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1、 1 .1 .了解茶的起源了解茶的起源 4. 4. 探索茶与人生，从茶身上找寻人生探索茶与人生，从茶身上找寻人生的精神的精神2. 2. 学习历史悠久的中国茶文化、十大名学习历史悠久的中国茶文化、十大名茶以及地方茶。茶以及地方茶。 3. 3. 查询有关茶的知识，认识现今茶文查询有关茶的知识，认识现今茶文化带来的的深远影响化带来的的深远影响原产于中国的西南山区，到汉代许多地原产于中国的西南山区，到汉代许多地方已开始人工种茶。至唐代，中国茶的方已开始人工种茶。至唐代，中国茶的生产种植进一步扩大，饮茶的风尚也从生产种植进一步扩大，饮茶的风尚也从南方扩大到不产茶的北方，同时进一步南方扩大到不产茶的北方，
2、同时进一步传到边疆各地。唐王朝视茶为重要财源，传到边疆各地。唐王朝视茶为重要财源，以茶换马，这一举措促进了茶的发展。以茶换马，这一举措促进了茶的发展。据据茶经茶经记载：唐时，全国已形成八记载：唐时，全国已形成八大茶区。大茶区。 在古代，中国茶是一种重要的国际在古代，中国茶是一种重要的国际交往的商品和礼品。到唐代时，饮茶习交往的商品和礼品。到唐代时，饮茶习俗已东达日本、朝鲜，南达东南亚一些俗已东达日本、朝鲜，南达东南亚一些国家，西到西亚、北非、南欧。现在，国家，西到西亚、北非、南欧。现在，世界各国对世界各国对“茶茶”的读音，基本是中国的读音，基本是中国的广东语、福建厦门语和现代普通话的的广东语、
3、福建厦门语和现代普通话的“茶茶”字的语音。字的语音。 茶有很多种；茶有很多种； 对于茶叶分类更多对于茶叶分类更多按茶叶的加工工艺分类：按照茶叶加工工艺不同，按茶叶的加工工艺分类：按照茶叶加工工艺不同，茶叶中的内含成分茶多酚氧化程度不同，品质叶不茶叶中的内含成分茶多酚氧化程度不同，品质叶不同，把茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、同，把茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大类茶，黑茶六大类茶，将不同省、区所产的茶叶分为浙茶，闽茶，台茶，将不同省、区所产的茶叶分为浙茶，闽茶，台茶，滇茶，赣茶，徽茶等，如普洱，滇红功夫等属于滇滇茶，赣茶，徽茶等，如普洱，滇红功夫等属于滇茶，铁观音、黄金桂、
4、肉桂等属于闽茶。茶，铁观音、黄金桂、肉桂等属于闽茶。十大中国名茶分别为：西湖龙井、黄山毛峰、铁观十大中国名茶分别为：西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、六安瓜片、太平猴魁、君山银针。六安瓜片、太平猴魁、君山银针。2 包括茶叶品评技法、艺术操作包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。过程的美好意境。 其过程体现形式和精神的相互统一，是饮其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，茶活动过程中形成的文化现象
5、。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有来就有“客来敬茶客来敬茶”的习惯，这充分反映出中的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。华民族的文明和礼貌。 茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼
6、仪之谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。可以说是一种礼节现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一，而且，在我国不同的民族，不同的地区，的原产地之一，而且，在我国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的
7、饮茶习惯和风俗至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗中国的茶叶和饮茶方式在唐代就大量向国外传播的，中国的茶叶和饮茶方式在唐代就大量向国外传播的，特别是对朝鲜的日本的影响很大，我国乌龙茶在日特别是对朝鲜的日本的影响很大，我国乌龙茶在日本历久不衰，并在韩国和南亚深受青睐，花茶在中本历久不衰，并在韩国和南亚深受青睐，花茶在中东和俄罗斯广受欢迎。东和俄罗斯广受欢迎。随着二十一世纪的共饮料的消费，茶业发展将有辉随着二十一世纪的共饮料的消费，茶业发展将有辉煌的前景。煌的前景。 如今我国茶叶发展成一种产业，茶叶消费已开始向如今我国茶叶发展成一种产业，茶叶消费已开始向多元化和有益健康的方向，几千年来中国不但积累多
8、元化和有益健康的方向，几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。化，属于文化学范畴。 日本茶道源自中国。日本茶道日本茶道源自中国。日本茶道是在是在“日常茶饭事日常茶饭事”的基础上的基础上发展起来的，它将日常生活行发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习质享受
9、，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。美观和道德观念。 韩国茶文化起源中国，韩国茶文化起源中国， 高丽时期是韩国饮茶的高丽时期是韩国饮茶的全盛时期，全盛时期， 茶已不可或缺，民间饮茶风气已茶已不可或缺，民间饮茶风气已相当普遍的联系。茶文化是两国源远流长的相当普遍的联系。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，近年来，常来中国，率文化交流内容之一，近年来，常来中国，率团表演韩国传统茶礼。中国亦到韩国访问、团表演韩国传统茶礼。中国亦到韩国访问、进行交流。进行交流。沏一杯清茶，看一缕缕雾气袅袅升起，这，可以是一个人瞬间的全部。杯中散发着缕缕清香，沁人
10、心脾。滚烫的开水使杯中的茶全部舒展开来，人生，便如这杯清茶 喝茶是为了解渴、品茶是为了怡情。生活里，有时像在喝茶，是为满足生存的需要。有时像在品茗，却是为调节心灵的需求。从苦到甜、从浓到淡，其实只是一个过程。酸甜苦涩、波澜起伏.，具在其中。 喝茶时通常会觉得第一口很苦、一直喝下去才会品出深藏其中的清香。之所以一直喝下去，仅仅只为忘记第一口的苦涩。品茶要有一个好的心境、人生要有一个好心情。 品茶，须静下心来细细把玩品味，才不辜负了好茶。人生亦如品茶般微妙。 人生好比台阶，只有一步一个阶梯踏踏实实的前进，才能达到最终的顶峰。有时候，迈上一个台阶就很困难，每一次的历练都是人生的考验，偷懒的人要是想一下迈过所有台阶，就算侥幸没摔倒，也会在中途因为力竭而倒下。 我们应该勇于挑战人生，不要畏惧人生留给我们的重重困难与痛苦，它并不是希望因此打垮我们，让我们成为人生的俘虏，它更大的愿望是希望我们可以越过这些障碍，不断的磨练我们自己，从而成就我们真正的自己。 人生这个庞大的词，或许可以成为你的朋友，带给你一切你想要的，获取也可以成为你的恶魔，带走一切你曾想的 人生犹如品茶。别虚度了此生，错过了茶香！