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1、关于酒店工作总结模板集合七篇酒店工作总结 篇1 20xx年即将过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的改变，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店消遣项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，全部的这些给酒店带来了生气和盼望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在XX年的星评复核中取得有史以来的最好成果其次名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努
2、力是分不开的。所以酒店较注意员工的精神文明建设，给员工制造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣项目，并多次开展各项竞赛，即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下，全部的员工仍旧能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议很多次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作： 一、加强业务培训，提高员工素养 前厅部作为酒店的
3、门面，每个员工都要挺直的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了具体的培训方案：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特殊是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下肯定的基础，只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的服务。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，掌握好成本 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工主动响应酒店的号召，开展节
4、省、节支活动，掌握好成本。为节省费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的用法量，给酒店节省了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必需填写房卡和用法钥匙袋，通过团队房不用法房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡0。18元/张，钥匙袋0。10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节省一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节省用水电；掌握好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部依据市场状况，主动地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：
5、球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 五、加强各类报表及
6、报关数据的管理 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向国家平安局出入境管理科进行报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比，住房率增加了9。46%，但收入却削减了240223。07元，主要缘由是由于酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入削减的现象，客房简况表附后。 成果是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到： 1、在服务上缺乏敏捷性和主动性； 2、总机的设备老化造成线路不
7、畅，时常引起客人投诉； 3、个别新员工对本职工作操作不娴熟； 4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有2812。9元，附上商务中心二六年经营简况表： 二六年商务中心经营简况表 项 目 现 金 总台代收 合 计 内部签免 总 计 备 注 复印 2812。9 665 3477。9 13 3490。9 打字 2549。5 1031 3580。5 12 3592。5 传真 3931。2 668。8 4600 10206。1 14806。1 市话 2466 2。8 2468。8 1。1 2469。9 长话 2648 3。4 2651。4 2。2 2
8、653。6 其它收入 54 54 54 合 计 14461。6 2371 16832。6 10234。4 27067 依据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，二六年对前厅部来说是一个重要年，为能协作销售部完成任务，特制定出二七年工作方案： 1、连续加强培训，提高员工的综合素养，提高服务质量； 2、稳定员工队伍，削减员工的流淌性； 3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足； 4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。 新的一年已开头，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应最优质的服务，贯彻“来宾至上，服务第一”的宗旨。 前厅
9、部：xxx 酒店工作总结 篇2 本人于XX年到酒店工作，同时分管保安部，在管理保安部期间，感受与感受颇多。特殊在XX年这个欢乐与苦难并举的一年，从年初南方冰冻灾难到汶川大地震都说明预防的重要性与一些事情的不行预见性的确让人防不胜防，措手不及。 而兴奋人心的大事要算奥运的盛大开幕，从一副副的画面中我们可以看到祖国的强大与富强与身为中国人的骄傲。但做消防与治安工作的我们也无不为奥运捏上一把汗，由于鸟巢最初设计方案上消防平安是很难得到保证的，但中国为了让世界人们刮目相看，最大限度保证设计上达到消防要求。 在此基础上实行主动、有效、主动、客观与对待可预见性消防平安事故的防范措施中以防不测。在这一点上我
10、个人觉得是值得我们全部人学习与吸取的，接下来将我工作中的一些工作内容与想法进行阐述，其中也结合了其他管理方式与方法用在消防与治安工作上，由于我信任一点，没有最好的管理模式只有最合适的管理方法。 一、 消防工作 1、依据市消防支队指示，要求制定出定期对酒店的各项平安设施进行检查，并做好记录。对检查出的不合格项目准时整改到位，在巡逻过程中发觉已损坏的消防设备准时进行报损更换，相关经费进行特批，将消防做到坏必修、损必换。同时在今年消防自检时发觉的一批过期的防毒面具进行准时更换。 2、因酒店在经营过程中人员调动比较大，在年初的工作中我明确提出更新酒店防火委员会，修订制定防火紧急疏散预案，并严格根据消防
11、平安工作“谁主管、谁负责”的原则，与各部门重新签订三级防火责任状，将防消工作做到责任到人。同时以酒店各部门经理为值班经理，实行轮换值班制度，有效的处理紧急突发大事解决的效率，将消防治安平安工作做到现场处理、准时解决。 3、自酒店集团成立平安稳定办公室以来，主动协作平稳办的工作，做到有错就改、有漏就补，并在近期按平稳办要求对酒店各种机房、仓库、及重点防火部门外张贴(机房重地、禁止吸烟)标语以防止意外大事。并在节前或有重大接待任务时，增加检查频率，杜绝担心全事故的发生。 4、在具有完善的设备基础和娴熟的消防技能的保障下，今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾，虽目前未获得任何荣誉，但我店很荣幸的圆满
12、完成了今年的平安指标。 二、监控管理 重视酒店监控室，监控中心是发觉酒店各种隐患和事故的眼睛，是发觉各种状况的反馈第一窗口。为更好的对消防治安工作进行有效的监视与掌握，在组织消防平安自检第一季度，对酒店各处检查结果发觉一些监视区域外还有死角，针对这一现象马上要求整改到位，在短短一个星期中完成这一项目，在相关工作进行要求后另增加增加了一台dvr机，更换视频探头15个，保证了对监控区域的监视力度。 今年以来，因管理到位与监控人员对工作的仔细负责的看法，第一时间发觉了几起意外大事，因发觉准时、处理得当、保障有力，在未造成事故的状况下得到了有效的掌握。包括一些一号门客人强行说车辆在酒店被划伤后经监控录
13、像被证明该车不是在酒店被伤等大事都有力的说明良好的设备运行才可以保证酒店的生命、财产得到有效的保障，当然相关的人员也是功不行没。为保证酒店的平安系数，保安部对酒店能够全面巡查，我部今年又增加了巡更次数与巡逻区域，以便使队员能够更加细致的将巡更工作做到实处。 三、培训工作 在落实各项硬件工作后讲人员综合素养与安排问题也放在工作日程中进行调整，不但坚持新进员工岗位培训制度，而且还必需实行岗位熟识后再进行全面考核的方式来提高员工的精神面貌、职业道德、服务技能、服务规范用语，敬业爱岗精神及团结协作精神，以及“严教不如身教”和“严格管理、规范操作”的工作要求，并派酒店管理人员到紫晶参与袁仪教授讲的课程对
14、部门其他队员进行宣讲，从中学习得到更多与自身工作有关的阅历与学问使员工的自身处事力量与工作看法得到了提升。 1、以季度考核的模式对监控中心工作人员进行监控系统技能操作培训与考核，在进行考核后监控人员表现出即能娴熟运用各种操作方法与技能进行相关运用，又能体现出沉稳、娴熟的实质力量。 2、重点对一、二号门进行站姿、治安学问、突发处理学习，以便能将一些问题靠自身的力量解决。 3、严格自律，多做工作，少说空话，多干实事，尽职尽责，忠于职守踏实工作，争取对酒店做出更大贡献。 四、外单位合作 1、与监控维保单位续签维保合同，确保监控系统在维护中连续运行 2、联系消防维保公司对消防设备进行日常巡检、修理、更
15、换等工作。 3、多次参与公安、消防专题会议，确保与相关单位的紧密合作关系。 4、主动邀请消防部门对酒店进行消防演习。演习内容包括火灾扑灭、人员疏散、高层救人等项目，保证了住店客人的人身平安。 五、其他项目 1、加强各岗位的培训与日常工作监督力度，由于部门一些老队员在工作中的惰性，部门制定每季度对队员进行综合考核，以此提高队员的警惕性、危机性，达到全部队员在工作中能够很好的将自身的力量得到很好的发挥; 2、为楼层的设施配置达到消防的要求，各楼层根据有关规定增加灭火器三十余瓶，灭火箱十余个; 3、为全面落实24小时的平安防范工作，后停车场聘用两位老师傅进行管理，在晚间对酒店停车场区域进行看管与巡察
16、，对后停车场的治安与车辆管理工作起到了很大的作用; 4、为更好的在出现突发大事后保安人员能第一时间了解状况并准时到达现场，保安人员放弃电话通讯，启用对讲机通话，大大的缩短了拨号、连接、单一通话带来的弊端; 5、为仔细贯彻岗位人员呆在本岗位值班的要求，为前广场安置了一个治安岗亭，即实现了车忙两人导，车闲一人站的敏捷值班方式，也保证了夜班人员能有效的在避风躲雨的环境中工作。使酒店人性化管理在一号门得到了很好的体现; 以上是我在XX年分管保安部期间平安管理已经相关设施设备方面的工作，在工作中我提出剪蔓支立主脑，去繁为简，对于火灾我们要说不，对于消防隐患我们要说不，对于突发大事我们肯定要保持冷静其次是
17、快，确保做到一切尽在把握，主动做到一切以消防、治安工作为基础，将工作做到实处。并将“鸟巢”作为平安工作的标记，我们的消防平安工作就要像对待“鸟巢”工程一样! 不过我信任在有效的工作管理中还或多或少纯在不足与问题，但我信任在集团领导的带领下与平稳办的指挥下我在以后的工作中，肯定会再接再厉、精益求精将工作做的更细、更深。我有理由信任，在有开门子集团领导的关怀和关心下，在兄弟部门的理解和协作下，我将会仔细学习新学问，刻苦钻研新技术，不断创新，与时俱进，用新学问、新技术思索和解决问题，紧跟时代前进步伐，一如既往不断朝着新的更高目标迈进的为开门子的消防与治安工作尽自己微薄之力，为酒店保驾护航。 酒店工作
18、总结 篇3 敬重的领导，尊敬的同事： 大家好！ 时间如水，我们带着自信与喜悦送走了一个秋冬又迎来一个春天布满盼望的20xx年。这对全体饶洲人来说，注定是奋斗与拼搏的一年，但更是收获和呈现自我价值的一年。在新的一年里，我要不断的总结和积累工作中的管理阅历为以后更好的拓展工作而努力奋斗！本人对在20xx年所做的工作做一下回顾。 洗衣房是客房部的部门之一，担当并保障楼层及餐厅的布草清洗和正常收送，也肩负着大量员工及管理层的工装洗涤任务。 因此干工作不能怕苦怕累，敢于迎接挑战，不等，不靠，不退，不推。进入12月份，圣诞节，元旦等节日接踵而至，各类型大小型宴会、会议一个接一个，我们酒店的住客率就餐率越来
19、越高，这是酒店扩大对外宣扬，增大影响力的结果，因此我们洗衣房在酒店的总体由于住客率就餐率的提高，我们的洗涤任务也会越来越重，但我们不怕脏不怕累，保质保量的把楼层和餐厅撤下的脏布草准时清洗洁净熨烫平整，不惜加班加点。 按时返回各部门，以便他们准时给客人更换，并保证每一位来我们饶洲饭店消费的客人所用布草都是经高温消毒。 我们洗衣房全体员工在经理的带领下，在努力创收的同时我们也.节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是酒店的利润。 在每班熨烫布草工序上，我们在经理的指挥下集中全洗房工作人员将全部的布草集中熨烫，这样
20、尽量削减蒸汽机开启时间，以削减蒸汽锅炉燃烧时间，达到节省燃油的目的，在洗涤剂的用法上根据规定的用量用法，实行称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必要的人为铺张。 在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的状况下启动机器，很大程度节省了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，员工在洗前要把不同物品分别做上不同的标记，洗后还要根据所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特殊是夏天，天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都
21、没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。 节省一滴水、节约一度点的节省意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。废物利用，将客房内客人用过的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗涤，将报废的床单该成内枕袋；利用台布改转盘套，极大地削减了营业部门的工作量，但增加了洗衣房洗涤工作量，我们毫无怨言，今年九月份酒店全体员更换新制服，我们在经理的指导下严格根据合同规定，对于不符合质量要求的制服都要求厂家予以返厂整改，对于不合身的制服我们主动赐予修改。 严格掌握布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率，并严格作好布草、制服发放的登记工作。 作为洗衣房的领班，我深知自
22、己必需要多学习，提高自己的洗涤技能，故平常工作中多向经理请教学习，使自己的洗涤、缝纫、熨烫技能得大了很大的提高，多次处理好各种难洗污渍及珍贵高档衣服的修改。 任何企业的进展，都离不开全部员工的共同努力，所以工作中，生活里我都团结洗衣房的全部同事，充分体现了酒店团队文化意识。 工作中作好经理的好帮手，今年帮助经理依据酒店现阶段实际状况重新修改了洗衣房的管理制度，并由部门总监报总经理批准实施。帮助经理做好制服布草入库盘点、登记工作。 各位领导，各位同事，新的一年意味着新的起点，新的机遇，也会遇到新的挑战，我在这严肃承诺，我们洗衣房会始终以剧烈的责任心和高涨的工作.仔细履行岗位职责，团结好每一位员工
23、，帮助部门领导稳定员工的良好状态，亲力亲为，一切工作都立足于本职，在新的一年里更加专心，对待每一件事，不断完善自我，为我们酒店更具有魅力而尽一份力气。 酒店工作总结 篇4 新年将至，保安部祝公司全体领导员工新年欢乐、万事大吉，在即将过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作看法，主动创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们酒店再创了新的业绩。 20xx年是酒店实现了突破战略目标最为辉煌关键的一年，我部门依据酒店的各项规章制度所提出的要求，“规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际状况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求进展”总体
24、管理目标。仔细做好治安消防的平安工作，加强对酒店的平安管理，主动协调各部门工作，为酒店长期稳定的进展，做出自己应有贡献。总的来看，我们一年来的工作有很多好的方面，也有很多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结如下： 一、各项考核指标全面完成。 20xx年在酒店各级领导的指导下，在全体队员的共同努力下，我保安部顺当完成全年的平安保卫任务。在一年里未发生重大责任事故，消防设施、设备的完好，真正起到了保驾护航的作用。 二、建立健全绩效考核制度，实行激励机制，发挥队员最大的工作主动性和制造性。 实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门的工作结合
25、自身的特点，将队员的工资由原来的1300元上调到1800元，为员工加了薪水，通过不断完善激励机制最大限度的发挥队员的工作主动性和制造性。我部门队员，又都处于第一线，严热的天气，寒冷的降温，给我们的工作带来了肯定的难度，但我部门队员，毫无怨言，仍旧坚守在第一线。斗酷暑抗寒冷，体现了我部员工以酒店为家的崇高思想，平安夜迎来了车辆最多人员密集的一天保安部顺当合理的支配值班工作，很好的完成了任务。 三、强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务。 现在餐饮服务行业人才竞争尤为激烈，只有布满优秀的队员，才能使酒店的平安防范工作做到平安无隐患，理论和实践培训。平均每天利用业余时间的培训达到30分钟课时。在
26、每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参与培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的学问。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，客人直夸我保安部人员有素养，为我们酒店、部门赢得了荣誉。 由于酒店行业工作的特别性，客人的需求经常与我们的工作要求发生冲突，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐烦认真地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次开心地消费。 四、努力做好酒店的
27、治安和消防工作，加强消防设施、设备的保养。 平安工作是企业的生存之本，在集团懂事长的监督指导下，我部门坚持“平安第一，预防为主”的方针，仔细、扎实做好每项平安防范工作。 我部门对酒店的重点部位和部门，常常进行巡察和检查。对简单引发事故的危急点，重点范围仔细进行消退隐患。坚持对餐厅、厨房等重点处的平安检查，工程修理人员下班后，我们排解客房电线短路多次，对发觉的平安隐患，准时进行处理，不能处理的，如实上报。都能合理圆满的解决。在巡查过程中发觉隐患准时处理(如煤气房压力过高等)为酒店平安起到了爱护作用。一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。学习学会了使消防设备，并爱惜、保
28、养好设备，削减因错误操作而引起的各类故障和毛病;对过期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材准时补齐，对重点部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了修理，的确保证了正常用法，万无一失。参与了xx消防队消防会议工作精神，并学会了“四个力量”等消防平安防范学问。五、主动学习酒店6s管理，完善6s工作。在今年10月份，经过学习6s管理和做6s工作，仔细进行了多次反复的学做管理模式，为保安部的管理工作供应了真实、有效的工作效率，提高了队员对工作责任意识和节能意识，削减了水电资源的铺张，杜绝各类担心全事故，削减了物品的耗用等，出现了良好的局面。 虽然自己来到酒店不到一年，只有几个月的时间，我
29、们部门在各方面取得了可喜的成果，管理水平得到了极大 的提高，但我们也必需正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是，员工还不能完全根据标准进行自我约束，素养参差不齐，有待下一步的提高。二是，我们的管理人员水平还有待于提高。三是，我们的消防设备操作有待学习上岗，不能很好的起到监控作用，需要进行进修改进。全部这些问题和不足，都有待于我们今后仔细地思索和总结改进。回顾了一年来的工作，切实感受到了更为严峻的工作形势。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下，紧紧围绕酒店的全年中心工作，以脚踏实地的工作作风，为酒店的进展和稳定做出贡献。 酒店工作总结 篇5 xx年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，
30、我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广品牌、不断扩大酒店.影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、经营状况 xx年酒店主营业务收入共计万元，发生成本费用万元，盈利万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入万元，月均收入万元。其中：客房收入万元，占客房收入的%；客房部xx年初有客房间，5月份对酒店客房进行改造增加为间，10月份投入用法，本年共出租入住房次，出租率为%。餐饮部实现收入万元，月平均收入万元。其中：主餐收入万元，占餐饮总收入的%；婚宴收入(1月-12月统计数据)万元，占餐饮总收入的%；
31、散客收入(1月-12月统计数据)万元，占餐饮总收入的%；协议单位(1月-12月统计数据)万元，占餐饮总收入的%。 二、管理状况 （一）外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 （二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣扬及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 （三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到准时解决；客房部经理由具有专业学问管理人员担当，提升客房服务质量、统一服务流程。 （四）顺当完成三星级
32、酒店市级评定工作。xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 （一）提高产品质量。首先，推出广受XX县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化服务。 （二）提升服务。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾看法，针对性解决问题，使服务成为对外竞争的着力点。 （三）优化选购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。 （四）提高员工待遇，增加员
33、工福利。xx年人均工资较前一年增加元左右；采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。 （五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 四、不足之处 （一）经营方面 客源市场不科学，大型接待所占比例较低；服务管理不达标，服务意识不深厚；各项优待活动未收到预期效果。 （二）管理方面 团队缺乏凝聚力及执行力；管理人员力量有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。 （三）员工队伍建设 人员流淌性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。 五、xx年工作目标 （一）
34、狠抓管理。中层人员执行力打算酒店运转力量，xx年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 （二）经营创收。xx年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 （三）提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议，在人性化服务上狠下功夫。 （四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 （五
35、）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。 （六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 成果是对过去的确定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的xx年。风正济时，正值扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇立新功、再创辉煌！ 时间如梭，新年的钟声即将敲响。20xx年将告
36、辞它的完辉，20xx年从容而至。在这个辞旧迎新之际，第一次尝试把自己在这一年来的行动用语言表达。下面我就做个简洁的总结。 一、统计工作 1、每日做好生产一线职工的个人产量与次品数据的汇总与登记，并间断性地抽查相关数据是否精准; 2、每月汇总并公布职工的个人产量、次品等。做好产量月报表上报生产经理和财务部门，包括生产车间; 3、每月月底进行一次彻底的盘库，主要有原材料、辅料、半成品、成品。整理分析数据后上交财务部等相关部门; 4、年底将部分数据用表格的形式进行汇总与分析。主要有年度原材料消耗表、年度生产表、年度成品包装产量表。 二、20xx的工作方案 努力完成本职工作之余，学习更多有关统计方面的
37、学问，以提升自己专业学识。 主动参与一些和专业有关的培训，有效提高对统计数据的精准性，并做好数据的登记与分析。 三、总结阅历与不足之处 20xx年，在原有的各种统计报表基础上，对一些没有实际意义的表格作了改进，并对统计数字的精准性进行了加强。但也存在着不少问题。有则改之，无则加勉! 回顾过去，20xx年是个不平凡的一年，是我职业生涯的一个重要转折点。永杰给了我熬炼的舞台，使我取得了不少的收益。这些成果是离不开领导的信任和支持，离不开车间各道质检的共同努力。在此我要感谢各位对本人工作的支持!过去的成果只能说明过去，将来的日子还是要靠我们共同的努力去实现。一份耕耘，一份收获，我信任永杰的将来会更加
38、辉煌! *年在我们全体同仁的辛勤劳碌中就要匆忙走过，我们甚至来不及回首。今年一年的培训工作对于公司来说是里程碑式的一年。年初，公司提出了众多高难度的目标和要求。最终在全体员工全都的努力中，开拓进取，众志成城的圆满完成了全部培训工作目标，同时也使公司许多方面取得了实质性的突破。为*年的培训工作画上了一个完善句号。 也为新的一年奠定了良好的基础。在此，公司年度培训工作报告如下： 转瞬间，接受新员工培训已近一年时间，由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训方案，再加上培训期间领导们关怀、责任培训师细心的支配和新老员工主动的协作下，培训工作进行得紧急有序并取得很好的效果。 为了使培训达到很好
39、的效果，结合公司的实际状况，我们分阶段进行了相关的培训工作，实行一对一的互帮互助，在最短的时间内学到较多的学问，为真正走上工作岗位打下坚实的基础。 公司组织新员工仔细学习了嘉德(诚信团队沟通价值)企业文化，让她从中感受到了真正的嘉德销售文化(我们销售的不仅仅是我们的产品，还有我们的服务)内涵;同时还进行平安训练，让新员工熟悉到平安意识、平安观念、平安素养和平安行为的重要性。 第一阶段文档学问和市场部工作流程的培训;通过组织架构轻松自如地了解到公司市场的划分和布局;通过市场部工作流程的培训，更轻松地明白我们工作做什么?谁来做?怎么做?如何保障从接订单到订单完成所经过的步骤及跟踪方法都有清楚的了解
40、。为以后的工作奠定了基础。 其次阶段专业理论培训;责任培训师制定了具体的培训内容，并让其提前预习培训内容再接受培训。在每培训完一个学问章节后，责任培训师就会将学习的学问进行考试来考核培训效果，通过这种考试，同时对新员工存在疑问的学问点进行回顾。 第三阶段学习现场学问，积累现场珍贵阅历的培训;平常就由老员工带领她出去访问客户，争取让她尽可能多的了解怎样与客户沟通沟通，在打交道过程中自己的目标是什么，在完成目标之前要做哪些预备工作，包括谈话内容的先后次序，及沟通过程中的留意事项，这样也有利于她学习和消化理论学问，从而达到更好的效果。 概括起来有如下几点： 1.喜爱学习，能自觉学习密封资料、营销学问
41、;学习力量较强，对于不懂的地方，能主动提出，查找答案。 2.性格开朗，在同客户沟通中能找到一些话题沟通，比如时事要闻等，使谈话内容多样性。 3.能主动的完成日常工作。 4.专业学问还不够，需要多学习。 5.在同客户沟通的过程中，一些礼仪和详情还需要完善。 总体来说，通过这次培训达到了预期的效果，那当然这与全体员工的努力是分不开的，信任大家再接再厉争取最终为完成*年销售目标完满的胜利! 酒店工作总结 篇6 各位领导，各位同仁： 大家好！ 回顾上半年的工作，在酒店领导的支持及各部门的协作下，安保部加强平安防范管理，完善各种规章制度，严格落实消防“四个力量”提高绩效管理，为把太航西楼创办为一个人文、
42、生态、活力的文明酒店做了一些应当做的工作，现向领导及各位同事汇报。 第一章：消防工作无戏言，平安工作无小事 一、消防工作方面： 酒店领导对消防工作非常重视与支持，20xx年开头，遵照消防部门的要求，我们就将酒店的“消防组织机构”进行了重新调整，建立了电子档案。并根据消防部门的要求，完善各种“日查，月报，季检”等记录，表格全部与消防中心部门同步建档备查。进一步明确了消防工作的责任分工，切实做到“谁主管，谁负责”的原则，严厉仔细地将消防工作的各项任务落实到人，检查到位，责任求实，末端有果。 二、治安工作方面： 去年酒店被评为省市最佳三星级酒店，又被公安部门升为“a级”治安重点单位，更加体现了上级对
43、酒店治安工作的高度重视，对我们触动很大。 1、去年酒店曾发生过多起诈骗婚宴礼金的案件，今年我们坚持对此项工作的跟进，对每一家婚宴都提前平安提示，并协作查视巡逻，不给犯罪份子有机可乘。今年以来未发生过类似的大事。 2、今年于4月份一楼、二楼餐厅发生两起客人背包被盗大事，对于新形式的案件，我们高度重视。除协作公安机关查线索，调监控整理资料外，马上实行了有效措施，凡在本酒店婚宴、生日宴、会议宴较集中的时间段，派专人带袖标在各楼层巡逻，加强平安防范后，没有在发生丢包大事。 3、酒店后院改造完成后，我们加强了对后院的管理，现在员工们主动协作出示出入证，协作查包，另外对后院保安执勤人员强化职责要求，对后院
44、的垃圾堆放，准时清理及卫生保洁也作了明确规定，使后院员工通道的平安管理及环境有了根本性的改观。 三、宣扬训练及培训工作： 1、由于酒店人员流淌性较大，对员工自身素养要求，业务学问，消防学问，平安理念，绩效目标等方面的培训工作带来肯定难度，我部在协作人事部做好同步工作的前题下，每月1日定为保安部全员例会，除了对酒店常识培训外，明确岗位职责。利用每天早晨跑操时间，对保安人员进行体能训练，并明确当天的主要工作内容。规范了工作流程，设立工作看版，使每个当班保安对当天的车流量，婚宴，生日宴，会议等基本了解，做到人人心中有目标，个个肩上有责任。 2、上半年与行政人事部一同对新员工培训达100多人次，进行消
45、防考试达 300人次，消防专题培训，组织观看消防音像视频达100多人次，对员工“四个力量”熟背抽查达350人次，从而提高了员工们消防意识，懂得了消防平安工作的重要性，学会了扑救初起火灾，正确用法灭火器及逃命，报警的基本方法。 酒店工作总结 篇7 时间飞逝，20_年即将离别我们而去，在感叹时间过得如此之快之余，不免回首过去一年与同事们度过的美妙时间、工作中出现的不足以及取得的成果。在年底的时候，由于公司业务需要，我临时调整了工作岗位，面对新的工作，我主动努力的学习，向身边的阅历的同行请教，从而较顺当的完成了各项工作任务，现将20_年的工作状况总结如下： 在20_年的工作中，虽然我只是充当一名一般
46、收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁，其中也是一系列的复杂程序。在工作中，我发觉想要应付自如地做好一项工作，无论工作是复杂、繁忙还是悠闲，都应当用主动仔细的看法去对待，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。在工作期间我吸取了不少的阅历，增加了不少见识。但是作为收银员必需要具备一颗主动、热忱、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中间或会遇到许多不开心的事，但是我都必需克服，不能带有负面的心情，由于这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的看法。 每天都会遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾气，针对不同的顾客我们应供应不同的服务，由于我们旅游购物行业不变的宗旨就是服务，而服务的理念就是“顾客至上”。面对顾客，脸上始终要面带微笑，供应礼貌的服务，要让顾客体会到亲切感，即使在服务工作中遇到一些不开心的事情，假如我们仍旧以笑脸相迎，那么再无理的客人也没有理由