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1、大酒店营销策划方案设计大酒店营销策划方案设计1 一、市场分析： 咪依噜大酒店是一家多元化快速启动并且发展的企业，是目前为止的“大姚第一酒店”，在众多竞争对手当中可算是脱颖而出，势头迅猛，业务范围甚广，是各大酒店无法与之媲美的。借助我酒店的多元化，在业务上更可以互补互助，彼此带动，弥补不足，这也是其他酒店无法比拟的。对外宣扬可以大造声势，对内培训可把我酒店的实力及发展前景进行灌输，从而无论是社会效应还是内部员工的认可都会起到很好的宣扬效果。 二、环境分析： 我县整体环境消费水平并不高，尤其我县是一个以农业为主体的城市，群众基本消费水平也几乎趋于大众化，假如单纯的走高端消费路途也不太现实。我酒店所
2、处的地理位置在南永线上，是攀楚高速的必经之路，这个位置的四周也没有成熟的集中居民区和商场。我们可以以民族特色，比如原生态左脚舞队每日在酒店表演，以吸引沿路经过的外埠周边城市经过的潜在消费群体，而我们四周有许多正在开发的小区，比如核桃产业文化园等，这样的条件就给我们带来了很大一批的潜在客户。 三、竞争对手分析： 我酒店四周没有与我类似档次的酒店，只有不少的中小型酒店，虽然经营实力与规模上不具备与我们竞争的实力，但其以大众化的消费，也吸引了不少旁边的居民和散客。 四、优势分析： 我酒店是大姚明辉实业有限公司投资新建的第一大酒店，本酒店标准为四大酒店，设施齐全，功能齐备，因此在做细致规划时也应当充分
3、利用我们的品牌效应，充分发挥我们的巨大内蕴，让消费者对我们的产品不产生怀疑，充分信任我们供应的是质高的产品。另外，我酒店硬件设施良好，而且有自己的大规模停车场以及大面积的可用场地，可以吸引更多的潜在顾客以及用来开发中大型活动来吸引消费者。 机会点： 1、便利的交通和巨大的潜在客户群; 2、一流的硬件设施及已有的高素养工作人员为我们的发展供应了广袤的空间。 五、市场定位： 中高端酒店。中端为主高端为辅。 六、市场营销总策略： 1、“大姚人民的四酒店” 独特的文化是吸引消费者的法宝，先在文化理念上进行定位。虽然是中高端酒店，但是高端为辅，中端为主，但并不意味着我酒店降质降价，我们所供应给顾客价廉的
4、优质产品和高品位的服务，决不用低质换低价，这也是我酒店对顾客的敬重。 2、立体化宣扬。 突出本酒店的特性，让消费者从感性上对咪依噜大酒店有一个相识，让消费者相识到我们供应给他们是一个让他有实力享受生活的地方。 3、采纳强势广告宣扬。 以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而引起大量的消费者留意，建立知名度。宣扬途径：报纸、广播电台、市场大屏幕、宣扬彩页、出租车LED顶灯广告。 七、行动安排与执行方案： 1、首先通过黄页或适当的方式整理齐全的客户资料，然后通过短信平台在节日、休息日、特殊的节日向全部的客户送去祝愿问候。 2、了解客户公司及个人的相关资料，在亲情上给客户以关切，如：在生日时，邮寄生日
5、卡。 3、常常走动探望，使销售员在客户心中的地位渐渐清楚化，客户对销售员及酒店的实力、环境得以认可。 4、投其所好，学习各方面学问、培育自己的特长，来培育与客户之间的感情，找寻共同爱好、共同爱好。 5、定期对大客户进行宴请，向客户介绍酒店的改变。 6、综合性会议，依据淡旺季，一会一议，让客户真正感受到酒店与其合作的真诚看法。 7、整理睬议客户的资料，将全年会议消费总额达到肯定数量的客户，可以实行赠送场地、住房等实惠政策，吸引客户带来更多的消费。 8、重要客人、会议代表、公司总经理、政府领导等VIP客人到店，各岗位实行VIP服务标准，并致欢迎信(卡)等服务，如：大型企业会议，有贵宾(重要领导)参
6、与，酒店相关负责人可在酒店门口迎接贵宾到店。 9、酒店的忠诚客户到店，须要在前台电脑备注中(如酒店系统可以操作)清晰的记录客人的姓名、喜好、习惯等要求，体现细微环节服务，赢得客户的心，赢得许久支持。 八、供应建议： 1、将一些房间设为特价房，以便利接待低端客户所需求，也为酒店补充大量房间空缺。 2、可否在酒店设旅游中巴或金龙旅游车对旅游团队或会议人员短途接送，因为我酒店地处位置在顾客没有车的状况下极为不便，基本上打不到出租车。 3、建立短信平台，将我酒店的一些相关信息及政策发布给顾客，因我酒店客源结构相对比较分散，所以利用短信平台会更干脆便利一些。利用短信平台，向全部商务客户发送消息，出差住宿
7、入住本酒店“可报销当天在本县来酒店途中的交通费”(打车费等，在入住前出据，仅限当天来酒店路途上的相应车辆票据) 4、零点用餐 开发周边消费者，让更多客户了解到酒店的消费状况。利用广告电子屏，短信平台等手段，向全部的客户发布餐饮的相关实惠政策，并赐予用餐客户当天入住七折实惠;或可享受会员折扣。 5、利用资源再生 各大政府部门，机关单位等，无论是入住、餐饮、会议方面是赐予酒店支持的，可以赐予他们的职工、子女、亲属在酒店消费赐予尽可能的实惠。 6、对等消费 针对一些广告媒体，可采纳对等消费的方法，进行宣扬、发布聘请等相关酒店的信息，如：云南广播电视报楚雄版、大姚金点子广告等，让这些单位将我们酒店的代
8、金券、代金卡等(对等的)，送给他们的客户，以增加客户流淌量，促进客户来消费，扩大人脉，增加人气。 九、全员销售： 酒店每位员工都是酒店的义务推销员，从上到下都要树立全员销售意识，一可提高酒店整体收入;二可使员工相识到酒店的兴衰与员工是密不行分的(酒店兴我荣，酒店衰我耻);三可发觉销售人才，给全部员工发挥的空间。只要把员工的主动性、主动性调动起来，建立完善的、健全的激励制度，将会产生意想不到的效果。 十、维护客户：细微环节确定成败 就目前的市场状况来看，我酒店的地理位置虽然在南永沿线，也是攀楚高速的必经之路，可是这个位置的四周没有成熟的集中居民区和商场，交通也不够便利、客户群体比较分散，大姚又没
9、有什么的景点，几乎没有什么旅游团队，除非有什么政府组织的大型盛会，比如“孔子文化节”，“核桃美食节”等，所以，这些外在的环境是我们无法变更的，可变的是我们的服务，我们只能尽量的维护好准客户，并想方法挖掘新客户，可维护客户不仅仅是打个探望电话，或者是登门探望一下，而是要真心诚意的与客户交挚友，把他们当挚友，当家人，想他们 之所想，急他们之所急。了解客户所需，让客户真正感受到我们是真心供应其服务的，也就是运用信任营销。所以，我们肯定、必需做好客户的维护工作。 这须要从两方面着手，一方面与参观或入住过酒店的客户，保持不间断的沟通、联系，通过每次的沟通了解客户须要、消费心理，仔细检查并分析，客户不到酒
10、店入住、召开会议的缘由，并且要做好具体的记录，以确定是我们硬件还是软件的问题，以便利酒店进行合理改进，迎合客户需求。酒店营销部要建立客户资料库(档案)，包括：政府、驻军部队、商务公司、散客、餐饮客人等。每位营销人员收纳、整理自己负责的客户资料，统一备份到酒店保存。要求对所接待过的全部客户，都要逐一建立客户档案资料。具体资料：单位名称、地址、电话、联系人，客人的特别要求、生日等。在酒店领导的支持下，将客户的入住资料整理好，安排在淡季赠房(依据入住率)、调整入住价格、或是在入住时赠送牛奶、果盘等服务。如得到会议信息，刚好在会议举办前一、两个月做好相关工作，联系并探望客户，同客户进行有效的沟通，以优
11、质的服务赢得客户，使客户举办会议时，首选我酒店。 十一、客户的看法反馈： 填写客户看法反馈，目的在于发觉问题，随时驾驭客户对酒店各营业场所的满足程度，只有发觉问题，才能刚好解决问题。客户有哪些看法或更好的建议为我们所用，被投诉的部门应当针对问题首先深刻相识，然后仔细整改，不流于形式化。让客户真正感受到酒店时刻在变更，时刻给客户簇新感。假如不能正确相识及看待客户提出的问题，将造成某种问题存在的恶性循环，不利于酒店的经营、发展。 看法解决方式：一般状况由本部门负责人对其问题，进行了解、调查，并由营销部经理、大堂副理、房务部经理、餐饮部经理或是相关部门人员出面处理，协调解决;特别状况由主管副总经理出
12、面处理，本着实事求是、客观公司的看法，不损害客户的利益、不损害酒店的利益为前提的原则，达到客户满足为目的，圆满解决客户提出的相关看法。要使顾客选择我们，我们就必需擅长站在顾客的立场去考虑问题、解决问题;理解服务，预料服务，设计服务，供应服务，并且不断改进服务。 十二、工作要求：一帆风顺，训练不出良好的水手。 1、每人每月都要有外出探望客户的数量，20-30家，其中必需有10-15家新客户，外出时必需先登记出访时间。返回后上交完整的销售访问报告。 2、每天拨打15-30个客户电话，找寻新客户、与以往老客户取得联系、探望客户，进行面对面沟通，详述酒店概况及优势。 3、规模大的公司，先电话探望，沟通
13、预约后，再登门探望;否则，没有预约，不会被接见，奢侈时间;规模小的公司实行生疏探望，上门干脆与其沟通。 4、通过老客户介绍新客户，做延长销售，挖掘潜在客户。 5、与外埠酒店销售，建立关系，通过资源共享，开发本省市客户来此地旅游，以带动酒店客户。 6、探望老客户时，穿着职业正装(配带好酒店店标)、带好酒店宣扬资料、营销人员的名片、记录本等，方可出门。出门前再次确认，打算是否充分。 7、探望新客户时，在与客户约好见面的时间后，须要将新客户资料整理好，将酒店的相关资料、信息打算好，简洁制定一个初次见面的销售安排(包括开场白、销售的内容等)，在出行前，再次检查是否有遗漏。提前到达约见地址，必需守时。
14、8、定期了解鹤岗酒店会议状况(或上门走访、或电话询问)，获得客户名片或具体的资料，便利的发展成本酒店的长期客户。 9、对每天的工作进行总结，将遇到的难题，难解决的客户，难解决事，拿到部门每天的会议上，大家共同进行分析，找到解决的方法，以迎合客户的需求，达到客户满足。 10、在每天的会议中，将客户对酒店的看法进行收集。促进酒店的改进，部门间更好的合作，为客户供应、质的服务。 11、每位营销人员，每周五上交本周工作总结，下周工作安排;休息日要有至少一名营销人员在酒店内值班，对电话询问、上门参观的意向客户进行营销服务。 12、每位营销人员，接待的全部会议，无论大会、小会，都必需全程跟办，第一时间为客
15、户解决问题，营销人员对客户干脆负责，避开出现沟通不顺畅，影响接待。 13、每个月初，部门召开月销售会议，要求汇总的状况：从销售状况、人员状况、客户状况、周边市场状况、成本限制状况等方面进行仔细总结与分析。与前期销售进行对比，找出不足，以便日后将销售进行得更好。 14、营销人员对于客户的到店入住，其次天必需要以电话、短信或传真形式表示问候。 15、每位营销人员都是代表酒店的形象外出销售，针对专业学问，部门将定期进行培训。 十三、培训方面：销售人员必需具备极其良好的素养 1、酒店培训 1)服务质量在酒店工作中的作用 2)人力资源管理 2、部门内训 1)销售工作相识： 2)协调和建立良好的关系：如何
16、完成自我介绍、表明来意、建立和谐的关系，如何建立和谐关系、坚毅的意志、重要的销售理念、探望基本流程 3)了解价值：关注价值、服务价值、人员价值、形象价值 4)了解需求：够买需求、发掘需求、扩展需求 5)销售人员与顾客沟通的技巧： 6)电话销售技巧： 3、自身学习 首先，不断学习，不断实践，多学习行业内的实践案例、多了解最新的营销理念，参阅营销的经典书籍，借鉴其典型案例，吸取精华。将自己培育成为优秀的职业经理人。其次，多接触其他酒店销售实力强的人才，多与酒店的客户沟通，多与酒店相关部门工作人员沟通，多向身边的老师学习，了解本酒店相关的工作程序，便利营销工作，便利团队发挥。 十四、部门协作、亲密合
17、作，主动协调 营销部在一个酒店的整体营销中，占有很重要的位置，是企业的龙头部门，担负着为酒店创建更大价值的重担。、协作最多、最干脆的部门。因此对营销部和营销经理的综合素养、专业素养要求很高。这也就意味着，营销部和营销经理不能脱开其他部门的协作与支持而独立工作，因此，须要得到酒店各个部门及部门领导的主动协作与支持。 营销经理要了解酒店相关部门的规章制度和基本运行状况，本着相互理解、相互包涵、营销部也是与各个部门沟通相互帮助、相互协作的精神，妥当的解决问题，强调团队精神，营造一个和谐、主动的营销团体，为酒店创建更大的价值。 以上为营销部的工作安排。其中将酒店的优势、劣势进行了简洁的分析，安排中还存
18、在不足之处，因为我们酒店是新开的酒店，目前在营销工作上还是很大的难题，就是如何让更多的客户走进酒店，成为酒店的忠诚客户;如何将商务会议、餐饮、团队等运营工作尽快带上正轨等等。但无论面临什么样的困难、什么样的问题，都要有人去面对，去接受任务，去接受挑战。有问题、有困难不怕，怕的是没有胆识去尝试。论语讲:君使臣以礼，臣事君以忠，所以我将会不断努力学习他人之所长，多做总结，使自身成长更快。 营销部将在酒店领导的正确领导下、支持下，克服一切困难，迎难而上，切实地将开发工作落实好，努力完成销售工作，使酒店尽早步入正轨。开拓创新，团结拼搏，创建酒店的新形象、新境界。为酒店的发展献计献策，为酒店在行业内的位
19、置贡献力气，为酒店的整体收入努力工作。 大酒店营销策划方案设计2 一、打好经营基础 餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。 1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必需关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场改变刚好调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。 2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是特别残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必需首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增加经营实力，在变化莫测的市场中
20、立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素养的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与供应服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满足的员工，就不会有满足的客人。员工是餐厅最珍贵的财宝和资源。培育和造就具备良好素养，丰富学问，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作看法的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。 餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、到处满足。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“来宾至上”的经营理念，树立“使顾客满足为第一己任”的工作理念，全方位
21、为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。 二、经营要有创新思维社会更加展，市场越细分，餐厅经营越应当专业化。 我国近年来餐厅产品雷同、一模一样、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必需多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应当立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品尝、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到“新三化”(特性化、特色化、形象化)。餐厅假如不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。 餐厅创新要遵照看客的要求去进行，充分征求顾客的看法
22、，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进看法，刚好改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的改变，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣扬餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必需有改变、有创新、有突破。餐厅若要表现出别出心裁的差异性，最简单的突破点就是文化。文化的地域特点特殊明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、消遣活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅供应的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，
23、对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。假如在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不肯定能取得志向效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不行能适应全部客人，有时候客人或许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人供应多种选择的余地，并敬重客人的选择，做好特性化服务。 三、做好餐厅内部营销 餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销，这是餐厅营销的接着和延长，是节约营销成本的形式。 首先，内部促销是面对已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不须要专职人员，与外部促销活动相比既简单又便利。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参加，
24、餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的主动性、主动性调动起来，再适当地驾驭一些方法和技巧，餐厅就会形成强大的内部推销力气。再其次，内部促销不须要特地的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些敏捷的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。 另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以绽开促销，特别便捷。所以，内部促销是一种特别有效的营销。它是外部促销的一种延长。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满足，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，情愿增加消费和再次消费
25、。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。 大酒店营销策划方案设计3 一、目的 调动员工全员营销意识，提高服务质量; 二、操作方案 适应对象一：各部门员工 1、提成方案 凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。 2、业绩确认 员工客户必需由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。 适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理。 1、提成方案 凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。 2、业绩确认 员工客户必需由本人亲自向消费部门经理在客到之前提
26、前预定有效。 三、操作规定 1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处。 2、员工业绩提成月底统一在财务室领取。 3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待究竟，其他接待人全力帮助接待;业绩算第一预定人的。 4、各营业部门经理必需仔细履行好自己的职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工说明不到位等状况，将受到相应处理。 5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩。 6、远大公司客户均不算业绩。(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部) 7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理。 (1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工
27、的。 (2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者。 (3)因抢客户造成顾客不适应、不满足者。 (4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者。 (5)以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者。 四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准。 五、以上方案自20_-8-1日起正式试行。 大酒店营销策划方案设计4 一.活动主题 美食美刻，感恩一路有你! 二.活动时间 20_年11月_日 三.活动氛围 1.为协作感恩节的气氛，在正门外摆放大型火鸡形象，并在门外的两棵立柱之间悬挂“美食美刻，感恩一路有你!”的主题横幅。 2.在正门入口处堆放大型“美味火鸡”，配放玉米。 3.餐厅内张贴感恩节主题吊旗。 4.在
28、各楼层显着位置摆放不同造型的火鸡形象，供人观赏。 四.活动内容 活动一 感恩节推出感恩节火鸡套餐的菜品，感恩节套餐内容：1、开胃酒;2、玉米面包;3、火鸡色拉;4、番茄浓汤;5、主食(烤火鸡配南瓜派);6、甜点(巧克力慕斯)。会员既可享受9折实惠又可累积积分。 活动二 1、通过积分兑换方式，感恩节期间超值兑换商品，增加消费忠实度; 2、通过感恩节布置，商品摆设增加活动气氛，唤醒消费欲; 3、活动期间入住的客人凭会员卡可领取晚安牛奶一盒; 4、生日为11月25日(感恩节)的顾客可获得幸运顾客礼品一份。 注：只要是每天在住的会员均可在前台领取，同时要拓印会员卡号，让客人意识到会员卡的重要性 活动三
29、 举办“感恩宴”。凡办会员卡满2年以上的年人可享受每位99元的“感恩实惠套餐”(仅限100人)，额满为止。席间，有嬉戏等表演助兴。 玉米嬉戏：还有一种玉米嬉戏也很古老。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的状况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。嬉戏时。人们把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参与竞赛，其他人在一旁观看。竞赛起先，五个人就快速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参与竞赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。 南瓜嬉戏：人们最宠爱的嬉戏要算南瓜赛跑了。竞赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是肯定不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。竞赛用的
30、勺子越小，嬉戏就越有意思。 活动四 “感恩节”特价酬宾 1、消费量排名20%客户，活动期间上门回访，征询看法，赠送有价值礼品。做好客户互动加强与客户的亲情关系; 2、活动期间入住2天以上者，赠送spa水疗一张; 3、活动期间入住时，身份证最终一位号码与入住日期尾数相同时，赠送spa水疗一张; 活动五 感恩办理有礼 活动期间办理睬员即可赠送精致礼品。 五.宣扬安排 1、硬广：晚报周三10半彩，快报周四半版彩 2、软广：特殊企划活动邀请媒体参加，发布软文 六、其他事项： 1、在活动期间如需补办会员卡，可凭本人身份证、实惠价18或(26)元办理补卡，并赠送精致礼品一份; 2、在活动期间如需补办会员卡
31、，可凭本人身份证扣除300积分兑换一张新的会员卡。 特殊提示： 1、本方案重点让顾客感觉积分的物有所值及重要性，重视积分管理，形成积分带卡消费的习惯。 2、举动感恩节活动是想真正能让客人感觉到餐饮酒店周周有活动、月月有更新的一种动态。店内十一月份按感恩节布置的同时，还应当为十二月份圣诞节布置做好打算，可以节约后续的布置费用。 3、感恩节餐桌的布置：摆放水果和蔬菜或是还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。感恩节的聚餐是甜蜜的，每个人都情愿在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边开心地回忆往事，直到最终一根蜡烛燃尽，他们才离开那可爱的餐桌。 4、感恩节宴会后，餐饮酒店可以让顾客与顾客之间做
32、些传统嬉戏。比如经典的蔓越桔竞赛，是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在四周，每人发给针线一份。竞赛一起先，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖。 大酒店营销策划方案设计5 背景 茂名市华海酒店是由茂名市华海房地产开发有限公司全资兴建的茂名市大型酒店之一，20_年通过国家旅游局的评定，正式成为国家四旅游饭店。主要有餐饮业，旅业等。2021年1月28号是华海酒店开业庆典五周年纪念。 展望将来，酒店依托强势的品牌效应，主动发展相关产业，实施连锁化经营战略，致力打造中国民族酒店业的优秀品牌。 一、
33、活动主题 魅力华海，精彩无限 二、活动目的 1.宣扬华海酒店，营造声势、树立品牌、塑造形象。 2.提高经济价值和社会价值，增加其知名度与影响力。 3.为华海酒店凝合人气，利用有效、强大的宣扬攻势，形成强大的宣扬焦点，形成在媒体心目中的公关体系。 4.在华海酒店开业五周年之际，加强与商务客户，兄弟行业之间的感情联系，进一步提升华海酒店的影响力，稳定和巩固老客户，进行情感营销，培育客户忠诚度。 三、活动要求 喜庆的现场布置，整体烘托出轻松、愉悦、喧闹的氛围。重点突出隆重、大方、喜庆的氛围。 四、活动前期宣扬 1.媒体的选择：都市晚报杂志社、出租车媒体、公交车身广告、站牌广告2.媒体作用：邀请各媒体
34、对华海酒店进行全方位的报道，协作户外广告让酒店的知名度提升，让更多的人了解华海酒店。 3.媒体宣扬实施方案： (1)活动当天，请主打媒体都市晚报杂志放在醒目位置，对整个活动进行报道，并深化挖掘其潜在的新闻价值，后续连续报道，让华海酒店成为市民的话题焦点。 (2)在公交车车身上、公交车广告牌上、出租车广告运用活灵活现的广告画面对社会公布酒店活动喜庆气氛以及品牌传播，广告突出气概和时尚元素，公交站广告牌要选择在繁华地段(如:火车站、步行街等，人流密集地)，要体现酒店的特色、风格与文化。 4.贵宾的邀请与礼品 (1)通过邀请函、电话邀请、报纸广告邀请等，邀请必需在周年庆活动的三天前发出，提前一天电话
35、落实。 (2)礼品要有酒店特色，具有纪念价值，品尝高尚、外观美观，要有实际价值(如：印有酒店名称的打火机、手机袋等) (3)所需资料：领导讲话稿、酒店宣扬资料、主持人发言稿、活动详细执行 五、活动主要内容 1.邀请兄弟集团嘉宾及酒店大客户，老客户、合作单位等一同参与周年庆典活动 2.联系当地电视台报道，邀请同行业酒店同庆 3.酒店内外环境的布置 4.酒店五周年庆典在酒店门前实行庆典启动仪式(剪彩、领导讲话、总经理致答谢词) 5.回顾五周年酒店酒店所经验的照片及活动特写(周年庆酒店的各种促销、升旗仪式、酒店的周年庆晚会等)6.酒店的文艺节目表演 六、酒店内外环境的布置 (一)正门前的布置 1.正
36、门前铺红色地毯 2.正门前摆正式讲台，在讲台上放置鲜花 3.停车场四周插上彩旗 4.入口处放置12米彩色拱门一座 5.酒店门口两侧放置2个氢气球，楼前入口空地放置2个氢气球 (二)大堂内布置 1.大堂接待台上放置2个花篮 2.大堂门口至电梯口铺上红地毯 3.电梯口两侧摆上植物 4.打算6个花篮，放置门口补缺 5.酒店内部用金黄色的闪光灯进行装饰，以色调明丽的气球做点缀，突出庆祝的气氛。 七、活动支配 (一)剪彩流程 剪彩流程 (二) 1.酒会策划与打算期 (1)节目收集：由节目组负责，采纳由礼仪公司协调确定的节目，确定两名主持人。 (2)前期宣扬：由策划服务部负责 (3)舞台确定：由策划服务部
37、负责，结合舞台要求，组织布置。(4)物品购买与场地确定：由后勤组负责，必需在酒会前一天落实好。(5)确定酒会到场人员名册：由后勤组负责，于酒会前一周列出名单。 2.举办地点：酒店三楼宴会厅 3.酒会流程 (1)19:0019:30来宾进场与签到(2)20:00主持人宣布仪式起先(3)20:3520:40总经理、嘉宾致词(4)20:4521:05精彩文艺表演，抽奖(5)21:1523:00自由舞会时间 4.节目详细支配 (1)19：00播放背景音乐，礼仪小姐、工作人员、物品全部到位。 (2)19:30礼仪小姐引导嘉宾入座 (3)20:00主持人宣布仪式起先，介绍出席领导、嘉宾及新闻媒体。 (4)
38、20:30第一个节目(开场舞) (5)20:35总经理致词 (6)20:40嘉宾代表致词 (7)20:45其次个节目(唱歌) (8)20:50播放华海酒店五年历程回顾(专人讲诉、投影仪播放照片和短片) (9)21:00第三个节目(舞蹈) (10)21:05嬉戏(现场抽奖) (11)21:15自由舞会 (12)23:00酒会结束 5.备选节目类 (1)迎宾音乐(入场音乐)：拉德斯基进行曲、迎宾曲、欢送进行曲 (2)开场音乐：开门红、喜洋洋、D大调加农 (3)抽奖音乐：快乐颂 (4)自由舞会音乐：茉莉花、二泉映月、雨中旋律、花儿与少年 (5)退场音乐：回家、快乐颂等欢快，轻松，营造再见与祝愿的氛围
39、。 6.酒会后期工作 (1)各接送车送行重要人员(2)整理物品并整理总结(3)会务记录整理与总结(4)照片、录像整理 八、各部门帮助工作 (一)策划服务部 1.负责户外巨幅、票券、电梯、水牌、酒店网站、短信平台的设计。 2.负责设计制作全部客户的邀请函。 3.宴会厅横幅内容：“华海酒店开业五周年盛典庆祝酒会”。 4.设计舞台背景：“华海酒店开业五周年盛典庆祝酒会”。 5.旋转门横幅：“热情恭贺华海酒店开业五周年”。 6.酒店前车坪布置：置一个拱门和四个空飘气球。 7.酒店大门正上方放置八个条幅(可做庆贺单位广告) 8.多功能厅门上方悬挂“贺”字。 9.负责舞会现场的拍摄工作。 10.负责临时布
40、置及现场其他工作。 (二)行政人事部 1.负责组织协调舞会当天的人力资源安排。2.组织客户服务队人员做好舞会现场的互动工作。3.提前落实好酒店周年庆当天出席人员名单。 (三)餐饮部 1.邀请旅游机构负责人，酒店VIP客户。(提前三天落实好名单)2.负责酒会的食物与饮料3.现场以酒会形式做好摆设。4.负责酒会现场的接待与服务工作。 (四)保安部 1.保证整个活动的平安工作，支配多名保安做好现场秩序的维护工作2.负责临时布置及会场其他工作。 (五)成立活动筹备小组 1.小组成员由酒店管理层组成，负责活动的策划与执行; 2.是贵宾的邀请、新闻媒体的联系、后勤保障人员、贵宾的接待工作总指挥。 3.负责外聘人员(如：舞狮表演队伍、歌手、主持人、军乐队) 九、广告预算 大酒店营销策划方案设计