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1、家常凉拌菜的做法步骤简单易学凉拌菜是很受欢迎的一种美食，尤其是炎热的夏季，非常开胃下饭，而且做法简单易学，不妨学会了本人在家做来吃哦。下面一起来看看家常凉拌菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作家常凉拌菜的食材家常凉拌菜的做法步骤1.黄瓜切成丝2.木耳切成丝，黄辣椒切碎，香菜切成末。3.紫甘蓝切成丝，洗干净，控一下水。4.把大蒜去皮拍碎剁成末，放入生抽，糖，醋，鸡粉，搅拌均匀。5.把所有的食材放入一个盆子里，放入蒜汁，搅拌均匀就能够了。吃凉拌菜的好处1、凉拌菜不用经过炒、炸、煎等烹饪方式，能够减少油腻，比拟清淡爽口，口感更好，也能够提高食欲。2、凉拌菜能够最大程度的保留蔬菜内的营养，由于蔬菜中一
2、些人体必需的生物活性物质在碰到高温时，内部性质会发生变化，影响营养价值。3、吃凉拌菜能在一定程度上减少热量的摄入，对于减肥也有一定帮助。吃凉拌菜的安全隐患农药残留由于凉拌菜没有经过高温的烹煮，可能会有一些致病菌或农药残留，食用之后对身体健康是有危害的。食物中毒很多食物是不合适做凉拌菜的，像土豆、芋头、山药等，是需要熟吃的，一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒。细菌感染凉拌菜是夏天最受欢迎的菜肴，很多人喜欢一下子就做很多凉拌菜，吃不完的就放置保存，但因气温较高，微生物繁衍较快，假如凉拌菜放置过久的话，容易被细菌侵入，食用后容易出现身体不适。影响肠胃功能经常吃凉拌菜，肠胃吃的都是凉的食物，可能会伤害肠胃，导致肠胃功能受损，出现肠胃消化吸收能力下降，引起肠胃不适。而且由于凉拌菜清爽可口，所以很多人就大量的食用，但是食用过量也会导致身体出现问题的。像吃凉拌海带太多，会出现甲状腺肿大;吃凉拌菠菜过量，会导致人体缺乏锌和钙。猜你喜欢：1.10款经典凉拌菜的做法2.精巧凉菜菜谱3.最经典家常凉拌菜做法4.经典家常凉菜做法大全5.家常凉拌菜的做法