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1、腐竹怎么做好吃做法简单大全腐竹细腻绵软可口，富含蛋白质、钙、纤维素、维生素e等营养成分，是健脑补钙的食材，家长们可适量做给孩子吃。那么腐竹怎么做好吃呢?下面一起来看看腐竹怎么做好吃做法简单，希望对你有帮助!酸辣腐竹菌菇煲材料：腐竹80g、口蘑170g、鲜香菇100g、金针菇100g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、生抽适量、酸辣椒适量。做法：1、准备食材，将菌菇洗净，腐竹提早用冷水泡发。2、菌菇切成片，金针菇去根。3、腐竹切成段。4、沥干水的腐竹下热油锅稍炸。5、迅速捞出。6、制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱，加少许开水。7、酸辣椒切圈，下油锅煸炒。8、放人口蘑及香菇。9、最后放入金针菇翻炒，加少
2、许食盐。10、准备砂锅，将炸好的腐竹打底。11、放入已炒制的菌菇。12、加调味汁。13、加盖，小火焖5分钟。14、香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲能够食用了。腐竹炖牛腩材料：牛腩500g、油适量、盐适量、剁椒适量、青椒适量、红椒适量、腐竹适量、生姜适量、豆瓣适量、啤酒300ml。做法：1、牛腩洗净。2、切成块。3、在开水中焯出血水。4、准备生姜、青、红椒、八角、草果等。5、腐竹泡好切段。6、热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油。7、放姜片。8、放牛肉。9、放啤酒一听。10、放老抽。11、加八角草果香料。12、炖至牛肉变软。13、放腐竹。14、出锅前放青红椒即可。红烧肉烧腐竹材料：猪肉500g、腐竹100g、油
3、适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、辣椒适量、香叶适量、桂皮适量、冰糖适量、红烧酱油适量。做法：1、把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。2、准备好八角桂皮香叶辣椒。3、葱切段、姜切片。4、腐竹提早泡发。5、把肉水焯一下，捞出备用。6、锅中参加少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。7、锅中留底油，下入冰糖。8、小火炒至冰糖融化成棕红色。9、倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。10、参加酱油煸炒均匀。11、烹入料酒。炒拌均匀。12、参加开水，没过肉。13、烧开后参加葱姜八角桂皮香叶辣椒。14、转小火焖至30分钟。15、参加盐和泡发好的腐竹，再炖焖30分钟。16、转中火，烧至汤汁浓缩即可。腐竹怎么做好吃做法简单