《60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目可行性研究报告（代商业计划书）.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目可行性研究报告（代商业计划书）.doc（162页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 宁夏工业设计院有限责任公司60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目 可行性研究报告项目名称：60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目主管部门：农牧厅、发改委承担单位：宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司实施单位：宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司项目法人：陆伟建设地点：宁夏中宁县新堡镇新水农产品加工园区编写日期：二一二年九月I目目 录录第一章第一章 总总 论论 .1 11.1 项目摘要 .11.2 建设规模及内容 .11.2.1 建设规模 .11.2.2 建设内容 .11.3 投资概算及资金来源 .21.3.1 投资概算 .21.3.2 资金来源 .31.3.3 投资计划 .31.4 效益分析 .31.5
2、 可行必研究报告编制依据 .41.6 综合评价 .4第二章第二章 项目建设的必要性和重要性项目建设的必要性和重要性 .6 62.1 项目背景综述 .62.1.1 农业大发展的需要 .62.1.2 产业优势明显 .72.1.3 规范屠宰的客观要求 .82.1.4 屠宰管理与世界接轨是大势所趋 .82.2 项目提出的理由 .92.3 项目建设的必要性和重要性 .102.3.1 制约生猪产业发展的“瓶颈”问题依然突出 .102.3.2 规范屠宰是市场对政府的要求 .112.3.3 食品安全是重中之重 .122.3.4 建设节约型社会的重要举措 .12第三章第三章 市场分析及预测市场分析及预测 .14
3、143.1 市场分析 .143.1.1 项目产品市场供求现状 .14II3.1.2 市场前景分析 .143.1.3 竞争优势分析 .153.2 营销策略 .173.3 市场风险分析 .193.3.1 项目产品市场风险分析 .193.3.2 防范和降低风险对策 .19第四章第四章 建设单位的基本情况建设单位的基本情况 .21214.1 项目单位 .214.1.1 项目单位基本情况 .214.1.2 建设单位的优势 .224.1.3 人员构成 .224.2 技术依托 .23第五章第五章 项目选址分析项目选址分析 .24245.1 项目选址 .245.2 区位条件 .245.3 资源条件 .245.
4、4 电力、交通、通讯条件 .255.5 产业化关联度分析 .255.6 项目建设条件分析 .26第六章第六章 生产技术方案生产技术方案 .27276.1 产品方案 .276.2 产品质量标准 .296.3 综合利用 .306.4 生产工艺技术方案 .386.4.1 生产工艺 .386.4.2 屠宰生产工艺流程 .406.4.3 屠宰生产工艺技术方案 .426.4.4 屠宰设备选型及来源 .436.5 原料和燃料供应方案 .506.5.1 原材料供应 .50III6.5.2 辅助材料 .516.6 燃料供应 .516.7 制冷工艺方案 .516.8 给排水方案 .566.9 暖通空调方案 .60
5、6.10 供电方案 .646.11 火腿肠生产方案 .676.12 熟制肉类副产品生产方案 .696.13 冷链物流运营方案 .70第七章第七章 建设目标及总体布局建设目标及总体布局 .71717.1 建设目标 .717.2 总体布局 .717.2.1 总体布局要求 .717.2.2 厂区布局现状 .717.2.3 建设条件 .727.3 建设标准 .737.3.1 总平面设计 .737.3.2 竖向设计 .767.3.3 厂区绿化 .767.4 建筑标准 .777.4.1 结构方案 .777.4.2 设计依据 .787.4.3 设计说明 .79第八章第八章 项目建设内容项目建设内容 .828
6、28.1 土建工程 .828.2 设备购置 .82第九章第九章 节能与环保节能与环保 .84849.1 节能降耗 .849.1.1 耗能种类及环节 .849.1.2 节能原则 .84IV9.1.3 节能措施 .849.2 环境保护 .869.2.1 项目区环境现状 .869.2.2 项目建设对环境的影响因素 .869.2.3 环境保护与投资 .869.3 评价与审批 .89第十章第十章 劳动保护与消防安全劳动保护与消防安全 .909010.1 劳动保护 .9010.1.1 设计依据 .9010.1.2 设计说明 .9010.1.3防护措施 .9110.2 消防安全 .9210.2.1 设计依据
7、 .9210.2.2 设计范围 .9310.2.3 设计原则 .9310.2.4 主要消防安全措施 .9310.3 消防安全、劳动保护管理与投资 .95第十一章第十一章 项目实施进度安排项目实施进度安排 .969611.1 项目实施计划 .9611.2 项目进度方案 .97第十二章第十二章 投资估算与资金来源投资估算与资金来源 .10010012.1 投资估算 .10012.1.1 估算依据 .10012.1.2 估算范围 .10112.1.3 估算方法 .10112.2 项目投资估算 .10112.3 资金来源 .12612.4 投资计划 .126第十三章第十三章 项目组织管理与运营项目组织
8、管理与运营 .12812813.1 项目组织管理 .128V13.1.1 项目组织领导 .12813.1.2 项目工程管理 .12813.1.3 项目合同制度 .12813.1.4 项目监理制度 .12913.2 生产运营组织机构与定员 .12913.2.1 生产运营组织机构 .12913.2.2 人力资源配置 .13013.2.3 经营管理模式 .131第十四章第十四章 效益分析与风险评价效益分析与风险评价 .13313314.1 项目运营成本估算 .13314.2 项目经济效益分析 .13414.3 财务评价 .13614.3.1 静态评价指标分析 .13614.3.2 盈亏平衡分析 .1
9、3714.4 风险评价 .13714.4.1 风险因素 .13714.4.2 风险控制 .13814.5 敏感性分析 .13914.6 投资收益评价 .14014.7 社会效益 .14014.8 生态效益 .14114.8 主要经济技术指标 .141第十五章第十五章 项目招标管理项目招标管理 .14814815.1 招投标依据 .14815.2 招标投标管理 .148第十六章第十六章 项目可行性研究结论与建议项目可行性研究结论与建议 .15115116.1 结论 .15116.2 建议 .152附图、附件目录附图、附件目录 .153153宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司60万头出口生猪屠宰及肉食
10、品深加工项目宁夏工业设计院有限责任公司1第一章第一章 总总 论论1.11.1 项目摘要项目摘要1.项目名称：60 万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目2.项目主管部门：自治区农牧厅、发改委3.项目主管单位：中宁县农牧局、发改局4.项目建设单位：宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司5.建设单位法人代表：陆伟6.建设地点：宁夏中宁县新堡镇新水农产品加工园区7.建设年限：30 个月。从 2012 年 8 月至 2015 年 2 月8.项目占地：180 亩9.建设性质：新建1.2 建设规模及内容1.2.11.2.1 建设规模建设规模1) 屠宰生猪 60 万头/年，冻结量 120 吨/天，冷库冷藏量 3000吨
11、；2）年生产火腿肠 25000 吨；3）年加工生产熟制肉类副产品 8000 吨；4）冷链物流量 200 吨/天；项目建设总规模为年储运量 50000吨。1.2.21.2.2 建设内容建设内容宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目宁夏工业设计院有限责任公司21）屠宰加工生产线。主要包括：1 条符合出口标准的年屠宰生猪 60 万头的现代化屠宰加工生产线；1 条先进的生猪肉类副产品分割、贮藏、加工、包装流水线；1 条熟制品真空包装线；2 条火腿肠生产线以及与之配套的肉类预冷库、冷藏库、待屠圈、急屠间和污水预处理设施，生产、生活办公设施。项目建设的主要设备设施均采用先进的
12、进口无害化设备，高标准的自动流水线和先进的自动化控制设备。2）肉食品检测检疫中心。主要包括：400 平方米检测、检疫中心办公设施，购置肉品质量检测检疫设备质谱联用仪、原子吸收分光光度计、旋转蒸发器等全套检测、检疫设施设备。3）附属办公设施。主要包括：一幢 3000 平方米的办公大楼和二幢可容纳 560 人居住的职工安置房 20000 平方米。4）冷链物流体系建设。主要包括：新建 3000 吨肉品冷藏库，120 吨速冷库，购置冷藏封闭箱式悬挂配送车辆 30 辆，建立冷鲜肉配送体系，新增超市销售网点 50 个，购置超市销售网点保鲜柜 200个，建设冷鲜猪肉超市销售网络，按照不同的消费人群，积极研发
13、鲜猪肉精细化分割产品，形成适宜高、中、低消费层次的系列化产品，完善“屠宰加工+物流配送+超市”的经营运作机制，使消费者吃到“放心肉”。1.31.3 投资概算及资金来源投资概算及资金来源1.3.11.3.1 投资概算投资概算项目估算总投资 55710 万元。其中：固定资产 47710 万元，流宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目宁夏工业设计院有限责任公司3动资金 8000 万元。1.3.21.3.2 资金来源资金来源项目总投资 55710 万元。企业自筹 25710 万元；申请银行贷款30000 万元。1.3.31.3.3 投资计划投资计划总投资 55710 亿元
14、，计划用两年半时间（2012 年 5 月至 2014年底） ，分两期建设。一期建设投资 30000 万元，建设重点是：60万头出口生猪屠宰加工车间、全套生产设备、生产流水线及与之配套的肉食品检测检疫中心和辅助性生产设施，力争 2013 年 5 月试车投产；二期建设投资 25710 万元，建设重点为：肉食熟制品车间、生猪屠宰副产品车间、火腿肠生产车间和与此配套的全部设备及生产线流水线。同时，完善配套建设与企业发展相适应的办公、生活设施，计划于 2014 年底建成投产。1.41.4 效益分析效益分析1）社会效益。项目建成后，它将是当地最大的，也是最先进的鲜活生猪肉和特色农产品流通企业，可大大减少和
15、降低鲜活生猪肉等特色农产品的销售流通风险和种植风险，提高养殖收入，提升鲜活生猪肉的品质，促进推动鲜活生猪肉的流通，带动生猪养殖产业的扩增，增加农民收入。同时，项目建设将延长当地生物环保生猪养殖的产业链条，产业带动作用进一步加强，并为社会增加就业岗位 560 个，带动农民增加养殖收入 30 亿元。合资公司的成立将为县宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目宁夏工业设计院有限责任公司4域经济的发展和当地农民增收做出更大的贡献。2）生态效益。项目建成后，可对全县生猪进行定点屠宰和检测检疫，并对屠宰污物和污水进行生化处理后成为大量的固体优质有机肥，施入田间、果园、菜园，可以
16、改善土壤结构，增加土壤有机肥，改善生态环境，提高果品、蔬菜的品质和质量安全，生产绿色食品、有机食品。种养结合的生态型农业生产经营模式，将推动当地绿色经济的发展，具有非常良好的生态效益。3）经济效益。项目建成后，两年内可实现年屠宰、加工、销售优质商品猪 60 万头，五年后形成生猪年屠宰加工能力 100 万头，年出口猪肉 8 万吨，生产火腿肠 25000 吨，肉类熟制品 8000 吨，同时配套建设冷链物流销售，实现年产值 27 亿元，利税 13 亿元，实现出口创汇 5 亿元。1.51.5 可行必研究报告编制依据可行必研究报告编制依据（1）国务院关于进一步促进生猪发展、稳定市场的意见 ；（2）国家发
17、改委关于编制可行性研究报告的有关规定；（3） 产业结构调整指导目录(2007 年本) ；（4）国家有关法律、法规及产业政策；（5） 中宁县生猪产业“十二五”发展规划（6） “肉类工业”十二五发展规划 ；（7） 宁夏回族自治区生猪屠宰管理办法 ；（8）项目单位提供的基础数据。宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目宁夏工业设计院有限责任公司51.61.6 综合评价综合评价通过分析论证，本项目符合国家产业政策，对于提高人民生活和肉类食品安全等级，促进养殖业发展，使广大农民尽快脱贫致富具有重要意义。该项目产品市场前景广阔，投资方向正确，工艺技术先进可靠，具有较高的经济效益
18、和社会效益。因此，本项目在技术上、经济上是可行的。建议加强该项目的组织管理，做好落实项目所需资金以及前期的各项准备工作，使项目尽早付诸实施。宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目宁夏工业设计院有限责任公司6第二章 项目建设的必要性和重要性2.1 项目背景综述2.1.12.1.1 农业大发展的需要农业大发展的需要我国国民经济和社会发展“十一五”计划纲要中把发展畜牧业作为调整农业和农村经济产业结构的重要内容提了出来，明确指出：“扩大饲料作物种植面积，改良畜禽品种结构，加快发展畜牧业，2010年畜牧业产值占农业总产值的比重达到 43%左右” ；“加快农产品加工技术和设备
19、的引进与开发，提高农产品加工水平和效益。 ”近期农业部又确定了畜牧业的发展重点并指出：“今后一段时期我国生猪生产将稳定数量，扩大加工，提高效益。 ”这一切都为生猪生产及屠宰肉类深加工提供了良好的政策，项目的顺利实施，公司将扩大生猪养殖范围，进一步促进农村农业产业结构的优化和调整，繁荣农村经济，使农民增收增效，带动农民发展致富。中共中央国务院 1 号文件也明确指出，要充分利用主产区丰富的饲料资源，积极发展农区畜牧业，通过发展养殖业带动粮食增值，促进农民增收。本项目以规模猪场建设为抓手,以生猪标准化生产技术为支撑,以提高生猪品质为目标,做强做大生猪特色产业，工程建设严格执行出口猪肉产品标准，配置一
20、流的软硬件设施，使屠宰、加工、分割储藏和管理各个环节全部达到食品规范的要求，建立了鲜活生猪肉销售流通体系，以建设集生猪屠宰和肉联加工为一体的高标准、现代化的肉制品安全生产企业。宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司60万头出口生猪屠宰及肉食品深加工项目宁夏工业设计院有限责任公司7目前，宁夏回族自治区绝大多数畜禽产品为初级产品，加工及后续产业严重滞后，畜禽产品加工业产值与畜牧业产值之比仅为0.68: 1，远低于先进省份 1:1 的比值，与国外 5:1 以上的比值差距更大。据估算，如果我区动物产品产后加工能力达到目前国内先进水平，仅此一项，农民每年人均可增收 500 元，这还不包括相关产业的增值效益。因此
21、，认为本项目建设符合中国农业产业化的发展趋势。2.1.22.1.2 产业优势明显产业优势明显“猪粮安天下”，猪肉作为人民生活的必需品之一（除个别禁忌的少数民族之外） ，是与粮食作物具有同等重要地位的基础性战略保障物资。中宁县地处宁夏中部的山川结合部，平均海拔 1100 米，全县总面积 4521 平方公里，总人口 32.2 万，其中：农业人口 28.1 万，辖 5 镇 6 乡，118 个行政村；得黄河灌溉之利，盛产枸杞、红枣、粮油、瓜果、畜禽等产品，是国家商品粮、瘦肉型猪和枸杞生产基地县，是全国 223 个生猪调出大县之一，素有“塞上江南、鱼米之乡”的美称。全县耕地总面积 61 万亩，其中水浇地面积 38 万亩。2009年，县委、政府牢固树立和落实科学发展观，以实现又好又快为主题，以构建和谐社会为目标，聚精会神搞建设，一心一意谋发展，迎难