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1、精选优质文档-倾情为你奉上 KTV服务礼仪知识有礼貌地接待客人，如果可能的话直呼客人的姓名，遇到主管或同事应问好。下面是给大家整理的“KTV服务礼仪知识”，欢迎阅读，仅供参考。1.在厅中不可提高嗓音，以能听到为准。2.不可用手触摸头脸或置于口袋中，更不可嚼口香糖。3.不可斜倚靠墙或服务台。4.在服务中不可背对客人，出厢房时应先倒退到门口。5.服务中不可跑步或行动迟缓。6.服务中不可突然转身或停顿。(本图片转自百度)7.手执可负荷之盘碟数，留右手以便开门。8.要预先了解客人之需要(思考)。9.除非情况需求，避免聆听客人之闲聊。10.只有在不影响服务的状况下才能与客人聊天，但以不超过五分钟为限。1
2、1.勿将制服当抹布，经常保持制服之整洁。12.确定服务处所之清洁，但需避免在客人面前做清洁工作。13.不可用手接触任何食物。14.避免餐具刀叉碰撞发出声响。15.避免堆积过多之盘碟于服务台上。16.勿置作何东西于干净之桌布上，以避免造成污损。17.根据年龄及阶级先服务女士，但主人或女主人留在最后才服务。18.当客人进入时，以亲切的微笑迎接客人。19.在服务避免靠在客人身上。20.在服务时尽量避免与客人谈话，如果不得不如此，则将脸转移避免正对食物。21.在最后一位客人用完餐前不要马上清理杯盘，除非他要求才处理。22.除非是不可避免，否则不可碰触客人。23.所有掉在地上之物品均需更换，但需先送上清
3、洁之物品，然后再拿走弄脏之物品等。24.不可让客人有种印象：你对别的客人的服务比对他的好。25.客人走后才可清理服务台或桌子。26.客人要入座时，一定要上前协助搬开椅子或桌子。27.用过的烟灰缸一定要换掉。(不超过三个烟蒂为准)28.在餐厅中避免与同事说笑打闹。29.只要用手指抓食之食物，洗手碗(或oshiburi)必须马上换上。30.尽量记住常客之习惯与喜爱之菜式。31.保持冷静。32.保持良好仪容及机敏。33.有礼貌地接待客人，如果可能的话直呼客人的姓名，遇到主管或同事应问好。34.仔细研究并熟悉菜单。35.所有饮料由右边上。36.口袋中随时携带开罐器、打火机及原子笔，并随时为抽烟客人点烟
4、。37.清除所有不必要的刀叉、餐具，但如有需要则补齐。38.确定所有之玻璃器皿与陶瓷器皿没有缺口。39.将配菜之调味料备妥，如醋、酱油，不待客人开口要求。40.倒酒时，用正确之酒杯。白兰地倒1/6，其他酒则3/4为基础，并随时为客人补足。41.餐后询问客人是否满意。42.在没经客人同意或要求之前，不可送上帐单。43.不可在工作区域内抽烟。44.进入包厢前，先敲三下，等候5秒开门进入。45.除非客人非常坚持，才可以唱歌，但以一曲为限，否则尽量婉拒。46.服务中，若有客人歌唱完毕时，应礼貌性的鼓掌鼓励。47.若客人起身时或出厢房时，应立刻超上前问候并指示且带领到所要去的地方。48.一切的服务以自身的安全为首要，避免与客人发生冲突。专心-专注-专业