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1、各种沙拉酱的西餐食谱做法大全沙拉酱简单来讲就是蛋黄酱，由于主料是油和蛋黄，混合了不同调料才做出各种口味的沙拉酱。下面就是我给大家带来的各种沙拉酱的做法大全，希望大家喜欢!各种沙拉酱的做法大全一、沙拉酱的做法，三分钟自制蛋黄酱的做法沙拉酱简单来讲就是蛋黄酱，由于主料是油和蛋黄，混合了不同调料才做出各种口味的沙拉酱。在用沙拉酱拌菜时最好不要将蔬菜切的太细，应以一口的大小为宜，免得生菜切太细而吸附了太多的沙拉酱，徒增热量。讲得那么热乎，马上来看看制作方法吧，下面是蛋黄酱的制作方法，想要做沙拉酱能够参加适量的白糖和白醋一起打散就能够了。原料：蛋黄1个植物油180-200ml新鲜柠檬汁少许干芥末盐，胡椒
2、粉调味在蛋黄中放入盐，芥末，柠檬汁，打匀。然后参加少许油，渐渐继续打匀。把油渐渐地，由一条小水柱的速度倒入蛋黄中，另一只手不停地打蛋黄。2-3分钟后，蛋黄酱就打好了。然后能够根据本人的需要调味。二、日式和风沙拉酱的做法1.材料，我只用了两颗柠檬2.把冰糖打碎3.把冰糖和生抽混合，开火4.煮至起泡，熄火继续搅拌至无泡沫5.挤出柠檬汁与果肉在酱料里即成三、千岛沙拉酱作法将原味沙拉酱1/2杯与番茄酱1/4杯、酸菜末去除酸菜叶1/2大匙洋葱末1/2大匙法国香菜末1/2大匙全部拌匀即可四、塔塔沙拉酱作法将原味沙拉酱1/2杯与法国香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋葱末1/2大匙、酸黄瓜末1/2大匙与味淋1/2大匙拌匀即可。五、柳橙沙拉酱作法将原味沙拉酱1/2杯与浓缩柳橙汁40毫升拌匀即可。六、味噌日式酱沙拉酱作法将原味沙拉酱1/2杯与味噌4大匙、味淋4大匙一起拌匀即可七、山葵沙拉酱作法将原味沙拉酱1/2杯与山葵酱25克拌匀即可。各种沙拉酱的西餐食谱做法大全