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1、精选优质文档-倾情为你奉上 收稿日期 2012-04-17基金项目 深圳信息职业技术学院第二批博士启动项目资助(项目编号:BC 作者简介 钱莹(1980-,女(汉,云南姚安人,博士,讲师。E-mail:qiany摘 要:物流配送合理化是连锁经营企业供应链战略的核心问题之一 。 配送功能完成质量及服务水平 , 直观体现 了连锁企业物流系统对客户需求的满足程度 。 对于整个连锁企业来说 , 要保证利润最大化 , 需选择合适的配送模式 , 本文根据连锁经营企业特有的供应链组织结构和作业流程 , 将连锁经营企业的配送模式归纳为三种 , 并对比分析三种 配送模式的优劣势 , 以选取典型案例来分析三种配送
2、模式的选择 , 旨在为连锁企业选择最适合的配送模式提供参考建 议 。关键词:配送模式 ; 连锁经营 ; 供应链中图分类号:F25 文献标识码:A 文章编号:1672-6332(-0092-051 配送模式的界定配送模式是指构成配送运动诸要素的组合形态 及其运动的标准样式。配送模式是适应经济发展需 要并根据配送对象的性质、特点及工艺流程,经过 反复实践而确定下来的。不同种类的产品的配送模 式不同;同一种类的产品,在不同的市场环境下的 配送模式也不一样。尽管如此,作为一项特殊的物 流运动,配送所包括的基本要素及其运动规律相同 的情形,构成了配送的基本模式。连锁经营企业物流配送中,由于其供应链结 构
3、的特殊性,造就了构成连锁经营企业物流配送系 统中的组成要素和这些要素间的活动规律与常规的 物流配送有较大差异,因而所形成的配送模式也不 同。2 连锁经营企业物流配送的结构分析2.1 连锁经营企业物流配送的特征连锁经营企业起源于连锁商店 (chain store,我 国连锁经营协会在1997年于连锁店经营管理规范 意见中规定:连锁店是指经营同类商品、使用统 一商号的若干门店,在统一总部的管理下,采取统一采购或授予特许权方式,实现规模效益的经营组 织形式。 12在国际连锁业协会以及西方各国政府 的规定中,往往把经营11个以上商店的零售业或饮 食业的组织称为连锁商店。连锁经营是一种商业化 的组织形式
4、和经营制度,一般是指经营同类商品或 服务的若干个分散、孤立的单位,以一定的形式组 成一个联合体,通过在整体规划下的专业化分工以 及在此基础上所实施的集中化管理和标准化运作, 使复杂的商业活动简单化,以取得规模效益的一种 联合组织行为的经营方式。从连锁经营方式在商业 领域的应用情况来看,连锁经营通常是在同一经营 企业总部的统一管理下,按照一定的规则和要求进 行运作的。物流活动是连锁经营企业完整经营系统 的重要组成部分,相对于制造企业物流体系而言, 连锁商业的物流配送还需满足连锁经营的以下特 点:3(1周转率要求较高。连锁零售的店铺多, 订单频率高、同时有时间要求,有些小型的便利店 甚至要求一天送
5、货多次。同时连锁经营企业商品的 进货价格变动快,通常连锁超市经营的快速消费品 的价格随着市场供需的会有较快变化,同时生产商 或零售商的促销频繁需要快速的物流响应。连锁经营企业物流配送模式分析钱莹(深圳信息职业技术学院商务管理学院,广东 深圳 (2拆零。配送中心需要按照店铺的订货量 将供应商的大包装供货进行拆零、分拣。拆零和分 拣较易成为配送中心运作的瓶颈环节,其效率是影 响配送模式选择的重要因素。(3退货、更换等问题。配送中心还承担诸 如赠品、退货(正品、残次品等功能。商品新 增、更换、淘汰的频率也很高,消费品通常有不同 的保质期,需要有针对性的进行保质期管理。 这些特点使得商业零售的物流要求
6、更快的反 应,需要连锁经营企业将物流过程扩展到整条供应 链,与供应链合作伙伴共建适宜的合作模式,同时 提供更复杂的技术和信息支持。2.2 连锁企业物流参与者的构造从连锁企业供应链来看(见图1,供应商、 连锁企业、客户之间的物流、信息流、资金流的交 换形成了完整的供应链体系,畅通的物流成为了供 应链运行的命脉,多边共赢的供应链物流模式需要 以降低成本、提高服务质量为原则。连锁企业处于 供应链核心企业的位置,如何协调与上下游间的物 流过程,组织物流配送体系,需要有两个方面的考 虑:4连锁企业是否有自己的配送中心,商品是否 全部经配送中心集配后到达各连锁分店;物流配送 是自营,外包第三方,还是自营和
7、外包相结合。 随着连锁企业规模的扩张,大部分连锁企业 创造条件建立配送中心,也有一些企业利用原来仓 库或租用仓库进行商品多品种少量配送,逐步形成 完善的配送作业体系。连锁企业依据自身规模、成 本、运作效率等多方面综合考虑,构建自身的物流 图 1 连锁企业的供应链注 :图 1中以双向箭头表示连锁企业供应链中物流 、 信息流和资金流的交换 。3 连锁经营企业配送模式处于供应链中核心企业的连锁企业,承担着 物流配送组织主体的功能,依据其组织物流活动的 方式以及供应链参与各方即供应商、连锁经营企业 (配送中心、门店的协作过程来进行归纳,存在 以下几种基本的配送模式:3.1 自营配送模式由连锁零售企业自
8、身投资建设物流配送的运输 工具和储存仓库,并由企业承担配送过程中全部费 用的物流配送模式。 5(1自营配送模式的特征这种隶属于连锁经营企业的配送中心只服务于 该企业的各个门店,通常,它是不对外提供配送服 务的。这种配送模式可以使连锁企业掌握物流控制 权,但对于连锁企业终端的门店数量和货物的周转 量有一定要求,从国内外的实践来看,在满足连锁 超市门店供应方面发挥了重要作用,如沃尔玛、华 润万家这样的零售业巨头都采取此种模式,因此, 许多超市型连锁企业也都通过组建自己的配送中 心,来完成对内部各门店的统一采购、统一配送和 统一结算。(2案例分析深圳万店通自营配送模式 图2万店通是深圳本土的连锁便利
9、店企业,在全市 范围内有近200家24小时门店,在深圳龙岗区有自 己的配送中心,专为各门店进行配送,每天的作业 方式为早上12点前和下午5前进行配送。其配送模 式如图2所示,公司配送中心将门店的缺货信息收 集然后备货,通过物流车辆将货物组合装车后统一 发出到各个门店。万店通适用自营配送模式的原因 是: 对于以快速消费品为主的便利店型企业, 物流对企业成功重要至关重要; 其规模较大、 全市有近200家门店,且业态形式单一,主要是便 捷式的24小时店,集中配送可以最大化规模效应; 企业处理物流能力也高,对物流控制力强,万 店通公司引进的先进的物流信息平台及自动分拣系 统,极大地提高了分拣效率,并有
10、效的控制了货品 差错率。图 2 万店通自营配送模式3.自营配送模式的优缺点在自建配送中心进行运营的模式下,企业对 供应链各个环节有较强的控制能力,易于与供应 商、门店的相关业务环节密切配合,全力服务于本 企业的经营管理,确保企业能够获得长期稳定的利 润。此外,连锁企业可以合理地规划管理流程,提 高物流作业效率,满足连锁经营企业多频次、小批 量的采购,调控库存,减少流通费用。再者,在对 门店服务方面,能够更好地满足企业在物流业务上 的时间、空间要求,特别是要求物流配送较频繁的 企业,自建物流能更快速、灵活地满足门店要求。 自营配送模式的缺点:(1一次性投资大,成本 较高。自营配送模式物流体系涉及
11、运输、仓储、包 装等多个环节,建立物流系统的一次性投资较大, 占用资金较多。(2由于物流配送所需专业化程 度较高,规模较小的企业资源有限,难于管理和控 制物流活动,导致配送效率低下。3.2 第三方物流(外包配送模式是指连锁企业将自身的物流配送业务以合同的 方式交由第三方物流公司来承担,并支付其一定报 酬的物流配送模式。(1第三方配送模式的特征从发展的战略考虑,连锁零售业在使用第三 方物流服务时,除了能获得专业服务能力、技术和 成本优势外,还可以获得战略层面的好处。首先, 能集中能力发展核心业务。零售企业的核心竞争力 在于如何选点开设门店、拓展销售网络、促销、商 品布置和采购,在后勤服务的物流配
12、送方面没有优 势。而采用第三方物流,却能避免这些风险。其 次,开展第三方物流是一项多赢的配送模式,是配 送模式的发展趋势,物流配送的专业化管理也将大 幅度降低超市的综合经营成本,最后体现在商品价 格的降低,使消费者受益。(2案例分析新一佳生鲜食品的配送模式 图3以生鲜食品为例,由于新一佳超市生鲜食品全 都是1周配送7天,甚至有1日配送23次的情形;而 干货部分,多则1周配送7天,比如牛奶属于鲜度要 求严格商品,需要天天配送。超市市场普遍要求小 批量,多批次或高频度的配送,而这往往导致车辆 满载率低、运输成本高的问题,最好的解决方法就 是利用第三方物流公司,实现配送共同化。他们的 参与有助于小批
13、量的补充存货变得更经济,因为这 能产生简单供应关系下所不具有的一种经济规模。 如图3所示,新一佳超市的生鲜食品是通过各门店下 订单到配送中心,配送中心统一下订单到供应商, 供应商按照订单要求自行将订单量发往各门店,生 鲜食品在门店单独收货而不经过配送中心。图 3 新一佳生鲜食品的配送模式(3第三方配送模式的优缺点该模式的优点是有效降低基本建设支出,有利 于短期盈利目标达成。企业集中精力于核心业务, 减少固定资产投资,加速资本周转,提供灵活多样 的顾客服务,为顾客创造更多的价值。该模式的缺 点主要有:企业不能直接控制物流职能,不能保证 供货的准确和及时,因而缺失顾客服务的质量和维 护与顾客的长期
14、关系;企业将放弃对外包领域物流 专业技术的开发等。3.3 共同配送模式是指连锁零售企业将一部分非核心或者效益 较低的物流配送业务外包出去,而将其中的核心或 者效益较高的部分留作自己经营运作的物流配送模 式。(1共同配送的发展趋势共同配送是配送企业间开展横向经济联合的一 种形式,从国外情况看,随着连锁经营发展导致各 种业态的流通企业竞争加剧,联合供应链上的合作 伙伴符合互利原则。 6另一方面,无论是连锁企业 自建的配送中心还是专业性社会化配送中心都面临 设施设备利用问题。随着大量配送车辆集中在城市 商业区导致严重交通阻塞,各国城市交通管理部门多采取措施减少城市商业交通流量,迫使连锁企业 重新构造
15、其送货系统并规划配送方案,而共同配送 则成为解决这一问题的有效途径之一。实施共同配 送需要对各参与企业的流通渠道,尤其是物流渠道 进行重新设计,将本企业渠道与参与企业的渠道合 并或集中。因此在共同配送中,要加强各参与企业 间协调和配合,并注意解决好合作伙伴选择以及各 企业间成本合理分摊和收益合理分配、信息安全等 问题。(2案例分析国美电器的共同配送模式 国美电器深圳地区的配送方式为每日一送, 对全市分区域进行配送,客户可以按照自己的要求 安排送货上门时间,然后国美电器按照各个门店的 数据确定同一区域当日的配送货量,统一在仓库装 货,进行线路规划统一配送。由于电器本身属于体 积较大的物品,在这样
16、统一时间段统一分区域出车 配送的情况下,保证了车辆的满载率,同时车辆的 路线安排也保证了车辆在最有效的经济范围内进行 配送,避免了车辆不必要的迂回作业。如图4所示,公司总部通过集中统一全市所有 门店的所有订单,并将第二天要进行配送的订单统 一集中,再按照地区分类,并将订单发往仓库,库 将分类好的订单实物进行装车,并且按照客户的所 在地进行线路的合理安排,将货物统一装车配送。图 4 国美电器的共同配送模式(3共同配送的优缺点该模式的优点是既可以有效降低连锁零售企业 的运作成本,也可以在一定程度上缓解连锁零售企 业的资金压力。有利于实现配送资源的有效配置, 弥补配送企业功能的不足,促使企业配送能力
17、的提 高和配送规模的扩大,更好地满足客户需求,提高 配送效率,降低配送成本。该模式的缺点是不仅增 加了企业物流配送的运作难度,而且需要企业投入 较大的人力资本。共同配送是物流配送企业之间为 了提高配送效率以及实现配送合理化所建立的一种 功能互补的配送联合体。4 连锁经营企业配送模式的选择在供应链管理时代,连锁经营企业之间的竞争 很大程度上取决于其整合供应链渠道的能力,因而 物流模式的选择以及运作越来越成为企业发展的基 本战略。 78对于处于连锁经营企业供应链下游的 门店来说,他们并不关心整个供应链中的每个环节 由谁来操作,而只关注物流配送对整个复杂供应链 的控制和解决能力,通过物流服务可以给自
18、己降低 多少成本以及货物的状况等。由于连锁经营企业所 涉及的行业众多,其商品品类及属性的多样性决定 了其物流模式的复杂性。我们的探讨仅从宏观层面 归纳了几种具体的常用模式,在实际的运作中,连 锁企业往往依据自身的战略定位、规模实力、成本 考虑等因素来针对具体情况安排不同的模式。本文 对于各种模式的运作方式及优缺点的分析,希望能 为连锁经营企业的物流配送战略选择提供借鉴。参考文献:1 肖怡. 企业连锁经营与管理 (第二版 M. 大连:东北财 经大学出版社,2009.2 张荣齐.企业连锁经营与管理M. 北京:科学出版社, 2008.3 杨善林,丁欣,马溪骏我国连锁零售企业物流发展对 策研究华东经济
19、管理2004,(5.4 张靖. 物流对零售业态发展的重要性探究J. 物流科 技,2000,(4.5 晋海燕. 我国大型零售业物流一体化策略J. 华北工学 院学报(社科版,2003,(3.6 张长森. 连锁零售企业共同配送模式探析J .商业时 代,2006,(34.7 张松坤. 现代物流管理对我国零售企业连锁经营的启示 J. 广东商学院学报,2002,(S1 .8 许应生. 谈现代物流与零售业的竞争优势J. 商业经济 文荟,2000,(4.Analysis of chain enterprises logistics distribution modeQIAN Ying(School of Bu
20、siness Management, Shenzhen Institute of Information Technology, Shenzhen , ChinaAbstract:Logistics rationalization is the core problem of supply chain strategy on chain enterprise. The quality and service level of distribution directly reflects the demand degree about the chain enterprises logistic
21、s system can be satisfied. In order to maximum profits, chain enterprise must choose the appropriate distribution mode. Based on the special supply chain structure and operation process of chain enterprise, this paper induces three distribution modes and comparatively analysis their superiority and shortage. Fatherly, the typical cases about these modes are selected to provide reference and suggestion when choosing the right distribution mode for chain enterprises.Key words:Distribution mode chain enterprises supply chai【 责任编辑 :毛蔚 】专心-专注-专业