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1、质量技术监督局食品质量安全风险预警反应方案漯河市质量技术监督局食品质量安全风险预警反应方案一、 食品质量安全风险信息来源 1、 产品质量监督部门及产品质量检验机构对食品相关产品生产加工企业监督工作检验工作信息主要指食品质量监督抽查、食品质量安全市场准入、生产许可证、执法打假以及产品质量检验等工作信息； 2、 国家食品检验检疫信息； 3、 食品监管部门工作信息； 4、 世界卫生组织或其他国际机构信息； 5、 社会各界和消费者举报、投诉信息； 二、 食品质量安全风险信息警情上报 6、 获得食品质量安全风险信息后应及时对信息内容所涉及的食品及食品相关产品的安全性指标进行检验监测、对比和风险程度评估对
2、危害性后果进行分析判断； 7、 根据风险评估和分析研究结果对人身健康已经或可能产生重大危害的应当及时逐级上报； 8、 对尚无定论的风险信息应当进一步进行风险分析研究直到确定风险情况上报信息或排除风险信息； 9、 食品质量安全风险信息上报的内容应当合格信息来源、对人身危害程度、问题发生的原因或可能发生的原因初步分析认定的风险信息所涉及的区域、产品以及生产加工企业和原料供应企业； 三、 风险预警与快速反应 10、 加强对涉风险的食品及食品相关产品的质量安全监管工作。接到食品风险信息后应当做出如下处理： 11、 及时组织有关人员对上级风险信息涉及的产品和企业进行检查和重点追踪抽查进一步摸清风险信息涉
3、及的区域、产品和企业情况。 12、 组织行政执法人员对风险信息涉及的产品和企业依法采取停止生产、销售、责令召回等措施及时有效地遏制危害进一步发生。 13、 对发现的风险信息在对危害程度或潜在的危害尚不能完全制定的情况下应当依法采取登记封存等紧急措施以防危害的扩大和发生。 四、 食品质量安全风险预警与快速反应的机制建立 1、 成立食品质量安全风险预警与快速反应工作指挥小组强化食品质量安全风险预警与快速反应工作的指挥。 2、 加强对食品质量安全风险信息收集、上报和处理的管理工作制定相应的岗位责任制和责任追究制。根据岗位责任制的要求对应当发现而未发现的风险信息特别是对可能造成严重危害的风险信息未及时做出快速反应造成严重危害的责任人员按照有关规定追究其责任。 3、 注重与政府相关部门的协同配合与政府相关部门建立食品质量安全风险预警与快速反应联动预案对风险信息处理做到全方位、立体的快速反应。 4、 严肃新闻报道、坚决防止不实或扩大实际风险信息的新闻宣传防止造成不必要的社会恐慌。 第 3 页 共 3 页