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1、1课题课题 1 1 生活中的常见盐生活中的常见盐一、基本信息一、基本信息 课题授课学校授课时间教学设计 及 授课人二、对本节课的基本认识与理解二、对本节课的基本认识与理解本节课的性质、 在教材中地位 与作用性质：本单元是对盐的相关知识做进一步拓展：课题 1 是从生活中的食盐拓展到 化学意义上的盐类化合物，指出即使在生活中，人们常见的盐也不止食盐一种，盐 的概念已经在第十单元酸、碱的化学性质中提出，本课题是从学生身边的事物出发， 通过认识身边的碳酸盐的性质和用途，归纳总结酸、碱、盐等化合物的知识，展现 化学学科的魅力和价值。 地位：本节课是人民教育出版社化学九年级下册第十一单元课题 1生活中常
2、见的盐内容。本单元是九年义务教育阶段元素化合物知识的最后部分，在介绍盐 和化肥的同时，也对酸、碱、盐之间的复分解反应及其发生的条件、碳酸盐的检验、 物质的分离与提纯以及化合物的简单分类等内容进行总结和延伸。 作用：从学生身边熟悉的物质出发，通过认识身边的常见的盐的性质和用途，进 一步系统地学习盐的知识。进而对酸、碱、盐的性质、应用和转化规律及化学反应 有比较系统的认识，还可以将无机化合物的分类和通性进行比较完整的归纳，对初 中化学知识的学习将起到小结的作用，为今后学习化学打下良好的基础。学情分析有利因素： 已有知识和生活经验：知道食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙等是生活中常见的盐， 并知道食盐是
3、生活中最常见的调味品，碳酸钠、碳酸氢钠是常见的发酵粉的主要成 分，用于蒸馒头；碳酸钙是常见的建筑材料；知道常见酸和碱的性质和用途（如碳 酸钠、碳酸钙与盐酸反应能产生 CO2） ； 已具备的基本能力：通过将近一年的学习，学生已经具备了一定的化学学科能力。 能够用化学方法解决一些实际问题，并具备基本的实验技能和简单的实验设计能力。不利因素： 有错误的概念：常把生活中常说的“盐”等同于化学概念中物质分类的盐。 学生对问题的讨论、互相交流所得结果 的能力有所欠缺。 知识与 技能了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途； 知道可以通过蒸发的方法分离、提纯固体混合物。过程与 方法初步学会通过实
4、验检验组成里含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐；通过对实验的分析、比较、归纳等方法认识知识之间的联系，形成合 理的认知结构。情感态度 价值观认识到化学与生产、生活有密切的联系，充分认识到生活中处处有化 学； 在科学实验探究过程中体验成功的乐趣。教学目标重点初步学会通过实验检验组成里含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐。2难点通过对实验的分析、比较、归纳等方法认识知识之间的联系，形成 合理的认知结构。仪器药品仪器：试管、带导管的单孔塞、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯 药品：碳酸钠、碳酸氢钠、稀盐酸、澄清石灰水、氯化钠溶液 演示文稿PPT教学资源与教 学手段 其他资源教学光盘 三、教与学的过程设计三、教与学的过
5、程设计教学内容教学环节 与方法教师活动学生活动设计宗旨与意图设疑：生活中的食盐和化学概念 中的盐是否相同？不相同。 （回忆酸碱中和反应） 盐是指一类组成里含 有金属离子和酸根离子 的化合物。而食盐 氯化钠只是盐的一种。通过食盐与盐的概 念不同纠正在日常生 活中对盐的错误认识。盐的组成 及分类导课书写学习过盐的化学 式食盐、纯 碱、小苏 打、碳酸 钙等盐在 日常生活 中的用途课前搜 集资料， 课上相互 交流请同学们把课前搜集到有关食盐、 碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙在生活 生产中的用途进行相互交流。 补充：食盐的妙用以及工业用盐 NaNO3的危害 讲解：一些盐（如：碳酸钠、碳酸 氢钠、亚硝酸钠）的溶
6、液呈碱性。交流资料 观看 ppt： 食盐的妙用 思考书 P78-5 了解食盐与亚硝酸 钠的区别并找出方法加 以鉴别通过学生课前资料 收集使学生主动获取知 识，利用课堂交流，对 知识的归纳整理，使学 生主动参与到课堂中来。 同时也认识到，化学源 于生活，生活中处处有 化学。 粗盐提纯 回顾旧 知识，学 习新技能播放教学光盘： 食盐 （节选）讲解：海水晒盐得到的是含有多 种可溶性杂质和不溶性杂质的粗盐。提问： 1.如何除去粗盐中的不溶性杂质？ 2.如何得到初步提纯后的食盐固体？演示实验：蒸发食盐溶液 讲解；蒸发实验基本操作要点。观看海水晒盐录像， 思考得到的盐是否就 是我们日常生活中用 的食盐。溶
7、解、沉淀、过滤。回忆过滤操作 蒸发结晶 观察学习蒸发的基 本操作技能由于新教材将粗 盐中难溶性杂质的去除 作为实验活动 8 出现， 并且溶解、沉淀、过滤 是已学知识，所以进行 简单的回顾，此部分重 点放在蒸发基本操作的 学习上。在减少本节课 学习内容、减轻学生学 习压力的同时为实验活 动 8 的连贯活动做好准 备。3组成里含 有碳酸根 离子或碳 酸氢根离 子的盐的 检验分组实 验，归纳 总结提问：实验室如何制取二氧化碳？比较碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠 的组成，推断碳酸钠和碳酸氢钠是 否发生类似反应？展示 PPT：1.自制汽水：制作方法（1 瓶量） ： 把冷开水倒入一只干净的汽水 瓶中，不要太满，
8、加入砂糖和果汁。 然后放入 1.5g 小苏打，最后放 1.5g 柠檬酸，立即用塞子塞紧瓶口， 用细绳把塞子扎紧。轻轻摇动瓶子， 不断上下翻滚，大约经过 20 分钟 便可饮用。 2.做馒头、面包等发面食品时， 要将面粉、水和发酵粉（含碳酸钠、 碳酸氢钠和有机酸）混合，这样发 酵后的面团中就会有许多小孔，能 使做好的发面食品松软可口。请 你说明碳酸钠、碳酸氢钠在其中的 作用。 （资料：碳酸氢钠受热易分 解，生成二氧化碳、水和碳酸钠。 ）回忆并书写实验室 制二氧化碳的原理 小组讨论 分组实验： 小组成员共同完成： 实验 11-1 观察并记录实验现 象，对实验现象进行 比较分析，得出结论。汇报实验结果
9、，班级 内讨论观看 PPT： 思考主要是什么成分 起了作用？讨论、分析碳酸钠、 碳酸氢钠在其中的作 用。学生通过运用比较、 分析的学习方法对组成 里含有碳酸根离子或碳 酸氢根离子的盐共同点 有了认识，并通过亲自 实践进行了检验，加深 对知识的理解外，也体 验到了实验的乐趣，同 时加强了师生间、生生 间的交流，达到了共同 发展的目的。通过自制汽水，做 馒头、面包等食品的 小事例将学生认识到 知识来源于生活，并 运用到生活中去。课堂练习1.下列各组物质中的两种物质不能用同一个化学式表示的是 ( ) A.食盐、氯化钠 B.苛性钠、烧碱 C.纯碱、火碱 D.熟石灰、消石灰 2.下列物质不能与盐酸作用产
10、生使澄清石灰水变浑浊的气体的是 （ ） A.石灰石 B.纯碱 C.食盐 D.小苏打 3.日常生活中，我们常常遇到许多物质，如食盐、纯碱、大理石等。 其中用作调味剂的是 ；用作洗涤剂的是 ；用作 建筑材料的是 。 4.可以通过_、_等方法分离混合物，例如使粗盐提纯。巩固知识，反馈学 生学习情况课堂小结知识梳理通过本节课的学习，你有哪些 收获？本节课我们学习了盐 的组成及分类；通过同 学之间的交流，了解到 食盐、纯碱、小苏打、 碳酸钙等盐在日常生活学生对本节课的知 识进行梳理。4中的用途；学习了一种 新的操作蒸发；初 步学会通过实验检验组 成里含有碳酸根离子或 碳酸氢根离子的盐。课后作业设计家 庭
11、小实验设计家庭小实验： 厨房中有两个调味瓶 都放着白色固体，只 知道它们分别是食盐 （NaCl） 、纯碱 （Na2CO3） 。请你利用 家中现有的条件将它 们区分开来。简要叙 述你准备采取的实验 方案、实验步骤、预 测现象。让学生在课余体验 化学的乐趣，并从中 得到提高。四、板书设计四、板书设计 生活中常见的盐（课时 1)五、导学案五、导学案 学习目标： 1.过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途。 2.初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法。 3.充分认识到生活中处处有化学。 学习重点： 对碳酸盐的特性的认识。 课前预习： 1.请同学们通过预习教材 P72-73 内容，以及查阅
12、资料认识下列物质。氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式组成用途以上物质在组成上有什么共同之处： 2.请同学们通过预习教材 P87-88 内容了解粗盐初步提纯的方法 （1）要除去粗盐中难溶性杂质泥沙，用到的净化方法是 金属离子酸根离子氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙盐检验稀盐酸 澄清石灰水粗盐提纯5（2）从滤液中得到溶质氯化钠的方法是 （3）在溶解、过滤、蒸发过程中，都用到了玻璃棒，它的作用分别是什么？ 3.通过访问、查阅资料，了解水垢的主要成分，以及生活中除水垢的方法。若在实验室中用稀盐酸除 水垢，请写出相关化学方程式 。 自主探究： 请同学们根据 P74 实验 11-1，以小组协作的形式完成实验，并填
13、写下表。碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸现象分析随堂检测： 1.下列各组物质中的两种物质不能用同一个化学式表示的是 ( ) A.食盐、氯化钠 B.苛性钠、烧碱 C.纯碱、火碱 D.熟石灰、消石灰 2.下列物质不能与盐酸作用产生使澄清石灰水变浑浊的气体的是 （ ） A.石灰石 B.纯碱 C.食盐 D.小苏打 3.日常生活中，我们常常遇到许多物质，如食盐、纯碱、大理石等。其中用作调味剂的是 ；用作洗涤剂的是 ；用作建筑材料的是 。 4.可以通过_、_等方法分离混合物，例如使粗盐提纯。六、教学反思六、教学反思 教学设计尝试突出了三个基本理念： 1、实践理念，从学生身边的事物出发，联系实际，学生既感到亲切，
14、又感到有用；课 前，让学生多渠道收集资料，课中，让同学之间进行交流，不是“我讲你听” ，自然会调动 学生学习的积极性。 2、探究理念，让学生通过实验探究，获取新的知识，用新知识来解决问题，使学生探 究问题的能力与创新思维得到充分地发展。 3、主体理念，教学过程以学生自主性学习为主，注重了协作性学习与探究性学习相结 合，个体学习与集体学习相融合，让学生成为真正意义上的学习主体。 七、点评与分析七、点评与分析 【教学目标】 本教学设计的亮点是体现了新课程的教学理念，实现了三维教学目标的融合，体现了 学习方式和教学方式的转变，特别突出了教学情景设计和实验的应用。 【教学手段】 通过课前让学生查找资料主动获取知识，并运用交流、整理、归纳的方法进行知识梳 理。用比较的方法认识碳酸盐的性质，形成知识规律，体验学习方法。在实际应用中体验 碳酸盐的检验方法，及时巩固、反馈所形成的知识和技能。设计恰当的、多样化的教学活 动，体现学习方式的多样化和自主性。 【教学亮点】 善于寻找学生思维的闪光点，及时予以鼓励和赞扬，进一步激发他们的主动性和创造性， 达到想学、会学、乐学的效果。 八、学习素材八、学习素材 教学光盘 九、参考资料九、参考资料 化学课程标准（2011 版） 化学课程标准（实验稿） 6