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1、发酵设备课程设计中抄袭现象研究 1发酵设备课程设计中抄袭现象产生的解决方案 发酵设备是山东建筑高校生物工程专业的一门专业必修课，是发酵学问理论联系实际的纽带。因此，笔者通过设置发酵设备课程设计，来加强实践教学环节，熬炼同学的动手实力。这是山东建筑高校生物工程专业的一大特色，是区分于其他院校的课程设置的，是发酵设备教学内容的创新。所以，为了提高学生的专业素养，必需坚决杜绝抄袭现象。 1.1课程设置方面 （1）课程设置依次方面。发酵设备课程设计与微生物学、物理化学、生物化学、化工原理、生物下游加工技术、发酵工厂设计的相识实习和生产实习等课程有着亲密的联系，所以相关课程的设置肯定要全面，并将发酵设备
2、课程设计设置在这些理论和实践课程后进行。 （2）教材方面。笔者选用了吴思方主编的发酵工厂设计概论，该教材具有全面、简明的特点，图文并茂，系统地介绍了发酵工厂的设计流程和相关设备的设计与选型，并列举了味精等大宗发酵产品的生产实例。并且以学生的设计题目为基础，配备有相关的味精工业手册啤酒工业手册。 （3）课程设计课程时间的设置。针对课程设计时间过短的状况，笔者将课程设计时间延长为2周，供应足够的时间给学生查找资料；对于基础比较差的学生，也有足够的时间对以往所学内容进行回顾，避开了设计中存在的不会做现象。 （4）设计题目方面。在课程设计中，力求与企业生产实践相结合，为学生供应感爱好的、有实际应用价值
3、的设计题目，更好地培育学生的综合专业实力。总的原则是，每个学生一个小题目，每5个学生一个大题目。这样不仅避开了抄袭现象，而且在设计过程中可以形成学习小组，针对不同的设计方案小组内的学生可以相互沟通。在该课程设计中，学生通过自主设计，成为教学中的主体，更好地发挥了他们的创新意识，激发了对该课程设计的热忱，从而才能更好地驾驭这门课的核心。 1.2学生方面 （1）培育学生的学习爱好。培育学生对该课程的爱好，是学生更好驾驭该门课程的关键。首先，指导老师应当制作精致的课件，把关键内容用简略的语言和结构简图表示出来，与此同时制作精致的动画视频；其次，在整个课程设计的选题、设计和答辩过程中，让学生从始至终参
4、加进来，提高学生的学习爱好。 （2）加强相关理论课程的学习。在进行课程设计之前，支配学生对相关理论课程进行复习，以便更好地适应课程设计工作。 （3）加强实践课程的学习。山东建筑高校生物工程专业的相识实习和生产实习中的带队老师就是课程设计中的指导老师，在实践课程中可以理论联系实际进行具体的讲解，加强学生实践课程的学习效果。 1.3指导老师方面 （1）加强师德教化。课程设计一般设置为1名老师指导一个班的学生，对于老师来说，工作量特别大，此时就须要老师的爱心、耐性和责任心。加强师德教化，将有利于课程设计课程的开展。 （2）提高专业素养。为指导老师制定培育安排及培育目标，并指定具备高级职称的老老师负责
5、培育；创建条件让年轻老师走进企业，深化车间参观、考察，增加工程学问，提高工程素养，学习新工艺、了解新设备，并将所学所看用于教学当中。当今科学领域，每个行业技术都飞速创新，新产品、新设备层出不穷，生物工程领域也不例外。因此，作为一名教化工作者，要时刻捕获市场上改变万端的信息，并刚好反馈给学生。 （3）教学方法的改进。企业须要的人才不仅要驾驭专业学问，而且要有扎实的工作本事。所以应转变传统以教学为主、教学实践为辅的观念，培育高素养、综合技能强的人才。首先，采纳多媒体教学，提高课堂教学信息密度，使课堂教学更为生动形象；其次，充分利用网络教学资源，使学生了解本学科前沿的科技动态和技术成果，开阔视野。对
6、于工厂设计的工艺流程和相关设备，单靠课堂讲授比较枯燥，不能调动学生的学习爱好，此时要把车间的工艺过程及设备等内容，做成幻灯片和工艺流程图，穿插于课堂教学中。这种形象直观的现代化教学手段，不仅加深学生对这些学问的理解和驾驭，提高了学习爱好，又使学生对工厂的实际有了进一步了解，有利于较好地开展课程设计工作。 （4）在设计中老师应起到引导作用。一个设计的完成，须要许多理论和实践学问，是学生综合运用所学学问的过程。所以，老师在设计过程中要为学生贯穿整个学问点，依据学生的设计思路进行启发引导，对学生设计中的每个闪光点赐予激励；即使学生的思路不正确，指导老师也不应全面否定，而是发掘里面创新的东西并加以引导
7、，从而培育学生的创新意识。老师在指导过程中要擅长总结，找出关键问题，启发引导学生，激励学生大胆利用新工艺、新技术和新设备。 （5）设立答辩环节。答辩环节的设立，既有利于培育学生的语言表达实力，又在肯定程度上杜绝了抄袭现象。笔者一般将答辩环节设置为10min：学生自述5min，老师提问3min，学生提问2min。 （6）成果评定方法。发酵设备课程设计是一门实践性课程，是为了培育学生的设计实力，所以更多的把它看做一次练习而不是考试，老师在批阅说明书和图纸时，以对错结合学生的仔细度、创新性作为评分标准。 2发酵设备课程设计中抄袭现象的解决效果 生物工程被认为是21世纪具有巨大发展前景的高新技术之一，
8、与此相适应，对从事生物工程的人才培育也愈加迫切，发酵设备课程设计正是为了适应这一需求而开设的。2004年山东建筑高校环境学院胜利申请获得“生物工程”本科专业以来，发酵设备始终是生物工程系的重要专业必修课。生物工程教研室经过以上一系列措施，彻底杜绝了发酵设备课程设计中的抄袭现象。本专业毕业的学生可以做到面对生产、建设、管理、服务第一线的高素养的工程应用型本科人才，受到用人单位的一样好评。 3结语 只有在课程设计中彻底杜绝抄袭现象，才能使学生真正地成为合格的发酵人才，更好地适应企业工作岗位的需求。总之，发酵设备课程设计是发酵工程专业的一门应用性很强的课程，在该课程的教学中，每一个教学环节都不容忽视，经过几年的教学实践，深刻感受到课程设计这一环节对该专业的重要作用，即可为学生毕业后从事设计及生产工作打下良好的工作基础。但这门课程设计开设时间不长，有些内容还需进一步充溢，如何更好地完善发酵设备课程设计的教学体系，还需进一步探究和提高。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页