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1、学生食品厂实习报告食品厂实习报告1 今年三月份，我来到了_市_食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行限制以及成品检验。通过在_食品厂的实习工作，我学到了很多的东西，而最重要的就是，我个人的实践实力加强了很多，这是令人欣喜与鼓舞的，下面将此次实习的经验总结如下： 一、具有良好的业务实力是基础 我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务实力是一种重要的基础实力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的高校生，驾驭好坚固的专业学问就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还
2、应具备创新精神。 二、进一步接近社会，接近企业 我比较清晰了解公司企业的运转状况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创建的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。_食品公司的新旧杀菌生产设备生产实力的对比，其道理便可略见一斑。 三、驾驭了肯定的管理营运理念 无卑视的基础上，合理地以员工同等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。_食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。 四、比较精确了解了当前食品德
3、业的发呈现状与食品质量平安状况 现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关切怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关切食品的质量与平安。所以如何在食品生产中就能从始至终都能根据严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能限制住这些对人体产生危害的因素，那就可须要我们这班人才的了。 实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校内人到社会人转变的过渡阶段，我能有今日的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了许多的东西。也要感谢领导对我的信任和关切，让我_的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。在今后的工作中我会更加努力的，以上就是我此次实习的总结报告。
4、食品厂实习报告2 今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司起先了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很生疏，公司让我在生产部实习，实行每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、留意事项及设备操作，仔细做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了具体了解，并主动参加相关工作，留意把书本上学到的理论学问及相关学问比照实际工作，用理论学问加深对实际工作的相识，用实践与高校所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，帮助同事
5、完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力吸取实践学问。我心里明白我要以良好的工作看法以及较强的工作实力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既惊慌，又新颖，收获也许多。通过实习，使我对食品德业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的相识。 在公司我主要的任务首先是熟识王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟识，熟识每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出平安健康、卫生的食品，就必需加强对每一个岗位的管理，提高员工的责随意识，大家同心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重
6、要，饮料中95%的都是水，假如水质没有处理好的话将干脆影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要12015min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我始终在思索这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必需改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采纳其他更加便利快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂实行的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这干脆就限制了王老吉的生产效率。假如能实行其他更好的杀菌方式，那么将干脆提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利
7、润，对生产过程的改进很重要，同事培育员工爱岗敬业，酷爱公司的职业理念也特别重要。一个企业只有留得住人才才能取得许久的发展。 实习生活，感受是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作实力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的实力，如何学以至用，给我们一次将自己在高校期间所学习的理论学问与实践相结合。自走进景润起先我本着主动肯干，虚心好学、工作仔细负责的看法，主动主动的参加公司的各项生产任务的完成。同时仔细完成实习日记、撰写实习报告，成果良好。实习单位的反馈状况表明，在实习期间反映出我具有较强的适应实力，具备了肯定的组织实力和沟通实力，能很好的完成企业在实习期间给
8、我布置的工作任务。 实习收获，主要有4个方面： 1、通过干脆参加企业的运作过程，学到了实践学问，同时进一步加深了对理论学问的理解，使理论与实践学问都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。 2、提高了实际工作实力，为就业和将来的工作取得了一些珍贵的实践阅历。 3、在实习单位受到认可。 在工作过程中，我发觉自己的专业理论学得还不够多，探讨得还不够深化，在详细应用方面还缺乏阅历。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。 1、认定目标，端正工作看法，加强思想修养。 2、注意联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素养。 3、酷爱工作岗位，牢记工作职责，主动完成任务，不断提升工作效率。 4、虚心
9、求教，注意在实践中不断积累阅历。 我本次实习的收获是通过自己的视察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步，。我始终以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买车子，要享受生活?记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简洁?他所追求的是能呼风唤雨!”的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?“钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题!”档次?什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的?这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应当追
10、求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵!从一起先赤裸裸的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨万千! 食品厂实习报告3 实习时间 20_年6月28日20_年7月9日 实习地点 中山市咀香圆食品有限公司 实习目的： 通过本次实习，开阔视野，增长见识，扩宽我的学问面。了解本专业相关方面的学问，通过实习，启发我主动向上，努力学习。同时接触与相识社会，积累人生阅历。 实习收获与体会 实习就这样过去了，总有点意犹未尽的感觉，这样的机会要多几次该多好呢，我真是这样想的。现在来总结我此次实习的收获和体会： 我们首日乘搭公司员工车来到了中山火炬开发区的咀香圆食品有限公司，在我们学
11、校的小董师兄热忱的带领下，我们来到了会议室等待公司领导的。起先是梁主任亲切既肃穆地跟我们介绍了公司的规则跟消防意识，包括了方方面面，让我领悟到领导层对的重视能让一个企业更规范化生产，是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对咀香圆的精彩介绍，让我们知道咀香圆杏仁饼起始于清光绪二十九年，萧家为帮补家计，1911年，起先了作坊式生产;1935年，咀香园杏仁饼获美国檀香山国际食品博览会“金鸡奖”; 后来，该企业历经改制，如今的咀香园健康食品(中山)有限公司接着生产咀香园杏仁饼，产品畅销全国各地及海外市场;2006年，“咀香园”被商务部授予“中华老字号”称号。咀香圆是一家充溢历史色调的饼类生产公司，当
12、中确定有不少的不开心的经验，终究还是熬过来了，证明白咀香圆是一家有实力，深受群众欢迎的公司，让我在之后的实习过程中想了解到更多的这家公司的，今后对我肯动有很大的帮助。最终经过分组，我被分到了质量限制中心去完成我实习的工作，这让我兴奋不已，想更快的到工作岗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志见面了，由于时间关系，首日的工作没有正式起先，我了解了一下这几天的工作内容后，就起先阅读相关的资料，有月饼包装标签内容整理汇总、计量技术规范、食品和化妆品包装计量检验规则和限制商品过度包装要求。学会了许多关于标签方面的学问，之前考养分师证的时候已经在关注这方面的学问了，今日最终可以具体的学习到个中的细微环节，可
13、谓不枉此行。第一天就这样匆忙过去了，也是充溢的一天，这令我更期盼其次天起先的工作。 在去咀香圆的其次天，我跟我的拍档回到了质量限制中心起先了工作，主要任务是对公司2010年新进的月饼包装规格进行整理汇总。工作内容是：将包装的正反面照相;记录名称、净含量、内配置、内含月饼总体积;测量包装尺寸，计算空隙率_。首先任务是到仓库领取月饼包装，也是一个给我参观仓库的很好机会，仓库有两层，1楼是摆放新进的包装，2楼是存放去年或者更久的包装。仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装，可以体现出他们对工作岗位的熟识程度是很高的，能从货物积累如山的仓库中轻松找出我们须要的包装，对我来说是多么的不简单。幸好我
14、之前有在生产包装工厂的工作阅历，能娴熟的操作叉车把货物运到工作岗位，令我意识到了一件事，就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的，说不定哪一天能运用上，所以应当好好珍惜一切在社会上的磨练，因为这是我们在社会上立足的珍贵阅历。之后我们起先了包装的测量，对于我来说这是一件簇新的事物，如何能更精确的测量结果，计算空隙率，经过摸索后，工作起先娴熟，一个一个包装的整理出相关的信息。经过我BOSS的介绍，空隙率对于一个包装是至关重要的因素，在国家颁布的限制商品过度包装要求里面有明文规定，过大的空隙率证明白这个包装不合格，应当要求厂家重新修改包装的规格。过程中，我们就发觉了有几个不合格的包装，胡志高同志相当
15、的重视，立刻跟厂家联系问清晰缘由。 食品厂实习报告4 一、实习的目的和任务： 1、通过对_食品有限公司的实地实习相识，对工厂的设计以及调理食品(各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品)等生产过程要有肯定的感性相识，学习驾驭车间食品的加工过程。 2、通过实习，进一步获得车间管理方面的学问，增加实践实力，巩固所学的理论学问，理论联系实际，增加独立工作及解决生产中实际问题的实力。 3、初步获得组织生产、管理生产的学问。 二、实习的内容和要求： 1、了解工厂概况 生产实力、产品种类、产品的销售、原料的分布状况、运输方式、燃料来源、水源水质、公用工程设施、建厂历史、厂址、
16、厂区布置、占地面积、工厂三废治理及环境爱护措施、人员配置等。 2、了解工厂的生产状况 原料的规格、性质;生产方法及优缺点;工厂生产工艺流程及生产原理，工艺条件及限制指标;主要设备的结构、规格、工作原理、性能、生产厂家;生产操作规程及有关留意事项。 3、参观工厂公用系统 供电、供汽、供水、制冷状况及全厂水、电、汽、冷的消耗量，吨产品耗原料、水、电、汽、冷的指标。 4、了解车间自动限制及仪器仪表运用状况。 5、了解车间建筑形式、建筑物结构和车间布置。 6、由公司领导人员安排车间实习，熟识车间基本的加工操作流程，期间要求实习同学按时到岗，不得迟到早退。 三、实习报告正文 (一)企业简介 _食品有限公
17、司是集生产加工、出口贸易于一体的大型当代食品企业，总资产40560万元，占地面积22万平方米，现有职工1200余人，是山东省农业财产化重点龙头企业，日照市重点培育主干产业企业，是2020年在外洋上市企业。 公司重要产物有调理食品(各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品)、面食成品(春卷、蒸饺、水饺、笼包、烧卖等)、罐头食品(水产罐头、蔬菜罐头、水果罐头、牛排罐头等)、冷冻蔬菜(速冻绿芦笋、荷兰豆、甜豌豆、西兰花、蒜米、草莓、黄/白桃等)、冷冻保鲜肉类、休闲果蔬等六大类100多个品种。 公司始终对峙以质量为中心，创建健全质量管理体系，公司于1996年实行HACCP
18、筹划、1998年得到ISO9000质量体系认证，罐头食品通过美国FDA认证，热加工偶蹄动物肉成品于2001年通过日本农林水产省注册，热加工禽肉成品于2005年通过对韩注册，2020年通过ISO22000质量体系认证。为了包管产物质量宁静，2020年投资4000万元建有标准化的食品农产物检测中心。 过硬的产物质量赢得了国表里客户的同等好评。如今国内市场慢慢创建健全贩卖网络，国际市场已与美加、欧盟、日本、韩国、澳大利亚等二十多个国度和地区创建了长期稳固的相助干系。 (二)操作车间卫生管理细则 1、原料的卫生 (1)投产前的原料必需经过检验，不合格的原料不得投入生产; (2)各工序必需连续生产，防止
19、原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖; 2、操作过程的卫生 (1)生产前必需对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产; (2)因设备或其他缘由中断生产时，必需严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品; (3)大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采纳的是超高温瞬时灭菌方式; (4)对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应刚好清洗干净，以免滋生污染源; (5)工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必需更换工作服、洗手、消毒; 3、操作车间卫生的管理 (1)操作车间必需灯
20、光光明、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒; (2)工作完成后必需对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必需清洗，消毒。 (2)设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并刚好清除出厂，每天刚好对废弃物存放桶清洗、消毒; 4、操作车间人员卫生的管理 (1)进入车间必需穿戴工作服(无钮扣，无口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作帽必需保持清洁且每天必需更换。 (2)不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，首饰等)带入车间。 (3)进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。 (4)车间内严禁饮食、吸烟和随地
21、吐痰。 (5)在工作前后及工作中必需按规定进行清洁、消毒(要有记录)。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。 (6)加工操作台、机械设备、工器具应常常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必需再用饮用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。 (三)生产流程 1、调理车间 是食品事业部出口加工厂，主要生产出口猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品产品。调理车间分为生区和熟区。生区由原料、切块、肉串、成型、油炸组成。熟区由加热、炭烤、挂汁、一次包装、二次包装组成。 (1)生区: 原料：料验收、储存、滚揉等工艺。原料打算工作：修剪红脂肪、
22、淤血、筋键、软硬骨、异物等，或根据产品要求进行适当的修剪。 切块：进行原料的修改加工切块。 肉串：依据不同产品、不同要求穿串，工产品有骨肉相连串、皮肉串、心肝串、葱串等。例如碳烤腿肉串工艺流程：原料打算穿串一次腌制蒸煮炭烤检品冷却二次挂料速冻金属探测检品一次包装二次包装保存。要求穿串用的竹签运用前在沸水中浸烫1min以上进行消毒，捞出沥水后待用。肉串重量、形态按不同的规格要求和客户要求而定。 成型：按要求将加工处理过的原料用特定的模具成型后进行下一道工序，如加热蒸煮等。 油炸：将经过加工处理过的原料挂糊后入油锅炸制规格、重量根要求而定，油温170左右炸2min挂糊浆无露肉现象，无短重、超重现象
23、，要求二次油炸的无不熟现象。要留意油温的限制:产品中心温度70;时间1min.进行金属探测，每袋两次，20min校对一次探测器灵敏度，作出记录。 (2)熟区： 炭烤：将蒸煮后的产品蘸酱后用炭火烤制使其具有特别风味特色。挂汁：也就是非素烤类制品二次挂料。 一次包装：将经油炸、炭烤、蒸煮并检品合格过的产品入单冻机冷冻后经金属探测后进行一次包装封口后在经金属探测。_光机检测后传入二次包装班，如袋包装前仔细检查有无异物何和不合格产品。 二次包装：仅经过一次包装后的原料经检验合格后进行二次包装(包装应注明生产日期、生产批号、赏味期限等)，封装后入库保存。 (3)举例说明： 现在以牛肉土豆饼加工的全过程说
24、明调理车间的基本生产流程。首先，对牛肉进行精挑细选，之后用细流清水进行淘洗，去除牛肉本身带有的血块及毛发等杂物，对牛肉进行切片处理且肉片厚度保持在5毫米左右;其次，土豆去皮后捣碎成泥状;最终，将牛肉片用土豆泥覆盖，固定成为椭圆状，之后，用做好的面浆涂盖在其上并且撒上面包渣结束。调理车间将加工好的牛肉土豆饼封装好，便可以入库保存。 2、食罐车间 冬季主要生产牡蛎、鱼类等水产罐头，夏季主要生产黄桃、葡萄等水果罐头。现以牡蛎加工流程为例举例说明，主要由牡蛎选择洗涤盐渍热烫漂洗、沥水称量装罐封口杀菌冷却保温、检验入库组成。操作流程： (1)原料的选择和预处理原料的选择至关重要，干脆影响制品品质，应选择
25、无破肚、壳与杂质少的簇新肥满牡蛎肉。用细流清水充分淘洗去净夹带在牡蛎肉中的泥沙、碎壳等杂质(淘洗时应当心，不要损伤牡蛎肉)。稍沥水后，用3.5%浓度的盐水浸泡10分钟，牡蛎肉与盐水比为11。捞起、漂洗、沥水。 (2)热烫与冷却将牡蛎肉置100热水中热烫，保持微沸11.5分钟，留意限制牡蛎脱水率。静置2分钟，轻轻用勺瓢捞起并马上放入冷水中，冷透并再淘洗泥沙和碎壳一次。 (3)称量、包装采纳130毫米170毫米规格的软性复合蒸煮袋(PET/AL/PP)，按主基料比31称量(主料的牡蛎肉净重限制在150克左右，误差不超过3%)装袋，用真空包装机密封。操作时应留意防止袋口密封处污染或漏封。袋口密封处若
26、有轻度污染时，必需用干净干布擦净;漏封或封口不规范者应刚好予以剔除。 (4)杀菌、冷却及检验用高压杀菌锅按3252分钟/121.1公式杀菌;杀菌后的产品快速冷却至40左右，并逐袋检查，剔除不合格产品。合格产品擦干净后入库贮存。 产品质量指标： (1)感官质量蛎体饱满，形态完整，具有弹性，并呈乳白色或微黄色;内容物混合匀称，兼有牡蛎固有气味和辣香味。 (2)理化指标固形物含量85%，汞40.3毫克/千克，砷0.5毫克/千克。 (3)保质期3个月以上。 3、蔬菜车间 主要生产出口大蒜、板栗、大姜、洋葱等簇新蔬菜。车间主要由蔬菜清洗选择、蔬菜切块、蔬菜高温烫漂、蔬菜冷却、蔬菜干燥、蔬菜包装组成。 冷
27、冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把大蒜、板栗、大姜、洋葱等簇新蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，匀称地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用特别便利，拿到室内无需洗、切，稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的，有的可能也加入盐之类的调味类，所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。 真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜依据生产方式分类的一种，它是在高真空和极低温度下进行生产的，其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。
28、因此，不仅保持了簇新蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形态，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的养分成分。冷冻食品的热变性小，复水性强，食用时只需加适量的水，便可在几分钟内还原为簇新食品，食用非常便利。由于冷冻食品携带便利、保存期长等诸多优点，所以在欧美和日本等国已特别流行，在国际市场上也快速兴起。 操作流程： (1)原料选择叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24h，人工选择动身黄、腐烂部分;根茎类蔬菜人工选择出等外品、腐烂部分，并分级。 (2)清洗去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除农药残留，一般需用0.5%1%盐酸溶液或0.05%0.1%高锰酸钾或6
29、00mg/kg漂白粉浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗。 (3)去皮根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必需马上投入清水中或护色液中，以防褐变。 (4)切分成型将蔬菜切分成肯定的形态(粒、片状)，切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。 (5)烫漂一般采纳热水烫漂，水温随蔬菜品种改变，一般为80100;时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，以变更蔬菜的色泽和增加硬度。 (6)冷却烫漂结束后应马上冷却(水冷或冰水冷)，冷却时间越短越好。 (7)沥干冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，简单使冻结后的
30、蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采纳离心甩干式。 (8)冻结沥干后的物料快速冷冻，冻结温度一般在-30以下，为下一步真空干燥作好打算。 (9)真空干燥预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分渐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。 (10)分检计量冷冻干燥后的产品应马上分检，剔除杂质及等外品，并按包装要求精确称量，入袋待封口。 (11)包装用双层塑料袋真空包装。由于产品氧化褐变，可用充氮包装，包后放入外纸箱中入库贮存。 (四)心得体会 通过这次历时一个月的食品车间实习，让我对车间管理有了肯定程度的相识，并且让我对车间生产加工流程有了
31、一个大致的了解，期间通过与车间相关工作人员的沟通沟通，使我对自己将要参加的人力资源工作有了肯定的理性相识。对于生产车间里的一些设施操作，留意事项等都有了肯定程度的视察。通过这样的车间实习让我丰富了自己的理论学问并且学到了许多书本上学不到的东西，加强了自己的社会实践实力。 通过这次实习使我自己达到了预定的目的，既巩固了自己的管理方面专业学问，又学到了社会学问，对不久的工作将会有很大的帮助。管理工作的实施并不是那样的呆板，有很大的敏捷性，而且对于相关岗位须要的耐性、细致有了切实的体会，意识到只有调整自己的浮躁心理，才能更好地从事相关工作，更重要的是，学到了怎样进行人与人之间的沟通。这次实习教会我要
32、与人为善，遇事不变。 向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中仔细的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培育。这一段时间所学到的阅历和学问大多来自领导和员工的教育，这是我一生中的一笔珍贵财宝。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。在工作中和同事保持良好的关系是很重要的，团队合作也至关重要，就像车间生产加工工作一样，任何一种产品的制作都不是简洁的由一个车间就能单独完成的，它须要几个部门的通力合作，这中间每一道生产工序都至关重要，其中
33、任何一个环节出现问题都干脆影响到最终产品的成败，而在一个团队中要想达到团队的最终目标就必需须要团队中每一个成员相互信任、相互合作。这次实习为我步入社会奠定了肯定的基础，使我获益良多。 很感谢_食品有限公司给我这个实习机会，让我学习许多、成长许多、收获许多。 食品厂实习报告5 一、实习目的： 通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增加相识，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的实力，把理论和实践结合起来，提高实践动手实力，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教化教学质量，培育合格人才积累阅历，并
34、为自己能顺当与社会环境接轨做打算。巩固食品专业的主要学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会阅历，驾驭操作技能，将所学学问用于实际工作。 二、实习时间： _年_月_日到_年_月_日 三、实习地点： _有限公司 四、实习单位和部门： 包装月饼和送货 五、实习内容： 十年树木，百年树人。我以学生的身份踏入社会。走进重庆_里学习和接触更多的东西，转瞬间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，渐渐的熟识了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我渐渐地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用现实。从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆
35、，到如今再次整理背包返回学校的时候，心里的确不是个味道。自己终归在_工作了2个多月的工作，对于这些，我照旧有着感情。全部直到现在，我始终为自己是一名员工傲慢。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很兴奋在这2个多月里让我接触了许多东西，让我学到了许多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。 我还记得自己刚踏入社会，走向_门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的学问是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是_告知了我们年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新的道理。在家里
36、，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过生疏的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真好玩，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自由心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告知了我。我才让自己更加有信念，也坚信我们可以为自己宠爱的工作奋斗。 六、实习总结： 实习是每一个高校生必需拥有的一段经验，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的学问，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。许多看似简洁的东西在亲自去实践时才会发觉是很困难的，须要你一步一个脚印仔细的去做，而当你克服种.种困难取得胜利时，那种心情是特别愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践阅历上的缺乏，在为人处事上的无趣，在看待问题上的肤浅等等。但是我信任在经过这次实习后，我在这些方面都会有肯定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了许多良好的学问与阅历。 学生食品厂实习报告