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1、煎焖鱼的做法具体步骤图解鱼肉不但肉质细腻，而且吃多了也不会发胖。而且鱼肉的吃法多种多样，煎焖鱼就是其中的一种吃法。下面学习啦我为大家推荐煎焖鱼的做法，欢迎参考。煎焖鱼食材明细煎焖鱼做法详细步骤1.豆豉葱花姜丝蒜蓉备好2.清理鱼的内脏洗干净3.用适量盐摸匀鱼的全身4.热油锅下鱼煎5.将鱼两面煎香下姜丝6.参加适量清水7.参加豆豉和蒜蓉8.加少量生抽9.盖盖用中火焖至收汁10.出锅前下葱花即可。小贴士下水焖鱼用中火，鱼肉入味好吃。煎焖鱼的美味做法材料主料：黄花鱼(适量)调料：葱姜(适量)、面粉(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、米醋(适量)、厨具平底锅做法步骤1.准备材料;2.黄花鱼
2、趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，参加盐、料酒、生抽、醋腌制，同时放入葱段姜片;3.腌好的鱼沥干水分，裹上一层面粉;4.将油锅烧至足够热，放入鱼片煎至两面金黄色;5.将腌鱼的汤汁倒入锅中;6.加上适量的水，烧开后转小火焖制;7.经常用铲子推推，以免糊锅底，将汤汁收干;8.起锅装盘即可。小窍门1、煎焖鱼裹上面粉是为了防止鱼肉散开，适量即可，面粉不必裹得过多。2、盐和醋的调味最为关键，口味不能太淡，调好汤汁的煎焖鱼味道相当鲜美。猜你感兴趣：1.香煎多宝鱼的做法2.烤箱烤草鱼的做法步骤图解3.酥骨鲅鱼怎么做好吃4.怎么煎好吃的鱼排5.熬炒排骨的做法步骤经过图解6.鳕鱼怎么煎才好吃7.苏菜熏鱼的家常做法图解步骤