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1、旅游管理专业实习报告优选10篇旅游管理专业实习报告一、实习报告的注意事项1表中实习主要内容、顶岗实习报告部分要求电脑打印，粘贴在表中相应位置，字号宋体小四，行距20磅，字数一千字左右；2顶岗实习报告主要填写实习的目的和意义，实习的主要内容，收获和体会；3实习单位意见是实习单位对实习生的综合评价，并加盖实习单位公章；二、旅游管理专业实习报告优选10篇实习生活又即将告一段落了，回首过去这段时间的实习经历，收获颇丰，这时候，最关键的实习报告怎么能落下！在写之前，能够先参考范文喔！下面是我精心整理的旅游管理专业实习报告优选10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。旅游管理专业实习报告1一、实习目的：1通过实
2、习让我们熟练把握导游服务的详细工作程序，如服务程序、服务流程、服务标准、服务技能;2根据已学的知识，学会设计旅游道路;3练习导游词的写作方法;4进行实地导游模拟实践，把握导游讲解的基本要求、基本技巧、常用的讲解方法、副语言的使用等技能;5理论与实践有机结合，更好的稳固所学的内容。二、实习xx年3月31日4月11日三、实习地点：焦作市影视城四、影视城所在地影视城所在地是焦作市，焦作市位于河南省西北部，北依太行，南临黄河，现辖4县2市5区，辖区面积4071平方公里，总人口330万人，城市人口72万人，是一座新兴的旅游城市。焦作市的山水风光秀美壮丽、如诗如画。太行山层峦叠嶂，母亲河源远流长，大山大河
3、造化了焦作山水之大气，成就了焦作旅游之大势。最能体现焦作“山水旅游特色的南太行五大著名景区中，云台山国家风景名胜区以山称奇，以水叫绝。青天河省级风景名胜区秀比江南，被誉为“北方小三峡。神农山风景奇、绝、雄、险，被誉为“太行精粹。青龙峡风景区是河南省唯一的峡谷型省级风景名胜区，享有“中原第一峡谷的美誉。焦作的人文景观星光灿烂，多姿多彩。焦作古为怀庆府所在地，是中华民族的发祥地之一，有着深厚的历史文化底蕴和丰富的文化内涵。女娲补天，黄帝祈天、神农尝百草等美丽传讲源于此地;韩愈、李商隐、司马懿、许衡、朱载土育等历史名人诞生在这里;武王伐纣遗址、山阳城遗址、古羊肠坂道曹操北上壶关讨伐高干曾路经此地，写
4、下名篇（苦寒行）、汉献帝陵、竹林七贤遗址等古迹犹存。焦作温县陈家沟为中华太极拳发祥地，是中外太极拳喜好者向往的太极圣地，全国有代表性的杨、武、吴、孙等众多太极拳流派皆源于此。太极拳历经300多年的沧桑变幻，目前已成为人类共同介入的、人数最多的世界第一武术运动，堪称中华民族武术奇葩和世界文化瑰宝。这里还有中央电视台外景拍摄基地焦作影视城、当代高科技水上乐园龙源湖乐园、城市森林动物园等旅游项目。焦作是河南省交通发达地区之一，焦新、焦枝、焦太铁路穿境而过，东接京广，南连陇海，北至太原;焦郑、焦晋高速公路和焦作黄河公路大桥与国道融会贯穿，与地方路网纵横交织，与省会郑州、中岳嵩山、古都开封、洛阳、山西晋
5、城之间的行程均在一百公里以内。焦作旅游接待设施完备，服务上乘，现有涉外星级宾馆15家，旅行社33家，旅游汽车公司4家，旅游从业人员3万人，已推出的焦作山水风光游、历史文化游、休闲娱乐游等精品线路，深受游客青睐。五、导游词游客朋友们：大家好，首先各位来到影视城参观游览。我是你们的导游员，大家能够叫我小吴，在接下来将由我为大家服务。在此，预祝各位能够在影视城玩得的开心。在进影视城前，我来给大家扼要的介绍一下影视城。中国十大影视城焦作影视城、是中原地区唯一著名的影视基地，为焦作市十大景点之首。占地面积2.5平方公里，建筑面积40万平方米，是以春秋战国、秦汉、三国时期文化为背景的仿古建筑群。宏大的基地
6、规模以及丰富的拍摄场景，吸引了国内影视导演们纷纷率剧组前来焦作影视城取景拍戏。自建成以来，迄今为止已接待了（东周列国）、（屈原）、（洛神）、（秦始皇）、（卧薪尝胆）、（马鸣风萧萧）等国内外近百部影视剧的。好啦，请大家跟我进来吧。游客朋友们，在正式的参观游览前，大家先跟我来看看旁边这个导游图。我给大实简单的讲一下我们今天参观影视城的道路。大家能够看到，影视城分为六大区，有我们如今所在的文化广场、周王宫、市井一条街、琵琶湖、楚王宫和圣fo寺。那么，我们首先从这里，文化广场出发，再到我们正对着的周王宫，在周王宫看一场表演，从周王宫的后门出去就向市井一条街前进，穿过市井一条街后到达的就是楚王宫，参观完
7、楚王宫后，我就让大家自由活动，活动期间，大家假如不累的话呢，还能够本人去参观一下圣fo寺。在参观的经过中，请大家认真的听我的讲解，这里面可是有很多有趣的故事哦，同时希望大家爱护这里的一草一物。请大家环顾一下四周，这里就是文化广场区，这时是影视城在二期工程主要部分，它包括三皇像、六哲人、四神兽、司母戊大方鼎、仿古舞台、古钱币状大门、大型浮雕等雕塑和建筑。大家来看，这个仿古，它是影视文化活动的主要场所，每年的黄金周、春节以及重大节日，这里都有丰富多彩的大型文艺表演。去年著名相声演员冯巩、李金斗就在这里做过精彩的表演。请大家抬起头来看看这舞台上面有个大鼎。大家知道它叫什么吗？对了，这就是世界上最大的
8、青铜器司母戊鼎。不过，我们眼前这个鼎是仿造的。我来给大家说说有关这个大鼎的来历吧。司母戊鼎是中国商代后期王室祭祀用的青铜方鼎，1939年3月19日在河南省安阳市出土，因它的腹部着有“司母戊三字而得名，现藏中国国家博物馆。司母戊鼎器型高大厚重，又称司母戊大方鼎，高133厘米、口长110厘米、口宽79厘米、重832.84千克，鼎腹成长方形，上竖两只直耳，不过发现时仅剩一耳，另一耳是后来据另一耳复制补上的，下有四根圆柱形鼎足，是中国目前已发现的最重的青铜器。该鼎是商王祖庚或祖甲为祭祀他的母亲所铸造的。大家听讲过问鼎中原的故事吗？早在东周时期，周天子的中央政权日益衰落，各诸侯国纷纷觊觎王权，位于南方的
9、楚国更是野心勃勃，一次楚庄王正在会见周朝使者王孙满时，成心问：“你可知道周朝九鼎的大小和重量？表明他藐视王权，意欲夺权的野心，后来楚庄王成了“春秋五霸之一。请大家转过头来，顺眼看去，有一座三人雕像，这就是三皇像，他们分别是黄帝、炎帝和伏羲，传讲中黄帝与炎帝是同父异母的兄弟，分管两大部落，黄帝征服了炎帝统一了华夏，被尊为中华民族的始祖。伏羲最早教人结网捕鱼、驯养家畜，制定了婚嫁制度，创造了人类文明。伏羲还是创世之神，相传远古时期人类遭遇洪水而灭绝，只剩下伏羲与女娲兄妹二人，二人不得不成婚繁衍人类，因而，伏羲是中华民族的人文始祖，我们大家共同的老祖宗啊！请大家跟我从这边去，大家看到了，沿着这条路前
10、行，展如今我们右手边的是四只神兽，大家知道它们分别是什么吗？不知道也不要焦急哦，我来给大家讲讲吧。它们呢，由近及远会别是朱雀神、白虎神、青龙神、玄武神，是我国传讲中令妖邪提心吊胆且法力无边的四方之神，分别镇守南、西、东、北四个方位，维护着四方平安的。顺着这个楼梯往上走，大家来看看前面这六尊石雕像，大家能够看出来他们是谁吗？他们就是中国古时候的六位哲人，从右向左分别是孔子、孟子、老子、孙子、张衡和韩非子。孔子，大家读书以来应该学过他不少的文章了吧，他是伟大的思想家，教育家，创立了儒家学讲。孟子是儒家学派的代表人物，他的学讲与孔子学讲合称“孔孟之道。老子是中国道家学讲的创始人，主张“无为而治，在神
11、话传讲中就是天上的太上老君。孙子是春秋时期著名军事家，大家知道他的名著叫什么吗？对了很聪明，就是（孙子兵法），这是世界上最早的兵书，所以也叫做兵家鼻祖。张衡，大家应该很熟悉了，他是东汉时期的著名科学家，也是世界科学的先驱，由于在天文学上的宏大奉献，被世界公以为“东方的哥白尼，他发明的地动仪、浑天仪到今仍能发挥它的测量作用。那么最后一个韩非子则是中国古代法家学派的创始人，他的思想为历代封建君主所用的。好了，我们马上就要参观周王宫了，在参观前，让我们先在这个放映厅观看一场表演。旅游管理专业实习报告2实习地点：贵州华联大酒店驻店实习。实习目的：过进酒店实地实习，了解酒店生产经营组织经过，企业的组织构
12、造，加强管理理论与实践的结合。实习20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日。序言终于等到了实习的时候了，很早以前就知道到了大三的下半学期有进酒店实习，那时候能够讲是急迫地期盼着这一天的到来，由于大家再也无法忍耐当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。经过学院教师的联络，分配我们去贵州华联大酒店实习，这是一家三星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比拟理想的酒店。这是贵阳市比拟知名的一家三星级酒店，在贵州的酒店业界以客房出租率高而知名。幸运的是我们的实习带队教师高教师以前就在这家酒店实习过，而且有两个上届的师兄师姐就在这家酒店当大堂副理，
13、贵州华联大酒店建于1993年，是一家宾馆改建而成的，而且还曾经成为一家上市公司，是贵州比拟老的涉外饭店之一，这愈加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所讲的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开场盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改良的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我渐渐道来。第一部分：前厅部实习两周前厅部frontoffice应该是整个饭店的核心部门，也应该是饭店的脸面，因而对于工作人员的要求比拟高，形象是一方面，但是个人素质也是很重要，个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力，以及处理突发事件
14、的态度，frontoffice是整个饭店的信息中心，绝大部分的客人从这里获取饭店的信息，所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解，同时前厅工作人员的服务还直接关系到酒店相关产品的推销。我们的训令是：1、礼貌、礼仪。例如：如何微笑、怎样为客人提供服务、服务用语等。2、饭店应知应会的培训。前厅人员必须对饭店所有的部位的情况把握。3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程。4、语言方面的培训。例如普通话的日常汇话。5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及培训。我们刚到酒店就赶上了酒店装修，在79楼的装修房间中做了两天的房间清理后，就将我们5个人分到了前厅，我的工作是行李员，饭店的行李员通常站在饭店大
15、厅的门前，是一个饭店的招牌，同时也是客人在入住饭店时见到的第一个服务人员。假如能够做到文明、热情、规范地迎接客人，为客人服务，就能让客人在入住前对饭店留有一个好的印象。所以对我们会用高标准来要求。对于“招牌岗位的行李员，饭店对其仪容仪表方面的规定是非常严格、细致的，要求我们从头到脚都要“照章行事。比方发型，要求都是统一、标准的发式；着装不仅要求干净整洁，而且还要熨烫平整，佩戴胸牌；还有脚底下的鞋子，也要按规定“统一且光亮。饭店行李员还应该把服务做得愈加细化、到位。比方要保持微笑，尽量称呼客人的姓或名，让客人有宾至如归的感觉。再比方为客人安排出租车，有时碰到下雨或交通拥堵时，出租车很难驶到饭店大
16、厅的门前，这时行李员应该把服务再做到位一些，去路边示意出租车到饭店门前接客人等等。行李员在岗位上基本都保持站姿，这就又对我们的站姿提出了很高的要求，大堂副理和张总助理讲，行李员在饭店门外等候客人时，双手要自然穿插于身前，双脚自然开立。这样的站姿不仅显得规范得体，而且还有深层次的含义，即随时准备为客人服务。固然有关站姿的规定只是一个再小不过的细节，但客人看到标准的站姿后会觉得很舒适，会感到本人是被尊重的。行李员的工作其实并不简单，有些工作很细，而且要用心才能做好。除了基本的“车门服务、搬运行李、引领服务、安排出租车外，还应该把服务做得愈加细化、到位。比方在入住高峰时段疏导饭店大厅门前的来往车辆，
17、比方帮助客人记下其所乘坐的出租车车牌号，这样假如客人在没有索要发票的情况下有东西遗忘在车上就方便了查找。除了英语及基本的礼仪培训外，还比拟注重对行李员进行世界各国、各民族风俗习惯及贵州地理知识的培训。由于入住酒店的国外宾客很多，不同国家有不同的风俗习惯，我们在接待方式的细节上就会不同，比方有些国家、民族不习惯行李员用右手为他们开车门，有的不喜欢行李员为他们开车门时“护顶，还有的忌讳女服务员为他们送鲜花表示欢迎。这些不仅是文明礼仪的问题，也是对客人人格及信仰尊重的问题。第二部分：客房部实习3周华联酒店有145个房间。由于客房数目比拟大，客房从718楼。所以客房部和前厅部是分开设置的，客房部下设卫
18、班、公卫、客房服务中心、消毒中心、台班对客服务、布草中心6个部门，由1个经理，1个主管，3个领班负责。我们在由师傅带领在卫生班组做了两天服务员，其他班组各做了一天后，就开场了我们本人独立上班的工作，当然，很多时候师傅会一同工作，但是最重要的是对事情的处理经历。作为一个饭店的服务人员尤其是直接服务客人的客房服务员，要注意观察客人的生活细节，尽量记住他的生活习惯，只要这样的服务才能愈加贴近人心，客人才会满意：比方在早上清扫房间时，发现客人的拖鞋喜欢摆在床下，服务员就会尊重客人习惯，而不是非要按规定把拖鞋放在门口；在为房间加水果时，假如发现盘里的苹果和梨没怎么动，香蕉都吃完了，讲明这个客人喜欢吃香蕉
19、，下次加水果的时候服务员就会特意给这位客人多送些香蕉，少放些其它水果。同时，服务员还应该具有主动的服务观念，当客人生活中碰到困难，饭店服务员应义不容辞地帮助解决。1、减少能源浪费。如今，饭店服务还对工作人员提出了更多的要求：节约能源，杜绝浪费。服务人员要有节约的好习惯。比方客房服务员在清理房间时假如发现客人不在房间，灯却开着，应该主动把灯关上；在清扫时，还应该注意节约用水，不能一直开着水龙头。2、保守隐私。饭店服务员应把保护客人隐私当成一项职业道德来遵守。客房服务员天天都会进出客人的房间清扫卫生，难免会知道一些客人的隐私，有些人希望通过饭店服务员获得客人的资料，饭店服务人员一定要坚定立场，拒绝
20、利益诱惑，不能把客人的任何情况泄露给别人。3、把握分寸。客房服务员由于工作需要有时可能会与客人同在一室，当与异性同在一室时，服务员应主动把客人的房门打开，与客人讲话时也应声音响亮。当客人动作或言语有挑逗的意味时，服务员应保持镇静，此时，越慌乱越容易给对方可趁之机，接下来找个借口快速离开房间，并把情况通知领班，让其安排同性员工继续前去工作。第三部分：餐厅部实习1周华联酒店餐饮部主要做的是中餐部，我们组的5个人被分开了跟不同的师傅，分别在不同的岗位，并且天天换一次岗位，这样能让我们比拟全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。我们组的4个人首先被
21、分到了班地厘就是传菜员“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！还没有开场工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！餐厅的工作确实如前人所讲“辛苦！酒店没有给服务员们制定本人的岗位职责和工作描绘，尽管这是当代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，本人的工作就是天天遵从领班的下达任务，随时准备着遵从领导的指挥，没有固定的活干，或者讲只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是早上10点到晚上8
22、点。早上10点吃完饭上班，中间是下午2点下班休息到4点，然后吃饭上班，感觉好不适应的，工作累的时候要有50桌酒席。累到下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了都会让人感动，看来还是员工本人最能够了解大家的心情，由于他们能站在员工本人角度来看问题，由于他们讲述的是“老百姓的心里话。这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我确实学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、各种菜式的特点和种
23、类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：怎样处理好本人的利益和酒店的利益、怎样处理好同事之间的人际关系、怎样调整本人的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对本人的同事也具有同样的意识。是啊，这才是“服务意识的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。第四部分：总结以上是我在实习经过中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中能够大体总结出如下几个方面的缺乏：应该改变传统的对待员工的态度
24、。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，当代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只要做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者本人才会拥有管理的业绩。当代企业的经营管理必须坚持“三个上帝，即：市场、顾客和员工！有位老员工在酒店的bbs中对领导这样讲道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。我想这也许是每一位员工都想对领导所讲的话吧。而且，我记得有位经理人员讲过这么一句话：“只要员工满意了，才有顾客的满意。旅游管理专业实习报告3实习是我们迈入社会这个大环境的第一步，是通向
25、实际工作的第一个人生转折点。带着希望和幸福的我们开场大学必要走的路程实习。实习是残酷的也是能够收获成功和希望的季节，我们都必须紧紧的谨记本人的目的和理想在本人的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现本人的预定目的，才能不给学校丢脸，不给本人摸黑，用本人的能力证实，我们是一个强者，不管从工作还是学习。我能学好，更能干得出色！实习目的为了将我们所学的酒店专业知识与实践技巧更好的结合，了解酒店经营管理经过，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合，学习服务精神和服务意识，提早接触社会，为以后走入社会打基础，我们进行了为期四个月的酒店实习。本次实习让我们对所学的专业知识及其在实际
26、操作中的应用有一定的感性认识，进而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有助于对专业基础和专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店实习的经历也有助于以后的就业取向。实习单位简介南山国际会议中心是烟台首家挂牌的五星级酒店，坐落景色秀丽的南山风景区内，依山傍水而建。豪华高雅的五星级设施配备是商务、政务和旅游度假的最佳场所，竭诚知足宾客舒适、愉悦的需求，随时为过往来宾提供优质服务。南山国际会议中心拥有480余间档次高雅、温馨舒适的客房，具有当代风格的商务套房、豪华套房、行政套房、单人间、标准间，房内设施齐全、豪华、清洁、文雅，让您体验安闲的享受。温馨
27、怡人的大中小宴会厅、中、西餐厅，咖啡厅，风格各异的高雅包房，美食佳肴中西兼备，规模宏大，是商务、会议、宴请、品尝美食的理想场所，给您的光临留下永久的美妙回忆。环境优雅的歌舞厅，宽阔亮堂的健身房、桑那浴、美容美发、酒吧等，先进的设备、温馨的环境，为每位宾客提供一流的服务，以举办个中大型演出和召开高层次大型会议为主的南山大剧院总面积2万平方米，中央大厅高12.5米，设有观众席1600个，豪华坐席包厢5个，当代化的视听音响系统和演出升降舞台系统，全部采用计算机控制，剧院建筑造型风格和装饰效果堪称一流，各项设施到达国内演出场所先进水平。实习经过20xx年8月26号，我们被派往南山国际会议中心。在经过了
28、进一步的培训之后，9月1号我们正式上岗了。怀着满腔的激情和希望我被分派到了客房部。开场有一股使不完的劲儿，把客房看成是发挥本人才华的舞台，想把本人的理论知识和本人的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差异的。当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，我们要学的东西还很多。我被分到了一楼，带我的是一个40多岁的房嫂，我叫她师父。在接触工作岗位之后主管针对客房部工作的特点利用工作比拟闲的时候对我们进行了一系列的培训。包括平常的注意事项，礼貌礼节，设施设备，工作流程等等理论知识。其他实践上的技术技巧都是师父耐心教我的。在这个学习经过中，最难得就是铺床。铺床时每一步都有要求，
29、而整个做床经过包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，这是一个很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整洁地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开场套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，先把被套又开口的一头用双手打开然后抖几下使空气把它撑起来，这样才能顺利迅速的把被子套进去。在套上后要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下使他们更好的重合，其它能够细节整理，要注意的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床经过中的“三线合一。在套好被套
30、之后，要将被头折起大约30公分。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例讲一个女客人误把项链放进枕套里了，就是由于枕套开口方向不符合规定。客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。客房分为住客房和退客房，退客房的一切棉织品都要更换，长住客的一般一周更换一次。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，并报名中文客房服务员英文“housekeeping。进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇垃圾，倒掉。接下来就开场整理床，要撤下已经
31、被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序逐一换上。这一切结束之后开场清扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则是用来擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个经过中还要把各种家具、器物归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头怎样朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子能否干净等等，在整个清理经过中都需要认真对待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。在客房工作中还有一项比拟有挑战性的工
32、作就是查房。就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗落的物品，有无客房非一次性用品的丢失及损坏。这样不仅能够防止客人遗落物品还能够减少酒店不必要的损失。当有客人遗落物品我们要及时归还，有物品的丢失或者损坏是需要客人归还或者赔偿。查房必须在5分钟内完成并将查房结果如实上报。这就要求客房服务员要熟练地把握客房内物品的种类和数量。有很多时候客人损坏或者拿走的东西在经过提醒之后能及时的赔偿或归还，但也有的人并不成认，这就需要我们有足够的自信心和耐心去跟客人沟通。在实习期间就发生过一件客人拿走房间茶业筒的事情，当时幸亏发现及时并报告给主管，由主管报给前台，经过前台服务员的委婉暗示客人才将
33、茶杯归还。还有一次是客人把凉水杯弄坏了，据我们估计是往里倒开水激破的。这时我们在拾掇住客房时发现了这个问题，久及时委婉的询问了客人，在经过一番沟通之后客人心情愉悦的赔偿了这个凉水杯。我们在防止酒店财产损失的同时又保住了这个客人。这是作为一个酒店工作人员应该做到的。假如客房服务员在查房时没有查出客人带走或者损坏的物品，那就只要本人赔偿了。所以我每次去查房都十分小心，不敢有一点疏忽。我们一楼有33间客房，一套豪华套，两套普通套，六个单间，二十四个标准间。在维护空房时，每一个动作可能要重复三十多遍。优势感到非常无聊。假如碰到有会议或者是旅游高峰期，客房天天爆满，甚至还得加床。在“十一期间，往往是早上
34、三十多个房间全退了晚上接着全住上。我们就得抓紧时间保质保量的把房间全都拾掇出来，饭都没时间吃。客房工作是一件很细致的活，一根头发一个污点都不能放过。酒店还让每个服务员了解一般的消防安全知识。我们利用下了班的时间学习校方知识。天天早上开例会的时候，主管都会进行对我们提问。比方讲各种灭火器的使用方法，使用时的注意事项。发生火灾时楼层服务员该怎么办等等。市里消防部门的工作人员也会不定期的到酒店里对下属员工进行消防知识突击检查。我们还举行了一次消防知识的专门考试。由于平常很认真积极地准备了，所以大的也和很好。实习总结为期四个月的实习，使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营经过，认识到管理实践的重要性
35、，对本人的专业有了更为详尽而深入的了解，也是对这几年大学里所学知识的稳固与运用，为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。同时，在实习的经过中，也结识了很多同事和朋友。，对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了本人初步踏入社会的部分经历和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得怎样为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。另外英语真的很重要，中国已面向全世界了，沟通不仅限
36、于国内，对于英语还有待加强。在工作中，固然我只是充当一名普通客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是清扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这四个月的工作中，我发现要能自若的做好一项工作，就必须正视好本人的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去抱怨，由于抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。由于快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在酒店管理课堂上所学不到的。固然之前上课就知道酒店行业是很注
37、重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目的。所以讲，日后酒店需要的管理人才，必然是经历丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经历的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力而且非常主要细节的人，我将向着这个目的迈进！旅游管理专业实习报告4一、实习目的本次实习主要是为了让
38、我们对所学的理论知识、专业技能运用到实际的工作管理中，进而锻炼本人的实际工作能力，加深对专业课的学习、理解和把握；使我们的思维能力、工作能力、适应能力、与人交往的能力有所提高，进而有效地提高我们的综合素质和能力。二、实习时间20xx年1月1日20xx年6月三、实习单位酒店四、实习内容一实习单位简介酒店坐落于青岛东部海滨，19xx年开业，20xx年局部装修，楼高9层，共有客房304套。青岛海景花园大酒店是集住宿、餐饮、娱乐、商贸于一体的花园别墅型五星级酒店，它南邻大海，西循绵延海岸线风景区，距青岛商业中心、火车站及客运港仅一步之遥，北上一路坦途径抵国际机场。园林式格局尽显东方文化之精华，欧美式建
39、筑凝筑西方典雅之风范，阳光、沙滩、海景、花园构成了独具特色的风景线。凭窗而跳，白帆碧波，沙鸥集翔；观海听湖，享受自然风情。二实习工作内容这学期1月1号到6月，我们旅游xx级的学生在教师的带领下进行了6个月的实习，这也是我们学专业课以来除认识实习以外的第一次实践实习。这次实习主要分两个方向，酒店和旅行社，我和绝大部分同学一样选择了在酒店实习。在酒店实习期间，我们经历了培训、工作、离任三个阶段。首先，实习培训。我在客房部实习，在上岗之前是要经过简单培训的。领班先给我们讲述了客房部的服务程序。1、客房部楼层服务员：领取做房表备车推车至房门口敲门开门拉开窗帘清理烟缸,倒垃圾做床擦尘,检查设备更换茶具补
40、充用品地毯吸尘调整窗帘到卫生间开灯,冲水撤棉织品清洗面盆,浴缸,恭桶擦镜子,墙面,毛巾架等补充棉织品及客用品查漏项关灯,关门锁房间门填写清洁报告表。2、客房部服务台人员：查看交接班记录写房态表前台报入住改房态通知服务员打水通知总机开市话结帐处报退房改房态通知服务员查房通知总机查话费做记录,报结帐处补酒水写房态表夜12:00总结当日退房记录,计算房数和天数填写客用品分房,做房表未完成工作记录在交接本上。3、客房部工服房：发放楼层所需客用品领取次日所需客用品收、发客衣并记录员工换洗工服并记录与洗衣厂结算当天棉织数月底客用品消帐,报财务洗涤费表。4、总机：查看交接班记录本一人负责接转电话,一人负责核
41、对住房情况,检查空房能否关线并抄房态按叫醒时间提供叫醒服务前台报入住(散客)开市话,长途并告知客人拨打方法在房态表上登记入住结帐处报退房关线在房态表上登记退房时间检查能否有话费并报结帐处夜12:00将当日全部长话单报送结帐处。5、大堂PA：到客房部领取所需客用品拖大堂地面倒烟缸,收垃圾,倒垃圾扫大堂门口擦净面盆冲刷恭桶擦镜子及台面冲卫生间镜面擦电梯吸电梯地毯擦楼梯扶手擦大堂墙面及卫生间墙面擦大堂玻璃擦广告牌及大堂柱子擦卫生间门,灯及大堂装饰擦圈椅,茶几擦立式烟缸擦转门玻璃拖大堂地面倒烟缸收垃圾。领班给我们仔细讲了一遍后，我对酒店客房部的服务程序有了一定了解。下午的时候，领班又针对客房楼层服务员
42、做了一些培训。而培训的主要方式就是如何铺一张床。教我铺床的是我的领班，铺床的每一步都有要求，而整个铺床经过包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。首先的甩单就很困难，普通要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单四角有模有样的放到床垫之下，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开场套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行，其它能够通过细节拾掇，这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床经过中的“三线合一。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持枕套开口的一面
43、朝向墙壁内壁，这样做也是为了美观。铺床是做房经过中总要的一步，会了这个，其余的就比拟简单了。学完铺床，领班又亲身演示了一遍做房的整个经过。既开窗关灯、收垃圾、铺床、抹尘、补东西，这都是卧室内的打埽程序。除此之外还学习了做卫生间的程序，先收垃圾，再喷洒三液刷面池、刷浴缸、刷马桶，最后补物品。做完卫生间和卧室的清洁之后就能够锁上房间，填写做房表了，做房表要写清楚清理每一间房间的时间及消耗品的情况。做完这些，一间房间的清理就算完成了。领班给我们培训完之后，我对做房的整个程序就有了整体的了解。其次，正式实习。当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是
44、清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇垃圾，倒掉。接下来就开场整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一换上。这一切结束之后开场清扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个经过中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头怎样朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子能否干净等等，在整个清理经过中都需要认真对待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里
45、还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丢失或者损坏的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄弄坏电视机的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人讲明情况，最终是客人要赔偿的。在客房部实习期间，酒店还经常对我们进行消防培训，经太多次培训之后，我也把握了很多消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比拟了解，我们在闲暇时间也下了些功夫来熟悉酒店和青岛市，如著名景点和到达线路等，这样也方便在客人问起时做相应的回答。最后，办离任手续。到了实习的最后一天，我们都很开心。领了各自的离任表后，根据上面的程序我
46、们逐步办了手续。先是在各自的实习手册上让所在岗位的领班、经理签字，然后退工作、退钥匙等归属酒店的财产，最后就是让招聘主管签字盖章。办完离任手续后，李总监给我们开了会，让我们反映了实习期间的问题和感受，并对我们提出的问题做了一些解释，最后还表达了欢迎我们再次去酒店工作的意向，也算是给我们的实习做了一个圆满的结局。五、实习总结通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在（酒店管理）课堂上所学不到的。我在海景酒店6个月的实习，对客房部的整个部门的服务程序都有一定了解。作为楼层服务员，我也学会了做房程序，经过几个月的做房，我已能熟练把握各程序的步骤。总而言之，在酒店实习的几个月我的能力有所提高
47、。1，动手能力加强。比起以前在学校的时候，如今本人的动手操作的实际工作能力确实有所提高。比方从进客房到清扫完毕只需要十几分钟的时间，就能将房间整理的焕然一新。2，我的服务态度也有所改变。在学校天天学着书本的知识，听着教师的道理，很明白作为一个服务人员，有着一心一意为客人服务，做到把对的让给客人的服务态度非常重要。但是真正工作之后才知道，做一个优秀的服务员并不是那么容易。开场的时候除了本人的本分工作做房以外，很不情愿为客人干别的事，总感觉那样是在听客人的使唤。平常在做房的经过中总会有各种客人不停地需要各种服务，比方讲让我们给补拖鞋，有的要买水，有的让洗衣服等。固然很多都不是我们的工作，但是当客人
48、能直接见到的服务员就是我们了，所以碰到问题总会第一个叫我们去干。每当我听到客人的叫唤时，我心里就感觉十分烦，不愿意去搭理，更别讲主动去为客人拿东西了。时间久了，跟着那些客清，还有领班，我发现她们不管什么时候，不管多忙，只要碰到客人向他们有求时，必定第一时刻以微笑、问候去应答客人，然后热情地为客人解决问题。当然他们每次也都会同样博得客人的由衷感谢。经过一段时间的实习，我觉得本人只要动手能力的提高，其余的方面并没有提高，自我反省之后，我也觉得本人的态度不太好，假如这样下去，本人是不会得到本质性的提高，于是我便渐渐改变本人的态度。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了以诚待人的重要性。到如今为止，本人已能把心态摆平，诚恳的做一名主动为客人服务的服务人员了。3、随之服务意识的加强，我的服务水平也有所提高。经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店愈加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少