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1、红烧猪肉皮的家常做法图解猪肉皮很有营养，很人都喜欢吃红烧猪肉皮，我们能够学习简单的做法，就能本人做出美味的家常红烧猪肉皮吃。下面是我为你整理的红烧猪肉皮的做法，不放一起动手试试吧!红烧猪肉皮食材准备红烧猪肉皮做法步骤1.锅入清水，猪皮放入清水中，倒入少量白酒，盖锅盖，煮特别钟，将猪皮捞出。2.然后刮去肥油，切条，水发香菇去蒂，斜刀切片。3.锅入油，倒入肉皮，翻炒片刻，淋入老抽，翻炒上色，倒入与猪肉皮相平的清水。水开后加少许冰糖，拌匀。4.煮二特别钟，烧至猪肉皮软烂，参加香菇、半勺盐，继续煮五分钟。放入少许水淀粉、胡椒粉、少量芝麻油，翻炒收汁，即可猪皮的营养价值1、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5
2、倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只要猪肉的1/2。肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%,是猪肉的2.5倍,而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美。2、胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和储存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白,能使皮肤的弹性增加,韧性加强,血液循环旺盛,营养供给充足,皱纹舒展,变浅或消失,皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。3、由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化,因而,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。吃猪皮的好处一般人群均可食用。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。1、猪皮有滋阴补虚,养血益气之成效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。2、猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老。猜你感兴趣的：1.微波炉红烧猪蹄怎么做营养2.电饭锅怎么做红烧猪蹄3.香辣红烧猪蹄简单又好吃的做法4.红烧肉皮的简单做法5.红烧猪蹄的家常做法6.柚皮焖烧腩肉的家常做法图解