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1、食用菌栽培学实习报告（定稿） 食用菌栽培学实习报告 围绕如何在实践教学中，培育学生代写论文的实际操作实力, 对食用菌栽培学实践教学体系的教学内容、教学方法和手段、考核方法进行了改革和探究, 创建了适合于培育我校内艺类专科生创新实力和创业实力的试验教学体系。 关键词食用菌栽培学 实践教学 创业实力 实践教学是食用菌栽培学课程教学的重要组成部分，学生的感性相识，实践操作实力的培育，都要通过实践教学来完成。在高校生就业形势日趋严峻的形势下，改革传统的教学模式，加强实践教学，培育学生的创新实力和自主创业实力。为提高教学质量，我们依据该课程的教学特点，对实践教学过程进行大胆改革，并在实践中不断完善，形成
2、了独具特色的实践教学体系。通过在教学实践中的应用，显示出良好的教学效果。 一、实践教学改革的措施 1.优化试验内容，提高试验效率 食用菌栽培学试验内容较多，但试验时数有限，为提高教学效率，我们采纳“分类合并”的实践教学方法，将栽培方法归纳为生料栽培、发酵栽培和熟料栽培三大类，每类中将最具代表性的一种食用菌的栽培作为基础试验，使学生驾驭最基本的试验步骤和技能，而相像的食用菌的栽培则让学生自己设计试验方案，这样既培育了学生的创新实力，又巩固了实际操作技能，同时也调动了学生学习的爱好，提高了试验的效率。 2.改进试验方法，提高学生的综合实力 传统的试验只注意栽培技能，而忽视了更为重要的管理技能的培育
3、，使学生对整个生产过程不能全面驾驭，在生产上真正遇到问题时不知所措。针对这一现象，我们大胆进行改革，实行“两步法”试验方法。第一步，支配时间首先进行栽培，之后组织学生参加发菌管理；其次步，当菌丝发育成熟后进行出菇（耳）管理。在后期管理过程中实行“承包责任制”，由每2人3人一组负责管理，直到栽培过程结束。这样，学生有了责任心，遇到问题时会自觉查资料，相互探讨，沟通或向老师请教，将所学学问融会贯穿，达到了真正提高学生综合实力的目的。 3.制定技术标准，培育学生科学严谨的试验作风以往试验过程中，由于没有标准，试验随意性较大，往往达不到满足的效果。为了提高试验的科学性，我们制定了具体的技术标准，如菌袋
4、制作标准、装袋速度、接种操作规范等都有详细标准，在对学生的产品进行评判时有据可依，实现了科学化、规范化、标准化，同时也培育了学生科学严谨的试验作风。 4.提高试验质量，狠抓技能训练程度 在试验设计中，将最先进的试验方法传授给学生，使学生站在食用菌科技发展的最前沿。如采纳先进的生产线进行规模化生产的工艺，花菇栽培试验中先进的“催花”技能规范，出菇管理中的喷灌技术等。以往由于受资金、场地限制，往往试验材料少，学生只能学到方法，只能“学会”而已，不行能娴熟操作，随着办学条件的改善，我们现在试验实行分班、分组制，并加大试验投入，使每位学生都能有更多的机会进行技能强化训练， 真正达到娴熟操作的程度，老师
5、能更多地发觉学生操作中存在的问题，并刚好加以订正。如用装袋机进行装袋时，在教给学生操作技巧后，学生“单独操练”，娴熟后再换下一个，形成比速度、比效率、比质量的好风气。 5.留意试验的连贯性，让学生系统驾驭试验技能在实践教学改革中，我们根据食用菌栽培工艺流程支配试验内容，使学生全面系统地驾驭整个生产过程中地各项技能。从装袋、捆口、灭菌到接种、培育和出菇管理，每个环节都要求学生达到娴熟操作、技能规范，克服了从前学生只会接种，而忽视接种前、接种后实践技能的培育。这样，学生在走上工作岗位后就能独立操作，独当一面，为今后的创业打下坚实基础。 6.进行教学实习，在实际生产中加强熬炼为检验学生地学习效果，进
6、一步熬炼技能，该课程在食用菌生产旺季支配了2周3周的教学实习，让学生真正走到生产第一线，接触生产实际。为搞好实习，我们加强校外实习基地建设，成立实习领导小组，制定周密的实习安排，指导老师巡回指导，仔细进行实习总结沟通。通过实习使学生了解食用菌发展动态，熬炼技能，使理论和技能水平有显著提高。 7.开拓其次课题，培育学生的创业意识 “在做中学”和“学以致用”是实力教化体系的基本原则，也是专业实力和创建实力形成的重要途径。在实践教学改革中，我们组织学生开展“科技承包农户”活动，在活动中指导菇农不断提高栽培管理水平， 使所学学问在生产中得到应用，同时在实际生产中发觉问题，带着问题进行学习、思索和探讨，
7、找出最佳方案，在实际生产中加以应用。学生参与科研和社会服务，由于这些活动是探讨性的、探究性的，已不再是课堂上的示范试验或验证性试验，因此这样的实践对学生的动手实力和创新实力更有价值。不少学生还利用驾驭的好用新技术，在自己家中或在校外联系栽培场进行生产，取得了良好的社会效益、经济效益，熬炼了实力，培育了学生的创业意识。 8.严格技能考核，调动学生学习的主动性传统的考核方法以试验报告或实习报告为主要依据，不能真实反映学生的实际操作水平、栽培管理水平，为此我们以实际操作实力为主要指标进行综合评定，实际操作中的娴熟程度、规范程度、接种的胜利率、出菇管理等技能水平占60，试验报告或实习总结占30，试验看
8、法表现或实习单位的鉴定占10。通过考核，表扬先进，激励后进，促使学生重视试验教学，提高学生学习的主观能动性。 二、关于深化实践教学改革的思索 在经济全球化，学问化，信息化和市场竞争日趋 白热化的今日，人才已成为用人单位竞争实力的重要标记。各用人单位对人才的综合素养和职业实力提出了新的、更高的要求，在教学改革中，加强实践教学，进一步深化改革，注意学生综合实力的培育势在必行。进一步提高技能培育在教学中的重要地位，突出实力在教化体系中占主导地位的显明特色。在实践教学中强调技能的“高科技化”、“系统化”，使学生驾驭最先进的科学技术和系统全面的专业技能。在实践教学过程中，正确处理师生在教学中的正确地位，
9、以学生为教学主体，从提高学生实际实力目标动身，正确引导和调动学生的主动性，全面提高学生的综合实力。 实践教学水平的提高，必需有相应的硬件支持，不断改善试验，实习条件，为技能培育供应良好的环境；加强师资队伍建设，不断提高试验老师的业务实力，建立专职的实践教学队伍；制定科学好用的实习教学安排，进行科学管理，提高学生实力才有保障。依据该课程实践教学的特点，将试验从理论中相对独立出来，建立相对独立的试验教学体系，使试验课程化，更有利于试验教学的进行。 适当延长教学实习时间，变2周3周为8周10 周或更长时间，使学生能够完成栽培管理的全过程，在实践中多加熬炼，从而提高学生的综合实力。 食用菌栽培学实习报告（定稿） 食用菌栽培学实习报告 食用菌栽培学 食用菌栽培学要点总结 食用菌栽培学要点总结 食用菌栽培论文 食用菌栽培试验 食用菌栽培项目 食用菌栽培学复习总结1 食用菌实习报告 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页