《冬瓜薏米鲫鱼汤的做法_青芦笋鲫鱼汤.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《冬瓜薏米鲫鱼汤的做法_青芦笋鲫鱼汤.docx（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、冬瓜薏米鲫鱼汤的做法_青芦笋鲫鱼汤冬瓜薏米鲫鱼汤是非常合适夏季的健脾祛湿汤，做法简单，味道鲜美，关键是健脾祛湿的效果很好。下面是我给大家整理的冬瓜薏米鲫鱼汤的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。冬瓜薏米鲫鱼汤的做法原料：1斤左右的新鲜鲫鱼1条，贵州兴仁小薏米50克，冬瓜1块，枸杞适量，葱段、姜片、料酒、香油、盐适量。准备工作：小薏米洗净后用清水浸泡1小时以上，鲫鱼杀好治净，冬瓜带皮切块，枸杞洗净。做法步骤：1、将小薏米和鲫鱼放在锅里，添加适量清水大火烧开，放葱段、姜片和少许料酒。2、改文火渐渐地炖50分钟左右，再放入冬瓜块炖10分钟左右，接着放枸杞煮5分钟左右。3、加盐，淋点香油就能够关火起锅了
2、。多讲两句：1、冬瓜带皮炖煮有更好的祛湿效果，吃的时候能够把冬瓜皮咬掉(参阅（玉米冬瓜骨头汤，用冬瓜炖汤要不要去皮）)。2、薏米必须选用贵州兴仁小薏米，由于这种薏米才是真正的药用薏米，祛湿效果好。淘宝上面有很多卖贵州兴仁小薏米的，相比之下，我个人感觉孟老二家的小薏米最正宗、最新鲜。3、鲫鱼经过长时间的炖煮后，营养都跑到汤里去了，鱼肉就不怎么好吃了，喜欢吃鱼的朋友能够少炖一会，等小薏米开花后再放入鲫鱼，然后再放葱段、姜片和料酒。食疗成效鲫鱼有健脾、祛湿和养胃的食疗成效，小薏米和冬瓜利尿祛湿，三者一起煲汤有很好的健脾和祛湿效果，夏季每隔几天喝一次冬瓜薏米鲫鱼汤很有好处。学习更多健脾祛湿汤的做法，请
3、参阅（健脾祛湿汤的做法大全，健脾祛湿汤怎么做效果好）。青芦笋鲫鱼汤原料：鲫鱼2条，青芦笋6根，荷包蛋1只，姜丝、胡椒粉、料酒、盐适量。准备工作：鲫鱼杀好治净后沥水待用，青芦笋切去老根并撕掉老皮，洗净后切成芦笋段。做法步骤：1、煎锅烧热后倒入适量油摊平，放入沥净水的鲫鱼用慢火煎至两面焦黄，结硬壳。2、倒入温水或热水，加姜丝和料酒，再放入提早煎好的荷包蛋，盖上盖子大火烧开。3、转中火煮15分钟后再放入芦笋段煮透，加盐和适量胡椒粉调好味道就完成了。多讲两句：1、鲫鱼不仅营养价值很高，而且鱼肉质细嫩，肉味鲜美，吃起来既鲜嫩又不肥腻，入口还有点甜丝丝的感觉，搭配新鲜的青芦笋几乎不要太鲜美啦。2、这道汤要
4、用青芦笋才有好喝又养眼的效果，假如换成白芦笋就大打折扣了(参阅（青芦笋和白芦笋有什么区别）)。黑豆鲫鱼汤的做法及成效黑豆鲫鱼汤的做法原料：新鲜鲫鱼2条约600克，黑豆1大把，去核红枣4-5枚，生姜4片，小香葱2根，盐适量，清水8碗。准备工作：1、黑豆洗净后用清水浸泡4-5小时，将黑豆充分泡胀更容易煮熟(不泡其实也行)。2、鲫鱼杀好治净待用，去鳞去鳃去内脏就不必讲了，关键是要把鲫鱼的牙齿及肚子里的黑膜去除干净，由于它们的泥腥味较重。3、红枣洗净后切成两半，小香葱洗净后打成葱结。做法步骤：1、锅里放油烧热，再放入沥净水的鲫鱼，煎至鲫鱼两面微微焦黄时，倒入大约8碗开水。2、接着放入黑豆、红枣、生姜片
5、和葱结(还能够加些料酒或黄酒)，大火煮沸20分钟左右。3、转小火慢煲1.5小时，加盐调味即可。黑豆鲫鱼汤的成效作用鲫鱼滋阴补肾，黑豆补肾补血，红枣补中益气，将鲫鱼、黑豆和红枣搭配煲汤，不仅能让汤味愈加鲜美妙喝，还有补肾益肝、乌发明目、通乳养虚和祛湿利尿等食疗成效。黑豆鲫鱼汤非常合适作为老年人、病后虚弱者、孕妇和产妇等人群的滋补汤，也适用于肝肾阴虚、头晕目眩者的日常调理，经常食用还有降低胆固醇和防止便秘的作用。黑豆鲫鱼汤不仅能帮助产妇迅速恢复，还有良好的催乳作用，所以它也是产后女性坐月子期间的滋补汤，可补虚通乳。多讲两句：1、鲫鱼不仅要除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，还要把肚子里的黑膜去除干净。最容易忽略的就是鲫鱼的牙齿，它位于鱼鳃后面的咽喉处，泥腥味也很重，必须去掉。2、黑豆的品种很多，固然多数黑豆都有药用养生成效，但效果最好的当属传统老品种的肾形黄仁小黑豆(参阅（黑豆入药典吗，哪种黑豆的药用效果好）)，淘宝“孟老二干货这家店有卖，很正宗。冬瓜薏米鲫鱼汤的做法