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1、农产品加工业在中国国民经济中的地位A所谓农产品加工是指利用粮食、蔬菜、水果、油料、畜禽、水产等农产品为原料的直接加工和再加工成产品的经过，其与种植业、养殖业有机结合在一起。农产品加工是当前农业生产与市场严密连接的纽带，是农业商品化、农产品市场化的关键环节，其对提高农业生产综合经济效益、推进农业构造化、促进农业生产的良性循环和协调可持续发展具有不可替代的作用。随着改革开放的不断深化、加工科技水平的提升以及人民对饮食的逐步重视，农产品加工及其综合利用显得越发重要，这是我国经济社会发展的客观要求与必然趋势。1农产品加工业在中国国民经济中的地位中国是农业大国，2020年中国粮食产量53082万吨，比上
2、年增加211万吨，增产0.4%；其中稻谷产量为1930万吨，较上年增长18万吨；小麦总产量约1150万吨，较上年增加2.3；玉米总产量在1500万吨左右，较上年同期减产9.3%；棉花产量640670万吨，油菜籽产量为1300万吨，较去年增长10.2%。农产品的丰产，对保障人民群众的生活和繁荣国民经济起着特别重要的作用。而发展农产品加工业，不仅能够提高农产品的综合利用，提高农产品其附加值；还可促进农产品出口，有利于提高中国农业的国际竞争力。根据国家“十一五发展规划要求，中国农产品加工转化率在今年年底将到达60，主要农产品深加工比例到达40以上，60左右规模以上的农产品加工企业要通过IS0、HAC
3、CP体系认证，农产品加工关键装备国产化率到达60以上，培育一批年销售收入超过100亿元和超过50亿元的龙头企业。力争实现年均增长12的发展速度，至2020年底，农产品加工业产值突破7万亿元，农产品加工业总产值与农业产值之比超过1.5:11。2国外主要发达国家农产品加工业现状2.1发达国家农产品加工业的特点1农产品精深加工及综合利用技术。如菜籽、棉籽、豆饼等饼粕的脱毒及氨基酸、蛋白质分离提取技术；苹果和柑橘渣、皮提取香精、色素技术等；功能保健食品加工技术。如蜂乳中活性物质的分离技术、蚂蚁体中草体蚁醛提取与纯化等技术；生化技术。如在农产品加工中应用酶技术、微生物技术；计算机、自控、微电子等高新技术
4、。如当代图像识别技术，使水果、蔬菜的挑选、分级依靠计算机来自动完成，利用当代检测、控制和计算机技术，可实现对农产品生产加工经过的远程控制。2产、加、销一体化经营3产品质量标准体系完善2.2美国玉米的深加工美国工业年消耗玉米4800万吨，占玉米的总供给量的16%，约为我国的4倍以上，主要产品由过去单纯的淀粉产品发展到变性淀粉、各种发酵产品、淀粉甜味剂淀粉糖、玉米油和蛋白饲料等多门类的产品体系。2.2.1玉米酒精美国的发酵酒精工业近几年以每年30%左右的速度增长，现已成为世界上玉米酒精产量最大的国家，也是消耗玉米发酵酒精的主要市场。美国年生产发酵酒精约550万吨，其中燃料酒精占80%，食用酒精占2
5、0%。由于燃料酒精的生产，美国每年可减少价值5亿美元的汽油进口。2.2.2变性淀粉美国每年变性淀粉的产量约90万吨，其中造纸用变性淀粉占总量的65%，食用变性淀粉占总量的25%左右，其他应用占10%。美国的斯特利公司和国家淀粉化学公司，是提供全系列变性淀粉的国际大型公司。在食品工业，通过利用玉米生产淀粉和制作各种玉米风味小吃，然后还将部分淀粉加工转化为甜味剂，制成玉米糖、玉米糖浆、葡萄糖、婴儿食品、早餐食品。还利用玉米淀粉提炼制作氨基酸、柠檬酸、抗菌素、多元醇、味精及利用玉米胚芽制取玉米油2.2.3玉米淀粉糖美国玉米原淀粉的70%左右用来作制糖原料，仅用于生产糖类的玉米就达3300多万吨，超过
6、中国整个玉米加工业所用玉米。据美国玉米精加工协会统计，2007年美国生产玉米淀粉糖耗用玉米1760万吨，主要产品包括高果糖浆(占72%)、糊精、葡萄糖、山梨醇、木糖醇、甘露糖醇、淀粉水解产物氢化和麦芽糖醇等。在软饮料工业，美国可口可乐和百事可乐两大集团所用甜味剂分别有100%和55%是用玉米淀粉糖。目前美国采用高果糖浆(HFCS)代替蔗糖，一方面使美国年减少价值40亿美元的蔗糖进口，另一方面食用低热量的HFCS代替蔗糖，极大的有利于人民身体健康。2.2.4有机酸类产品玉米深加工得到的有机酸主要包括柠檬酸、L2乳酸和L2苹果酸，它们是食品添加剂工业中主要的酸味剂，其中柠檬酸占70%的份额，L2乳
7、酸和L2苹果酸则因性能独特或新需求的诞生而成为最有潜力的新品种。十分是聚乳酸(PLA)塑料的问世，使L2乳酸的应用扩大到化工、环保等领域。2.2.5聚乳酸聚乳酸是一种完全能够生物降解的塑料,对环境保护和减少“白色污染来讲,是将来的一个发展方向。在美国,聚乳酸已被用作外科手术的缝合线。美国CargillDowLLC公司正在建设世界最大的聚乳酸工厂。以玉米为原料生产聚乳酸专利产品取名PLA。这种材料可用于家庭或办公日用品中,如衣服、杯子、食物器皿和糖果包装32.3美国大豆深加工美国是世界最大的大豆生产国，2020年产量在8870万吨左右。占世界大豆总产量的45%左右。据统计，美国的大豆加工制品品种
8、近12000种，在全球市场占有率30%以上4，广泛应用于食品、化工、医药等领域，仅添加大豆蛋白的食品就达2500种。在美国50个州中已有40个州将大豆分离蛋白参加中小学生的营养餐中。美国FDA已通过相关法规，允许含有大豆蛋白的食品在标签上注明其具有保健作用。大豆食品在美国每年以10%15%的速度增长，成为美国食品工业发展最快的行业之一。2.4日本稻谷深加工据介绍，日本已开发的大米产品达300多种，其中食品类就有120多种。产品包括一些方便食品、调味品、营养品、甚至化装品等。日本有关的研究机构和加工企业根据消费者需求，把大米深加工利用到生物制药、健康美容等多个品种，仅通过大米深加工做成的化装品就
9、达30多个品种，其粮食深加工食品品种愈加繁多，丰富多彩。目前，该国已把大米商品定位到含有维生素、矿物质、泛酸、肌醇等营养成分的保健食品，并把稻谷全部生产成各种物质和转换成能源，最终使稻谷到达了“吃干榨净的目的。近年来，日本又加强了大米基因方面的研究和粮食作物优良品种的开发，十分是纤维素作为人类第七营养素，遭到人们的青睐和推崇，也是该国作为粮食加工开发和研究的一种新趋势。据了解，该国对粮食资源的全利用技术使副产品综合利用的价值超过稻谷、小麦本身价值的35倍。如米糠的综合利用可生产出几十种食用和工业用产品，增值60倍，小麦麸皮的综合利用增值510倍，稻壳的综合利用增值3倍，碎米的综合利用增值5倍，
10、谷物胚芽的综合利用增值10倍。在大米再利用的开发和研究方面，主要研发三大类技术，一是功能性成份提炼技术米糠油、-氨基丁酸、植酸、固醇肌醇和酿造用成份等；二是能源利用技术，包括液体燃料转换乙醇、甲醇、瓦斯燃料转换热分解瓦斯、甲烷、氢气和直接燃烧发电、排热利用；三是原材料利用技术，包括降解性材料聚乳酸、聚已内脂、发酵、其他堆肥、畜产饲料、炭)5。3中国农产品加工业的发展现状20世纪七八十年代，我国的一些高等农业院校及综合类院校相继恢复了农产品贮藏、保鲜以及加工专业的教学和科研工作，并组建了包含贮藏与加工十分是果蔬类、畜禽产品加工、食品化学、食品微生物、食品科学与工程的多学科综合科研队伍，这为我国农
11、产品加工行业的发展提供了有力的技术保障。随着改革开放的不断深化，“十五和“十一五期间，各种新兴加工技术的广泛应用大力推动了我国农产品加工行业的跨越式发展，主要农产品的加工利用率得到显著提高，农副产品废弃物得到初步循环利用。总体来讲，自改革开放以来，农产品加工由初加工向深度、精度及专用化方向逐步转型。我国农产品加工行业发展形势良好，并呈现出下面几个特点。1产值不断攀升近年来，我国农产品加工业发展较为迅速，总量持续增长。20012020年期间，农产品加工业产值年均增幅超过20%，产业和产品构造得到不断优化。2020年，我国农产品加工业产值到达9.6万亿元，占整个GDP的31.9%；2020年，全国
12、农产品加工业产值超过15万亿元，占工业总产值的17.6%。相关数据显示，改革开放以来，我国农产品加工业产值年均增长速度超过13%，明显高于同期GDP增长速度。“十一五末，我国规模以上农产品加工企业从业人员2500多万人，比“十五末增加400万人；全国已建立各类农业产业化经营组织22.4万个，上亿农户介入农业产业化经营，户均增收1900多元。在对外贸易方面，农产品出口总额由2002年的180.2亿美元发展到2020年的402.2亿美元，增长1.23倍。2020年，受金融危机影响，中国农产品出口额有小幅下降，为392.1亿美元。2020年，随着经济的复苏，农产品出口有所回升，为494.1亿美元，同
13、比增长24.8%。2020年，我国农产品出口额进一步提升至607.5亿美元，同比增长23.0%。2区域性产业链逐步构成随着产业不断的发展和规划，一些具有区域性特色的产业链逐步构成。譬如，小麦加工主要集中在河北、山东、河南、安徽等省份；水产品加工主要在浙江、山东、辽宁、福建、江苏、广东、广西等省；食用植物油脂产品加工主要集中在山东、江苏、辽宁、黑龙江、河南、湖南、四川、江西等省；而稻米加工主要在湖北、湖南、四川等省。近几年，冷冻枯燥、超高压灭菌、膜分离技术、微胶囊技术、微波枯燥加热、远红外加热、超临界流体萃取技术、无损检测、辐照保鲜、无菌包装等当代高新技术在农产品加工和食品工业中逐步得到广泛应用
14、。整体装备水平大幅度提升，部分技术超过世界先进水平。中美农业部农业科技合作第八次联合工作组会议的召开，标志着我国农产品加工整体技术水平又向国际先进水平跨上了一个新台阶3企业数量逐步减少，产业规模不断扩大改革开放以来，随着企业组织构造的不断改善、资本的不断积累，国内涌现出一些如中粮、双汇、雨润等大型农产品加工企业集团。“十五和“十一五过后，大部分小公司、小作坊在市场经济条件下，被大型公司收购、重组，尤其在2020的金融风暴之后，小型公司在市场上站不住脚，被迫转型。因而，出现企业数量减少，而产业规模不断扩大的特点。据统计，2020年我国农副食品加工企业总数为20187个，与2020年25855个相
15、比减少了5668个。2020年，我国农产品加工业产值超过15万亿元，相比2020年，产值翻番。3.1农产品加工业快速增长改革开放后，十分是近十年来，农产品加工业得到迅速发展，其增加值已占中国GDP的14%，具有多层次、多特色、多样化特点。根据初步统计数据，从1995年至2004年，中国规模以上农产品加工企业的总产值从15931.13亿元提高到40000亿元，年均增长10.77%；销售收入从15076.94亿元提高到39104.63亿元，年均增长11.2%；利润从262.16亿元提高到1825.83亿元，年均增长24.1%。2005年中国规模以上农产品加工企业7万多家，全国从业人数达1785万人
16、，占全部工业从业人员的28%。农产品加工业产值达4.18万亿元，比上年增长16.2%。农产品加工业与农业的总产值之比接近1.2:1。3.2农产品加工业发展趋势与世界工业化国家趋同根据世界工业化国家经济发展的一般规律，农产品加工业产值与农业产值的比值能够反映出农产品的增值程度和对GDP的奉献程度，发达国家的平均比值为2.0:14.0:1，美国1.8:1，日本2.4:1，英国3:1，法国4:1，荷兰2.4:1；发展中国家为1:16。1995年至2004年，中国工、农业总产值、农产品加工业总产值均呈增长趋势，但农产品加工业的增长趋势远低于工业，略高于农业，2003年农产品加工业总产值初次超过农业总产
17、值，达1.04:1。中国规模以上农产品加工业产值占工业产值的比重由1998年的27.49%下降到2004年的21%，与农业产值的比例由1998年的0.76:1提高到2004年的1.1:1。至2005农产品加工与农业产值的比值又增至1.2:1。估计2020年农产品加工业总产值与农业产值之比超过1.5:1。固然与世界工业化国家还有差距，但也讲明了中国农产品加工业发展态势与国际上工业化国家的发展态势是基本一致的。3.3技术、装备水平有所提高中国农产品加工技术装备是以提高生产率、降低能耗、改善生态环境的环保节能技术、智能型农业技术与电子信息化技术等为发展目的的7。已经获得了很大的进步，能够向农产品加工
18、业提供一大批水平比拟高的单机，成套设备和自动化生产线。例如15万包/班方便面生产线，3.6万瓶/小时啤酒罐装生产线，2万瓶/小时饮料无菌灌装生产线，530吨/小时电脑程控超高温瞬时灭菌系统，6000包/小时液态奶无菌包装系统8。中国已研究推广的农产品加工的新技术有：3.3.1保鲜技术通过采用预冷技术、调节气体包装、气调及湿冷技术在果蔬贮运保鲜的应用，使果蔬产后损耗率下降5%10%。切割蔬菜保鲜技术：蔬菜通过清洁、切分、防褐、包装研究，使保鲜菜货架期延长35天；荔枝保鲜技术。采用保鲜处理及冷链流通技术，防制荔枝褐变及腐烂，使荔枝保鲜期延长至3134天；微型节能保鲜库及其配套设备。通过自动控温及报
19、警系统的研究，开发成微型节能冷库及其配套设备，已在全国20过个省市推广应用；冷却肉加工技术。冷却肉比普通肉、冷冻肉营养损失少、色鲜红、味纯。通过改变包装内气体成分，冷却肉在04时货架期达20天。3.3.2膜分离技术膜分离技术是食品加工中的一项当代高新技术，利用膜的选择性透过特点将食品中的多级分进行分离，其优点是常温下操作，不需加热、节能、选择性强、能保持食品原有的色、香、味。中国已将膜分离技术广泛应用于饮用水、生啤、果汁、葡萄酒、酱油、醋等产品的生产。3.3.3CO2超临界流体萃取技术CO2超临界流体萃取技术是一项当代新型的萃取分离技术，非常合适于天然生物物料各级分的分离提纯操作，其优点是萃取
20、率高、传质快、萃取温度低、萃取能耗低、萃取时间段、无毒、无污染、不易燃等。应用该技术生产的产品有辣椒色素、天然维生素E、青蒿素、卵磷脂、小麦麦芽油等。3.3.4大豆功能因子提取技术采用超临界流体萃取技术，膜分离技术、生物工程技术等高新技术手段，攻克了大豆功能因子提取率低、生理成效差的技术难题。实现了高效提取大豆磷脂、大豆蛋白肽、大豆低聚糖等大豆功能因子。3.3.5小麦、玉米深加工技术以小麦为原料加工谷朊粉、味精的关键技术已到达国际先进水平。通过采用三相分离技术与低温强迫烘干技术，使谷朊粉蛋白含量提高到75%，同时开发了系列专用粉配技术，小麦淀粉谷氨酸发酵技术，谷氨酸生产率达15%，属国际首创。
21、4中国农产品加工业存在的问题多年来，我国的农产品加工业的发展、建设获得成就和效果是显著的，但同时也存在很多问题，主要集中在下面几个方面3.1农产品加工技术水平落后，科技创新人才缺乏我国的农产品加工技术水平较之国际先进国家还相对落后，十分是技术储备方面严重缺乏。以食操行业为例，固然从业者多，但科技创新人员及其科技创新能力缺乏，尤其是高新的加工技术，如，非热加工、真空、红外能加工等新兴工艺新兴技术的应用程度较低，这直接导致了我国高端食品产操行业未能由国有品牌占据主导地位。据资料统计，在54000多个乡或乡以上食品加工企业中，只要133个到达国家二级企业标准的要求，所占比例不到0.25%。在500多
22、万名食操行业工作人员中，只要80000多名大中专院校毕业从事专业的科技研发和管理人员，每万名行业工作者中，只要缺乏10名科技人员。人才的匮乏，已经成为制约我国农产品加工业可持续发展的最重要因素之一。4.1农产品加工率低目前中国粮食、油料、水果、肉类、蛋类、水产品等产量均居世界第一，但主要农产品加工转化率仅为30%左右，而发达的国家加工率为80%。固然近年来中国的农产品加工业一直持续发展，但与世界工业化国家相比，差距还是很大的。42农产品资源利用率低、环境污染严重4.2.1贮藏损耗严重我国果蔬主要是以鲜销为主，加工只占很小份额，鲜销又遭到贮藏能力、技术水平限制，损耗很大，一般达25%30%。粮食
23、产后损耗高达10%以上，据统计，仅农户在储粮方面，损失率就高达8%,年损失量高达200多亿公斤,相当于陕西、甘肃、青海、宁夏4个西部省全年粮食产量的总和，价值150亿200亿元人民币，数目相当惊人。4.2.2农产品初加工产品多、深加工产品少，副产品利用率差目前,美国市场上含玉米或玉米副产品的产品品种多达4000多种。其中玉米深加工产品达3000个品种,广泛应用到化工、纺织、印染、造纸等各个领域,而中国玉米深加工产品只要100多种。发达国家玉米变性淀粉有2000多种,中国仅十几种。专用面粉,日本有60多种,英国有70多种,美国达100多种,中国仅为20种左右。发达国家肉制品则有1500余种,乳制
24、品中仅干酪一项就有800余种,在技术含量低和产品同质化的条件下,中国农产品只能是低水平的价格竞争。发达国家很重视副产品再加工的综合利用，提高附加值，如淀粉厂的废水、废渣经酵母发酵生产单胞蛋白。果品加工中的果皮进行加工生产果酸、果胶。畜禽屠宰的废弃物血、内脏、羽毛加工成饲料，而在中国，大多数副产品都作为废弃物丢掉，既污染了环境，又浪费了资源。43中国农产品加工企业数量多、规模小、产值低、成本高对于与国外大企业竞争中国农产品加工企业数量之多，居世界各国之冠，绝大部分是中小型企业，农村的作坊式生产企业之多难以统计。加工企业零星模过小，也就无法大规模投入技术改造资金，落后的加工工艺和浇后的加工装务，很
25、难生产高质量的产品，农产品资源利用率低，耗水、耗能高，造成加工成本居高不下。要向大型集团化发展，降低加工成本，加强市场竞争能力。44农产品加工设备落后与国际先进水平相比拟，中国农产品加工业的技术水安然平静装备还比拟落后，基本上处于低级粗放的初加工阶段。80%左右的加工设备还处于20世纪7080年代的水平，15%到达了20世纪90年代的水平，只要5%左右的进口技术和机械装备到达了国际先进水平。中国农产品加工机械单机多，成套流水线少；通用机型多，对特殊要求、特殊物料加工和包装缺门；构造简单、技术含量低的产品多，高技术附加值、高生产率的产品少。同时还存在稳定性和可靠性差，造型落后，外观粗糙，基础件和
26、配套件寿命短，无故障时间短，大修期短。绝大多数产品还没有制定可靠性标准，少数较好的产品制定的可靠性标准无故障时间比发达国家低得多，是发达国家的1/21/3。中国农产品加工机械制造企业，在组织构造方面，最大差距还在于重视生产加工、轻研究开发，研究创新不够，不能紧跟市场需求及时提供产品，大多数企业技术人员占职工总数的比例不超过10%。资金短缺问题仍然严重资金短缺问题一直以来是困扰我国农产品加工发展建设中的大难题，同时也是今后需要长久面对的主要问题之一。主要原因在于：一是食品加工行业往往利润率较低、属于价值重量比拟低的基础型行业，资金周转周期长；二是政府宏观调控政策变化较大；三是金融业发展落后，融资
27、渠道狭窄；四是政府资源配置效率低，且多为分散占用，闲置资产较多。标准和质量体系不健全，产品质量参差不齐，缺乏竞争力的品牌农产品加工行业标准化即是农产品加工生产经过中的标准化管理和产品质量标准化达标体系。我国的农产品加工标准化工作起步晚、标准条款缺乏、标准规则陈旧、标准起点低等问题普遍存在，知足不了产品更新和产业升级的需要，不适应农产品加工行业发展和与国际接轨实现国际竞争力加强的要求。在我国参加WTO后，这些问题逐步暴露，危机愈加明显。前、中、后的三产严重脱节，未构成产业化体系目前，我国没有对农产品加工基地及加工园区建设引起足够重视，以致于无法构成规模，缺少产地贮藏、保鲜运输与加工环节，使农产品
28、在不合适的条件下运输、贮藏，导致农产品在产后高额损耗，加工企业难以得到优质原料，也就难以提高农产品的附加值。5推进中国农产品加工业发展的对策及发展方向完善政策，加大对农产品加工的扶持力度作为国家、政府的大政方针，应在东部地区等条件好的区域培育包括农产品加工业在内的经济高速增长极，逐步加大对东部地区农产品加工、食品加工工业园等项目建设的扶持力度，促进其优先发展，进而带动中西部产业的发展，构成产品化的合理层次。而当东部农产品加工业的发展到达一定程度时，为了防止区域差距过于悬殊，政府则应该采取调控手段，出台积极的倾向性政策，刺激中西部工业的发展，在中西部地区建立以农产品加工为主的新的增长极，使全国农
29、产品加工业的区域各有侧重点、协调发展。5.1施行“当代农业的生产和发展“当代农业是一种发达、先进、高效的新型农业生产方式和产业体系，是世界农业发展之所向。“当代农业也是“十二五规划重点内容。建设和发展当代农业是大幅度提高农产品产量、产值与质量，加强农业素质、效益和竞争力，抗御自然灾祸与市场风险能力，保障农产品有效供应和全球粮食安全的根本途径。5.2加强农产品原料生产基地建设国外发达国家用于加工的原料都有专用的加工品种，并建有固定的原料基地。根据各地资源优势，开展农产品生产与加工基地规划。大力开发和推广专用品种和加工性能好的农产品品种，建设一批农产品加工技术创新及产业化发展基地，逐步实现农产品加
30、工原料规格化、质量标准化、品种专业化和生产规模化，将工业原料作物向适宜种植区合理集中，实现区域化布局和专业化发展。以农产品加工龙头企业带动产业集群发展，构成规模效应国家机关、地方政府和部门应加强对农产品加工龙头企业的扶持力度，充分利用龙头企业的技术和市场优势，促进广大农产品加工中小企业并鼓励，引导农产品加工项目向集聚式发展；逐步构成聚集经济效应，使整个农产品加工行业的平均成本大幅降低、经济收益明显上升。5.3尽快推行与国际接轨的标准化体系目前，中国大部分国标或企标都是20世纪80年代前制定的，与国际通用标准有较大差距。应采取法律与经济措施，推行GMP、HACCP及IS09000族系管理规范，尽
31、快实行与国际接轨的标准化体系和全程质量控制体系，来提高中国农产品及其加工产品的竞争力。5.4提高农产品加工技术创新能力中国农产品加工业要实现由初加工向深加工、由粗加工向精加工的转变，关键在于科技进步。目前我国农产品加工业的科技奉献率只要30%40%，远远低于发达国家70%80%的水平。应加快农产品加工技术创新，而加工技术的进步又依靠于科技人才的支撑。因而，国家和地方政府部门应制定优惠的政策，广泛吸引高素质的科技人才投入农产品加工领域。与此同时，农产品加工企业应积极地与高等院校、科研院所建立密切联络，以获取更多的科研信息和技术成果，并进行再创新，转化应用于我国的农产品加工业，不断提升我国农产品加
32、工制品的科技含量。5.5调整产品构造目前，国际食品生产和消费正在向安全性、营养健康性、功能性、方便快速性食品方向发展。中国农产品加工业要紧紧绕国围际国内市场发展趋势，基于国内外市场需求，充分利用中国农业资源，积极发展深、精加工食品，在开发新兴工业化食品的同时，提高中国传统食品档次，优化产品构造。5.6加大重点项目主要为物流项目投资力度在促进新增农产品转化的同时，加快农产品加工业产能、资源、产品及技术的整合，引导农产品加工企业向规模化和集约化方向发展。新组建的农产品加工产业园区具有仓储、加工、物流、批发等多项功能，以园区为核心，产业链向上游的农产品生产和下游的产品销售延伸，包括水田开发、基地建设
33、、物流及销售网点的建设，构成区域性农产品产业化经营体系。5.7加快重点企业技术改造及产业升级、加强农产品加工技术基础研究为应对日益剧烈的国际市场竞争，打造国内农产品加工业“航母，国家将重点支持年销售收入在10亿元以上的大型、特大型农产品加工企业，加大技术改造资金的投入，提高设备制造企业的制造水平，提高生产企业生产效率、提高产品出品率、新产品开发能力及副产品综合利用效率，培育一批国家级农产品产业化龙头企业和名牌产品。同时，为改变我国农产品加工业的落后现状，国家应重点支持农产品加工技术的基础研究，进而为我国农产品加工水平的提高提供可靠地理论根据。逐步构建农产品加工标准和质量安全检测体系产品质量与安全是我国农产品加工业接轨国际、产品顺利进入国际市场的通行证。因而，要借鉴国外先进国家制定农产品质量安全标准的经历，加快制定符合我国实际与国际惯例的农产品加工领域的高档次质量安全标准，加速构成完善的农产品加工业质量标准体系。迫切需要建立对世界先进国家和有关大型标准组织跟踪的机制，积极采纳国外先进标准，切实推进我国农产品加工标准和质量安全检测体系与国际的有机接轨、无缝对接。另外，积极发展无公害食品、绿色食品和有机食品，逐步建立包括标明产品的原料产地、质量指标、标准类别等信息在内的等级标识制度。