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1、消化与吸收第二课时 1 1、口腔、胃、小肠分别、口腔、胃、小肠分别含有哪些消化液、消化含有哪些消化液、消化酶？酶？ 2 2、淀粉、蛋白质的最初、淀粉、蛋白质的最初消化部位分别是什么？消化部位分别是什么？它们被初步消化成哪些它们被初步消化成哪些物质？物质？知识目标：知识目标：（1 1）概述食物在小肠内的消化过程以及小肠与其功）概述食物在小肠内的消化过程以及小肠与其功能相适应的特征。能相适应的特征。（2 2）概述营养物质的吸收过程。）概述营养物质的吸收过程。能力目标：能力目标： 通过演示实验和分组实验得出结论，提高探究能力。通过演示实验和分组实验得出结论，提高探究能力。情感目标：情感目标：认同生物
2、体的结构和功能相适应的生物学观点。认同生物体的结构和功能相适应的生物学观点。营养物质营养物质消化过程消化过程消化产物消化产物脂肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠小肠脂肪脂肪微粒微粒小肠蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸肠液、胰液胃胃小肠糖类糖类葡萄葡萄糖糖肠液、胰液小肠口腔口腔唾液麦芽糖胃液多肽观察胆汁对脂肪的乳化作用u胆汁的作用胆汁的作用胆汁中不含消化酶胆汁中不含消化酶, ,对脂肪能起到对脂肪能起到乳化乳化作用作用. .脂肪脂肪小肠小肠胆汁脂肪微粒脂肪微粒糖类糖类口腔口腔唾液麦芽糖麦芽糖蛋白质蛋白质胃胃胃液多肽多肽口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏
3、肠腺肠腺胰腺胰腺食物食物淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖唾液唾液肠液肠液胰液胰液口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺蛋白质蛋白质胃液胃液胰液胰液肠液肠液氨基酸氨基酸食物食物口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺食物食物脂肪脂肪肠液肠液胰液胰液胆汁胆汁甘油和甘油和脂肪酸脂肪酸小肠的哪些结构特点与消化功能有关？小肠的哪些结构特点与消化功能有关？胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液吸收吸收: 营养成分通过消化营养成分通过消化 道壁进入人体的道壁进入人体的循循 环系统环系统的过程。的过程。 12我来想一想：我来想一想
4、：食物中可以吸收的营食物中可以吸收的营养成分有哪些？它们养成分有哪些？它们在消化道的哪些部位在消化道的哪些部位被吸收？被吸收？具有吸收功能的器官具有吸收功能的器官消化道消化道吸收的营养成分吸收的营养成分少量少量 。胃胃小肠小肠大肠大肠水、无机盐和酒精水、无机盐和酒精大部分大部分 ；全部全部 。少量少量 和和部分部分 。葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸水、无机盐和维生素水、无机盐和维生素水、无机盐水、无机盐维生素维生素 注意：注意：各种营养物质在各种营养物质在胃、小肠、大肠胃、小肠、大肠处被吸收处被吸收后，进入后，进入循环系统循环系统，最终随，最终随血液血液运往全身。运往
5、全身。观察实验：观察实验：小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小肠哪些结构特点与吸收功能相适应？小肠哪些结构特点与吸收功能相适应？小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？收的功能相适应？2、小肠表面有环形皱壁和、小肠表面有环形皱壁和 ，可以，可以大大增大大增加小肠的吸收面积加小肠的吸收面积。3、小肠绒毛内有、小肠绒毛内有丰富的丰富的 和毛细淋巴管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。可加快物质的运输。4、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，很薄，只有一层只有一层 构成构成。1、小肠内有、小肠内有多种消化液：多种消化液： 。5
6、、 是消化道最长的一段。是消化道最长的一段。消化功能消化功能吸吸收收功功能能既有消化也有吸收功能既有消化也有吸收功能消化消化和和吸收吸收的最主要场所是的最主要场所是 。小肠小肠胰液、肠液、胆汁胰液、肠液、胆汁小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管上皮细胞上皮细胞小肠小肠胃胃口腔口腔小肠小肠淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪开始消化开始消化部位部位消化产物消化产物需要的消需要的消化液化液淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸肠液、胰液、肠液、胰液、唾液唾液肠液、胰液、肠液、胰液、胃液胃液肠液、胰液、肠液、胰液、胆汁胆汁消化
7、器官消化器官吸收的营养成分吸收的营养成分少量少量 。胃胃小肠小肠大肠大肠水、无机盐和酒精水、无机盐和酒精大部分大部分 ；全部全部 。少量少量 和和部分部分 。葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸水、无机盐和维生素水、无机盐和维生素水、无机盐水、无机盐维生素维生素食物的吸收：食物的吸收：1.在消化道中只有消化作用的是在消化道中只有消化作用的是_,只有吸收作只有吸收作用的是用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是_.2.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状
8、突起结构是_,其壁只由一层其壁只由一层_构成。构成。3.胆汁中没有消化食物的酶胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用对食物的消化起什么作用?4.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?口腔口腔大肠大肠胃、小肠胃、小肠咽、食道、肛门咽、食道、肛门小肠绒毛小肠绒毛上皮细胞上皮细胞口腔口腔大肠大肠食道食道或咽或咽小肠小肠胃胃1 1、图中、图中_曲线表示脂肪的消化过程。曲线表示脂肪的消化过程。2 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3 3、D D（小肠）中含有（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。等消化液。Y胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉淀粉脂肪脂肪解读曲线图解读曲线图