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1、 不同的气候、不同的气候、土壤、地貌、植被土壤、地貌、植被等自然条件各不相等自然条件各不相同，而与饮食密切同，而与饮食密切相关的农作物生长相关的农作物生长又深受自然条件的又深受自然条件的影响，因而，这种影响，因而，这种区域性的差异必然区域性的差异必然导致各地饮食各具导致各地饮食各具特点。特点。 江浙等地气候温度、江浙等地气候温度、湿润，适合种植稻谷，湿润，适合种植稻谷，饮食多以米饭为主食。饮食多以米饭为主食。另别，丘陵盛产差茶叶，另别，丘陵盛产差茶叶，饮茶也成为江浙地区的饮茶也成为江浙地区的日常习俗。日常习俗。 山西、陕西等地的农作物以种植麦子山西、陕西等地的农作物以种植麦子为主，形成了当地以
2、面食为主的饮食习俗。为主，形成了当地以面食为主的饮食习俗。那里有众多地方特色的面食，如岐山的臊子那里有众多地方特色的面食，如岐山的臊子面、凤翔的擀面皮等。面、凤翔的擀面皮等。四川、贵州等地气候潮湿，自四川、贵州等地气候潮湿，自古有食辣的习俗，在川菜中表古有食辣的习俗，在川菜中表现得尤为突出。现得尤为突出。 东北地区由于东北地区由于地处寒温带，主要地处寒温带，主要的粮食作物有小麦、的粮食作物有小麦、玉米、谷子、高粱、玉米、谷子、高粱、大豆等。居民以面大豆等。居民以面粉、大米和杂粮为粉、大米和杂粮为主食。由于蔬菜种主食。由于蔬菜种植困难，当地居民植困难，当地居民还有吃冻梨、冻豆还有吃冻梨、冻豆腐、
3、冻饺子等习惯。腐、冻饺子等习惯。东 北 名 菜 饺子源于古代的角子。饺子原名饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳娇耳”，相传是我国医圣张仲景首，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。食品。 “大寒小寒，吃饺子过年。大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。另外，中国特色有同名电影。另外，中国特色健康保健食品健
4、康保健食品饺子，已走饺子，已走向世界，深受世界各国人民的向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。饺子等。 四合院，是华北地区民用住宅四合院，是华北地区民用住宅中的一种组合建筑形式，是一种四中的一种组合建筑形式，是一种四四方方或者是长方形的院落。四方方或者是长方形的院落。 一家一家一户，住在一个封闭式的院子里。一户，住在一个封闭式的院子里。 蒙古包是蒙古族牧民居住蒙古包是蒙古族牧民居住的一种房子。建造和搬迁都很的一种房子。建造和搬迁都很方便，适于牧业生产和游牧生方便，适于牧业生产和游牧生活。蒙古
5、包呈圆形，有大有小，活。蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可容纳大者，可容纳600多人；小者多人；小者可以容纳可以容纳20个人。蒙古包的架个人。蒙古包的架设很简单，一般是搭建在水草设很简单，一般是搭建在水草适宜的地方。适宜的地方。 吊脚楼，也叫吊脚楼，也叫“吊楼吊楼”，为苗族，为苗族（贵州等）、壮族、布依族、侗族、水（贵州等）、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等族传统民居。族、土家族等族传统民居。 福建土楼，包括闽南土楼和一部分客家土楼，福建土楼，包括闽南土楼和一部分客家土楼，总数约三千余。通常是指闽西南独有约利用不加总数约三千余。通常是指闽西南独有约利用不加工的生土，夯筑承重生土墙壁所构成的群居
6、和防工的生土，夯筑承重生土墙壁所构成的群居和防卫合一的大型楼房，形如天外飞碟，散布在青山卫合一的大型楼房，形如天外飞碟，散布在青山绿水之间。绿水之间。 窑洞是中国西北黄土高原上居民的古窑洞是中国西北黄土高原上居民的古老居住形式，这一老居住形式，这一“穴居式穴居式”民居的历史民居的历史可以追溯到四千多年前。在中国陕甘宁地可以追溯到四千多年前。在中国陕甘宁地区，黄土层非常厚，有的厚达几十公里，区，黄土层非常厚，有的厚达几十公里，我国人民创造性利用高原有利的地形，凿我国人民创造性利用高原有利的地形，凿洞而居，创造了被称为绿色建筑的窑洞建洞而居，创造了被称为绿色建筑的窑洞建筑。筑。 徽派建筑是中国古建
7、筑最重要的流派之一，主要流行在古徽州地区（今安徽省黄山市、宣城市绩溪县）以及泛徽州区（浙江淳安、江西浮梁）。它的工艺特征和造型风格主要体现在民居、祠庙、牌坊和园林等建筑实物中。 我国的除夕我国的除夕“守守岁岁” 、春节、春节“贴对贴对联联” 、元宵、元宵“猜灯谜猜灯谜”等民俗都是传统的娱乐等民俗都是传统的娱乐活动。这些民风、民俗活动。这些民风、民俗既寄托着人们对美好生既寄托着人们对美好生活的向往，也给人们的活的向往，也给人们的日常生活平添了许多乐日常生活平添了许多乐趣。趣。 我国的除夕我国的除夕“守岁守岁” 、春节、春节“贴对联贴对联” 、元宵、元宵“猜灯谜猜灯谜”等民等民俗都是传统的娱乐活动
8、。这些民风、俗都是传统的娱乐活动。这些民风、民俗既寄托着人们对美好生活的向民俗既寄托着人们对美好生活的向往，也给人们的日常生活平添了许往，也给人们的日常生活平添了许多乐趣。多乐趣。守岁守岁贴春联贴春联猜灯谜猜灯谜赛龙舟赛龙舟 儿童强不食，儿童强不食，相守应欢哗。相守应欢哗。晨鸡旦勿鸣，晨鸡旦勿鸣，更鼓畏添过。更鼓畏添过。 宋宋苏轼苏轼合家欢乐合家欢乐 欢欢聚聚一一堂堂迎迎新新年年 欢欢声声笑笑语语贺贺新新春春 山河壮丽山河壮丽春春色色明明媚媚山山河河披披锦锦绣绣财源广进财源广进 喜喜气气洋洋洋洋伴伴福福来来 财财源源滚滚滚滚随随春春到到 华华夏夏腾腾飞飞祖祖国国万万年年轻轻谁家见月能闲坐，谁家
9、见月能闲坐，何处闻灯不看来。何处闻灯不看来。 唐唐崔液崔液 你参加过家乡的哪些民你参加过家乡的哪些民俗活动？请与小伙伴分享这俗活动？请与小伙伴分享这些民风、民俗活动所带来的些民风、民俗活动所带来的乐趣，并体会这些民俗活动乐趣，并体会这些民俗活动在人们生活中的作用。在人们生活中的作用。选择题选择题1 1、（、（ ）盛产茶叶，饮茶也成为（）盛产茶叶，饮茶也成为（ ）地区地日常习俗。）地区地日常习俗。A、平原 B、丘陵 C、江浙 D、东北2 2、麻辣，在（、麻辣，在（ ）中表现得尤为突出。）中表现得尤为突出。A、川菜 B、粤菜 C、鲁菜 D、淮扬菜3 3、吃、吃“冻梨、冻饺子、冻豆腐冻梨、冻饺子、冻
10、豆腐”的是（的是（ ）地区的习俗）地区的习俗A、西北地区 B、西南地区 C、东北地区 D、华北地区填空题填空题1 1、青藏高原的高寒地区，以放牧（、青藏高原的高寒地区，以放牧（ ）、（）、（ ）为主，（）为主，（ ）和（和（ ）是当地居民的主食，（）是当地居民的主食，（ ）在一日三餐中必不可）在一日三餐中必不可少。少。2 2、春节吃饺子寓意吉祥，谁吃到鼓皮饺子，象征有（、春节吃饺子寓意吉祥，谁吃到鼓皮饺子，象征有（ ）；吃到）；吃到（ ）饺子，象征日子甜蜜；吃到（）饺子，象征日子甜蜜；吃到（ ）饺子）饺子 , ,象征在新的一年里象征在新的一年里财运亨通，吃到以韭菜、白菜、萝卜等为馅的饺子，象征
11、新的一财运亨通，吃到以韭菜、白菜、萝卜等为馅的饺子，象征新的一年里（年里（ ）、（）、（ ）。）。3 3、江南民居潮湿的气候使通风显得格外重要，民居多用、江南民居潮湿的气候使通风显得格外重要，民居多用（ ）承重，屋脊（），（）承重，屋脊（），（ ）效果好。）效果好。4 4、蒙古包是（、蒙古包是（ ）人民在大草原上建起的一种（）人民在大草原上建起的一种（ ）。由于，）。由于，蒙古族人民经常要（蒙古族人民经常要（ ），因此，蒙古包的材料都是做成（），因此，蒙古包的材料都是做成（ ）式的构建，可以随意（式的构建，可以随意（ ），便于游牧的蒙古族人民（），便于游牧的蒙古族人民（ ）。）。简答题。简答题
12、。1 1、哪里的建筑物俗称、哪里的建筑物俗称“吊脚楼吊脚楼”? ? “吊脚楼吊脚楼”的建筑特色是什么？的建筑特色是什么？2 2、窑洞这种民居广泛分布在哪里，有什么特点？、窑洞这种民居广泛分布在哪里，有什么特点？3 3、什么是、什么是“客家土楼客家土楼”？它有什么特点？它有什么特点？4 4、简单介绍一下北京的、简单介绍一下北京的“四合院四合院”。5 5、你参加过哪些家乡的民俗活动？、你参加过哪些家乡的民俗活动？ 同学们可以继续通过上网、同学们可以继续通过上网、看书、走访的方式去更加深入地看书、走访的方式去更加深入地了解和研究我们的民风民俗，设了解和研究我们的民风民俗，设计一份民俗小报。计一份民俗小报。