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1、煎焖黄花鱼的做法教程图解黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，非常有营养，用煎焖方式烹饪出来的黄花鱼肉质细嫩，鲜味十足，深受人们的喜欢。下面由学习啦我为大家介绍煎焖黄花鱼的做法，希望能对你有所帮助。煎焖黄花鱼食材清单煎焖黄花鱼的制作步骤1.将小黄鱼去鳞清洗干净，沥干水分2.撒上适量细盐、料酒腌制20分钟去腥3.锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼4.将鱼的两面煎至金黄起锅5.把姜，葱，蒜，青辣椒切碎，豆豉炒香6.倒入生抽，糖，1碗水烧开，把鱼放进去小火焖10分钟7.起锅装盘，撒上适量葱花即可。小贴士用不粘平底锅煎鱼时，健康起见，油不需要过多，火不要过分的旺，以免煎到后期变得焦黑;用中小火煎
2、。黄花鱼的成效与作用中医以为，黄花鱼性味甘平，具有健脾升胃、补虚益精、调中止痢之成效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄花鱼汤用于病后体虚，食欲缺乏，夜卧不宁;黄花鱼莼菜汤用于消化道肿瘤伴有肠胃功能不良，厌食，消瘦;冬笋炒黄花鱼用于消化道肿瘤，厌食，消瘦;胡椒沙仁蒸黄花鱼用于脾胃虚寒，腹部胀痛，食欲缺乏;黄花鱼粥用于病后体弱食少神疲力乏。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能去除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治成效。黄花鱼十分适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用。而在唐代（开
3、宝本草）中介绍的;莼菜黄鱼羹”食疗方，即用莼菜15克，黄花鱼250克，共煮煎浓汁服用，有益气开胃的成效，胃口不好的人能够多吃。而且黄花鱼入药，还可用于治疗泌尿系结石，支气管哮喘、肝炎等多种疾患。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。由于其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。提醒：黄花鱼固然有很高的食用价值，但食用太多却容易生痰助毒、发疮助热，所以那些痰热素盛、易发溃疡的人不宜多食。黄花鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。不能与中药荆芥同食。猜你感兴趣：1.煎焖鱼的制作步骤教程图解2.煎焖鳊鱼的做法图文教程3.煎焖鳊鱼的家常做法步骤教程4.煎焖鲫鱼的制作经过图解5.煎焖鲳鱼简单又美味的做法介绍6.3种好吃的黄花鱼做法