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1、酒店的实习报告范文6篇酒店的实习报告范文6篇随着个人的素质不断提高，我们使用报告的情况越来越多，其在写作上有一定的技巧。其实写报告并没有想象中那么难，下面是我为大家整理的酒店的实习报告6篇，供大家参考借鉴，希望能够帮助到有需要的朋友。酒店的实习报告篇120xx年7月2日我来到了富豪环球东亚酒店开场我长达半年的实习生活。在这半年的实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，亲身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格根据酒店的安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。大堂吧是一个轻松但又锻炼人的地方，也是我以为最合适我的部门。天天要面对形形色色地客人，解决客人
2、提出的绝大多数问题，不管是合理还是不合理的要求，但都要尽量交出满意的答卷。顾客是上帝，这是服务行业尊崇的守则。但对于不合理的要求我们也要学会去处理、婉拒。一：实习的时间、地点、部门20xx年7月2日到20xx年12月31日地点：上海富豪环球东亚酒店部门：大堂吧二：实习的目的了解酒店服务业这个行业，加强本身在社会的存在感，适应能力，让我们了解到时间与理论的异同点，了解实践的重要性。学习在社会上的基本生存法则，为将来的工作以及工作方向拟定一个基础。三、实习岗位与内容1、迎宾、问候客人：大堂吧不接受预定，而且来的人，时间等上都十分的不规律。当客人来到小前台时，我们要以最快的速度，用微笑地问候客人，假
3、如知道客人名字的要用姓名去称呼客人。2、拉椅让座:当客人进入大堂吧后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。3、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人能否能够点菜，并将菜单交于主人。当客人举棋不定时主动推荐合适的酒水，特色菜或者是当天的厨师优选。4、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上酒水一份，菜品一份。每份一式三联，一联交厨房一联交收银，一联本人留底备查。5、服务酒水：如客人有特殊要求的话，根据客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则根据先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。6、上
4、菜服务分餐：上菜时，要在客人比拟稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问能否需要分汤；给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人讲明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！7、餐间服务更换烟缸、骨碟、倒酒：烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；假如所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人能否要再加。8、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒；正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。消费500元以上的住店客人要通知前台9、送客：客人起身要离开
5、时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上能否有客人落下的物品。10.餐后整理工作：收台：先收酒杯等玻璃制品，再收口布、香巾等布草制品，清洁桌面，归整坐椅，清洁地面卫生，然后将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，摆好桌上的setting。四、实习收获与体会工作是一种辛苦，也是一种快乐。作为一名实习生,在实习经过中,会有抱怨,会有委屈。由于我们总以为只要本人以诚待人、与人为善,公正就会自在人心,而不明白有时本人好心事办得并不好,甚至是好心办了坏事。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我为客人送去不小心落下的东西时，客人露出满意的微笑；当我们
6、的服务获得客人对酒店的赞许和称道时我的内心就好冲动。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中博得尊重，在实习中体验生活。我们的服务意识提高了，通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。服务水平也提高了，经过了六个月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店愈加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去知足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽
7、管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。半年时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回顾竟有些留恋，不管是期间收到的责骂，赞扬还是其他，实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，由于有大家的指导，才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学会了怎样待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次时机，英勇地挑战自我，完善自我，让本人成熟起来。也让我清楚地感到了本人肩上的重任，看清了本人的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种安然平静的心态和不耻下问的精神，不管碰到什
8、么事都要总代表地去考虑，多听别人的建议，不要太过急燥，要对本人所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会把握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是如何与上级交往，如何处理之间的关系。利用这次难得的时机，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。我觉得本人在很多方面都有收获，能碰到各界各色的人，作为一只生活在单纯的学校的我，这真是进入社会钱的一个阶梯，为我今后进入复杂的社会奠定了基础。这次实习让我明白了
9、很多道理：在工作岗位上要有强烈的责任感，对本人的岗位负责，对本人的工作负责。当天的工作必须当天完成，假如出了过失，必须为本人的失误负责。在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完。这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性。实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经历，让我们在实践中了解社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识五：存在问题。实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋认真.，耐心，慎重言行，责任感强，认真听取老同志的指导，对于同事提出的工作建议虚心听取。并仔细观察、亲身体验、独立考虑、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，能够做到
10、服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责,责任心强，能保质保量完成工作任务。但我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些温诺，不能以激进心面对一些问题。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，在需要帮助时他们会讲费事你了，累了讲声辛苦了。六：致谢感谢学校和实习单位给了我这次实习的时机，这次实习给了我一个锻炼的时机，让我开阔了眼界。感谢我所在的部门的所有同事，以及同去的实习生，互相帮助，互相照顾。十分感谢领班，在实习期间提出我的错误，让我不断进步，也让我受益良多。以后我会继续努力，继续学习，丰富知识，提高本人的综合能力。不管我以后会
11、不会从事这个行业，我相信这都将是一笔宏大的财富。酒店的实习报告篇2一、引言随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和加强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了实习，而我在石家庄凯旋门大酒店餐饮部进行了为期四个月的实习，收获颇丰，把握了很多课堂上学不到的服务技巧和工作经历，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。二、实习时间和实习单位1.实习时间20xx年11月20日-20xx年04月30日2.实习单位石家庄高新区凯旋门大酒店石家庄凯旋门大酒店位于石家庄主干道槐安路与高新区主干道
12、天山大街交口，出行便利。酒店距高速路口仅5分钟车程，由槐安路西行即可到达石家庄新火车站。酒店从属于河北以岭医药集团，是一座集餐饮、住宿、会议为一体的会议型酒店。石家庄凯旋门大酒店拥有各类精致客房，房间均提供国际直拨电话、免费宽带上网接口等配套设施。店内还设有零点中餐厅，18个雅间、5个大小不同的多功能会议厅，可知足客人不同会务、商旅需求。酒店独有的超大停车场，方便自驾客人及大型会议车辆的停放，让宾客尽享超值、舒适的酒店服务。三、实习经过中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，由于酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描绘，在刚刚走进工作岗位的几天，我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要
13、领，只是遵从领班和老员工的安排和他们手把手的教诲。庆幸的是基本所有的老员工对我都十分的友好，主管还专门为我每人安排了一名师傅，负责引导我的工作。在后面的日子里，我基本都能熟练各项工作了。我天天的的工作除了摆台、折口布、上菜、撤台、清扫房间卫生外，有时也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。上班时间至少是八小时，但每月有四天公休，上班时间为上午九点半到下午两点、下午两点到晚上拾掇好，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，固然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵敏合理的。酒店员工都是穿着工作服的
14、，由酒店统一发放，但我以为酒店的服务员制服太过老土而且比拟陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有由于我是实习生而对我冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，共享相互的感受，就像一家人。四、实习岗位与内容1.实习岗位餐饮部2.实习内容熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：1酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。2酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。3酒店各服务项目的详细服务内容、服务时限、服务部门及联络方式。4酒店所处的地理位置
15、，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。5酒店的组织构造、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。6酒店的管理目的、服务宗旨及其相关文化。7参加公司的岗位培训，熟悉本人的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承当的责任、职责范围。8熟悉菜牌、酒水牌，熟记天天供给的品种；沽清的品种。五、凯旋门大酒店存在的缺乏以上是我在实习经过中的一些感受，进而也谈谈在这几个月来我对重庆江北希尔顿逸林酒店的经营管理经过中出现的一些问题的个人看法。1.对餐厅卫生的管理和监督不是很到位曾
16、经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的两个月的时间里，通过本人的亲身体会，也确实感遭到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。2.没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化一个民族有它本人的民族文化，一个企业同样也需要有它本人的企业文化。在四个月的实习经过中，我发现凯旋门大酒店中餐厅似乎并没有一个深化人心的文化核心可能是我工作的时间太短了，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了本人的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。3.管理层之间缺
17、乏有效的沟通和沟通一个企业要进步，要发展离不开一个好的管理团体。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与沟通，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便天经地义的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气。六、改良措施及其建议1、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化在四个月实习经过中，我发现员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了本人的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。所以才造成了其发展的滞后，经营管理的缺陷。假如它有一个能够凝聚人心的精神性的企业文化，那会是另一番新天地。2、强餐厅卫生的管理
18、和监督在餐厅实习的四个月的时间里，通过本人的亲身体会，也确实感遭到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，除了不定期的检查手指甲。而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。也许是由于时间的缘故没得时间洗，也许是由于酒店员工洗手间设在负五楼，而中餐厅在三、四楼而且还只要一部电梯的缘故，总之，加强对卫生的监督和管理迫在眉睫，酒店能够从几个方面加强完善，比方时间安排，通道改良等等。3、加强创新意识，提高服务技能创新是发展的灵魂，是发展的核心，一个企业假如不图进取，只知固步自封，是会渐渐被社会淘汰的。服务水平，服务技能的高低也是衡量酒店整体水平的一个
19、重要标准，来星级消费的人群大多数都是冲着一个名气，一个享受服务去的，假如服务不到位，不标准就留不住回头客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待毙了。4、加强管理层之间有效的沟通和沟通如今的社会是一个信息高度集中的信息化社会，一个社会要进步、一个企业要进步，要发展离不开一个好的信息集中管理体系。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与沟通，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便天经地义的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。试问，这样一个环境怎样能带动酒店的发展？所以，实在是有必要加强领导班子之间的沟通与沟通，实在不行
20、的话能够撤掉个别领导，能者居之。七、实习主要收获和体会通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了本人的见解和认识。在酒店实习期间我不仅愈加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。1、服务技能的提高在这次实习中，我们培训了服务技巧和服务规范，深化熟悉服务工作，对服务有了愈加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务愈加熟练，能够熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品愈加熟悉能够熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。2、从业能力的提高酒店培训和实习
21、经历的积累，对我毕业以后就业增加了时机，从业能力得到提高，在此经过中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。1语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务经过中，驾驭自若的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自若的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和颜悦色，在速度上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务经过中，太多的语言会造成客人的腻烦或者打搅到客人，因而就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候
22、肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务2交际能力由于酒店是一个迎来送往的行业天天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，怎样使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽讲酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有本人的固定客源，因而从如今开场就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因而仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因本人一时的失误和考虑
23、的不周而使客人感到怠慢，进而断送本人在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。3观察能力的提高观察能力的本质就在于擅长想客人之所想，将本人置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自若，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。擅长观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体如今客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。4酒店中能够遇见形形色色的人，当然也会碰到各色的突发事件
24、和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并好心地加以疏导。在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度八、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来讲，在这些日子里本人确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了怎样调整本人的心态，怎样处理好本人的利益和酒店的利益，怎样处理好同事之间的人际关系，怎样与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在两个月的工作中，我深入地体会到了酒店行业的艰苦，也看到酒店发展的前景，愈加明白了本人以后学习的方向和侧
25、重点。最后感谢教师的帮助，感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习时机。酒店的实习报告篇3实习原因：实习是大学生在大学后半段很重要的一个环节经过。为了更好地把所学的知识应用于生产生活实践中，培养基本的社会工作技能，我们在大三后半学期进行了为期半年的实习。我们在实践中获得知识和实用技能，培养务实作风和社会劳动观念，最重要的是通过实习锻炼本人的能力，学习课本上学不到的，以及将理论联络实际，稳固在学校中所学的知识，提高处理实际问题把知识应用于实践的能力，了解一些关于服务实际操作的东西，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让本人毕业后能够较快适应社会，为处理毕业后不与
26、社会脱节，更好地处理人际关系做准备。通过这次实习，我比拟全面的了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了行行色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入的了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会、融入社会。实习20xx年2月20日到20xx年8月20日实习单位：我们实习的单位是fo山三水金太阳酒店。金太阳酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最当代化的五星级酒店。酒店管理服务理念推崇当代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心。主打健康、绿色、时髦、温馨概念，最大限度知足多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务
27、，与其它部门密切配合，合作完成工作。实习岗位与内容：我在酒店客房部实习：在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是如何铺一张床。教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求，而整个铺床的经过包括：甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成。首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整洁的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开场套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下就行，其他能够细节整理，应该主要的是被子的中线要和床
28、、被单的中线重合，这就是铺床经过中的“三线合一。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户。培训该记得都记得很清楚了，该怎么铺床也学会了，主管就让我们单独干活了。可是当我正式去客房部工作时才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房，清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间首先要敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇垃圾，倒掉，接下来就是开场整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序逐一换上，这一切结束后，开场清扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则擦金属和玻
29、璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个经过中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日用品，很细节的事情，如电话应该摆放在床头柜之间，放在便条纸上的笔头怎样朝向，擦镜子时应注意斜着看几眼，来检查镜子能否干净等等。房间里都清扫完之后，最难的就是拾掇卫生间了，这也是我最不愿意干的，卫生间的玻璃上都不能有水印，五金上也一样，更难的是地上不能有头发丝，这一切都结束后，要把卫生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任何细节的地方。在整个清理经过中都要认真对待，清扫过之后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯。最后一
30、步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丢失的物品，则要记录，并上报主管，在客房服务员工作时，我还了解到每个员工都要有安全意识，服务员要知道，一般的消防意识，额外地服务员还应对本酒店和本市比拟了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人满意。实习体会：1、我在客房部这段实习中能够明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起，一步一步走上来的，对基层的工作很了解，也很熟练，主管就曾亲身给我做铺床示范，动作敏捷，而且每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲身整理、清扫房间，丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指
31、导下，逐步成长的我特别感谢领导们在我身上所做的付出。2、实习让我们对社会有了新的概念，这个社会是如此的复杂，有时候会让人感觉到身心疲惫，在酒店实习的后来一段时间里，我变得沉默寡言了。由于我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观察，去感受，去磨练。我没有和家里人讲，本人实习详细是做什么，我怕他们知道后会悲伤，做的时间长了，我的思想也放开了，我只把实习才当做是体味社会和人生了。从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经历和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到优
32、秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与缺乏，毫无保留的放大出来。3、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象，为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。4、工作独立处理能力提高，通过这次实习，我深切的了解到，必须学会本人有能力的事情本人做这个道理。只要培养本身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题、有不懂得应该大
33、胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作积累经历，最后得到的才是最合适本人的东西。5、突发事件应变能力提高，在客房部工作，天天都必须做好作战的准备，由于作为一名服务员，天天面对不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言的，面对这样的情况，要怎样抚慰客人的情绪，同时也要保护酒店的利益，与本身的安全，对于我来讲又是另外一个考验。实习收获：感谢学校的领导和教师们为我们安排这次实习，为我们的社会实践和将来的工作指明了道路和方向。感谢酒店给了我这次实习的时机，使我提高了实践能力和社会经历，感谢和我在金太阳酒店一起实习的其他同学，我们在这几个月里相互照顾、相互帮助，让我觉得
34、很暖和，还要感谢我的爸爸妈妈吗，实习期间有很屡次都不想坚持了，是我爸妈的帮助和鼓励，让我有了更大的动力去奋斗，让我觉得我一定要愈加努力，一定要做出成绩，让他们为我而骄傲。短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回顾竟有些留恋，经理的教导指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我挂念难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，由于有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了怎样待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次时机，英勇地挑战自我，完善自我，让本人成熟起来。酒店的实习
35、报告篇4这是一位实习生的顶岗实习共享，很朴实，很真诚，没有太多的夸夸其谈，有的只是潺潺溪水般的个人情怀。今天，把它放在这，除了对他的感谢和敬仰，也是希望其他即将离开毕业和即将实习的你们能够有所收获。学弟学妹们，大家好！我是12级酒店管理专业的汪翔，如今xx国际酒店实习。今天能有这样的一次时机回校给大家共享我在实习期间的一些心得和体会而感到非常的荣幸。我要感谢我们的张教师和肖书记能给我这样的一次锻炼的时机。今天我的心中非常非常的紧张，我万万没想到在三年大学快结束之前会站在这个舞台上来一场我的首秀。到时有什么讲的不到位的地方还希望学弟学妹们多多包容也希望同学们能给我点掌声和勇气！谢谢敢于奉献，不怕
36、吃苦！当我讲出这两句话时可能同学们开场有点坐不住啦，觉得我又要给大家吹嘘，讲大话了。但是我记得从我大一第一天参加雷锋连时起这两句话并成了我们在连队中做人做事的一把标尺。可能在大多数人眼里看来都会觉得雷锋连只是一种有着军事化的管理的社团和一些比拟枯燥训练。但我要告诉你们的是你们所看到的不过是冰山一角吧了也正是由于你们没有参加到这个团队中才无法感遭到它的强大和对我们的意义之重，我敢相信假如你进入到了这个团队中一定会像我一样深深的爱上它。在雷锋连的光阴中我除了得到身体体质的锻炼外更多的是它充实了我的精神世界让我们懂得了不怕吃苦，勇于奉献，学会了感恩，有了责任感和担当的勇气等。能够非常自信讲它就是我的
37、第二个大学。勇于奉献，敢于吃苦，这两句是我们在连队中生存下去的基础，也是我们最早学会的必修课。但它却对我意义非常的宏大也为我在目前的工作中起到了非常大的效果，没有丝毫的吹嘘之意！我先问大家一个问题，假如让你去把刚装修完的21间房且每间房除了装修后留下的工程垃圾外什么都没有，如今要你把它们都清理出来弄成像酒店里面一样干净整洁物品齐全的客房并能够对外销售且时间只要一个多月，而这其中就你一个服务员外加一个经理和主管两位女性你们有谁敢接受这样的任务？而我就接受过这样的任务并且非常完美的完成了。我清楚的记得当时这个任务出来时经理找过好多人客房阿姨，餐饮部的服务员和一些领班们而他们觉得这件事是一件非常艰辛
38、且对本人没有什么好处的事而拒绝了，而我却接受了这个任务当时我来这个部门还只要两个月的时间。在同事们的眼里他们都觉得我蛮傻的怎么会接受这样的任务可我并没有去在乎我身边的人怎么去看待我由于我觉得作为年轻一代的我们假如不在生活中找点有难度的事情去磨练一下本人那么本人也永远不知道本人缺乏什么或本人有多么的厉害。确实当时的那个任务非常的艰巨且出乎了我的想象，刚开场的第一个星期里就清理垃圾我就有点受不了。你无法想象本人早上穿着一身干净的衣服到下午时已是满身厚厚的灰尘的样子，一个人默默的在一层楼里做事一待就是一个多月周围没有任何的人来陪你帮助你而带来的一种孤单感样子，经常为了能按时把任务完成而经常加班到八九
39、点时的样子，天天都会十分的累总有种感觉有点坚持不下去的样子，可正是在那段时间里我想到最多的却是我在雷锋连八月集训中的光阴八月的武汉天气我相信大家都感遭到它的热情而那时的我们却天天除了去克制那种毒辣的天气外还要接受着非常残酷的训练可就是在那样的环境下我都坚持下来了而如今仅仅只是工作量大一点，苦一点，脏一点，累一点罢了我就克制不了了吗？我常问本人还是一位从雷锋连出来的队员吗？流血流汗不流泪，掉皮掉肉不落伍这样的口号我并没有忘当再次想起这些时我感觉我身体又一次充满了激情给了我坚持下去的勇气和工作斗志。克制一个又一个问题一个月后我终于圆满的完成了这次任务。而让我没有想到的正是由于本人的这种勇于奉献敢于
40、吃苦的精神让我在这一个月的时间里就对整个酒店各个部门有了一个大概的了解而对我本人的部门的各种工作流程那更是相当的熟悉！这在我今后的工作中除去了很多障碍，而那21间房间就是我们集团新推出的一个精品酒店：艾唯汀音乐主题酒店。当时开业的第一天我们酒店的总经理黄总和集团人事部总监唐总等都来参观时经理把我在他们面前狠狠的推荐了一番而我也就这样一下成为了酒店里的学习模范。同时还获得了一个优秀员工的称号！当初那些讲我傻的阿姨们如今却四处称赞我！没有做不好的工作主要是狠得下心，下真功夫，有句话叫吃得苦中苦，方为人上人。我们要想成就大器，必须经过在逆境、困难、艰辛的环境中磨练。感恩！我想可能同学们听到这个词时可
41、能在想又是这样的话题都不知道听了多少多少了不就是在学校里要多给父母们打电话好好学习别乱花钱多谅解父母们的辛苦以后好好报答他们等这些事。但是我今天却不想去给大家讲我们应该怎么样去对本人的父母感恩，由于我觉得对本人的父母感恩从古至今都是我们中华民族的美德也是我们做儿女应该做的事这也是我们每个人无法回避的。而我想讲的是你们能否对你的朋友有过感恩，对你的教师有过感恩，对你熟悉的或陌生的人而给过你帮助有过感恩呢？在家靠父母在外靠朋友在学校靠教师，如今的我们都在外面在学校。而朋友就好似我们的亲兄弟，教师就好似我们的父母。他们总是在身边照护着我们可是你能否有忽略了对他们的感恩呢？我非常感谢我身边的朋友们和我
42、的教师们由于他们给我的帮助太大了，如今我要十分感谢的是我的教师们和我的实习酒店。他们给了我过多的帮助和让我学会了很多东西。如在我踏出校门出来实习前的那段时间里当时我对本人的实习而感到非常的迷茫由于选择的过多而又不知道本人到底想要什么本人的方向在什么地方，后来在和教师们的屡次沟通和帮助下找到了本人的方向和目的。十分是在我出去实习后我清楚的记得有过这样的一次经历当时我在实习单位里遭到了很大的委屈，几乎到了一种快要选择放弃要离开时我的教师们却来酒店看望我们和我聊了很久了解我的工作和生活情况对于我所遭到委屈而感到不满，屡次向酒店里的负责人进行沟通最后为我争取到了最大的利益并在以后的时间里经常给我打电话
43、了解我们的工作和生活情况。在此我想对我的教师们讲一声：谢谢！谢谢你们对我的照护。我希望同学们能对本人的教师们也抱有一个对父母的感恩之心。而对我的实习酒店他们教会了我怎样从一个在校学生过渡到社会人和酒店职业人，在实习期间给了我们非常多的锻炼时机，工作和生活中对我的照顾消除了我进入社会和工作时的一种担忧和恐惧感。谢谢你们助我退去了学生时的青涩，让我成才了起来！我知道同学们再过几个月就要出去实习了而如今的你们似乎以有着一些迷茫不知道如今该干些什么又该怎样去为本人的实习做准备？多和你们的教师聊聊吧，可能他们会给你一些非常好的建议！让你们从迷茫中找到方向和目的。假如把大家放在一个新的环境中你们会是用怎么
44、样的一个心态去面对了？我是一个非常喜欢挑战新环境的人总喜欢一个人到一个陌生的地方挑战本人，所以每次到新的环境时我都是非常的兴奋的那种，而这种性格却正好让我本人在对待本人的实习单位时很快的并适应了其中的环境。而对于绝大多数的同学们来讲当本人离开生活了两年的学校而到一个陌生的环境里开场实习时心中都会感到一丝的不安和恐惧，有的会持续很久也有的可能会无法适应而选择放弃。所以我今天给大家共享一下我在进入陌生的实习地能在极短时间适应下来的一些体会。人不可能在一个本人喜欢的环境下生活一辈子不变，我们天天都会经历不同的环境有我们喜欢的也有我们不喜欢的而我们要做的不是总想着去改变它而是更应该去调整本人的心态去适
45、应它融入到其中，只要最先适应了其中才有时机去改变。始终不要用一种排挤和消极的情绪去面对新的环境，没有任何一位领导和队友喜欢本人的团队中有一个负能量的传播者。所以我们要时刻提醒着本人要控制好情绪，工作中让本人保持着一种积极向上的心态，努力地调整本人能尽快的去适应这个新的环境，并在同事中传播正能量。固然工作中也会碰到很多不理想或遭到一些误解、批评等但希望你们不要去急着耍脾气或去找人争吵，而是先以一种安然平静的心态去接受对我们的指责，下班后在找我们的领导去沟通讲明原因或者是找朋友们好好发泄一番尽量不要把本人的一些负面情绪带到工作中去。这样我们的同事和领导们才会对我们非常的看好认可我们，这也会让我们在
46、本人的工作中愈加充满了动力和激情。对我而言在雷锋连的两年生活中对我最大影响和学到最珍贵的东西可能并不是敢于奉献勇于吃苦而是一种担当的勇气和责任感！古人讲：大事难事看担当，顺境逆境看襟怀。在非常之时尽非常之责，用超常之功作非凡之为，拥有担留神态的人才能拥有成功的人生。我不敢讲我的将来能否会拥有一个成功的人生，但在我的生活和工作中的每一件事我都会带着一份责任心去对待。站在这个舞台上来一次演讲这可能是我做梦也没有想到的事，由于我的语言表达能力和普通话都很差且从来没有过在这样大的舞台上演讲过。可我今天却还是站在了这个舞台上我觉得这就是一种责任感一种担当。当张教师打电话我讲让我给我们即将出去实习的学弟学
47、妹们做个演讲时我当时是有点优柔寡断，这毕竟是我所没有尝试过的事，我害怕本人没有那个能力去给大家带来你们所需要的东西。但是我还是答应了张教师，由于我觉得正是由于我从来没有尝试过这种经历对它有一种害怕的心结，所以我觉得本人非常有必要去尝试一番这也是对我的一种挑战，同时我也觉得作为你们的学长能在这里共享一些我在实习期间的体会对我也是做了一件意义的事，这也是我对学校的一种感恩，也是我作为一名学长应该有的一种责任感。今天对我来讲也是非常具有意义的一天，今天本来是我们酒店一年才一次的春游活动也是我出去实习后在工作单位参加的第一次大型集体活动，然而为了能更好的把这次演讲做好我选择了回校而放弃了春游。而在此之
48、前我也由于要备演讲稿子而把我第二天要去恩施旅行的火车票退过，我并不是想在大家前面证实我有多么的了不起，而是由于我知道我本人如今最需要的是什么应该做什么。由于这是我本人做出的决定，所以我要坚持到底对本人负责，对教师，对同学们负责。当我们对一件事付出责任时你可能遭到身边的一些诱惑或碰到一些选择而这时就需要我们拿出当担的勇气做出正确的结果，放弃诱惑坚持到底！最后一定会让你得到你料想不到的收获。这就是我今晚给大家共享的内容，希望能对同学们学习和生活有时帮助，也希望同学们能在这最后的一段校园光阴中找到本人即将实习时的方向与目的！好好准备，加油！谢谢酒店的实习报告篇5实习报告是指各种人员实习期间需要撰写对
49、实习期间工作学习经历进行描绘文本。它是应用写作重要文体之一。下面是我整理酒店咨客实习周记报告，希望对你有所帮助！一、实习目的本次实习主要是为了帮助我们将酒店管理课堂上所学理论知识与实践经历相结合，为日后课程学习打下良好基础。另外，毕竟课堂上理论知识跟实际情况中应用技能是存在一定差距，对实际经历积累和感受也有助于我们增加日后走出校园走进社会时就业时机。二、实习内容XXX酒店为我们实习生提供部门有很多种，其中有房务部、财务部、客服部和餐饮部。相对应岗位有前台服务员、门童、商务中心文员、各中心收银、运动中心客服、各类餐饮服务员和咨客。经过面试，我最终岗位是艾葳格兰西餐厅和雄冠餐厅咨客。咨客这个岗位相对来讲用到体力活动较少，但需要用到脑力地方