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2、:体验茶叶的变化,感受科学探究的快乐。活动准备:1、幼儿准备:课前积累喝茶的感性经历。2、老师准备:1汉中仙毫、铁观音、普洱茶叶及装茶叶的小盘子,开水一壶,透明茶杯2老师记录单,幼儿记录单每个幼儿一张3干木耳,菊花,紫菜,粉丝4课件活动经过:一、观察倒入1、老师:小朋友们,今天我来到xx班做客,你们的教师为我泡好了茶水。喝茶的时候,我发现茶叶有神奇的变化,如今,我们就一起来共享茶叶的机密吧!2、幼儿通过看看、摸摸、闻闻比拟干茶叶、湿茶叶的不同。二、探索茶叶膨胀的原因1、小实验:为每个小组泡茶,幼儿观察茶叶的变化2、出示记录单,老师根据幼儿的表达记录3、老师小结:由于茶叶在制作经过中通过蒸炒烘焙
3、晾等工艺将叶子中的水分都排掉了为了美观又做成不同的形状,热水冲泡后茶叶吸收水分自然就舒展了。象泡茶这样,把干的物品放进水里,体积渐渐变大,这种现象叫吸水膨涨。三、探索不同种类的茶叶冲泡后的不同特点。1、向幼儿介绍汉中仙毫、铁观音、普洱三种不同的茶叶。2、请幼儿观察三种干茶叶。3、老师帮助幼儿冲泡三种茶叶幼儿放茶叶,老师沏水,提醒幼儿注意安全,注意观察茶叶在水中的变化,在记录表中用本人的方法将茶叶的变化记录下来。4、请个别幼儿介绍本人的观察记录。5、老师小结。四、讨论其他吸水膨胀的食物,并动手验证。1、讨论:生活中像茶叶这样吸水会膨胀的食物还有哪些呢?2、出示课件或食物黑木耳、银耳、紫菜、粉丝、海带3、分组动手验证以上食物的吸水膨胀现象此环节可根据活动时间作为活动延伸