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1、家常蒸咸鱼的简单做法介绍咸鱼的营养价值不高，不过它的味道很好，很香，所以它主要是起到调味、开胃的的作用。下面学习啦我为大家推荐家常蒸咸鱼的做法，欢迎参考。家常蒸咸鱼食材明细家常蒸咸鱼详细步骤1.咸鱼去头去尾，讲是一夜情但还是很咸的。2.用洗米水或清水提早浸泡半小时左右，用流动水刷洗干净。3.洗好码盘4.铺上姜片5.淋些油6.撒点白糖7.电饭煲煮饭时放进去蒸。由于这个咸鱼晒的很干很干的，比拟硬，故煲饭时就放进去蒸。没有那么干硬的鱼能够在饭快跳闸时才蒸。8.饭好咸鱼也蒸好。9.又或者能够铺点腊肠或腊肉在鱼面上一起蒸。味道也不错的。小贴士姜和油是不可少的了。放点糖能够中和些咸。咸鱼的腌制方法原料：5
2、斤左右的青鱼2条，食盐1包。准备：青鱼去骨后改刀成6块，2条青鱼共12块。做法：将青鱼块用1包盐拌匀腌制一晚，期间要用重物压上。第2天取出冲去盐水，再加满清水进冰箱泡一天即成。咸鱼的吃法原料：腌好的广东农家老式咸鱼12块。调味料1：八角、桂皮、辣椒段、葱姜末各适量。调味料2：袋装黄酒2包，生抽0.8马勺，糖1马勺，香醋1马勺，鸡精0.5马勺。制作经过：1、将泡好的咸鱼块捞出沥干水分，然后入油锅高油温炸至金黄备用!2、锅内放入调味料1煸香，加4马勺水，然后参加调味料2和炸好的鱼块，大火烧开后盖上锅盖用小火焖15分钟入味。3、用锅铲把鱼块一个个的放到托盘里，再将锅内的渣捞掉，将汁收浓浇在鱼块上面就能够了!4、最后把鱼块放入冰箱冷藏室，冷藏至汤汁成鱼冻即可取出食用。猜你感兴趣：1.蒸鱼干的家常做法做法介绍2.冬季家常蒸菜菜谱做法介绍3.家常蒸素包子的做法介绍4.咸鱼蒸猪肉怎么做5.家常蒸小笼包子的做法介绍6.家常蒸糯米粉糕的做法简单美味7.蒸鱼干的简单做法步骤教程