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1、精选优质文档-倾情为你奉上商品经营师（一级）操作技能鉴定试题单试题代码：1.1.1试题名称：上海五角场万达商业广场作业题目考生姓名： 准考证号： 考核时间： 120min一、背景资料五角场城市副中心是上海城市规划确定的四大城市副中心最大的一个，也是上海东北部地区最大的公共活动中心和交通枢纽；五角场同时也是上海商业“十一”规划确立的十大市级商业中心之一。上海万达商业广场位于五角场环岛地面交通“一环无射”路网结构的中心，其辐射范围东至浦东新区，南可达虹口区，西至闸北区，北接宝山区，直接覆盖区域人口200多万。周边交通十分便捷，32条公交线路在此始发或中转，地铁10号线在政通路和淞沪路口设有与万达商
2、业广场地下一层“万达城中城”相通的通道。（一）该商业广场项目技术指标1， 用地面积： 600002， 总建筑面积： 1）商业面积： 2）写字楼面积： 820003， 停车位： 800多个（地下二层）（二）该商业广场项目定位 城市副中心的商业地标，定位为时尚，年轻的，家庭消费的中档一站式，全方位生活，休闲，娱乐新理念。十大主力店，地上地下2条精品商业步行街，100家精品品牌商铺。为消费者提供了服装，餐饮，娱乐，休闲等全方位都市休闲乐趣，也打造了一个聚集人气，现代时尚的商业广场。（三）该商业广场项目总体规划层 次项 目功 能 地上3幢甲级写字楼强化建筑城市的地标5幢商业裙楼“品”字形布局多种业态组
3、合，体现了万达“订单式商业地产”的细节魅力7层巴黎春天百货大楼5层HOLA家居广场4层沃尔玛超市楼第一食品楼万达影城楼地下一层万达城中城商业步行街地上业态的有效补充地下二层停车场提供800多个停车位据调研，该商业广场外立面为现代风格，色彩以蓝色半透明玻璃和淡咖啡色石材为主，商业建筑外墙以石材和玻璃相结合，局部玻璃幕墙，提供广告展示面，写字楼为玻璃幕墙大厦，在色彩和细节形式上与商业建筑和谐统一。同时，广场与商业街的布局，城市下沉广场与项目地下商业直接相连，中心广场与相邻的两条城市主干道之间形成了视觉通廊，中心广场是人流聚集中心，能够提升商业环境和形象，吸引人流进入。（四）该商业广场项目主力店客群
4、消费结构 大楼名称主力店人均消费(元)巴黎春天百货大楼巴黎春天100-410HOLA家居广场楼 特力屋50-250沃尔玛超市楼沃尔玛50-220黄金珠宝城1000-3000第一食品楼第一食品店40-210万达影城楼万达国际影城30-80大歌星KTV25-85书城30-85宝大祥50-280万达城中城商业步行街万达城中城 30-230 据调研，85%以上以流行服装，服饰系列商品及休闲特色餐饮为核心；80%以上以中档知名特色品牌为重点；75%以上以少年儿童和18-40岁中青年为主要目标消费群体；收入中等，平均家庭月收入在5000-15000元之间；万达商业广场业态广泛，适合大部分人群，尤其是小白领
5、和潮流青年。（五）该商业广场项目业态与品牌特点十大主力店、地上地下两条精品商业步行街、百家精品品牌店铺，为消费者们提供了服装、餐饮、娱乐、休闲等全方位的都市休闲乐趣。而在服装服饰方面，上海万达广场为消费者提供了运动、休闲、成熟等各类风格、数百个高中档品牌，几乎包罗所有档次所有类型，如新驻上海的服装新贵“”、日系休闲风“优衣库”、“”品牌概念店、更有“”、“ADIDAS”、“PUMA”等等名牌名品。刨去这些，近50家食肆汇聚万达，各国佳肴应有尽有，粤菜、日本料理、泰国美食及意大利特色餐厅等一应俱全，让喜欢美食的都市潮人们乐不思蜀。既有禾绿寿司、釜山料理、季诺意式餐厅、避风塘，也有百胜餐饮集团的、
6、肯德基、东方既白以及等时尚快餐处身这美食天堂，坐享众多出色美食，从粥品、欧陆风味菜式、巧手中菜到生猛海鲜、四季火锅，既可令逛累了的人们找到休憩的处所，也为那些只爱美食不爱靓衫的人群提供了大快朵颐的地方。若你对逛街购物、品位美食都不感兴趣，那么，你或许愿意在汤姆熊电玩游艺城消磨半个午后的时光，抑或在颐高数码广场享受后工业时代的休闲乐趣，而不远的万达国际电影城提供的声色之旅想必能令情侣们共享温馨时光，朋友小聚更可以在大歌星KTV里唱个过瘾。如此丰富的业态，如此众多的品牌，也难怪上海万达广场的人流几乎永无止息。（六）该商业广场项目周边楼盘与人口 该项目3公里范围内汇集了 三湘七星府邸、新江湾九里、中
7、建大公馆、银亿领墅、仁恒怡庭、华润置地橡树湾橡府等大量中高端楼盘,所辐射中高端稳定消费客群达30多万人；特别是近年来，迁入该区域的多为教师及专业人士，消费能力较强。 二、操作要求：（100分）该商业广场项目即将于2月28日开张，请根据要求完成以下有关“新店开业”的大型作业：第一部分 商圈调研结论分析（12分）业态选择与选址理由（12分）第二部分 项目规划（36分）总体定位与理由（12分）目标顾客定位与理由 （8分）品牌策略（4分）建筑设计与商业划分特点 （6分）招商策略 （6分）第三部分 开业筹备（52分）人事方面的关注重点（5分）资产方面的关注点（8分）商品方面的关注点（6分）财务方面的关注
8、点（4分）顾客服务的关注点（4分）新店筹建优先任务（8分）筹建初期：筹建中期：筹建后期：制定该商业广场项目开业庆典方案（17分）题目与答案:1， 业态选择与选址理由？（12分）答： 1) 业态选择?（6分）主要业态“办公楼，零售，超市，家居，餐饮，文化，娱乐和教育”等。2）选址理由？（6分）该商业广场周边交通十分便捷，地铁,公交线等2，总体定位与理由？（12分）答：1） 总体定位？（6分）总体定位-打造时尚，年轻的，家庭消费的中高档一站式，全方位生活，休闲，娱乐新理念。2）理由？（6分）（1） 多种业态：主力店，步行街，精品商铺。（2分）（2） 提供了服装，餐饮，娱乐，休闲等全方位都市休闲乐趣
9、（2分）（3） 打造了一个聚集人气，现代时尚的商业广场。（2分）3，目标顾客定位与理由？（8分）答：1）目标顾客定位？（4分） 目标顾客以中高端，以小白领和潮流青年为主。 2） 理由？（4分）（1）75%以上以少年儿童和18-40岁中青年为主要目标消费群（2分）（2）收入中等，平均家庭月收入在5000-15000元之间（1分）（3）业态广泛，适合大部分人群，尤其是小白领和潮流青年。（1分）4，品牌策略（4分）答：1） 服装服饰方面，做强了运动、休闲、成熟等各类风格、数百个高中档品牌，并几乎包罗所有档次所有类型（1.5分）2） 成功引进50家食肆，各国佳肴应有尽有（1.5分）3） 享受后工业时代
10、的休闲乐趣：电玩，数码，电影，KTV等品牌（1分）5，建筑设计与商业划分特点？（6分）答：1） 外立面为现代风格（1.5分）2） 色彩以蓝色半透明玻璃和淡咖啡色石材为主（1.5分）3） 广场与商业街的布局，直接相连（1.5分）4） 主力店，步行街，精品商铺多种业态组合（1.5分） 6，招商策略？（6分）答：1） 采用专业招商团队，实行招商考核分配新机制。（分）2） 成功引进各十大主力店，100多家精品品牌入驻。（分）3） 业态组合科学，结构分布合理，市场定位正确。（分）7，人事方面的关注重点？（5分）答：1） 人员招聘（到位率，1分）2） 人员培训（培训率，1分）3） 考核分配（招商人员等，1
11、分）4） 劳动合同（1分）5） 员工手册（奖惩制度，1分）8，资产方面的关注点？（8分）答：1） 配备资产管理员（2分）2） 设立资产管理台帐（2分）3） 对资产定期盘点（2分）4） 建立资产管理制度（涉及购置，领用，报废等，2分）9，商品方面的关注点？（6分）答：1） 商品样品是否出齐（1分）2） 商品牌卡是否正确（1分）3） 促销商品是否到位（1分）4） 正常货源是否备足（1分）5） 商品信息是否准确（1分）6） 商品质量是否安全（1分）10，财务方面的关注点？（4分）答：1） 工商税务登记是否办好，银行开户及刷卡机是否联系好（1分）2） 各类发票收据是否印制（1分）3） 收银设施设备是否
12、落实，备用金是否备好（1分）4） 经营业绩测算是否做好（1分）11，顾客服务的关注点？（4分）答：1） 服务台设施设备及服务项目是否一一落实（1分）2） 商场广播线路与播音是否正常（1分）3） 开业促销商品赠品发放等活动，相关流程是否清楚（1分）4） VIP客服保障措施是否到位（1分）12，新店筹建优先任务？（8分）答：筹建初期：（2分）1） 工程建设项目（土建先行，0.5分）2） 工商税务登记（0.5分）3） 主要骨干到位（0.5分）4） 制定相关管理制度(政策)与操作流程（0.5分）筹建中期：（2分）1） 工程建设项目（装饰/安装进行中，0.5分）2） 制定招商政策，启动招商业务（0.5分
13、）3） 制定开业营销方案（0.5分）4） 各部门梳理开业前各项准备工作（0.5分）筹建后期：（4分）1） 工程建设项目（装饰/安装全部完工，1分）2） 招商业务完成率在85%-90%（1分）3） 实施开业庆典前的营销方案（1分）4） 各部门做好开业前各项准备及配合工作（1分）13，制定该商业广场开业庆典方案？（17分）答：1） 前言（1分）简要介绍企业背景，企业文化，经营理念，经营特色和服务宗旨等2） 活动主题（2分）结合开业庆典，确定开业庆典活动主题“ - ”3） 活动风格（1分）隆重，高雅，大气， 喜庆4） 活动目的（1分）面向社会各界，展示企业品牌形象，提高知名度和影响力5） 广告宣传（
14、1分）报纸，电视，广播，公交车，路牌等6） 嘉宾邀请（1分）政府领导，主管领导，协作单位领导，知名人士，媒体记者等7） 活动亮点（3分）举行主题活动，明星助阵，新品演示，歌舞表演，商品拍卖等8） 活动程序（5分）2011年12月28日上午9点整开业庆典仪式开始（暂定）8：30分 播放迎宾曲，礼仪小姐迎宾，来宾签到，为来宾佩戴胸花，派发礼品，并引导来宾入座8：45分 时装表演或狮子表演，调动气氛，吸引人气9：00点 司仪上台主持开业庆典仪式，并介绍贵宾9：10分 商业国际广场总经理致欢迎辞9：15分 政府领导致贺辞9：20分 协作单位领导致贺辞9：25分 最高领导宣布开业9：28分 贵宾为开业仪式剪彩9：30分 司仪宣布正式营业，整个活动结束9） 会场布置(2分)现场布置与开业布置的主题结合，力争做到细心，精心，认真，全面，将高雅与喜庆文化进行到底。专心-专注-专业