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1、家常清淡菜谱的做法大全清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食,也就是口味比拟清淡。下面就是我给大家带来的家常清淡菜谱的做法大全，希望大家喜欢!一、素炒三丝怎么做好吃金针菇250g胡萝卜70g青椒1个油适量盐适量1.准备材料：金针菇、胡萝卜、青椒椒。2.所有材料清洗干净，金针菇去根部，切两段。3.胡萝卜去皮切丝;青椒去籽切丝4.倒入青椒煸香。5.倒入胡萝卜丝，煸炒透(大约两分钟)。6.倒入金针菇翻炒几下(大约15秒)。参加适量的盐调味，即可出锅。二、清蒸鱼怎么做好吃用料：鱼鲈鱼鳊鱼等等都能够蒸鱼豉油植物油料酒盐葱部分切片部分切丝姜部分切片部分切丝1、在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，
2、放些姜片，腌制10分钟2、腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟3、蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油4、烧热一勺油，浇在鱼身上即可三、土豆泥怎么做好吃用料：土豆牛奶沙拉酱盐火腿青豆玉米土豆泥的做法：1、俩中号偏大的土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个10分钟青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟夺命2、土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥，再加牛奶，三勺沙拉酱，盐，火腿粒，参加刚刚微波好的青豆玉米粒。倍儿好吃四、苦瓜炒蛋怎么做好吃用料：苦瓜一根(300克)鸡蛋3粒苦瓜炒蛋的做法：1、苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净(这个是带给你苦感的东西)2、切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜略微变软即可3、烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温4、鸡蛋加少许盐和一勺清水打散5、烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出6、利用底油(可以以再加少许油)，倒入苦瓜翻炒片刻7、最后将鸡蛋倒入，根据本人口味放点盐就能够了小贴士：1、苦瓜用盐搓后再焯烫，不但能帮助去些苦味，还能保持本色的清香2、放点盐和油，过冰水能够保持苦瓜焯烫后的青绿感3、鸡蛋加点水，热锅冷油滑炒都是为了让鸡蛋炒出来的口感嫩滑些家常清淡菜谱的做法大全