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1、黑胡椒牛排西餐食谱具体做法介绍黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的群众菜，口味咸鲜，下面就是我给大家带来的黑胡椒牛排西餐食谱具体做法介绍，希望大家喜欢!一、黑胡椒牛排的做法材料圣女果1个，洋葱50克，西兰花4朵，土豆50克、黄油适量，盐1/3勺，老抽1/2勺，小苏打1/4勺、黑胡椒碎适量，香草碎适量，法式黑椒汁60克、牛里脊肉200克，红酒60毫升做法1、先将牛里脊肉用刀背拍打，将拍打好的牛肉放在碗中，参加红酒、适量的盐、小苏打腌渍2小时。2、在电饼铛中放入黄油，选择自主烹饪大火上盘关闭开场。3、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成
2、熟1分钟，七成以上2-3分钟，反面再煎，就能够将牛肉取出。4、将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。5、电饼铛重新加热，选择自主烹饪大火上盘关闭开场，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟.6、加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。7、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排外表就好了。二、黑胡椒牛排酱汁怎么做食材需要粗粒胡椒粉1小瓶，洋葱1个，蒜5瓣，姜3片，调味料，酒1大匙、AI酱4大匙，辣酱油3大匙，糖1大匙，盐1茶匙，水淀粉2大匙、奶油2大匙，色拉油2大匙。步骤做法1、洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再参加剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小
3、火熬煮。2、待材料煮至软烂时，参加粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。制作小秘诀1、切洋葱的时候很容易由于刺激而流眼泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或者放入冰箱冷冻10分钟后再切。2、假如有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再参加，味道更好，假如买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。三、黑胡椒牛排的做法食材需要牛里脊肉，生菜两颗，沙拉酱，鸡蛋两个，西兰花一朵，黄油两勺，小香葱两颗，奶油两勺，洋葱一个，蒜5瓣，黑芝麻一勺，盐一勺，黑胡椒3勺，蛋黄一枚。步骤做法1、将牛里脊肉切成0.5公分，用刀背拍，参加三勺黑胡椒，半勺盐。洋葱和大蒜切碎备用。2、在平底锅里加热黄油，等黄油热后，将牛排放入。3、用小火将放入的牛排煎熟。4、将储备好的西兰花用水煮熟，煎鸡蛋，盛出米饭，撒上熟的的黑芝麻，将熟蛋黄压碎和沙拉酱拌匀，半生菜和西兰花吃。5、锅里加黄油，油热后，放洋葱姜末、碎葱、大蒜、番茄丁、黑胡椒两勺，适量的盐，5勺水小火收汁，浇在煎好的牛排上面。黑胡椒牛排西餐食谱具体做法介绍