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1、红烧全鱼的简单美味做法图解鱼有着丰富的营养，对人体有着较强的保健功能，烹饪方法也多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。学习啦我给大家共享红烧全鱼怎么做美味，希望大家喜欢。制作红烧全鱼的食材制作红烧全鱼的步骤1.鲜活草鱼一条。2.清理鱼肠，鱼鳞，鱼腮用清水冲洗后切花刀。3.抹上盐，料酒，酱入，姜汁入味去腥，腌制半天，假如来不及二小时也行。4.再抹上干面粉。5.取大锅油烧热。6.放进腌入味的鱼。7.油酥，翻面。8.两面酥黄，酥熟透。9.出锅待用。10.备辣椒。11.大蒜，香菜。12.锅里留少许油，放时辣椒炒匀。13.加盐。14.再放进酥好的鱼。15.放进大蒜，香菜炒匀。16.再调入
2、生抽，加清水烧开。17.煮入味，放味精提鲜即可。如何烧鱼鱼不碎兴高采烈地买鱼回家，开膛破肚，刮鳞去鳍，准备在家人面前好好露上一手。这个时候最让人灰心沮丧的就是，鱼还没出锅便已经;香消玉殒，鱼不像鱼”了。按下边的步骤烹制，准保你的鱼能够;穿戴整洁”地趟在托盘里：1、烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块，应该裹一层薄薄的水淀粉，再下锅炸。炸时注意油温宜高不宜低。2、烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为宜。待汤烧开后，就要改用小火煨焖，至汤浓放香时即可。3、在煨焖经过中，要少翻动鱼。为防止巴锅，可将锅端起轻轻晃动。4、切鱼块时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。猜你喜欢：1.正宗红烧鲤鱼的做法2.红烧长嘴鱼的家常做法图文教程3.家常红烧鱼的几种做法4.红烧鱼的4种做法5.家常红烧鱼鲫鱼的好吃做法6.四川红烧鱼的做法7.红烧鱼2种好吃做法