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黄焖鸡扣碗的做法步骤黄焖鸡块这道菜是北方特色扣碗之一，蒸好后香糯可口、老少皆宜。下面学习啦我给大家共享了黄焖鸡扣碗的做法，快来试试吧。黄焖鸡扣碗食材准备黄焖鸡扣碗的制作经过1.鸡肉带骨剁大块参加适量面粉、盐、白酒和红焖料粉，加适量清水搅拌均匀成稀糊状2.油温控制在160一180之间，反复炸二到三遍至焦黄色3.炸好鸡块放入容器中，将生姜片、老抽、花椒、八角、葱段和少许盐加清水适量，放入蒸锅中蒸二小时左右4.二个小时的成果，将锅内蒸熟的鸡块扣入盘中…黄焖鸡扣碗的其他做法食材步骤1、准备一只土鸡。2、将鸡清洗干净，切块。3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐。4、用手将鸡块抓均匀。5、锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出。6、装碗:放上黄花、木耳、葱、姜、八角、花椒、盐、酱油、味精、开水。7、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可。猜你感兴趣：1.正宗黄焖鸡做法2.家常蒸黄焖鸡做法3.黄焖鸡做法大全家常4.正宗黄焖鸡的做法5.黄焖鸡的做法6.正宗黄焖鸡做法大全