《食疗宝典1：油菜花.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食疗宝典1：油菜花.pptx（15页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
长江博士长江博士预防高血压、贫血和伤风，是我国第一大植物食用油原料，还能用于制造人工奶油、人工蛋白等物质。 烹饪时加适量姜丝，中和油 菜花的凉性。 1 1、油菜花如何存放？、油菜花如何存放？3 3、腌制油菜花、腌制油菜花 2 2、油菜花如何分解？、油菜花如何分解？ 4 4、清炒油菜花、清炒油菜花5 5、海味油菜花、海味油菜花011 1、拆除拆除捆绑油菜花的捆绑油菜花的绳子或胶带绳子或胶带2 2、张开双手，把油菜花在、张开双手，把油菜花在手心轻晃手心轻晃一下，恢复花的活力一下，恢复花的活力3 3、报纸包裹报纸包裹油菜花，喷点水，冷藏油菜花，喷点水，冷藏4 4、想要味道好，必须在、想要味道好，必须在2-32-3天天内吃完内吃完021 1、油菜花分为、油菜花分为花蕾、茎、叶花蕾、茎、叶三部分，三部分， 各部分加热所需时间不同各部分加热所需时间不同2 2、用手用手轻轻折断三部分，不要用菜轻轻折断三部分，不要用菜 刀切（刀切（金属金属会与油菜花发生反应，会与油菜花发生反应， 产生产生涩味涩味）3 3、烹饪之前，折断的油菜花要放入、烹饪之前，折断的油菜花要放入 水中，水中，浸泡浸泡约约十分钟十分钟，去除涩味，去除涩味， 恢复活力恢复活力 03第一步：第一步： 第二步：第二步： 0405