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1、炖牛肉最简单的做法推荐牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，寒冬时节多吃炖牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。下面由学习啦我为大家介绍炖牛肉的做法，希望能对你有所帮助。炖牛肉食材清单炖牛肉的制作步骤1.把牛腰窝肉洗干净，切成34厘米见方的块2.牛肉凉水下锅3.大火不要盖盖煮开4.锅开后把肉捞出5.另起一锅放热水下牛肉，锅开后撇浮沫6.撇净后放入所有配料7.小火慢炖2小时8.成品。小贴士关于食物的味道是很个人的.我家口比拟清淡,这个盐和老抽的量对我家来讲味道正适宜.牛肉选择肥瘦相间的才好吃，一定要把浮沫撇干净再放调料。家庭版炖牛肉的做法制作主料新鲜的牛肉500g、胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根、红酒
2、1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。做法1、将牛肉切成大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片;2、倒入红酒和橄榄油将以上食材参加香料一起腌制24小时;3、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香;4、牛肉炒好后捞出控油，另起锅炒蔬菜蔬菜炒热后加如番茄酱和少许黄油一起炒;5、蔬菜炒至断生后参加牛肉同炒并撒入两勺面粉，翻炒至面粉熟了参加高汤和红酒煮沸;6、煮沸后改中小火继续炖1.5小时。猜你感兴趣：1.家庭怎么炖牛肉好吃2.炖牛肉的正确方法3.炖牛肉搭配的方法和炖法4.怎么炖牛肉好吃又软5.炖牛肉怎么炖烂而香