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1、干锅香辣鱼块的家常美味做法这道干锅香辣鱼块的做法，非常合适寒凉的秋冬季节，吃着香辣开胃的美味干锅香辣鱼块，绝对过瘾。下面一起来看看干锅香辣鱼块的做法介绍吧，希望你喜欢!制作干锅香辣鱼块的食材干锅香辣鱼块的做法步骤1.鲢鱼身洗净，刨开两半。2.再剁成小块。3.把鱼肉粘裹蛋液。4.放入不粘锅中煎至。5.煎至两面金黄备用。6.准备好调味料。7.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒和花椒。8.再参加郫县豆瓣酱。9.炒出红油出香味。10.参加适量的清水。11.参加白酒。12.再参加老抽。13.参加蒸鱼豉油。14.参加白糖。15.大火煮上5分钟出香味。16.再放入煎好的鱼块。17.加盖焖烧15分钟。18.汤汁半干加鸡精
2、，淋入水淀粉。19.把鱼倒入干锅撒上蒜苗和香菜，可随酒精炉一起上桌，边吃边加热。鱼的成效与作用鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健成效。不同鱼的成效与作用各有些不同。鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除
3、烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作拖延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。猜你喜欢：1.干锅香辣虾最正宗的做法图解2.川菜脆皮鱼的做法3.各类干锅的做法大全4.川菜干锅鱼块的家常做法图解5.家常干锅做法大全集