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1、医院突发食品安全事件应急演练总结突发食品安全事件应急演练总结 2021年3月10日14:00点在_主任组织下医院应急工作人员在医院职工食堂举行了食物中毒应急预案演练取得了圆满成功。现将演练过程总结如下： 1、 演练目的 为了确保医院现场发生食物中毒事故时能够得到有效救治使损失减少到最小程度同时检验预案的可操作性、有效性应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。 二、演练的程序 14：00 发现有员工出现腹痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状发现者立即将情况报告给急诊科、预防科急救医生_立即赶赴现场询问情况。 14：0
2、5 有更多的员工出现同样的问题急救医生初步判断为食物中毒立即报告应急领导小组总指挥院长_立即赶到现场掌握现场情况首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料并安排人员控制现场严禁人员接触食物毒源同时启动应急预案。 14：06 通讯组通知其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。 因中毒症状较重、人员较多院办公室立即拨打“120”急救电话并向120简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间提出求援要求等。预防科工作人员立即向区卫生监督所或卫生局防疫部门报告事故情况提出求援要求等。 我院急救队将病人及时转移到门急诊采取可靠的急救措施对病人进行抢救护理。同时指定联
3、络人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员尽快将病人护送到上级医院救治。 后勤保障组立即安排车辆到达现场协同急救人员将病人送达上级医院救治同时做好食物封存和取样工作并将样品送卫生防疫部门检验将呕吐物用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知上级医院以便医生对症治疗处理。另外后勤组还对现场员工进行安抚工作消除员工紧张恐惧情绪疏散组封锁事故现场并杜绝人员进入食品毒源区封存食品。 3、 演练的总结分析 从整个演练的过程来看整体表现良好如人员的参与及应急反应均有不错的表现并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析还有很多不足之处具体如下： 1、 各类应急物资准备不足给演练过程带来不连续性； 2、 演练方案和预案学习不够有部分人员理解不深给演练过程带来混乱； 3、演练拍摄工作不到位未能很好的对外宣传；通过以上分析以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织并加大预案的宣传力度保证医院应急体系得到有效的运转。 四、预案要完善素质要提高 这次演习演练使我们对应急预案有了一定的认识积累了一定的经验为应对各种突发事件打下了基础。分析总结这次演习演练行动的经验和教训我们认为“沉着、快速、全面、细致、果断”是应急行动取得圆满成功的前提。今后我们要进一步完善各项应急预案加强培训不断提高应急能力。 1第 3 页 共 3 页