正确的泡茶步骤图解,茶道入门知识_1.docx

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1、正确的泡茶步骤图解,茶道入门知识正确的泡茶步骤图解,茶道入门知识自古国人爱喝茶,经常以茶会友,但是在高信息大互联的时代,传统的茶道与茶艺改变着无数人们那根绷紧的神经。下面是我为大家采集关于正确的泡茶步骤图解,茶道入门知识,欢迎借鉴参考。茶道初学者泡茶步骤一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。二、置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻,我刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时能够请宾客赏茶,也借这个时机与客人沟通,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回

2、原处。三、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要过多的水,淋上后立即倒出来。目的在使某些比拟紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比拟清洁,但并不是每一种茶都合适温润泡这道手续。四、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。五、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。六、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味平衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。七、品茶:喝茶的时候

3、不要手拿杯缘,假如以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。茶道初学者泡茶的注意仪容礼表泡茶的时候,女性要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,而且妆容要以淡雅为主,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到太多首饰,会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主,穿得朴素大方就好。泡茶姿势泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处,身体要坐正、腰杆要挺直,在泡茶经过中也要保持身体的端正,不要由于倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶经过中要放松全身的肌肉,不要由于紧张而显得过于拘束,当你心情和身体都放松下来的话,泡茶的动作才会显得优

4、美,有一气呵成的感觉。清洁茶具在泡茶之前,要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了,还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯,而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。赏茶闻香清洁完茶具后,把干茶倒进茶荷中,双手端起茶荷递给客人,让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中,一般会有闻香这一步,让客人闻香的时候,也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。泡茶倒茶在泡茶的时候,有很多小细节需要注意,比方茶壶的壶嘴、公正杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的,一般都是横放;泡茶的经过动作不能太大,不要发出过大的碰撞声。在倒茶的时候要把公正杯用茶巾擦拭一下,然后再倒给客人,倒茶一般七分满

5、就好,而且要根据辈分来倒,长者为先。泡茶者左侧为德高望重的人,然后依次为长者敬者,千万别坐错了倒茶依次从左到右奉茶添茶奉茶也是有讲究的,双手三指护垫又称三龙护鼎“不仅仅是双手端给客人就行了,奉茶的时候不能太高也不能太低,不能太远也不能太近,端茶的时候手要平而且要稳,确保客人拿到茶的姿势是舒适的。当客人杯里的茶空了的话,得及时添上,不能让客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。倒茶时还有一个细节十分要注意,“酒满敬人,茶满欺人世间有天地人间有大小茶倒7分3分留天,这就是所谓7分茶水3分情意.本人品尝泡茶并不是只能让客人喝,本人不喝,泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了,能够适

6、当改变冲泡的时间,以冲泡出最佳品质的茶汤。更换茶叶当茶叶泡得很淡,没有味道的时候,就需要及时更换新的茶叶了,否则客人会以为你在下逐客令。除非你接下来真的有事,而客人又一直不走,那就能够以不更换茶叶来暗示客人该离开了。正确的泡茶步骤图解用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。2、置茶置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人爱好而放。3、冲泡置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。4、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。5、奉茶奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。

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