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1、红枣枸杞蒸猪肝的制作经过图解猪肝的营养价值是很高的，在平常生活中，蒸猪肝是一道非经常见的家常菜，蒸的对话参加红枣枸杞会愈加美味。我给大家共享了红枣枸杞蒸猪肝的做法，快来试试吧。红枣枸杞蒸猪肝食材准备红枣枸杞蒸猪肝的制作经过1.准备好食材2.红枣洗净，去核，切小条状3.猪肝切小块4.猪肝切小块后洗净，参加料酒、玉米淀粉、生抽、盐、姜、花生油调味5.把调味料，拌均匀，腌制10分钟6.腌制好的猪肝，放上枸杞7.放上红枣条8.锅内烧开热水，把猪肝放上锅里盖上盖，大火蒸5-10分钟小贴士猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有很多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，
2、所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。猪肝的食用禁忌一、食用太多。猪肝含有的胆固醇较高。假如一次食用太多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因而高血压和冠心病患者应少食猪肝。二、与维生素C同服。维生素C易被氧化毁坏，尤其是碰到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。三、不排毒就食用。猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因而买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。四、与酶制剂同服。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因构成沉淀物，影响药效。因而，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。五、炒得过嫩。猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因而，吃猪肝不能炒得过嫩。猜你感兴趣：1.老干妈蒸猪肘子的制作教程图解2.蒸猪蹄的制作步骤图解3.清蒸黄花鱼的制作步骤图解4.蒸猪手的制作步骤图解5.红枣蒸猪脚的制作步骤图解6.蒸茼蒿的制作教程图解