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1、番茄炒鸡蛋加点虾仁的做法_胡萝卜泥番茄炒鸡蛋番茄炒鸡蛋是很合适孩子胃口的下饭菜，做这道菜的时候再加点虾仁就愈加完美了，营养更高，味道更鲜美，能让孩子多吃半碗米饭。下面是我给大家整理的番茄炒鸡蛋加点虾仁的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。番茄炒鸡蛋加点虾仁的做法原料：番茄、鸡蛋、虾仁、姜片、白糖、盐适量。做法步骤：1、番茄洗净，在外表划十字刀，放入开水中烫至番茄皮绽放，捞出来撕掉外皮，切块。2、鸡蛋打散后用油炒至大约八成熟，盛出待用。3、炒锅下适量油把姜片爆出香味，再倒入虾仁翻炒几下，紧接着倒入番茄翻炒半分钟左右。4、加点白糖和少许清水，盖上锅盖稍煮一会儿，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，关火，加盐，起
2、锅。贴心碎碎念：1、虾仁能够用现成的，最好买鲜虾回来现剥，或是稍灼一下更好剥，再把虾线去掉，只是灼过可能就没现剥的鲜嫩了。2、番茄炒鸡蛋不仅孩子们喜欢吃，它几乎是全国人民都喜欢的家常菜，参加虾仁营养更丰富，味道也更鲜美。3、尤其家里有孩子的，这菜更是能有助于成长发育，而且酸酸甜甜很开胃，用来下饭，也能多吃上半碗。4、今天的晚餐炒了个白菜心、虾仁番茄炒鸡蛋，还有个香煎金枪鱼块，清淡简单。胡萝卜泥番茄炒鸡蛋原料：胡萝卜、番茄、鸡蛋、青椒、葵花籽油。调味料：料酒、盐。做法步骤：1、胡萝卜用高压锅煮熟，打成泥。2、在鸡蛋液里加两勺胡萝卜泥，再加料酒和盐打匀。3、青椒切成三角形小块，西红柿切小块。4、锅
3、里倒入葵花籽油烧热，倒入蛋液炒熟再划散，盛出。5、另起锅把西红柿炒熟，倒入青椒块炒至断生。6、倒入炒好的鸡蛋翻匀，调味，出锅。操作要点：1、胡萝卜用高压锅煮熟能够保存97%的胡萝卜素，更利于吸收。2、葵花籽油营养丰富而且没有味道，不会影响菜肴的本味。补充讲明：将胡萝卜泥与鸡蛋液打匀后，单独炒出来也非常地美味，再加点小香葱末就愈加完美了。讲讲我为什么要让孩子吃胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。人体吸收-胡萝卜素后，大部分被转化成维生素A，一部分直接以-胡萝卜素形态被吸收。这部分-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同，在体内具有抗氧的作用，能
4、有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。另一方面，胡萝卜中的双岐生长因子，对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老经过等都有加强或降低作用，与人体健康息息相关。胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。在西餐中占有一席之地，荷兰人就把它列为“国菜之一。老外常食用带根皮的蔬菜，他们以为能够强壮身体，御寒耐冷。日本学者以为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中会含有大量的无机盐和营养素。美国科学家的最新研究又证明：天天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%20%
5、;天天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。“烟民们尤其要引起对胡萝卜的重视，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。胡萝卜素不溶于水，而易溶于脂肪。人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10%，食用经过简单处理的胡萝卜，吸收率也仅有30%。榨汁饮用的方法，不仅出汁率低，而且吸收率也相当低。假如将胡萝卜用油脂炒一下，其吸收率就大大地提高了。西红柿炒鸡蛋的正确做法原料：西红柿2只，鸡蛋3枚，白糖、老抽、葱段、盐适量。准备工作：1、西红柿外表打上浅浅的十字花刀，放入烧开的沸水中浸泡3分钟左右，取出放至不烫手时再撕掉外皮，切小块待用。2、取3枚鸡蛋磕入碗里打散待用。做法步骤：1、炒锅烧热，下油光锅后倒入鸡蛋液炒散炒香，盛出待用。2、原锅倒入西红柿块大火煸炒，炒至西红柿出汁后再倒入刚刚炒好的鸡蛋。3、加盐、白糖和少许老抽快速炒匀，最后下入葱段炒香即可起锅。补充讲明：1、老抽的用量要少，一点点就够了，假如用多了就会影响成菜的色泽。2、西红柿可以以不去皮，但去皮以后再炒会愈加好吃，口感更好。番茄炒鸡蛋加点虾仁的做法