下鱼不能 食 用的是（A）A河豚鱼B鲫鱼C银鱼24、鲜黄花菜中含有的毒素 是 （C）A龙葵素B皂素C类秋水仙碱25、肉类食品中含有胆固醇最高的部分 是 （A）A内脏 B肌肉 C骨骼26、肠道传染病是由于什么 引 起的？（ A）A、吃了不清洁 的 食品 B、遗传
13、 C、吃的太多27、为预防食物中毒，应该做到什 么 ？（A）A、少吃凉拌菜 B、多吃水果 C、多吃热的饭 菜28、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负 责 ？（B）A、生产者 B、销售者 C、消费者29、下列食物中哪些含碘量 较 高？（ B）A、白菜 B、海菜 C、鸡蛋 D、梨30、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物 ？ （D）A、胡萝卜 B、土豆 C、玉米 D、大豆31、儿童不宜经常食用哪种 食 品： （C）A.五谷杂粮 B.坚果类的零 食 C. 各种保健品 D. 自然食物32、半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是 : （A）A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中 毒B、易引起过敏C、
14、不宜被人体 消 化D、味道不好33、以下识别食品罐头是否变质的方法 错 误的是： （D）A.看罐头底、盖是否平整或呈微凹状，呈凹状说明 变 质B.挤压罐头的盖和底，看是否有液 体 溢出C.检查内容物 的 色泽、状态、气味D.检查瓶贴和 有 效期三、多项选择(至少有 2 项及以上正确 答 案)1、购买食品发现以下哪些情形不要购 买 （ABCD）A、包装破损 B、超过保质期C、标签上注释不全如无厂 名 、厂址等 D、食品外观有发霉变质现 象2、多吃糖可能引起的疾病 是 （ABC）A肥胖 B糖尿病 C龋齿 D高血压3、多吃盐会引起的疾病是 （ ABC ）A高血压 B水肿 C肾脏疾病 D 糖尿病4、酸
15、奶的益处 是 （ABCD）A易于消化吸 收B刺激胃酸分 泌C抑制肠道腐败菌的生长 繁 殖 D减轻乳糖不 耐 症症状5、下列正确的 行 为有（BCD）A直接连皮食用刚买的苹 果 B 蔬菜在烹调前应先用水浸泡 10 分 钟 左右C鸡蛋在放进冰箱前要先 擦 洗外壳 D经常整理冰 箱 内容物6、要让孩子认识到食品安 全 的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正 确 的是： （ABCD）A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病 的 传播。B、生吃的瓜果和蔬菜要洗 净 。C、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质 期 等。D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。
16、如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底的加热，防止细菌性 食 物中毒。7、下列防范食品污染采取的正确措施 是 ： （ABCD）A、饮用洁净的水，把水烧开了 再 喝 B、买消毒牛奶，不食用未经 加 工的牛奶C、菜刀、菜板用前都应清洗干净 ，先切生食，后切熟食 D、尽量用封闭的容器装食物8、下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确 的 是： （ACD）A、能促进消化 B、酸牛奶中的蛋白质易消化吸收，钙不易消化 吸 收C、降低胆固醇 D、抑制肠道内 细 菌繁殖四、简答题四、简答题1、为什么冰箱不是长期存放食物的保 险 箱？答：冰箱冷藏室的温度可以抑制微生物的繁殖，延长熟食保存时间，但有些细菌在这样低的温度下仍
17、然可以生长，所以冷藏室的食物只能 保 存3-4天，再吃时一定要重新加热 。2、为什么说生熟食品要分 开 ？答：各类生食品常被各种因素（细菌、病毒、寄生虫卵）所污染。如果把生食品与熟食混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。3、为什么不宜 多 吃冷饮？答：1、造成胃肠功能的紊乱。在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃 肠 道 炎症。2、诱发咽喉部炎症。大量吃冷饮，使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部 炎
18、症 。3、降低食欲。冷饮中主要成分不外乎糖、奶类，这些物质会有较高的热量，可以补充人体对热能的需要，但其他营养物质却比较少。因而，大量吃冷饮以后，孩子的食欲会降低，正常饮食规律势力被打乱，大量甜食入口易造成营养的不平衡 。4、多食油炸食品对人体的危害有哪些 ？答： （1）油炸食品在经过煎、炸、烤等高温加工处理后，容易产生一种有毒的，潜在致癌性 的 化学物质 丙烯酰胺，而且随着温度的升高，其含量也增 高 , 长期食用人会出现瞌睡情绪和记忆、改变，幻觉及震颤等，并伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病 症 , 还可以引起 慢性中毒-神经系统。（2）油炸食品常常是外面发硬里面没熟透，含有病原微生物，易发生肠
19、寄生虫等疾病。（3）铅含量、含铜量都严重超标，过量摄入铅会对人体有 害 。（4）诱发疾病。油炸食品脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食品会引起消化不良，饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等 。 容易上火，便秘，油炸食品含 油脂高，可刺激胃肠黏膜，诱发胆道痉挛，是十分有害 的 。（5）产生有毒有害物质。油脂反复高温加热会产生有害物质，产生的聚合物，毒性较强，大部分油炸、烤制食品，吃了对人体 危 害 很大。（6）营养元素严重破坏，引起反应迟钝。食品经高温油炸，高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食品中的脂溶性维生 素 ，如维生素A、胡萝卜素和 维 生素E，妨碍人体对它们的吸
20、收和利用。5、为什么不能吃无证摊点 的 羊肉串？答：烤羊肉串时焦炭燃烧作用会产生致 癌 物 质 3，4-苯芘。路边无证摊点羊肉串，它的棒是用一般的铅丝或者用自行车钢丝来代替的。都含有铅，容易引起铅中毒。它的原料进货渠道不规范；保质保鲜措施不落实；烤制加工不彻底，还有可能造成羊肉变质、受寄生虫污染等问题，儿童食用后发生食源性疾病。6、什么是不良的饮食习惯 ？答：（1）长期不吃早餐或吃晚餐 太 迟。（2）零食当正餐 。（3）吃正餐不专 心 。（ 4）饮食方法不科学。吃饭太快不细嚼慢咽；爱蹲着吃饭的人，经常吃烫饭喝烫水，喜欢吃甜食 的 人。（5） 饮食过饱、过咸。（6）荤素摄取不 均 衡 。（7）把
21、饮料当饮 用 水 喝。小学生卫生知识竞赛题（健康知识部 分 ）一、单选题1、正确的看书姿势对你保护视力十分重要，书本与眼睛应保持多大距离较合适 （ B）A、2530cm B、3035cm C、3540cm D、4045cm2、预防沙眼下列哪项做法是不正确的 ： （D）A、不用不洁物品揉眼擦眼 B 、洗脸一人用一条手巾C、不用患有沙眼人的洗脸 用D 、多人共用一盒水洗脸3、正确的刷牙 方 法应是：(A)A、上牙往下刷 ， 下牙往 上刷，咬合面前后刷B、从里往外刷 C、从外往里刷 D 、上下刷4、虫牙又叫龋 齿 ，正确否？ (A)A、正确 B、不正确5、下列哪种疾病不是经口 传 播的 (C)A、痢
22、疾 B、蛔虫 C、乙型肝炎 D、甲型肝炎6、肥胖的危害不包括哪种 ？ (D)A、体力下降 B、日后患糖尿病可能性增 多C、易患心血管 疾 病 D、学习成绩差7、预防中暑下列哪项是错 误 的 (D)A、不要在炎热的天气做过于剧烈的运 动B、大量出汗时要及时补充 洗 盐水C、日下运动时运量增加休 息 次数D、穿深颜色的服装在烈日 下 运动8、手被开水烫伤，下列哪项用法是错误的 ： (B)A、用冷水冲洗 伤 处 B、酱油涂抹伤 处C、到医院诊治 D、在伤处涂抹 烧 伤膏9、耳朵进了虫子，哪项处理是 错 误的： （C）A、用电筒向耳道照光，引诱虫子出 来B、用油类或酒精入耳内，将出子麻醉或杀死后用 镊
23、 子取出C、用棉签扣出 来 D、到医院请医 生 给 处理10、强烈直射的紫外线能直接杀死细菌和病毒，直接照射人眼容易伤害 眼 睛（A）A、正确 B、不正确11、预防肠道寄生出病，下列哪项是 错 误的。 (D)A、不生吃未洗 净 的瓜果、蔬菜 B、饭前便后要 洗 手C、不咬手指、铅笔或玩具 D 、留长指甲12、传染病患者基本痊愈后就可以返校上课或工作 。 （B）A、正确 B、不正确13、关于睡眠哪一项是错误 的 :（D）A、定时睡觉、定时起床 B、睡前搞好个 人 卫生C、睡觉前不做 剧 烈活动 D、吃饱饭接着 睡 觉14、关于体育锻炼对身体的影响，哪一项是错误的（D）A、可以使人的反应更加敏捷、
24、准确和协调 B、可以增强人的心功能肺C、可以增强身体的力量和 灵 活性 D、降低消化道 的 功能15、关于用脑下列哪项是错 误 的？(A)A、勤用脑会降低大脑的工 作效率 B. 用脑应劳逸 结合 C、参加锻炼是对大脑的休息D. 用脑的环境的不好（如空气混浊、烟气弥漫）会降低大脑的工作效率 。16、每天用眼多长时间需要休息十分钟 （ B）A、0.5 小时 B、1 小时 C、1.5 小时 D、2 小时17、青少年抽烟 危 害更大，这是因为(A)A、少年内部器官还没有完 全 成熟 B、易对学习产生逆反心理C、造成家庭冲 突 D、易产生自卑 心 理18、 眼睛是人体的重要视觉器官，防止眼睛受伤，下列哪
25、项是 错 误 的（C）A、不要抬头直 视 太阳 B、眼睛有病要 及 时治疗C、眼睛直视电 焊 火花 D、眼睛进沙子后不要直接用手反复揉19、牙刷在刷完牙后应将有毛刷的一头朝下放在口 杯 内（B）A、正确B、不正确20、下列哪项不是造成脊柱侧弯的原因 ：（D）A、看书写字姿 势 不端正B、单倒背书包C、缺钙 D、长时间看电 视21、在光线较弱的环境中瞳孔应是缩小 的（B）A、正确B、不正确22、手和脚上可以看到一些蓝色的小血管，它们是静脉 ， 正确否？ (A)A、正确B、不正确23、脊柱从侧面看有几个生 理 弯曲,分别是颈、胸、腰、骶，正确否？(A)A、正确B、不正确24、没有呼吸道传染病，可以
26、对人咳嗽和打喷嚏 。 （B）A、正确B、不正确25、普通感冒不是传染疾病，但也可以传 染 。 （A）A、正确B、不正确26、用口呼吸比用鼻呼吸好 （ B）A、正确 B、不正确27、下面哪个眼保健操按摩的穴位点不 正 确？(D)A、四白穴 B、睛明穴 C、太阳穴 D、迎香穴28、青少年应该培养正确的学习观，那么我们学习的目的应 该 是 (B)A、升入高质量 的 学校 B、积累精神财富，为将来打好 基 础C、应付考试 D、使自己将来能有一个好 的 工作29、小学生每天的睡眠时间要求是多长 : （D）A、8 小时 B、9 小时 C、7 小时 D、10 小时30、儿童骨骼中有机物含量相对较多，弹性大，
27、易变形所以儿童要养成良好的学习 姿 势 （A）A、正确 B、不正确31、正确刷牙，对保护牙齿是非常重要的，那么什么是正确的刷牙 方 式呢？ (B)A、横着牙齿面 刷B、顺着牙齿的生长方向刷C、不停变换方 向 的刷D、沿牙齿的上 断 刷32、在青春期如果对自己的长相不满意，心里很烦恼的时候，最好的办法 是 (C)A、在心里，感叹命运 B、自己去做整 容 手术C、向自己的父 母 诉说 D、和长的比自己丑的人交 往33、看不起别人，总认为自己比别人强很多的心理是一种什么样的心理问题 ？ ( C)A、猜疑心理B、嫉妒心理C、自负心理D、孤僻心理34、流感流行的 季 节，你应该（A）A、少去公共场所，锻
28、炼身体，提高抵抗力 B、自己吃感冒药预防C、外出戴好口罩，在家时关好 门 窗 D、不理不睬35、外出回家，你应该_ _（A）A、立即洗手 B、吃东西时再 洗 手C、手脏才洗手 D、不用洗手36、如果不吃早餐，血液里缺少 （ A ），大脑功能就会受到影响 。A、葡萄糖 B、维生素 C、脂肪 D、微量元素37、读书、写字时姿势要正确，眼睛与书本的最佳距离 （ B）A、43 厘米 B、 33 厘米 C、23 厘米 D、13 厘米38、肠道传染病 是 由于_ _引起的。（A ）A、吃了不清洁 的 食物 B、遗传C、别人与你接 触 传染 D、吃得太多39、下列哪种方法是预防乙型肝炎最有 效 的手段？（A
29、）A、接种乙肝疫 苗 B、服用药物C、隔离病人 D、勤洗手40、学生体格检查测量体重 前 ，应当做到的 是 （D）A、不脱鞋 B、不脱外衣C、可以剧烈活 动 D、在大小便排 空 后进行41、水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝下列哪种水最 好 ？（B）A、井水 B、白开水 C、自来水 D、纯净水42、下列说法中 ， 正确的是_ _。（C）A、睡眠要有规律，正常人的睡姿应取左侧 卧 位。B、剧烈活动后口干舌燥时，只要大量饮用白开水就 可 以了。C、人体缺铁会引起缺铁性 贫 血。 D、人体缺钙会 引 起43、预防接种是 为 了_。（B）A、预防癌症 B、预防多
30、种传 染 病C、治疗疾病 D、加强营养44、为了保护视力，教室第一排 课 / 桌的前缘到黑板的距离 要 求达_ 米以上。 （C）A、1 米 B、1.5 米C、2 米 D、2.5 米45、夏季在烈日下工作或运动量过大出 汗 多时，为预防中暑 应 多喝（ C）。A、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水46、近视眼患者用眼镜可以矫正视力，其配戴的眼 镜 是（B）。A、平面镜B、凹透镜 C、凸透镜 D、放大镜47、长期吸烟容易引起什么 疾 病? (B)A、结核病 B、支气管炎 C、矽肺 D、肺水肿48、夜盲症主要由于体内缺 乏 （C）。A、维生素 D B、维生素 CC、维生素 A D、维生素 B4
31、9、经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏 （ B ）有关。A、维生素 D B、维生素 CC、维生素 B D、维生素 A50、学习能力差注意力不集 中 ，可能与（ C）缺乏有关。A、铜 B、铁 C、锌 D、碘51、眼在调节松驰状态下，远处平行光线经眼的屈光系统，焦点落在视网膜之前，这种眼称为 （ B）。A、正视眼 B、近视眼 C、远视眼 D、老花眼52、远视力表检查视力时，检查距离为 （ C）。A、3 米 B、4 米 C、5 米 D、6 米53、青少年近视眼好发对象，错误的说法 是 （ C）。A、有近视家族 史 者 B、用眼卫生习 惯 不良者C、学习用功成 绩 优秀者 D、所处学习环境采光不良 者5
32、4、变质的食品 （ C） 。A、可以食用 B、重新加热、可以食用 C、重新加热、也不能食用55、为了有利于上好下节课 ， 课间10分钟的休息时 间 ，我们应该 (B)A.抓紧分秒完 成 作业 B.到课外活动 5 6分钟C.在教室内与 同 学聊天 D.看看课外小 说57、 “四害”是指(A)A.苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂 B.苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂C.臭虫、老鼠、虱子、蟑螂 D.臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂58、小学生 10岁以前近视 以 （C）居多。A、轴性近视 B、混合性近视C、调节性近视59、近视的症状 为 （ B）。A、远视力正常 ， 近视力减退B、远视力减退，近视力正常C、近视力远视 力 均减退
33、60、黑板距第一排学生距离 应 达（ A）。A、2 米B、3 米C、1 米61、连续看电视最好不要超 过 （A）。A、1 小时B、2 小时 C、3 小时62、下列哪种颜色可以抗眼 疲 劳（ B）。A、白色B、绿色C、红色63、为预防近视，下列措施中 （ C ）项是错误的 。A、不要在光线太暗或直射阳光下看书B、不要在走路乘车时看书 C 、连续长时间 看 书64、以下哪种做法不会引起 近 视？（ C）A、趴在桌上看 书 写字B、躺在床上看书C、连续看书 1小时休息片 刻 或远眺65、为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高 度 最好是（A ）。A、眼比屏幕稍 高 一些 B、屏幕比眼稍 高 一些 C、两
34、者等高66、注意用眼卫生要做到连续看书写字 （ A）左右休息片刻或向远处 眺 望。A、1 小时B、2 小时C、3 小时67、看电视的卫生要求正确 的 是（ C）。A、连续看电视 3 小时应休 息 片刻 B、观看者离电 视 屏 幕 1 米 以 上C、室内开一盏 3 8瓦的小灯，避免眼睛疲 劳68、学生晚自习灯光照明的要求错误的 是 （ C）。A、将灯设在距 眼045（度）以外的区域，不要暴露在学生视力范围内B、在保证光照充分的前提下，适当提高灯的悬挂高度，使光线均匀 C、台灯用裸露 灯69、看电视时，电视机与人 距 离应在（ C）以上。A、1 米 B、2 米 C、电视屏幕对 角 线 68 倍距离
35、70、阅读时要尽可能使书本平面与视线 成 （ C）。A、直角 B、锐角C、纯角71、看书写字正确坐姿应做到三个一，下面错误的 是（ A ）。A、眼与书距离 1米B、笔尖与手指 距 离 1 寸 C、胸与桌缘距 离 一拳二、多选题1、健康是指（ABC）A、身体健康 B、心理健康C、社会适应良 好 D、精神健康2、哪些食品能引起食物中 毒 ？（ABCD）A、被致病微生物或其产生的毒素污染 的 食品。B、被有毒化学物质污染，并达到了中毒剂量的食 品 。C、本身就含有毒性物质，在加工过程中毒性又未被去除的食物，如四季豆、扁豆、新鲜黄花菜 。D、在贮藏过程中，产生或增加了有毒成分的一类食品，如发芽土豆、霉
36、变粮食、长时间高温熬炼的食油 等 。3、下列行为中可以预防沙 眼 的是？ （BCD）A、眼睛痒时，立即用手揉眼睛，这样可以防止细菌的感 染 。B、勤洗手，勤剪指甲，最好用流动 水 洗手、洗脸。C、洗脸要用专用的毛巾和 脸 盆。D、毛巾和手帕要勤换洗、勤消毒，并注意晾干 。4、吸毒可能会传播下列哪 种 疾病？（ CD）A、甲型肝炎 B、肺结核 C、艾滋病 D、丙型肝炎5、以下哪些疾病是呼吸道 传 染病（ ABCD）A、风疹 B、麻疹 C、流行性腮腺 炎 D 、水痘6、为了保护牙 齿 ，应该_ _（AB）A早晚都刷牙 B饭后漱口C只需要晚上 刷 牙 D只需要早上 刷 牙7、预防肠道疾 病 要做到（
37、ABC）A. 锻炼身体，消灭四害B.不喝生水，不吃腐败变质食物，生吃瓜果要 洗 净C. 注意消毒碗 筷 D. 尽量不去公 共 厕所8、蚊子传播的 疾 病有（BC）A.流脑 B.乙脑 C.疟疾 D.三者均可9、苍蝇传播的 疾 病有（ABD）A.痢疾 B.肠炎 C.感冒 D.肝炎10、预防感冒要 （ ABCD）A.锻炼身体增 强 抵抗力 B.经常开窗通 风 透气C.随气候变化 增 减衣服 D.不去病家串门，感冒流行时少去公共厕 所11、预防骨折要 （ ABCD）A.遵守交通规则，防止交通事 故B.上下楼梯或高空作业要 注 意安全C.要避免攀高取物，防止跌倒骨 折D.骨质疏松症者要避免剧 烈 运动1
38、2、中暑急救处 理 （ABCD）A.轻度中暑时，应撤离高温环境到通风 阴 凉处B.饮糖盐水及清凉饮料，也可内服人 丹C.迅速为其进行物理降温D.严重中暑者要立即送医 院 抢救13、预防近视眼 要 做到“三不看”（ABC）A.走路乘车不 看 书 B.躺卧不看书C.光线太暗或太强不看书 D. 吃饭不看书14、预防蛔虫病 应 （ABC）A.反前便后要 洗 手 B.不喝生水C.生吃瓜果要 洗 净 D.多吃醋15、预防狂犬病被狗咬伤后 应 （AB）A.及时到就近 医 院治疗 B.及时注射狂 犬 疫苗C.注射阿托品 D.住院观察或注射葡萄糖 液16、牙齿健康的 标 准是（ABCDE ）A.牙清洁 B.无龋
39、洞 C.无痛感 D.牙龈颜色正 常E.无出血现象三、填空题：1、“世界环境日 ” 是6 月 5 日 。2、禽流感是一种人禽共患的急性传染 病 。3、讲卫生“五勤”是勤洗头、勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣裤。4、随地吐痰容易传染肺结 核 疾病。5、与艾滋病人握手不会传 染 疾病。6、保持口腔卫生要做到早 晚 刷牙。7、 “早餐吃饱，午餐 吃好，晚餐 吃少”这是一日三餐的科学安 排 。8、运动前不宜吃得过饱和 饮 水过多，但要 充分做好准 备 活动。四、判断题1、看电视的距 离 应在5 米 左 右为宜。（）2、狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患传染病，它的病死率 极 高。 （ ）3、乙肝患者不必注
40、射乙肝 疫 苗。（）4、只要午餐好好吃，早餐可以不 吃 。（ ）5、凡裸眼视力 低 于1.0（对数视力表5.0 ），称为视力低下，或称视力不 良 。（）6、跑步可消除 郁 闷心情。（ ）7、喝酒时吸烟对人体健康 危 害更大。（）8、身体没病就 是 健康。（ ）9、世界卫生组织倡导的健康生活方式 为 ：合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡。（）10、吃东西时逗笑或嘴里含着小东西蹦蹦跳跳有危 险 。（）11、小朋友为了看清楚电视 节 目,可以坐在离电视机 2 米以内距离观看。（）12、为了预防龋 齿 ，应多喝酸、甜的饮料。 （）13、在室内吸烟，只对吸烟者有害，对该房间的其他人没有 危 害。 （
41、）14、吸烟有百害而无一利，任何年龄的人戒烟都对 健 康有益。（）15、锻炼身体，应该在吃饱了以后立即 进 行。 （）16、饭前便后洗手可以预防 许 多疾病。（）17、晚上看电视 时 ，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（）18、在过强或过弱的光线下看书会引起 视 力损伤。（）19、游泳后要用清洁的水洗澡，还要点眼药水预防眼病 。 （）20、水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替 蔬 菜。（）21、预防乙脑不仅要打预防针，而且要防蚊 灭 蚊。（）22、预防痢疾要管理好粪便、水源和饮食卫生，养成不吃不洁食物、不喝生水等良好的个人 卫 生习（）23、在炎炎夏日我们应该饮 食 清淡，
42、拒绝荤菜。 （）24、吸烟容易引起慢性支气管炎、肺癌等疾病。（）25、蔬菜中所含的纤维素不利于食物的 消 化吸收。 （）26、 直视强烈的光线，如电焊火花、夏季中午的阳光等，都会引起眼睛损伤。 （）27、每天一杯牛奶，有助于少年儿童的生长 发 育。 （）28、少年儿童如果经常长时间使用电脑，可能会造成 视 力减退。（）29、与他人共用毛巾或用脏手揉眼，用脏毛巾手娟擦眼易得 眼 病。（ ）30、吃未经煮熟煮透的鸡鸭鹅肉可能会被传染禽流 感 （）31、穿羽绒服、盖鸭绒被会传染禽流感 （ ）32、鸡蛋不会传播禽流感病 毒 （）33、近视眼都是生长发育期间因用眼不当所引起的 。 （）34、青少年发生近
43、视的原因可归为环境因素、遗传因素和体质因素等诸方面。（）35、看电视时室内最好开一 盏 小灯（）36、睡前不吃才能有效预防 龋 齿（）37、运动刚刚结束时不要大 量 饮水（）38、红眼病流行时期我们最好不去公共场所及游泳 （ ）39、铅笔的长短不会影响近视眼的发生 、 发展。（）40、得了近视就应立即配眼 镜 。（ ）41、在公共泳池游泳后要及时点滴眼药 水 。（）42、沙眼一般不 会 传染。（）43、少儿近视眼只需在看物品不清楚时配戴眼镜即 可 。（）44、做眼保健操时要注意力度，以有酸痛感 为 好。（）45、看电视时室内要亮一盏 小 灯。（ ）46、培养正确的看书写字姿势是预防脊柱弯曲的有
44、效措施之一 。 （ ）47、假性近视长时间得不到治疗恢复即会转变为真 性 近视。（）48、阳光下光线好、亮度高，所以应在阳光下看书写 字 。（）49、预防沙眼要注意不与别人合用毛巾、脸盆和洗脸 水 。（）50、留长指甲也会有利于沙 眼 的传染。（ ）51、风把灰尘、小虫子吹进眼睛应马上用手揉眼睛 。 （）52、真性近视就是指视力低 于5.0 。（）53、12 岁以下青少年第一次配镜需要 散 瞳验光。（）54、近视眼的发 生 与家庭、遗传有关。（）55、视力表检查视力时的顺序应为从上 而 下，从左到右。（）56、检查一眼视力时另一眼用眼罩遮蔽，以免影响被 测 眼视力。（）57、沙眼是沙子落人眼睛
45、里 而 引起的。（）58、同学们都得了沙眼，为节省药膏，大家可以共 用 一支。（）59、多食蔬菜、海产品、动物肝脏可以保护眼睛 、 预防近视。（）60、做眼保健操可以保护眼睛，故眼睛发炎时更应操练 。 （）61、视疲劳除表现为视力模糊外，还可以表现为头痛、恶心等。（）62、近视眼的患者眼轴一定比正常视力 者 长。（）63、因看不清物体，眼长时间进行调节，就易引起视 疲 劳。（）64、少儿用眼镜矫正近视时，就应该充分矫正，看得越清楚 越 好。（ ）65、近视眼看远 处 不 清楚，远视眼看近 处 不清 楚。（）五、简答题1 1、什么是健康、什么是健康 ？健康是指身体健康、心理健康和具有良好的社会适
46、应能 力 。2 2、什么是龋齿、什么是龋齿 ？龋齿俗称蛀牙，是指牙体硬组织发生破坏、变软，形成龋洞，最后导致牙 冠 缺损。3 3、为什么要进、为什么要进行行体育锻炼体育锻炼 ？体育锻炼的目的是增强身体各器官的功能，提高人体对环境的适应能力，从而增进健康。4 4、中小学生应、中小学生应养养成哪些个成哪些个人人卫生习惯卫生习惯 ? ?(1)早晚洗脸 (2)早晚刷牙 (3)饭前便后要 洗 手 (4)睡前洗脚 (5)勤洗头(6)勤洗澡 (7)勤剪指甲 (8)生吃瓜果要 洗 净(9)不喝生水 (10)不躺着看书5 5、什么情况下、什么情况下 应应 洗手洗手? ?（1)饭前便后应 洗 手 (2)吃东西前应
47、 洗 手 (3)劳动(干活)后应洗手 (4)玩游戏后应洗手 (5)触摸脏东西后应洗手 (6)触摸传染病人的东西后 应 洗手 (7)到公共场所回来后应洗 手 (8)拿碗筷前应 洗 手6 6、书写，阅读时，要保证哪“三个一”、书写，阅读时，要保证哪“三个一”? ?眼和书本的距离要保证一尺，胸离桌子一拳，手离笔尖一 寸 。7.7.挑食和偏食挑食和偏食有有什么害处什么害处 ? ?挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发 育 和健 康。8 8、为什么饭后、为什么饭后不不宜马上进宜马上进行行剧烈活动剧烈活动 ? ?刚吃过饭，胃里充满了食物。剧烈运动后影响胃肠正 常消化，可引起腹痛恶心，呕吐等
48、，时间久了还 可 引 起 消化不良和 胃 病。9 9、看书写字时、看书写字时要要注意什么注意什么 ? ?姿势正确，光线适宜，眼与书本保持一尺左右距离，时间不可过久，走路乘车时 不 看书。1010做眼保健操做眼保健操有有什么好处什么好处 ? ?消除眼睛疲劳，保护视力，预防近视眼 。1111每天应该刷每天应该刷 几几 次次牙牙? ?什么时间刷什么时间刷 ? ?每天应该刷两次牙，早晚各一次 。1212怎样保护牙怎样保护牙 齿齿 ? ?(1)吃东西后漱 口 (2)早晚刷牙 (3)不咬过硬东 西 (4) 不吃过冷过 热 的东西(5)睡前不吃东 西 (6)患牙病及时 治 疗1313、怎样预防沙、怎样预防沙
49、 眼眼 ? ? (1)每人一条洗 脸 毛巾 (2)不用脏手揉 眼 睛 (3)保持手帕、毛巾、脸盆清洁 (4)有条件的最好每人一个 专 用脸盆1414、随地吐痰有、随地吐痰有 什什 么么害害处处? ?随地吐痰是一种不文明行为：痰液中含有病菌，随地吐痰会 污 染环境，传播疾病。1515、被狗咬伤后、被狗咬伤后 怎怎 么么办办? ?立即去医院或卫生院治疗，及时注射狂 犬 疫 苗。1616、怎样预防感、怎样预防感 冒冒 ? ?(1)锻炼身体，增强体质 (2)经常开窗通风换气 (3)随气候变化 增 减衣服(4)不去病家串 门(5)感冒流行时不去公共场 所1717、怎样保持教、怎样保持教室室的清洁卫的清洁
50、卫 生生 ? ?(1)每天扫地，扫地前先洒 水 (2) 常擦桌椅和门窗(3)不乱扔纸屑果皮 (4)不随地吐痰 (5) 桌椅摆放整 齐(6)注意通风换 气1818、打预防针的、打预防针的目目的是什么的是什么？并说出四种并说出四种你你知道的可知道的可以以通过打预通过打预防防针预防的针预防的 疾疾 病病。打了预防针，可以不得某些传染病。如，乙脑、白喉、水痘、麻疹、脊髓灰质炎 等 。1919、饮食卫生要、饮食卫生要做做到哪“四要、三不”，从而防止病到哪“四要、三不”，从而防止病 从从 口入？口入？“四要”：食前、便后要洗手；生吃瓜果要洗净；剩饭菜要热透后再吃；要消灭苍蝇、 蟑螂、老鼠。“三不”：不要喝