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1、北京腊八节作文700字北京腊八作文1 宋吴自牧梦梁录和周密武林旧事都提到十二月八日寺院及人家皆设腊八粥，也称佛粥。可见腊八粥由来已久，南北皆然。过去北京人对腊八粥很重视，每年必煮，而且很讲究煮法，每到腊八前后，总要劳碌一阵、形成一个小小的节日气氛。 煮粥的方法各地不同，同一地方制作时也有精粗之别。北京煮粥用料以米、豆、枣三者为主体。米的种类繁多，分为粳米、糯米，再加黍稷(就是黄米和小米)，还有大麦米，甚至果类的薏仁、芡实。豆以赤豆为主，也可以少加芸豆。黄豆、豌豆等绝不行用。枣是果类之首，取其香，起调味作用。比较探究的煮法是先取豆汤和枣汤，取汤之法是将赤豆煮烂，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆汤
2、内。枣煮烂去皮、核，保持枣的原形，另放侍用，剩下枣、豆的皮渣，用淘米箩在清水中滤一二次，加入原汤，煮粥时用这种汤做底，加清水下米，再加上适当的果肉就煮成味道较好的腊八粥了。用此法煮出的粥，颜色绎红，充溢枣、豆的甜香。 至今我国江南、东北、西北广阔地区仍旧保留着吃腊八粥、过腊八节的习俗。各地腊八粥所用材料各有不同，争奇竞巧，品种繁多。 北京腊八节的习俗：北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生不下20种。人们在腊月初七晚上就起先洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分起先用微火炖，直到其次天早晨，腊八粥才算熬好了
3、。 北京腊八作文2 关于春节习俗的作文：老北京的春节习俗 日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想，而这岁时礼俗就是其中之一。比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗。农历的正月初一为春节，俗称过年。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：元日、元旦。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。 就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋(蒜)，就起先有了年味。民谣讲：老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天?哩哩啦啦二十三，腊月二十三又称小年。有一首歌谣唱道：糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小
4、子要炮。从这一天起先，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴福字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，始终忙活到除夕，起先过大年。 北京人总是把福倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。贴春联也有很多讲究，一般百姓家贴红色春联，门楣上贴横批，内廷、王公府第，一律用白宣纸镶红边;守制者(有父、母丧者)则要用蓝纸;庙宇用黄纸。春联最早始于五代时的后蜀。据说当年蜀太子在本宫门上提写天垂余庆、地接长春。八个大字，这就是中国最早的一副春联。北京人在屋内廷贴上抬头见喜，屋外贴上出门见喜，院内贴全院生辉等春条。 过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供;有
5、成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子(或蒸食)，素炒菜(或炸食)。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主。这些供品事实上也是为人打算的。 北京人除夕晚上的年夜饭(又称团聚饭)是必不行少的，也是全年最丰富的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。 北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其更岁交子之义。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣
6、、栗子等。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜;吃到铜钱意味着有钱花;吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子 北京春节的习俗真好玩! 北京腊八作文3 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。据说腊八粥传自印度。佛教的释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等苦痛熬煎，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。 我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早起先于宋代。每逢腊八这一天，不
7、论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就起先劳碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分起先煮，再用微火炖，始终炖到其次天的早晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲
8、究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。假如碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。 腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，肯定要在中午之前送出去。最终才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“
9、年年有余”的意义。假如把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，信任来年多结果实。 北京腊八作文4 北京煮腊八粥除供佛、自吃外，还馈赠亲友。由于礼尚往来，不免竞务新颖。所以用许多粥果，还要用粥果在粥面上摆出各种漂亮的图案。所用的干果和各种果仁中，以核桃仁为最要。各种蜜饯中以葡萄干为主。粥一般是在初七日就煮好了。晚间，把打算送人的粥分盆分碗盛出，然后就在粥面上用各种果子摆起图案来。这个场面俗称“摆粥”。大人小孩全家出动，各逞技巧。上面所说形成小小节日气氛就指这个摆粥活动。尤以小孩子最感爱好。摆粥剥制果子手续很繁复，剥各
10、种果仁的皮，属核桃最难，剥的要完整不碎，还要用小镊子钳净折皱部分的皮，以不伤肉为标准。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿饼上刻各种花样。如原只核桃肉作狮子头，原只枣肉作狮身。枣肉作花篮，生栗子切片切条作篮柄篮框等等随意改变。一碗粥摆好，外表装饰得奇丽多姿，博取人们的观赏和赞誉。 北地天寒，粥虽煮得多，也不必顾虑有馊腐之虞，初八日饱餐一顿外，多下来的粥，放在屋外，粥结冻后，可以随时吃。有的人家腊八粥可以保存到春节。粥结成冰，要一块块地砍下来放在屋内渐渐溶解，然后再加水烧透而食。但全部蜜饯类的果品不能放在粥里加热，因为蜜饯(特殊是柿饼、蜜糕)，经热后就使粥汤稀释，米的黏性完全丢失了。这种粥加白糖保持原味有
11、深厚的枣豆香，加赤砂糖则更带有玫瑰香，都特别可口，假如加奶油而食，那就更是美味了。假如加水时，改为加一些牛奶，也很可吃，只是决不能用黄油。 北京腊八作文5 日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想，而这岁时礼俗就是其中之一。比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗。农历的正月初一为春节，俗称过年。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：元日、元旦。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。 就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋(蒜)，就起先有了年味。民谣讲：老太太别心烦，过了腊八就是年。腊
12、八粥，喝几天?哩哩啦啦二十三，腊月二十三又称小年。有一首歌谣唱道：糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮。从这一天起先，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴福字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，始终忙活到除夕，起先过大年。 北京人总是把福倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。贴春联也有很多讲究，一般百姓家贴红色春联，门楣上贴横批，内廷、王公府第，一律用白宣纸镶红边;守制者(有父、母丧者)则要用蓝纸;庙宇用黄纸。春联最早始于五代时的后蜀。据说当年蜀太子在本宫门上提写天垂余庆、地接长春。八个大字，这就是中国最早的一副春联。北京人在屋内廷贴上抬头见喜，屋外贴上出门见喜，
13、院内贴全院生辉等春条。 过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供;有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子(或蒸食)，素炒菜(或炸食)。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主。这些供品事实上也是为人打算的。 北京人除夕晚上的年夜饭(又称团聚饭)是必不行少的，也是全年最丰富的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。 北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其更岁交子之义。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜;吃到铜钱意味着有钱花;吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子 北京春节的习俗真好玩! 北京腊八节作文700字