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1、家常玉米面馒头怎么蒸好吃做馒头时参加一些玉米面，做出的馒头有嚼头很好吃。你知道蒸玉米面馒头的做法有哪些吗?下面学习啦我给大家共享了玉米面馒头的家常做法，快来试试吧。家常玉米面馒头食材准备家常玉米面馒头的制作经过1.玉米面和面粉倒入盆中2.用温水将酵母化开，搁置5分钟3.倒在盆里,和成面团,揉光滑后，放置到暖和处发酵4.发酵至两倍大5.发酵好的面团呈蜂窝状6.将发好的面团，揉至光滑7.分成小剂子，做成馒头状8.放入蒸锅9.开锅后蒸20分钟即可小贴士1.玉米面和面粉的比例是1:22.纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，由于过食粗粮也有坏
2、处。家常玉米面馒头的其他做法材料白面粉500克玉米粉300克，发酵粉6-10克，泡打粉16-24克白糖适量，要根据气候适当调整发酵粉，和泡打粉的用量.假如经常做豆腐花，家里有葡萄糖酸内酯，能够替代泡打粉使用葡萄糖酸内酯2：小苏打1的比例占有面粉的2.5%的用量使用。做法1用白面粉和玉米粉和泡打粉混合2用温水把发酵粉及白糖调匀3用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大4面团分成相等大小的面剂。一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃的时候起层5把面剂揉成外表光滑即可6中火蒸30分钟就能够了小窍门揉面时，往里戗面(发音：qiang第四声，就是生面粉要一点点往面团揉)这样做出的馒头，吃起来有层次感。而且越嚼越甜。猜你感兴趣：1.玉米面馒头的4种可口做法2.玉米面馒头怎么做才好吃3.好吃的玉米白面馒头怎么做4.玉米馒头怎么做好吃5.玉米白面馒头的做法和配方6.馒头的美味做法