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鸡蛋羹的制作步骤图解鸡蛋羹是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明、口感甜香软滑，特别好吃。下面是我为大家推荐的鸡蛋羹做法，欢迎参考。鸡蛋羹食材明细鸡蛋羹做法详细步骤1.鸡蛋一个。2.放入水，虾皮，搅拌均匀，取出浮沫。3.上锅蒸十几分钟，味道很不错。小贴士虾皮味道很好。简易版鸡蛋羹的做法主料小南瓜一个鸡蛋2枚调料干香菇若干虾皮少许盐适量茶油适量葱花适量做法1、南瓜切开刻出花边，挖去里面的囊，备用。锅里放水，把整个南瓜放入锅里先蒸10分钟。2、鸡蛋打散，参加少量盐，搅拌均匀。干香菇和虾皮用研磨器研磨成粉末，参加一勺鸡蛋中。3、倒入适量茶油，搅拌均匀。最后，将鸡蛋液倒入南瓜盅里。4、大火蒸10分钟即可。烹饪小窍门把整个南瓜放入锅里先蒸10分钟。猜你感兴趣：1.枸杞鸡蛋羹的制作方法教程2.炖鸡蛋羹的做法3.怎样制作清甜软嫩的粟蓉鸡蛋羹4.牛奶鸡蛋羹的简单制作方法5.东北鸡蛋羹的做法6.枸杞玉米蛋羹的制作方法7.蛤蜊蛋羹的简单美味制作方法