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1、【课标要求】【课标要求】列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。手工业发展的特征。【目标分解】【目标分解】重点掌握中国古代手工业三种主要经营形态的特点；重点掌握中国古代手工业三种主要经营形态的特点；了解中国古代在冶金、制瓷、丝织业方面重要的技术成就；了解中国古代在冶金、制瓷、丝织业方面重要的技术成就；了解民营手工业发展艰难的原因及中国古代手工业在世界了解民营手工业发展艰难的原因及中国古代手工业在世界上的地位。上的地位。难点分析中国古代手工业发展的特征，理解技术的难点分析中国古代手工业发展的特征，理解技术的进步是推动社会发展的
2、重要因素。进步是推动社会发展的重要因素。情境设疑情境设疑司母戊鼎是中国商代晚期的青铜器，司母戊鼎是中国商代晚期的青铜器，1939年于河南安阳殷墟商代晚期的墓中出土，因腹年于河南安阳殷墟商代晚期的墓中出土，因腹内壁铸有内壁铸有“司母戊司母戊”三字而得名。该鼎造型庄三字而得名。该鼎造型庄严雄伟。长方形腹，每面四边及足上部饰兽面严雄伟。长方形腹，每面四边及足上部饰兽面纹。双耳，外侧饰双虎噬人首纹。四足中空。纹。双耳，外侧饰双虎噬人首纹。四足中空。高高1.33米，口长米，口长1.10米，重达米，重达875千克。用陶范千克。用陶范铸造，鼎体铸造，鼎体(包括空心鼎足包括空心鼎足)浑铸。其合金成分浑铸。其合
3、金成分为：铜为：铜84.77%，锡，锡11.44%，铅，铅2.76%，其他，其他1.03%。司母戊鼎是目前已发现的形体最大和。司母戊鼎是目前已发现的形体最大和最重的青铜器，现藏于中国历史博物馆。最重的青铜器，现藏于中国历史博物馆。上述资料反映出商代的手工业已经达到非常高的水平。上述资料反映出商代的手工业已经达到非常高的水平。中国古代的手工业在世界上居于怎样的地位？最有代表性中国古代的手工业在世界上居于怎样的地位？最有代表性的手工业部门主要有哪些？的手工业部门主要有哪些？基础梳理基础梳理一、素称发达的官营手工业一、素称发达的官营手工业1中国的官营手工业历史悠久，它由中国的官营手工业历史悠久，它由
4、直直接经营，进行集中的接经营，进行集中的生产。生产。2冶炼业的发展：原始社会晚期，中国人已掌握了冶炼业的发展：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术。商周时代冶铜技术。商周时代青铜铸造进入繁荣时期。青铜铸造进入繁荣时期。 ，中国已有铁器。在冶炼中有许多发明创造，中国已有铁器。在冶炼中有许多发明创造，如东汉如东汉发明了水力鼓风冶铁工具，南北朝的发明了水力鼓风冶铁工具，南北朝的等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪世纪以前一直领先世界。以前一直领先世界。政府政府大作坊大作坊西周时期西周时期杜诗杜诗灌钢法灌钢法3中国是瓷器的故乡。商朝时已烧制出原始瓷器，中国是瓷器的故
5、乡。商朝时已烧制出原始瓷器，东汉烧出成熟的东汉烧出成熟的，北朝烧出成熟的，北朝烧出成熟的。唐朝时形成南青北白两大制瓷系统。唐朝时形成南青北白两大制瓷系统。形成五大名窑。明朝宣德年间制造的形成五大名窑。明朝宣德年间制造的青花瓷，至青花瓷，至今被奉为珍品。江西今被奉为珍品。江西是著名的瓷都。是著名的瓷都。4中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。时已有织机，能织出多种丝织品。时已有织机，能织出多种丝织品。时时丝织技术中吸收了波斯的织法和图案风格。细密精致的丝织技术中吸收了波斯的织法和图案风格。细密精致的，成为清朝丝织品的代表。，成为清朝丝织品的代表。青瓷青瓷白瓷白瓷
6、宋朝宋朝景德镇景德镇商朝商朝唐朝唐朝缎缎二、艰难经营的民间手工业二、艰难经营的民间手工业1民间手工业经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋民间手工业经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时期曾遭受摧残，到南北朝时期曾遭受摧残，到才得以恢复和发才得以恢复和发展。展。2中后期，随着生产力和商品经济的发中后期，随着生产力和商品经济的发展，江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产展，江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系。关系。隋唐隋唐明朝明朝三、中国古代手工业享誉世界三、中国古代手工业享誉世界1从从开始，中国丝绸远销亚洲、欧洲，为开始，中国丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得中国获得“丝国丝国
7、”的誉称。的誉称。2起，中国瓷器大量输出国外，远达欧起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。洲、非洲。3在中国制瓷工艺的影响下，从在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始，欧洲世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。国家陆续生产瓷器。西汉西汉唐朝唐朝重点透析重点透析古代手工业的发展及其前途古代手工业的发展及其前途1古代手工业从性质上分，主要包括三种形式：官古代手工业从性质上分，主要包括三种形式：官营手工业、家庭手工业和民营手工业。营手工业、家庭手工业和民营手工业。官营手工业是古代手工业的主流。从西周官营手工业是古代手工业的主流。从西周“工商食官工商食官”开始，官营手工业就占据了古代手工业的主要地位，直
8、到开始，官营手工业就占据了古代手工业的主要地位，直到明朝中期民营手工业才得到迅速发展。官营手工业的主导明朝中期民营手工业才得到迅速发展。官营手工业的主导地位主要体现在其数量和质量上。地位主要体现在其数量和质量上。家庭手工业是小农经济的重要组成部分，在古代社会家庭手工业是小农经济的重要组成部分，在古代社会经济中一直占有重要地位，它在满足农民自身需要、稳定经济中一直占有重要地位，它在满足农民自身需要、稳定社会方面发挥了重要作用。但其生产规模小，技术水平低，社会方面发挥了重要作用。但其生产规模小，技术水平低，产品基本不进入市场。产品基本不进入市场。民营手工业以商品生产为目的，是私营的专业化生产。民营
9、手工业以商品生产为目的，是私营的专业化生产。这种生产方式在官营手工业、家庭手工业、重农抑商政策这种生产方式在官营手工业、家庭手工业、重农抑商政策的压迫排挤下艰难发展。明朝中后期，随着商品经济的发的压迫排挤下艰难发展。明朝中后期，随着商品经济的发展，民营手工业逐渐成为手工业的主流。资本主义萌芽就展，民营手工业逐渐成为手工业的主流。资本主义萌芽就产生在民营手工业领域。产生在民营手工业领域。2明朝中期以后，江南手工业比较发达的地区出现明朝中期以后，江南手工业比较发达的地区出现了资本主义生产关系萌芽。但明清时期推行重农抑商和闭了资本主义生产关系萌芽。但明清时期推行重农抑商和闭关锁国政策，资本主义萌芽发
10、展缓慢。关锁国政策，资本主义萌芽发展缓慢。3进入近代社会以后，手工业的发展受到西方资本进入近代社会以后，手工业的发展受到西方资本主义经济的冲击而日趋破产。主义经济的冲击而日趋破产。【例【例1】国语国语晋语晋语中说：中说：“公食贡，大夫食邑，公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。士食田，庶人食力，工商食官。”该材料说明西周时期该材料说明西周时期()A手工业被官府垄断手工业被官府垄断B民营手工业得到迅速发展民营手工业得到迅速发展C家庭手工业是主要经营形态家庭手工业是主要经营形态D手工业开始成为独立的生产部门手工业开始成为独立的生产部门【解析】【解析】本题主要考查学生对材料的阅读能力和对本题
11、主要考查学生对材料的阅读能力和对史实的再现。根据材料的含义可得出答案。史实的再现。根据材料的含义可得出答案。【答案】【答案】A【提示】【提示】在远古社会，原始手工业是跟原始农业结在远古社会，原始手工业是跟原始农业结合在一起的，随着生产力水平的提高和原始经济的相对繁合在一起的，随着生产力水平的提高和原始经济的相对繁荣，原始社会晚期手工业从农业中分离出来，成为独立的荣，原始社会晚期手工业从农业中分离出来，成为独立的生产部门。直到春秋战国时期才出现民营手工业和家庭手生产部门。直到春秋战国时期才出现民营手工业和家庭手工业，手工业被官府垄断的局面开始被打破。工业，手工业被官府垄断的局面开始被打破。难点阐
12、释难点阐释中国古代手工业发展的特征中国古代手工业发展的特征1历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。地发展。2多种经营模式长期并存。春秋战国以前，手工业多种经营模式长期并存。春秋战国以前，手工业由官府经营，即所谓由官府经营，即所谓“工商食官工商食官”。春秋战国以后，。春秋战国以后，“工工商食官商食官”制度瓦解，形成官营手工业、民营手工业和家庭制度瓦解，形成官营手工业、民营手工业和家庭手工业等多种经营模式长期并存的格局。官营手工业规模手工业等多种
13、经营模式长期并存的格局。官营手工业规模庞大、行业众多、分工细致、组织形式严密、管理制度完庞大、行业众多、分工细致、组织形式严密、管理制度完善，长期占据统治地位。民营手工业主要生产供民间消费善，长期占据统治地位。民营手工业主要生产供民间消费的产品。由于市场的激烈竞争，其中某些部门在明清时期的产品。由于市场的激烈竞争，其中某些部门在明清时期出现资本主义萌芽。家庭手工业是农户的一种副业，产品出现资本主义萌芽。家庭手工业是农户的一种副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。自秦汉时期开始，自秦汉时期开始，“男耕女织男耕女织”这种个
14、体农业和家庭手工这种个体农业和家庭手工业紧密结合的形式已趋向典型化，成为自给自足的封建经业紧密结合的形式已趋向典型化，成为自给自足的封建经济的基础，这是古代中国社会经济的根本特征。济的基础，这是古代中国社会经济的根本特征。3部门众多，长期领先世界，在许多方面取得了辉部门众多，长期领先世界，在许多方面取得了辉煌的成就。中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品煌的成就。中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧地区的许多不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧地区的许多国家，广受欢迎和赞誉。中国古代的冶金业、纺织业、制国家，广受欢迎和赞誉。中国古代的冶金业、纺
15、织业、制瓷业等许多行业都取得了辉煌的成就。瓷业等许多行业都取得了辉煌的成就。4手工业生产规模扩大与工场手工业的出现。从经手工业生产规模扩大与工场手工业的出现。从经营方式来看，民间手工业经历了由家庭手工业到作坊手工营方式来看，民间手工业经历了由家庭手工业到作坊手工业，再到工场手工业的经营方式的转变。到明朝中后期，业，再到工场手工业的经营方式的转变。到明朝中后期，在民间手工业中产生了资本主义萌芽。在民间手工业中产生了资本主义萌芽。5经济重心南移与手工业分布的相应变化。中国古经济重心南移与手工业分布的相应变化。中国古代的经济重心起初在北方，以后逐步移至南方。大约到南代的经济重心起初在北方，以后逐步移
16、至南方。大约到南宋时期，我国的经济重心完成了从北方到南方的变迁。随宋时期，我国的经济重心完成了从北方到南方的变迁。随着经济重心的转移，不少手工业生产部门、手工业制品的着经济重心的转移，不少手工业生产部门、手工业制品的主要产地，也从北方逐渐转移到南方。这种情况，在中国主要产地，也从北方逐渐转移到南方。这种情况，在中国古代丝织业地区分布的变化中表现得最为明显。古代丝织业地区分布的变化中表现得最为明显。6农业与手工业的发展紧密结合，但手工业的发展农业与手工业的发展紧密结合，但手工业的发展受到农业生产的制约。受到农业生产的制约。【例【例2】(2010江苏南京期末江苏南京期末)沈氏农书沈氏农书中记载：中
17、记载：“家有织户，织与不织，总要吃饭，不算工本，自然有家有织户，织与不织，总要吃饭，不算工本，自然有赢。赢。”这段话反映了中国古代家庭手工业这段话反映了中国古代家庭手工业()A与农业相结合，竞争力强与农业相结合，竞争力强B生产方式落后，效率较低生产方式落后，效率较低C以营利为目的，面向市场以营利为目的，面向市场D生产成本较低，自给自足生产成本较低，自给自足【解析】【解析】中国农业家庭手工业是农业的副业，不以中国农业家庭手工业是农业的副业，不以营利为目的，满足自己生活需要，并且生产方式落后，竞营利为目的，满足自己生活需要，并且生产方式落后，竞争力不强，故争力不强，故A、C两项错误。从材料中两项错
18、误。从材料中“不算工本，自然不算工本，自然有赢有赢”说明说明D项正确。项正确。【答案】【答案】D知识升华知识升华关于资本主义萌芽关于资本主义萌芽1产生原因：明朝农业、手工业的发展，特别是商产生原因：明朝农业、手工业的发展，特别是商品经济的高度发展为资本主义萌芽的产生奠定了基础。品经济的高度发展为资本主义萌芽的产生奠定了基础。2产生标志：明朝中叶以后，在一些经济发达的地产生标志：明朝中叶以后，在一些经济发达的地区出现了为购买劳动力增殖利润而进行的商品生产以及以区出现了为购买劳动力增殖利润而进行的商品生产以及以自由雇佣劳动力为特征的工场手工业经营形式。自由雇佣劳动力为特征的工场手工业经营形式。3缓
19、慢发展的原因缓慢发展的原因(1)封建的经济基础非常牢固。在封建制度下，封建地封建的经济基础非常牢固。在封建制度下，封建地租很重，农民极端贫困，无力从市场上购买手工业品，这租很重，农民极端贫困，无力从市场上购买手工业品，这影响了手工业的扩大再生产。同时，以家庭为单位的农业影响了手工业的扩大再生产。同时，以家庭为单位的农业和家庭手工业相结合的小农经济阻碍了社会分工，对独立和家庭手工业相结合的小农经济阻碍了社会分工，对独立手工业和资本主义萌芽也起着限制作用。手工业和资本主义萌芽也起着限制作用。(2)封建上层建筑的反作用。明清统治者为巩固封建统封建上层建筑的反作用。明清统治者为巩固封建统治，继续推行重
20、农抑商的政策，对外实行海禁，闭关锁国。治，继续推行重农抑商的政策，对外实行海禁，闭关锁国。这些措施从各方面束缚了资本主义萌芽的发展。这些措施从各方面束缚了资本主义萌芽的发展。(3)建立在封建土地所有制基础上的旧的经济观念，使建立在封建土地所有制基础上的旧的经济观念，使地主、商人等往往把剥削来的钱财用于买田置地，这就严地主、商人等往往把剥削来的钱财用于买田置地，这就严重影响了资本的原始积累，不利于资本从土地流向商品生重影响了资本的原始积累，不利于资本从土地流向商品生产。产。【例【例3】明代中后期资本主义萌芽出现的主要标志】明代中后期资本主义萌芽出现的主要标志是是()A手工业作坊大量增加手工业作坊
21、大量增加B手工业技术水平空前提高手工业技术水平空前提高C“机户出资，机工出力机户出资，机工出力”的的“机房机房”产生产生D商品经济发展，对外贸易扩大商品经济发展，对外贸易扩大【解析】【解析】这是一道最佳型选择题，四个选项均与明这是一道最佳型选择题，四个选项均与明代中后期出现资本主义萌芽有一定关系。作为资本主义萌代中后期出现资本主义萌芽有一定关系。作为资本主义萌芽出现的标志，它必须是明确地表现在生产关系上，芽出现的标志，它必须是明确地表现在生产关系上，A、D两项是一般的社会经济发展的表现；两项是一般的社会经济发展的表现；B项是指生产力发展项是指生产力发展水平；只有水平；只有C项的项的“机户出资，
22、机工出力机户出资，机工出力”的的“机房机房”的的产生才真正表明了产生才真正表明了“机户机户”与与“机工机工”的雇佣与被雇佣的的雇佣与被雇佣的关系。关系。【答案】【答案】C【提示】【提示】解答此题要注意透过现象看问题实质，资解答此题要注意透过现象看问题实质，资本主义生产关系的实质就是雇佣关系。本主义生产关系的实质就是雇佣关系。典例剖析典例剖析【典例【典例1】(2010山东淄博山东淄博)韩非子韩非子记载：记载：“鲁鲁人善织屦，妻善织缟，而欲徙于越。或谓之曰：人善织屦，妻善织缟，而欲徙于越。或谓之曰：子必穷子必穷矣。矣。鲁人曰：鲁人曰：何也？何也？曰：曰：屦为履之也，而越人跣屦为履之也，而越人跣行；
23、缟为冠之也，而越人被发。以子之所长，游于不用之行；缟为冠之也，而越人被发。以子之所长，游于不用之国，欲使无穷，其可得乎？国，欲使无穷，其可得乎？”从中我们可以获知战国时从中我们可以获知战国时期期()私人手工业已经产生私人手工业已经产生出现区域性经济差异出现区域性经济差异“工商食官工商食官”局面被打破局面被打破手工业者受到歧视手工业者受到歧视ABC D【解析】【解析】从材料信息可以看出，鲁人擅长编织，而从材料信息可以看出，鲁人擅长编织，而越人则喜欢赤脚，这样鲁人到越国去，编织的东西卖不出越人则喜欢赤脚，这样鲁人到越国去，编织的东西卖不出去就会贫穷，说明这时私人手工业已经产生，去就会贫穷，说明这时
24、私人手工业已经产生，“工商食官工商食官”局面被打破，不同的生活、生产习惯说明战国时期出现地局面被打破，不同的生活、生产习惯说明战国时期出现地域性经济差异，故域性经济差异，故正确。材料无法体现手工业者受正确。材料无法体现手工业者受到歧视，故到歧视，故排除。排除。【答案】【答案】C新题研习新题研习【典例【典例2】(2010海南海口期末海南海口期末)明万历年间明万历年间“瓷镇瓷镇(景德镇景德镇)上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数万人上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数万人”。这一记载包含的历史信息主要有这一记载包含的历史信息主要有()流动人口众多流动人口众多制瓷业发达制瓷业发达官营手工业占主官营手
25、工业占主导地位导地位出现资本主义萌芽出现资本主义萌芽A BC D【解析】【解析】从从“瓷镇瓷镇(景德镇景德镇)无籍游徒，每日不无籍游徒，每日不下数万人下数万人”看出流动人口多，制瓷业发达，从看出流动人口多，制瓷业发达，从“瓷镇瓷镇(景德景德镇镇)上佣工上佣工”看出资本主义萌芽看出资本主义萌芽(雇佣劳动关系雇佣劳动关系)。【答案】【答案】D教材知识拓展教材知识拓展唐代的官营和民间手工业唐代的官营和民间手工业官营手工业在唐代手工业中占有重要地位。官营手工官营手工业在唐代手工业中占有重要地位。官营手工业产品一般不在市场上出售，只供皇室和官府消费。官营业产品一般不在市场上出售，只供皇室和官府消费。官营
26、手工业中的劳动者有工匠、刑徒、官奴婢、官户、杂户等。手工业中的劳动者有工匠、刑徒、官奴婢、官户、杂户等。官营手工业规模较大，分工较细，又有最好的工匠从事生官营手工业规模较大，分工较细，又有最好的工匠从事生产，有利于生产的发展和技术的提高。但官营手工业强制产，有利于生产的发展和技术的提高。但官营手工业强制性劳动的特点突出，束缚了工匠们的劳动积极性。性劳动的特点突出，束缚了工匠们的劳动积极性。民间手工业主要是农村的家庭手工业，其产品在纳税民间手工业主要是农村的家庭手工业，其产品在纳税后自用有余时，也在市场上出售。手工业作坊大多集中在后自用有余时，也在市场上出售。手工业作坊大多集中在城市，有纸坊、毡
27、坊、酒坊、铜坊、染坊、绫锦坊等。有城市，有纸坊、毡坊、酒坊、铜坊、染坊、绫锦坊等。有的作坊规模很大，如定州的作坊规模很大，如定州(今河北定县今河北定县)富豪何明远，富豪何明远，“家家有绫机五百张有绫机五百张”。由于政府征调手工业者到官营作坊服役，。由于政府征调手工业者到官营作坊服役，民间手工业的发展受到了严重阻碍。民间手工业的发展受到了严重阻碍。历史观点争鸣历史观点争鸣【情景模拟】【情景模拟】在某中学一次历史知识辩论会上，正方认为明朝中后在某中学一次历史知识辩论会上，正方认为明朝中后期中国已经产生了资本主义萌芽，这就意味着中国已经进期中国已经产生了资本主义萌芽，这就意味着中国已经进入到资本主义
28、发展阶段；反方则认为，当时中国的资本主入到资本主义发展阶段；反方则认为，当时中国的资本主义萌芽只是个别和轻微现象，社会的基本结构仍以自然经义萌芽只是个别和轻微现象，社会的基本结构仍以自然经济为主体。济为主体。【问题引申】【问题引申】你认为哪种观点正确？为什么？你认为哪种观点正确？为什么？【提示】【提示】正方观点错误，反方观点正确。明朝中后正方观点错误，反方观点正确。明朝中后期，资本主义因素虽然在一定程度上和一定范围内对封建期，资本主义因素虽然在一定程度上和一定范围内对封建自然经济起着瓦解作用，但是在深度和广度上都没有达到自然经济起着瓦解作用，但是在深度和广度上都没有达到动摇封建经济基础的程度，因此，中国社会的基本结构仍动摇封建经济基础的程度，因此，中国社会的基本结构仍是农业与家庭手工业的结合。是农业与家庭手工业的结合。