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1、目录一、摘要 . 2二、前言 . 3三、银杏饮料市场策划书. 41 、市场分析 . 42、企业现状分析 . 43、市场环境的分析 . 4宏观环境 . 4微观环境 . 54、竞争对手分析 . 55、目标市场分析 . 6四、市场定位 . 7五、产品 . 81、产品介绍 . 82、产品包装 . 9六、价格 . 10 七、分销 . 11 八、促销 . 12 九、结束语 . 13 十、银杏饮料调查报告. 15 十一、调查结果 . 15 十二、银杏饮料调查问卷. 18 摘要随着国内经济的发展， 银杏饮料市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，银杏饮品企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，银
2、杏饮料行业有进一步洗牌的强烈要求， 但是在一些银杏饮料细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对银杏饮料行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断；明确目标市场、分析竞争对手，了解产品定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出银杏饮料行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议为企业中高层管理人员、 企事业发展研究部门人员、 市场投资人士、 投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报；为国内外的行业企业、 研究机
3、构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。前言近几年，功能性饮料盛行， 在我们的日常生活中扮演着尤为重要的角色。功能饮料是指在饮料中加入一定功能因子，使其在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用的饮料。目前，市场上的功能性饮料主要分为3 类，即运动性饮料， 能量和保健饮料。 而本组主要研究的对象是保健性饮料。由于近年我国银杏茶饮料市场发展迅速， 产品投资项目增多， 产能持续扩张， 国家政策鼓励银杏茶饮料产业向高新技术产品方向发展。投资者对银杏茶饮料市场的关注越来越密切，这使得银杏茶饮料区域市场研究需求增大，加上银杏本身具有多种保健功能。所以
4、我们将银杏作为本次研发饮料的主要配料。我们通过问卷， 走访加上不断篡改， 已经做出了预期的报告。 本报告通过区域市场调研结果，对银杏茶饮料行业做出消费预测研究， 以及通过详实的数据、 图文并茂的市场研究内容， 客观公正的行业发展观点，做出行业发展趋势预测。银杏饮料市场策划书1、市场分析行业分析目前饮料的消费人群年龄结构集中在13 岁至 30 岁左右的人群中，饮料企业竞争加剧，厂商每年推陈出新，营销成本占比越来越高。随着厂家越来越多，品种越来越多，品牌和品类的分配越来越平均。即将步入夏季， 饮料行业又将迎来销售旺季，各大饮料品牌商摩拳擦掌， 试图在本轮旺季中抢夺更多的市场份额。准备全力迎战201
5、4 年的旺季市场。 2014年饮料行业产品、营销手段、营销渠道等都将日趋多样化和差异化。2、企业现状分析中国有 13 亿人口，是全球人口第一大国，中国这个市场对于其他的国家来说就是一个大蛋糕，一些外国的企业对中国这个“大蛋糕” 都虎视眈眈， 1979 年可口可乐公司进驻中国市场就是一个例子，现在其在中国的市场利润额百亿元。是因为中国人口多， 需求多，市场的利润的空间非常大。 现在在中国市场的上的每个饮料企业都在正对中国的这个市场进行争对性的产品开发，对中国消费者的每一个层次进行产品开发。3、市场环境的分析1宏观环境（ PEST ）政治环境（P） ：作为世界第二大经济体中国，中央颁布八项规定六项
6、禁令，反对铺张浪费以及近年来普遍关注收入分配等，可以看出中央着重考虑民生民心，增加居民收入， 虽然可能带来一些高端饮料的销售减少，但总体来说国内饮料市场扩大，有利于饮料企业进一步发展。而从长期趋向看，随着中国在十二五期间全面建成小康社会和加快城市化步伐，社会餐饮业的发展和城乡居民的收入水平的逐年提高， 饮料产品成为越来越多的城乡居民的生活必需品成为必然趋势，消费群体将不断发展壮大， 人均饮料消费量将继续保持上升势头，饮料产品社会需求总量仍将保持较快的增长速度。目前中国对食品行业的安全要求是非常高的，因为在这之前中国的市场出现了许多食品安全事件， 这对我们新开发出来的饮料有着更高的要求。可口可乐
7、作为一个世界 500 强企业，将会以更高的标准要求自己，食品安全是第一位。经济因素（ E ）: 全球经济危机还没有退去， 欧债危机还在不断的进行， 中国的经济在稳步的上升，购买力平价GDP排行榜中，美国依旧独占鳌头，接近15.7 万亿美元；中国排名第 2，为 12.5万亿美元。从近几年中国购买力平价GDP增速来讲，几年之内将有可能超过美国。这对于一些企业来讲是一个机遇，也是一个挑战。社会因素（ S ）: 中国 960 万平方公里， 地区间的经济发展水平和消费的差异，会使各地区的消费特点、消费模式、消费结构显著不同。从地理经济区域来看，可以分为高等消费区，中等消费区， 低等消费区。 高等消费区主
8、要分布在北上广 （北京、上海、广州） 、浙江，中等消费区主要分布在中国的中西部地区，其余部分为地等消费区，但是这些消费区域不一定就是收入最低的区域，这种情况与收入因素， 地域条件，消费的偏好。影响着消费水平。消费的结构不同，如北京、天津等地区更多地注重居住、教育等发展型消费，安徽、山西、内蒙等注重的是生存性消费，辽宁、河北、吉林等注重的经济实用型消费等， 各地的收入水平， 消费观念不同，消费特点也不同。 从城乡来看， 城镇的民居消费水平上升， 生存资料在消费中所占的比重下降，享受发展资料比重上升，服务消费增长较快，信息消费，保健消费前景广阔，农村居民的消费更加倾向于“物美价廉” 的产品，耐用品
9、需求增长较快，基于处于满足生存消费向追求发展型消费转变的阶段。技术因素（ T）: 技术开发难度较大， 相对在中国目前的市场还没有一款真正意义上的银杏饮料，所以一切开发研制的经验都是空白，新产品的开发与推广需要一定的时间，这就为银杏饮料市场开发提供了一定的机会。同时，技术开发的速度越来越快，对银杏饮料这款产品也有一定的挑战性。 2 微观环境从自身的结构来讲：可口可乐集团是一家世界500 强企业，有着一流的管理经验， 企业的领导集团在中国市场上用极强的竞争意识和市场观念，对市场的灵敏度超乎想象， 努力营造企业文化。 她们励志把可口可乐做大做强， 依旧保持可口可乐在世界饮料市场的龙头老大的位置，不断
10、壮大。同时，可口可乐集团中国市场拥有一群有效率的员工，他们分工明确， 爱岗敬业，素质高，文化程度高，每个人都有自己的特长那个，各尽其用。从产品上来讲：从可口可乐集团进驻中国市场后， 从第一代的可乐发展到现在涉及碳酸饮料（可乐、雪碧）， ）乳制品（果粒奶优） 等等，可口可乐集团的品牌几乎涵盖了饮料行业的各种类型的饮料。品牌的价值被极大地挖掘，自身内部也对不同市场进行细分。企业文化：可口可乐集团企业文化底蕴深厚， 并在不断地长期发展过程中形成了励精图治、艰苦奋斗、勇于开拓、自强不息的文化“积极乐观美好生活” 体现了我们积极改变世界的承诺，通过改进我们的工作和生活方式，在每一件事中融入可持续发展的理
11、念。 这是我们坚定不移的信念。可口可乐公司和装瓶合作伙伴承诺要长期的、积极的变革， 为世界带来积极的影响。 我们持续创新，让我们的业务在环境和经济上为我们所服务的社区创造价值。我们相信在努力推动经济、 环境和社会可持续发展的同时， 我们的业务也将获得可持续的发展。通过“积极乐观美好生活”平台，可口可乐系统将业务运营相关的所有可持续项目整合起来，涵盖与周围社区互动的7 大领域通过为人们创造品种丰富的饮料产品，提供产品营养信息并对消费者进行健康教育，以及支持体育运动，我们帮助人们享受积极健康的生活。以上两个图标就代表这我司的健康向上的企业文化和一种社会的责任4、竞争对手分析下面介绍几种企业开发新产
12、品所面临的主要竞争对手。营养快线产品介绍：娃哈哈营养快想， 是娃哈哈集团根据中国人独特的膳食结构和营养状况，精心研制的一种全新的牛奶果昔品。宣传的口号：早上喝一瓶，精神一上午。纯正果汁与香浓牛奶的完美结合， 让营养快线不但拥有来自牛奶的丰富营养和钙质。而且还有来自果汁的丰富维生素。人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾钙，钠、镁等15 种营养素一步到位，让你轻松承受压力，接受挑战营养快线，时尚出跳的包装，清新爽滑的口感，丰富的营养，契合了都市人的现代生活节奏，一上市就赢得众多消费者的喜爱，成为营养早餐，课间休息，工作闲暇，聚会旅游的理想选择。企业介绍杭州娃哈哈集团有限公司创建于19
13、87 年，目前是中国最大的食品饮料生产企业，全球五大饮料生产企业之一。仅次于可口可乐，百事可乐，吉百利，柯特这四家跨国公司。企业实力强大，市场号召力巨大。产品经营策略品牌的定位突出“营养 ” 的方法很简单，就是直接用“营养” 这个词汇。第二点就应该结合目前消费者的生活形态， 找到最佳的切入点。 现代都市白领生活节奏很快，为了获得一天的营养，她们需要快速地补充到全面的营养素，所以“营养快线” 便成为了娃哈哈的选择。大口瓶 PET 营养快线开创性的采取了乳饮品，果汁饮料并未使用过的“大瓶口”PET 是在包装层面对定位“快速补充营养素的营养饮品” 的体现。现在“大瓶口 ”PET 俨然成为营养快线定位
14、的独特视觉载体。心智归类的转移引导： 500ml 早餐、 1.5L佐餐要使产品在市场份额有显著的提升，就要借力心智， 引导消费者更广泛地接受，提高需求的频次和数量， 所以，讲特种饮品向功能饮料、 餐桌饮品方向引导，就显得很有必要。动态营销，自我升级不断的自我更新、 完善，使得营养快线想动态营销的良性石头发展，一方面引导了消费趋势： 另一方面使跟随的竞争对手丧失了跟随超越的契机，自身始终在引导竞争。渠道力量的推动娃哈哈率先在全国建立起庞大的营销网络是娃哈哈饮料帝国的基础，这个深入到中国乡镇级别的， 向毛细血管一样的庞大组织， 使娃哈哈的新品在最短的时间内通畅的和消费者见面。 再加上，娃哈哈分布在
15、全国各地的一300 公里辐射全为标准的 150 个分厂的建设， 大大降低了运输成本， 提高了整个销售链条成员的利润。农夫果园产品介绍农夫果园是农夫山泉公司出品的一种混合型果汁饮料。可以满足不同口味人群的需求，在国内果汁市场中居于重要地位。 凭着喝前摇一摇的广告语风靡一时，好果汁是种出来的农夫果园高浓度果汁的倡导者。好果汁一定来自于好的原料，所以农夫果园在世界各地开辟生产基地，采摘新鲜原料， 为您打造天然好喝的果疏汁。 农夫果园 100%果蔬汁，营养丰富农夫果园100%天然果蔬汁，不外加任何甜味剂（包括白糖） 、酸味剂、色素，不添加任何防腐剂。尤其适合老人孩子喝，营养高，更安全，也不会导致发胖和
16、糖尿病，农夫果园，喝前摇一摇。番茄+草莓+山楂、菠萝 +芒果+番石榴、胡萝卜 +苹果+橙。一种水果一种营养，多种水果复合营养。柠檬酸含量丰富，从采摘到原浆加工完成，不超过24 小时。企业介绍农夫山泉股份有限公司， 成立于 1996 年，是中国饮料工业 “十强 ” 企业之一。农夫山泉公司针对混合果汁的特点，将果汁饮料系列命名为“农夫果园” ，这一品牌给人的联想是和谐淳朴的果园风情，宁静悠远的天然环境增加了果汁来源的真实性；这一名称也注意结合农夫山泉，延续“农夫” 的品牌优势。这一与众不同的命名，还具有很好的延伸，以后出台新的果汁饮料可以统一在“农夫果园”的旗下，品牌的推广可以为以后的新品牌积累影
17、响力。产品优势买浓度生活水平较高和消费量较大的消费者可能比较倾向于口味清淡的食品饮料，农夫果园30%果汁浓度会不会对这些人而言显得味道太重了。从浓度的角度来看，农夫果园比较适合中低端市场消费者。买营养农夫果园将果汁含量提高三倍， 而且由三种果汁调配而成， 营养自然就提高了 3 倍，而且营养更均衡。卖口味三种水果混合必然使农夫果园的口味变得不明显、浑浊。这种口味恐怕是大部分消费者不喜欢的，是一种缺陷。卖信任这是任何消费者做出购买决策的重要依据。5、目标市场分析目标顾客描述分析考虑到银杏饮料的产品的功能特点，通过市场调查，我们进行了市场细分，最终选择了 2635 岁区间的人。人群特点在这一区间的人
18、群都是80 后左右的， 80 后消费群体在经历了市场经济、全球化、互联网进程的洗礼消费观念、 消费行为呈现出与其父辈迥然不同的特征对社会消费结构的影响越来越大。其消费特征主要呈现以下特点追求时尚、个性。在 80 后身上总能找到最新的流行元素：手里是新款商务手机，口袋里塞着播放器， 笔记本电脑无线上网。 每天网上冲浪，经常在网上买书、光碟、数码产品，闲时喜欢呼朋唤友去卡拉假期闲时去旅游。“80 后”通常处于家庭核心，形成了独立、自我的个性，不满足于标准化、模式化，有独立的思考方式和价值观，追求个性彰显、与众不同。他们标榜“我就喜欢” ，崇尚“我有我风格”、 “我的地盘我作主”，喜欢个性化、独一无
19、二的产品。 网络成为“ 80 后”生活中不可或缺的组成部分。将大量精力、金钱投入网络，、是日常沟通方式，迷恋网络游戏，网上购物日渐成为主要购物方式。追求物质享受吃要美味，穿要名牌，玩要高档。受广告、海报、视频、互联网等传媒营造出的消费文化影响，“80 后”具有强烈的“享受生活” 的意念。以前的人看重 “物质化消费”，有钱主要置办“家庭资产” ，大到住房，小到冰箱、彩电等而“80后”则强调“感官型消费”买、上网、互动游戏、旅游、聚会、健身等。日常娱乐消费及旅游消费比重增加，他们中相当一部分人讲究排场，互相攀比， 吃要美味，穿要名牌，玩要高档。倾向于超前消费。与上一辈克勤克俭、 量入为出的消费观念
20、不同，“80 后”超前消费意识崛起，花钱没有节制，挣多少花多少，很少考虑为将来而储蓄，敢于“花明天的钱，圆今天的梦”。“80 后”信贷消费的比例也相当高，刷卡、透支已成为很多“80 后”的日常经济行为。他们虽然经济能力不强，但敢于贷款买车、买房。随着一些银行在大学校园发行信用卡，一些大学生也步入信贷行列，用明天的钱为今天投资。四、市场定位：功能性饮料80 后的消费观念与之前大不相同，现在他们是各行各业的工作岗位上，在工作的时候他们就要享受物质的需求，80后的人不喜欢加班，他们对自身的健康要求就非常高，银杏饮料就能够胜任，银杏饮料里面的银杏含有的成分就有：1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素
21、C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。 其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢， 恢复皮肤的弹性和红润。在现在生活节奏加快的时代里， 都是白领每天都要面对电脑， 长期面对电脑，容易造成脸部皮肤的干涩， 衰老的速度就会加快， 这是每个人都市白领不想看到的，因为每个人都希望青春永驻，另外银杏还有一种减肥的功效，现在在市面上减肥茶，有些东西在喝下去就会有
22、副作用，而银杏是纯天然的， 在饮用方面完全是可以放心的。有人会说银杏有毒，那是大量的生吃有毒，有关这个问题，我司肯定会经过专家座谈，科研，进行详细完整的产品开发，并会获得权威认证，获得国家食品药品监督管理局的批准，为的就是确保消费者的食品安全。市场潜力在中国国内 80 后的总人超过 2 亿，面对这么大的消费市场， 发掘潜在顾客，转变成真实顾客成了每家企业的营销重地。在这里，囤积了。可口可乐，娃哈哈，加多宝，农夫果园等中国各饮料企业。谁的能力最强，将会具有更大的市场，其为企业带来的利润是不可估量的。银杏饮料 SWOT分析优势（ S ）企业优势：可口可乐集团是世界五百强企业，全球的市场占有额达到4
23、2%，为银杏饮料在市场占据了有利地位提供了坚实的后盾。产品优势：目前市场上真正意义上的银杏饮料的没有的，在中国保健饮料这个行业里，剩下来的对手就是只有加多宝，王老吉等， 由此具有养颜美容， 延缓衰老功能银杏饮料所面临的是现场空白的，利润空间大。特色鲜明现代生活节奏快，人们的生活水平越来越高，对精神的享受也是越来越高，银杏饮料在这方面就有特殊的功能，既能养生又能解渴一举两得。劣势（ W）企业劣势1可口可乐企业尚未生产过同类的产品，没有可鉴的经验， 因此风险相对较大。2国内一些企业在中国市场上号召力特别强。娃哈哈，农夫山泉， 统一等等产品劣势1银杏饮料处于产品投入期，在市场知名度很低，市场没有打开
24、。 2 消费者对产品所具备的养颜，减肥，减缓衰老功能持怀疑态度。机会（ O）世界经济进步缓慢，欧债危机没有解除，世界各国都在忙着刺激经济发展，中国的经济在这次世界经济危机后保持稳步的上升，在中国这个市场还是存在非常大的空隙的， 利润空间还是蛮大的， 城镇化的发展， 人们的生活水平在不断的提高。饮料行业经过长达多年的整合以后，行业的竞争格局已经基本确定， 形式稳定。随着人们健康意识的增强及购买能力的提高，对饮料功能性越来越高， 银杏饮料功能要求越来越高，银杏饮料应运而生，引导消费。近年出现的三聚氰胺事件使乳制品行业深受打击，非乳制的饮料行业则可以借助机会发展。80 后市场潜力巨大，却暂时没有同类
25、产品，为本产品提供了不错的基于威胁（ T）目前在中国市场上的饮料企业都占有一席之地，娃哈哈是中国饮料市场的龙头老打，给我们的银杏饮料带来了巨大的压力。饮料行业各个企业和我司一样， 都在不断开拓饮料市场， 以争取更多地市场份额。可能因为银杏的知名度不够高，所以本饮料在市场上不具备有力的竞争力。五、产品 （营销组合）1、产品介绍：本产品是一款纯天然银杏饮料，具有养生功能的一款饮料。品牌名称：可口可乐食品有限公司（南京中萃）商标式样：英文名： ginkgo 含义：银杏的寓意是圆满美满， 所以呈现一个圆的形象， 可口可乐是运动型饮料，所以我们把LOGO设计成一个转动的风车！生命在于运动（转动）2、产品
26、包装各类包装的比较玻璃是一种历史悠久的包装材料。主要特点是：无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉， 并且可以多次运用。 而且具有耐热、 耐压、耐清洗的优点，既可高杀菌，也可低温贮藏。缺点：主要是自重大、易破损运输成本高印刷等二次加工性能差。金属金属饮料包装有以下几种优点： 一是具有优良的阻隔性能， 二是具有优良的机械性能，主要表现在耐高温，耐湿度、耐压等，三是不易破损，携带方便，适应现代社会快节奏的生活。 四是可以循环利用。 金属的缺点主要表现在化学稳定性差，耐碱性差，都会使饮料变味PE （聚乙烯）PE是世界上产量最大的合成树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料。其中高密度
27、聚乙烯因具有较高的结晶度，其硬度、气密性、机械强度、耐化学药品性能都较好，所以被大量采用吹塑成型瓶子等中空容器。利用PE热封性能好的特点，生产的各种复合材料制成的容器，可盛柠檬汁、果汁等饮料。PVC （聚氯乙烯）PVC大致可分为硬制品、 软制品和糊状制品三类。 用注吹拉生产的 PVC瓶无缝线，瓶壁包后均匀，可盛装含气饮料如可乐，汽水等，采用挤出吹塑法生产的PVC只适用于盛装果汁和矿泉水。纸容器具有成本低，重量轻，无公害，可循环利用等特点，是绿色环保包装，主要是用于短期保鲜鲜奶、酸奶和长期保鲜乳制品饮料、茶饮料及果汁饮料包装中。但是纸塑复合容器的耐压性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金属罐个塑料容器，
28、 也不能进行加热杀菌，因此预成型纸盒在保存过程中，会因PE膜的氧化而降低其热封性能， 或因折痕、 低于纤维硬化等原因变得不平整，造成灌装成型机供料难得问题发生。包装选择综合考虑各种材质的优劣和产品自身的情况，企业决定为银杏饮料选择PE（聚乙烯 )容器包装，把容器做成瓶装。优点：是消耗最大的塑料包装材料，成本低；气密性好、机械强度大，方便运输与销售；便于产品包装。六、价格定价方法：需求导向法大部分零售企业都是采取这种定价方法，可以避免在价格竞争处于劣势。将价格盯紧市场需求，可以把握市场脉搏由于按消费者需求定的价，可以使消费者合理目前消费者接受的价格七、分销决定分销渠道的模式银杏饮料产品的选择，
29、要综合考虑企业的实力， 商品的特性和市场的集中程度。可口可乐集团是世界500 强企业，企业本身的实力强大， 在中国市场上建立有自己的工厂， 在销售方面有着别的企业所没有的优势，运输成本降低了。 因此可以选择短渠道，便于管理和控制监管。本产品为饮料，是日常生活消费品，因此渠道应该稍宽，所以选择短而宽的分销渠道。分销成员选择银杏饮料的是主要目标市场是80 后左右的人，而 80 后左右的现在基本上在工作了，分布广却有相对的集中性， 因此在渠道成员的选择上， 要选择实力强大的。并且以企业的自身实力为依托，选择渠道成员时可以择优选择，所以渠道成员既包括销售能力强大的也包括销售网络强大的。这样，最终渠道成
30、员就有大型零售终端和网络强大的中小零售终端。决定终端销售地点终端销售地点的选择与目标市场的确定是密切相关的。终端的决定， 涉及售点的商场数量、详细地点、特点、交通请况、顾客的人数以及竞争对手状况等银杏饮料的主要目标群体是80 后，所以销售终端必须要接触到这些群体。更多的消费者希望是在大型卖场能接触到，在大型卖场买银杏饮料， 在产品刚刚进入市场的时候，一定要将促销做到位，必将引起注意，而且在终端大型卖场促销成功的话， 会使得消费者产生了路径依赖， 在后来的销售过程种将能够保证产品的销售量。 并且在代谢那个零售终端销售该产品，无形中提高了产品的形象。八、促销针对消费者软文化广告新产品新闻发布会依靠
31、可口可乐的强大实力， 饮料成功研发出来后， 召开新闻发布会， 正对银杏有毒，请来权威专家， 进行现场解说。把预计的产品推向市场的日期公布出来，并把样品公开化。新产品新闻发布会， 主要就是借助媒体的力量， 为新产品上市做好准备， 铺垫，引起关注。电视广告电视广告的侧重点，突出80 后的特点，迎合其消费特点，更加要突出产品养生的功效，广告的时尚感浅一点终端宣传在终端卖场进行前期的促销， 对过往的消费者， 工作人员上前介绍产品并拿一小纸杯该产品让顾客免费品尝。 在这个过程中，适当的发放一些时尚的小礼品。在终端店面的入口处进行海报宣传。折扣促销每买 5 大瓶，就送 1 小瓶，薄利多销，以销量弥补低价。
32、抢占市场占有额。九、结束语银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。银杏浑身都是宝，从果实到树叶，这些都是可以利用。 银杏的开发程度太低了， 远远没有像一些其他的保健饮料开发的那样，所以银杏的市场占有份额，是非常大。产品开发设备1、设备金额及主要设备名称生产线设备总金额1630 万元（含运保费及安装调试费，含化验设备仪器）。主要设备有：洗果机、干燥机、破壳机、壳肉分离机、去衣机、磨浆机、过滤器、贮放器、配料罐、均质机、脱气机、超高温灭菌机、洗罐机、造粒机、灌装机、封盖机、印码机、水处理设备。2、技术工艺五种饮料技术软件总金额
33、为230 万元，内容包括：工艺文件、质量标准、设备清单、厂房平面布局设计等。3、厂房面积 7600 平方米（其中主车间5100 平方米，高度 5-6 米，跨度约 7 米，中心车间为二层约 1000 平方米） 。辅助用房 1500 平方米（含办公房、原料库、成品库） 。4、电： 350 千瓦。5、人员：管理人员及操作工人不少于200 人。6、根据食品卫生法的要求，在厂房建设进，要考虑采光、通风、封闭等因素，虽然生产银杏功能性食品， 在工艺布置和工艺卫生等方面要按药品生产合理规范进行设计和建设。据估算，设备加其他总投资3500 万元。 （本项目占地需2030 亩，建厂房8000 平方米，辅助用房1
34、700 平方米。 ）投资和收益1、银杏系列饮料产品开发后，能促进当地银杏生产，带动第三产业的发展及相关产业的振兴。2、年产值 5500 万元，上缴税金 1100 万元，利润 1000 万元。项目实施周期为五个月，因此，该项目正常投产后三年即可收回投资。饮料行业属高利润产业，投入小，见效快，如营销火爆（重点要搞好市场营销，把潜在的市场引导起来），年产值可望达到 8000 万。银杏饮料调查告报一、背景目前，我国软饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，
35、但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“统一”占据相对优势，但娃哈哈（有机绿茶）、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国软饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解银杏的饮料市场，借助可口可乐强大的公司来完成这次调研。我们队就对此展开了一次市场调研。二
36、、调查人员构成分工及进度安排人员构成：金飞（组长）、汪洋、刘迎、刘梦洁、王莹、汤艳艳、张文颖、汪文鑫分工： 1、刘梦洁、王莹、张文颖、汤艳艳发放问卷并回收2 、汪洋、金飞，刘迎、汪文鑫去市区可口可乐公司进行实地调查3、全体集合进行整理资料，分析资料，撰写实习报告工作调查进度安排：1、2014 年 5 月 15 日制作问卷，分配任务2、2014 年 5 月 16 日22 日发放调查问卷及市区实地调研同时进行3、2014 年 5 月 23 日收回调查问卷并进行整理分析4、2014 年 5 月 24 日网上查找资料5、2014 年 5 月 25 日撰写调查报告三、调查结果此次我们针对各个年龄阶段、各
37、类职业、各个收入层次的人群进行了客观的调查，调查对象以2136 岁的中青年 ( 瓶装饮料的消费主体) 为主要对象 , 运用问卷调查，根据我们的调查显示：1、 您平时都喝哪类饮料？从图表中可以看出，人们对于饮料选择的类型比较侧重于美容养颜类，现在的生活水平不断提高，对于生活的质量也有所提升，过去人们只注重经济的来源，吃饱喝足就好了，现在不一样了，人们更注重自身的诉求，提高个人修养，应从内部滋补，在图表中，调查100 名消费者美容养颜类32 名，保健类30 名。而银杏果本身就是养颜保健的重要药材，所以开发这款银杏饮料是有很大市场的。2、您的年龄是？图表中显示，购买此饮料的年龄段在2630 岁，是一
38、群有稳定收入的上班族，高居80 后，对于这一群体来说经历了市场经济、全球化、互联网进程的洗礼消费观念、 消费行为呈现出与其父辈迥然不同的特征对社会消费结构的影响越来越大。物质的追求也越发提高，吃要美味，穿要名牌，玩要高档。所以在这类群体中投入银杏养颜保健的饮料， 是非常明智的，且利润空间也相当之大。3、您觉得银杏饮料在什么价位你可以接受？人们能够接受的价格在515 元，而 1530 元的也有一定比例，表明在价格方面，饮料市场的利润仍有上升空间。4、您愿意通过什么渠道购买银杏饮料？更多的消费者希望是在大型卖场能接触到，在大型卖场买银杏饮料， 在产品刚刚进入市场的时候，一定要将促销做到位，必将引起
39、注意，而且在终端大型卖场促销成功的话， 会使得消费者产生了路径依赖， 在后来的销售过程种将能够保证产品的销售量。 并且在代谢那个零售终端销售该产品，无形中提高了产品的形象。四、总结：就调查显示，我们大胆分析，银杏饮料这款业务，市场占有率大，其利润增长空间也很大。并且因消费者对健康的重视和对饮料价格的接受程度较高，他们是明星业务，其市场占有率与利润增长率都有很大增长空间。附件一：银杏饮料调查问卷尊敬的朋友：您好，为了更好地了解银杏在市场发展的情况，我们小组特制作此份问卷，便于更好的分析与研究。 本问卷采用不记名的方式， 您所填写的内容我们仅作为研究，且绝对保密。1.您的性别是？A.男B.女2.您
40、的年龄是？A.21-25岁B.26-30岁C.31-35岁D.36 岁以上3.您的职业是？A.学生B.普通职工C.高级管理人员D.个体工商户E.其他4.您的月消费额大概是？A.1000元以下B.1000-1500 C.1500-2000 D.2000以上5.您平时都喝哪类饮料？A.解渴类B.保健类C.美容养颜类D.其他6.您对银杏有一定的了解吗？A.了解B.一般C.不知道7.您了解银杏的哪些基本功（多选）A.清痰止咳B.清肺益气C.降低胆固醇D.治疗胸闷心痛 E.改善心脑血管循环F. 改善高血压8.您知道有关银杏系列的产品有哪些？A.保健品B.护肤品C.饮品D.食品E.其他9.你是否购买买过银杏有关的产品？A.是B.没有10.您有喝过银杏类的饮料吗？A.有B.没有11.您比较注重银杏饮料的口感吗？A.非常B.一般C.无所谓12.您觉得银杏饮料的价格怎么样？A.合理B.贵C.便宜D.差不多13.您觉得银杏饮料在什么价位你可以接受？A.5-15 B.15-30 C.30-45 D.45元以上14.您愿意通过什么渠道购买银杏饮料？A.大型卖场B.专卖店 C.药店 D.其他15.在银杏饮料推广方面你有什么好的建议？调查人员