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1、畜产品质量安全汇报优秀 于“十一五”畜产品质量平安监管状况的汇报 “十一五”以来，在省畜牧兽医局和市委市政府的正确领导下，全市畜牧兽医系统通过推行规模化养殖，狠抓标准化生产，强化防疫检疫，加强兽药、饲料等投入品监管，扎实开展畜产品质量平安专项整治，确保了奥运会、全运会、世博会、亚运会等畜产品平安工作，为全市供应了平安的畜产品。特殊是去年成立畜产品平安管理科后，我市加大了对畜产品质量平安的监管力度，全市畜产品质量总体水平稳步提高，畜产品平安状况不断改善，畜产品生产经营秩序显著好转。 一、“十一五”全市畜产品质量平安监管工作状况 一是加强组织领导，健全监管机构。“十一五”以来，为确保畜产品质量平安
2、，我市提出了全市畜牧兽医工作要围绕“抓防疫、促发展、保平安”三项工作来实施，最核心的问题是保障动物性食品平安。全国食品平安整顿工作开展以来，我市特地成立了畜产品质量平安整治暨畜产品质量平安执法年活动工作小组及办公室，负责统筹协调畜产品专项整治的有关工作。奥运会、全运会、世博会、亚运会期间，分别成立了特地的动物性食品平安领导小组，对各项工作提前谋划，细心支配，保障我市输出到北京、上海、广州的动物及其产品平安无疫，并保障在我市举办的项目顺当进行。为加强对畜产品质量平安的监管工作，去年10月份，我市编制委员会办公室特地召开会议，探讨在市畜牧兽医局设立了畜产品平安管理科，详细负责全市畜产品平安监管工作
3、。 二是抓好标准化建设，推行规模化养殖。推行标准化养殖是保障畜产品质量平安的前提和基础。近年来，我市主动引导农户发展养殖小区，逐步削减散养，扩大养殖规模，实行集约化生产，为推行标准化生产奠定基础；大力推行标准化平安生产技术、推广自然养猪法等生态环保养殖模式，推动畜禽养殖向高效、生态、平安的现代方式转变。规模养殖在畜牧生产中的主体地位已经确立，2022年全市生猪、蛋禽、肉禽、奶牛规模养殖比重分别为75%、80%、95%和85%，标准化饲养比重达65%。畜牧产业化初具规模，全市规模以上畜牧龙头企业达到98家，2022年实现销售收入130亿元，利税10.1亿元，带动农户65.6万户；新认定市级龙头企
4、业10家，落实贷款贴息1000多万元；发展各类畜牧合作经济组织585个，吸纳社员4.6万，带动农户7.9万户，畜牧产业化经营覆盖率达到60%以上。主动开展“畜禽养殖标准化示范创建活动”，上报国家级和省级示范创建单位35个，已有24家通过验收。通过健康养殖，全市已认证无公害畜产品5个，绿色畜产品6个，有机畜产品2个。 三是强化防疫监管，确保平安健康养殖。“十一五”期间全市重大动物疫病保持稳定限制，应免畜禽免疫密度常年保持在100%。市政府每年都召开重大动物疫病防控工作会议，与各县市区签订动物防疫防控责任书，市局与各县市区局签订动物防疫防控和疫病检测责任书，定期开展流行病学调查，加强疫病检测，强化
5、防疫责任。兽医试验室认证工作取得突破性进展，全市目前已有市局疫控中心试验室及岱岳区、东平县两个省级疫情测报站试验室通过农业部验收并取得认证。为加强对生产环节的监管，我市特地下发文件，进一步明确细化了养殖场监管内容，监管兽医每周一次进场查看养殖场防疫状况、饲养状况、饲养档案、饲养日志、监管制度及监管责任落实状况等。规模养殖场全部建立了养殖档案，落实专人监管。加强标准化奶牛养殖小区（场）的监管，严禁运用和添加国家明令禁用药品和化学品，严格执行休药期。加强饲料监管，主动推行“五员制”管理机制,每个饲料生产经营和养殖企业配备“内管员”；市畜牧兽医局分片区配备“巡查员”；县级畜牧局配备“监管员”；乡镇配
6、备“协管员”；村级动物防疫员为“信息员”的监管网络机制。监管兽医和检疫员要同时兼有“监管员”、“协管员”、“信息员”的职责。对兽药生产企业派驻监管员，实施严格的生产制度，兽药经营企业推行管理，仔细登记台账、进货、销售渠道，严格兽药处方制度等，确保兽药平安，在全市连续4年开展了“优质兽药出厂，放心兽药入户”活动，进一步强化企业责随意识，确保畜产品平安。 四是加强检疫监督，确保进出畜产品平安。全市共聘用451名动物检疫人员，对2319个规模化养殖场、164个屠宰场（点）、238个交易市场进行监管，在全市设置检疫申报点198个，严格根据新动物检疫管理方法要求，对出栏动物规范实施产地检疫，动物检疫率不
7、断提升。对检出的病害动物、动物产品严格处理，严格根据畜禽屠宰卫生检疫规范的要求，对检疫员实行定岗定责，做到严把“五关”即入场畜禽查证验物关、宰前检疫关、宰后产品检疫关、不合格畜禽及其产品无害化处理关、出证和加盖验讫印章关，确保四个100%，即进场畜禽的产地检疫率100%、屠宰检疫率100%、出厂产品持证率100%、病害畜禽及其产品无害化处理率100%。对于进入泰安市场的外来肉品，严格查验检疫证明、复检、换证后再进入“放心肉”店，并与进入泰安市场的肉品生产厂家签订动物及产品健康平安承诺书，确保全市人民吃上放心肉、平安肉。今年初，我市畜牧兽医局与市商务局联合启动了泰安市猪肉质量平安可追溯系统，在规
8、模以上屠宰企业安装泰安市猪肉质量信息平安管理系统、远程监控及数据存储接收设备，全部当地的与外来的大型屠宰加工厂猪肉必需在泰山农贸交易大厅和傲来峰市场进行集中进行检疫或换证，通过信息标识卡进行交易，全部产品信息通过台秤干脆输入到质量平安可追溯系统，对泰城猪肉销售点配备台秤，全部销售的产品都能实现可追索，这样既促进了肉品检疫，也为质量追溯供应了良好平台。对我市涉及奥运会、全运会、世博会、亚运会的企业，市畜牧兽医局重新进行备案考核，内容涉及企业品牌、设施硬件、动物来源等。根据省局要求，与相关企业签订责任书，刚好对涉及企业进行检查。重点围绕检疫室、屠宰车间工艺、试验室检测、无害化处理场发货记录等绽开，
9、先后有6家企业被责令整改，通过整改监管，提高了畜产品的质量平安水平。 五是强化奶站监管，严把生鲜乳质量平安。“十一五”期间,我市组织实施“奶业富民工程”，大力推动现代奶业建设，全市奶牛存栏20.9万头，存栏量居全省首位。泰山区、新泰市、岱岳区、宁阳县先后被列为全国现代奶业项目实施县。为加强奶站监管，2009年3月，市畜牧兽医局成立了奶业管理办公室，各县市区局也都成立了相应的奶业管理机构，负责奶畜饲养以及生鲜乳生产收购环节的监督管理。市畜牧兽医局制订了泰安市生鲜乳收购站发展布局规划，印发了乳品质量平安监督管理条例、奶业整顿和振兴规划纲要、生鲜乳生产技术规程、生鲜乳收购站标准化管理规范等规范性法规
10、，对全市生鲜乳收购站进行了一次具体的调查摸底，明确生鲜乳收购站的标准条件，严格两证发放和三表一单的填写，同时明确监管人员，责任到人，加强奶畜养殖场区和奶站的日常监督管理，确保平安生产经营。全市95家奶站通过审核验收获得生鲜乳收购许可证，全部建立了食品平安质量管理制度，配备冷藏保鲜设施，从业人员均持有健康证明，人员培训、检测、消毒、牛奶收购、销售等记录齐全。52辆生鲜乳运输车全部持有生鲜乳准运证。连续三年在全市开展奶站大检查活动，围绕生鲜乳整治三个方面十项重点工作内容制定实施方案，对全市奶站建设与管理工作进行了检查，具体检查县市区管理、奶站条件具备、档案管理状况等40多项内容，对检查中发觉的问题
11、刚好督促整改。 六是加大执法力度，开展专项整治。加强监督管理、严厉打击违法违规行为，是保障畜产品质量平安的有力措施。我市加大了对投入品生产运用、畜禽养殖管理、畜禽出栏、运输、屠宰、销售等环节的检查检验检疫；近年来，先后开展了动物卫生监督执法年、畜产品质量平安专项整治、打击食用畜产品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、全市畜禽养殖环节地沟油和餐厨废弃物专项整治，实施畜产品质量平安执法年，春节期间，连续两年开展“绿剑行动”，联合市工商局开展“红盾护农”行动，扎实开展了兽药、饲料、生鲜乳、无公害畜产品、病死畜禽等专项整治，集中查找质量平安隐患，解决关键环节突出问题；对日常监管和集中整治查出
12、的违法违规行为刚好督促整改，对影响恶劣的大案要案要联合公安机关等部门严厉查处，形成打击违法行为高压态势，强化大案要案查处力度，严格根据“五不放过”（案情没有搞清的不放过；假冒伪劣兽药的源头和流向没有查明的不放过；制假售假责任人没有依法处理的不放过；该移送司法机关没有移送的不放过；包庇、纵容参加制假售假的国家公职人员没有受到追究的不放过）原则，对兽药、饲料等重大典型案件的查处刚好公布查处结果。为有效预防，主动应对，刚好限制重大畜产品质量平安事务，保障人民群众健康和生命财产平安，维护社会安定和畜牧兽医业的健康发展，在充分调研的基础上，制定了泰安市畜产品平安突发事务应急预案，市局和各县市区均设立畜产
13、品平安举报投诉电话，对群众投诉举报的案件刚好进行处理和回复。 二、畜产品平安监管方面存在的问题和建议 近年来，虽然我市在畜产品平安监管方面做了大量工作，取得了肯定成果，但我们也醒悟的相识到，畜产品监管工作任重而道远，仍存有平安隐患和亟待解决的问题。一是缺乏有力的技术支持。各级畜牧兽医部门大部分设备陈旧落后，且检验检测技术落后，缺乏特地的技术人才，整体都停留在上世纪 八、九十年头的水平，主要是对畜禽疫病进行监测。畜产品平安监测要求的设备缺乏，且检测项目繁多精确度高，对人员专业学问要求较高，在实际监管工作中无法供应有力的技术支持。二是畜产品平安监管经费制约监管水平。畜产品平安综合监管、组织协调及重
14、要品种质量抽检等方面须要地方资金支持。经费保障不到位仍是制约畜产品平安工作向纵深开展的瓶颈。例如：执法机构缺少执法车辆和必备的执法装备；没有足够的经费和设备支持工作的开展；对死亡的畜禽缺乏补助经费等。三是农村市场的食品平安监管工作相对薄弱。我市偏远山区较多，农村市场浩大，农夫群众法律意识较为缺乏，畜产品平安意识不强，监管存在肯定的盲区。 三、“十二五”全市畜产品平安监管工作规划 “十二五”期间，我市在畜产品平安监管上，着重做好以下几个方面工作。 一是加强领导，健全组织机构。实施畜产品质量平安监管是畜牧兽医部门的法定职责。抓紧当前县市区机构改革的关键时机，主动协调有关部门，明确畜产品监管职能，健
15、全监督管理机构，壮大执法队伍，改善工作条件，夯实工作基础。 二是加强宣扬，做好培训工作。通过多种途径，采纳多种形式，加大农产品质量平安法、食品平安法等法律法规宣扬，加强畜牧业投入品生产运用、养殖管理规定、强制性技术规范等有关畜产品质量平安要求的培训，使广阔畜牧从业者遵法遵守法律、规范生产，使各级畜牧兽医部门管理人员目标明确、依法监管，营造畜产品质量平安生产和管理良好氛围。对畜牧兽医监管人员，对养殖场、屠宰场、畜产品经营场所等加强培训工作，提高畜产品质量平安意识。 三是加大投入，提高监管实力。主动争取省局和市财政支持，逐步加大对畜禽标准化养殖示范、畜产品质量平安例行监测、质量检测体系建设、质量追
16、溯体系建设、完善执法监管条件等方面的资金投入，保障畜产品质量平安工作顺当开展。在十二五期间，逐步达到县级能够进行日常监管检测、市级能够仲裁复查检测的畜产品质量平安检验检测体系。 四是加强监测，做好评估工作。开展例行监测是驾驭畜产品质量平安状况、刚好发觉问题隐患的有效途径。根据农业部和省局的检测安排，逐步将生鲜乳、猪肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋等大宗畜禽产品纳入监测范围，按在养殖、屠宰、经营等环节进行抽检，驾驭畜产品平安状况，科学评估全市畜产品平安状况，依据抽检结果，加强重点地区、重点环节的监管。 五是加强督查，巩固整治成果。为加强整治效果，接着下派到督导组进行现场督导工作，接着开展专项整治。通过努力
17、，使畜产品质量平安监管的协调合作机制、检打联动机制、风险预警机制、应急处置机制等进一步完善，监管实力全面提高，畜产品质量平安水平稳步提升，努力确保全年不发生重大畜产品质量平安事故。 六是建章立制，提高应急实力。建立应急机制，防范畜产品重大平安事故发生，最大程度减轻危害，是畜牧兽医部门的重要职责。今年我们要进一步完善畜产品质量平安事故应急预案，细化操作手册，组织县市区开展各种紧急事务模拟演练，不断提高应变和快速反应实力。 七是加强引导，推广标准化、规模化。今年，根据关于加快发展无公害畜产品的看法，加大畜禽养殖场无公害认证力度，大力推行标准化平安生产技术、推广自然养猪法等生态环保养殖模式，推动畜禽
18、养殖向高效、生态、平安的现代方式转变；规范养殖场户饲料、兽药等投入品运用，严禁运用违禁物质，削减药物重金属等残留，重点规范养殖场的养殖档案，实现畜禽及产品质量平安可追溯。 八是联合执法，加大打击力度。今年，重点完善推广宁阳、东平联合执法阅历，将市县两级实施联合执法，把畜产品平安、医政药政、动物卫生监督、畜牧执法、饲料执法等综合起来，实施联合执法，把检疫和检查结合起来，把监督和监测有机结合起来，提高执法实力和效果，确保畜产品平安。 畜产品质量平安汇报优秀 畜产品质量平安常识 畜产品质量平安常识 畜产品质量平安工作汇报 畜产品质量平安整治方案 畜产品质量平安整治方案 畜产品质量平安告知书 畜产品质量平安常识(3) 畜产品质量平安整治暨畜产品质量平安执法年活动实施方案 深化畜产品质量平安整治方案 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页