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1、胡萝卜汤圆的做法大人小孩都爱吃大家都知道，胡萝卜是人们平常都会经常吃的营养食物，把胡萝卜用制作汤圆的做法，也是很美味的，而且是大人和小孩都爱吃的。下面一起来看看胡萝卜汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作胡萝卜汤圆的食材胡萝卜汤圆的做法步骤1.主料：胡萝卜、糯米粉辅料：白糖粉2.把胡萝卜洗净去皮切丁3.用蒸锅蒸熟透4.加破壁机杯里5.再用破壁机水果功能打成泥6.糯米粉里加胡萝卜泥，加白糖粉拌均匀7.合成面团8.用手揪一块，用掌心来回搓成小圆球成汤圆坯9.汤锅加凉水大火烧开，下汤圆10.大火煮开，加少许凉水再次煮开，煮到汤圆膨大浮起即可胡萝卜发苦还能吃吗1、胡萝卜本身有一点苦味。【胡萝卜】：性微
2、寒，味微苦、甘辛。可下气补中，补肝益肺，胡萝卜中含有的胡萝卜素分子构造相当于两个分子的维生素A，进入肌体后经过酶的作用，有50%可变成维生素A，有补肝明目的作用。生吃胡萝卜，会损失90%的胡萝卜素。由于胡萝卜素只要溶解在油脂中，才能被人体吸收，因而，烹调时要多放些油，或与肉一起炖。胡萝卜素的保持率高。2、胡萝卜变质了，十分苦，不要吃了。3、本人嘴巴苦，可能是本人身体有点小缺点。生吃胡萝卜注意事项胡萝卜是一种生熟都能够吃的蔬菜，但是在胡萝卜当中的胡萝卜素是溶于油脂的，因而假如吃的时候，最好加油凉拌，最好的吃法就是是直接与肉类一起烹饪，这样它的胡萝卜素才能被人体所吸收。由于胡萝卜中的主要营养素是&
3、beta;-胡萝卜素，它主要是存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁所构成的成分是纤维素，这种成分不能够让人体直接消化，只要通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。而生吃胡萝卜去不能毁坏掉细胞壁，所以营养不能直接被吸收。通过实验表明，假如烹调时采用压力锅炖，这样胡萝卜与空气的接触就会减少，β-胡萝卜素的保存率可高达97%。实验还表明，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，因而，假如要是用足量食油烹调后，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。假如生吃胡萝卜的话，味道非常的甜，能够当水果来吃。对胡萝卜尽量不要生吃，尤其是像有肠胃疾病的人群，更是不宜生吃。生吃胡萝卜不能将其营养全部的吸收，其实也纯属于是一种浪费。猜你喜欢：1.樱桃奶油蛋糕的做法大人小孩都爱吃2.大人小孩都爱吃的家常菜做法3.巧克力纸杯蛋糕的做法大人小孩都爱吃4.胡萝卜汤圆的做法步骤图文教程5.豆沙包的简单美味制作方法