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1、 细胞的基本结构细胞的基本结构第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？材料材料动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界系统的边界 细胞膜体验制备细胞膜的方法实验:1、选择材料:2、实验原理:3、实验过程猪成熟的红细胞红细胞吸水胀破4、观察现象: 注意比较加水前后视野中的变化5、用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜体会显微镜使用的注意事项体会临时装片制作的注意事项如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水?重温重温科学家对
2、细胞膜组成的科学家对细胞膜组成的探索历程探索历程材料材料1859年，年，E.Oerton选用选用500多种化学物多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。也不容易穿过膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用红细胞做实用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过且溶解度越大越容易通过.你从以上实
3、验中能得出什么结论？并说明理由。动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质你从以上实验中能得出什么结论？动动动动脑筋脑筋材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的在的只只对蛋白质分解起催化作用的对蛋白质分解起催化作用的物质）。物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质成分成分神经髓神经髓鞘鞘红细胞红细胞细胞膜细胞膜肝细胞肝细胞细胞膜细胞膜大肠杆菌细大肠杆菌细胞膜胞膜蛋白质蛋白质22606075总脂类总
4、脂类78404025磷脂磷脂33242625糖脂糖脂22微量微量00各种膜的成分（质量分数各种膜的成分（质量分数%） 1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2% 10%主要成分主要成分2）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？少？越多越多蛋白质分子蛋白质分子磷脂分子磷脂分子糖类糖类细胞膜结构示意图细胞膜结构示意图细胞膜的功能细胞膜的功能将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞进行细
5、胞间的信息交流细胞膜的结构细胞膜的结构决定决定火山爆发形成原始大气火山爆发形成原始大气原始海洋景观图原始海洋景观图单糖核苷酸氨基酸 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除染色排除法法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释否死亡。你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？ 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进
6、入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。动动动动脑筋脑筋控制物质进出细胞控制物质进出细胞细胞间的信息交流细胞间的信息交流易发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合别和结合相邻两个细胞之相邻两个细胞之间形成通道，携间形成通道，携带信息的物质通带信息的物质通过通道进入另一过通道进入另一个细胞。例如，个细胞。例如，高等植物细胞之高等植物细胞之间通过间通过胞间连丝胞间连丝相
7、互连接，也有相互连接，也有信息交流的作用信息交流的作用彩图二彩图二 胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝切片（黑枣）植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁： 细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗?不是不是, , 成分成分为肽聚糖为肽聚糖成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护功能：支持和保护课堂小结课堂小结:一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分1、实验：体验制备细胞膜的方法、实验：体验制备细胞膜的方法2、细胞膜的主要成分、细胞膜的主要成分 脂质（磷脂最丰富）大约占脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质蛋白质 大约占大约占40% 糖类糖类 大约占大约占2%10%二二 将
8、细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流进行细胞之间的信息交流三、细胞壁的成分及作用三、细胞壁的成分及作用细胞膜的功能细胞膜的功能决定决定细胞膜的结构细胞膜的结构组成*下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？ A控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率 D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定*科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：胞膜的组成，是因为： A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到容易观察到基础训练基础训练谢谢！哺乳动物成熟红细胞示意图人的口腔上皮细胞思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞