基础化学（第二版）练习题及答案18-3 是非题.doc

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基础化学（第二版）练习题及答案18-3 是非题1,、中性氨基酸的等电点等于。（错）、 酶是一种特殊的蛋白质。（对）、 葡萄糖、果糖与过量苯肼作用得到的糖脎不相同。（错）、 果糖是酮糖，分子中不含有醛基，不能与托伦试剂反应，是非还原糖。（错）、 纤维素的分子是由很多个葡萄糖单元通过,苷键相连得到的天然高分子化合物。（错）、 左、右旋体与非手性试剂作用时，具有相同的化学性质；与手性试剂作用时，也有相同的化学性质。（ 错）、外消旋体是纯净的化合物。（错）