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1、海蟹的做法大全家常海蟹怎么吃?海蟹的做法有哪些?蟹的美味世人皆知，河蟹的烹调方法已经为大家介绍了很多，这里就为大家介绍一些同样是非常美味的食材，海里的螃蟹即海蟹的烹调方法。海蟹的做法：清蒸海蟹清蒸海蟹食材准备海蟹，醋，姜，黄酒，白糖。方法步骤1、将蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部;2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的蟹放入蒸屉盖上锅盖;3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火;4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。小贴士蟹性寒，搭配黄酒，姜末等食用能够祛寒杀菌。海蟹的做法：海蟹粥海蟹粥食材准备海蟹，大米，葱姜，盐，鸡精，料酒，胡椒粉。方法步骤1、海蟹去脐，去腮，
2、去胃;2、每只螃蟹一切两半，背壳保留;3、葱切末、姜切丝;4、煮白粥，同时放入姜丝、一半的葱末、盐、鸡精;5、粥煮至稀烂时，放入切好的海蟹，同时放少许料酒;6、出锅前，撒入另一半葱花，放入胡椒粉即可。海蟹的做法：炒海蟹炒海蟹食材准备海蟹，葱，姜，蒜，料酒，盐，酱油，糖，油。方法步骤1、海蟹洗净，去壳、去脐、去腮;2、准备葱姜蒜，锅中放油，炒海蟹;3、参加料酒，加葱姜蒜和适量的盐、酱油、糖;4、炒熟后，出锅即可。海蟹的做法：香辣海蟹香辣海蟹食材准备海蟹，芹菜，胡萝卜，辣椒，黄瓜，蒜，葱，姜，干辣椒，盐，油，料酒，酱油，老抽，鸡精，。方法步骤1、海蟹水中浸泡，清理内脏，洗净切好待用;2、胡萝卜，辣
3、椒，黄瓜切块待用;3、芹菜切段，葱姜蒜切段;4、锅中倒油，下入葱姜蒜，干辣椒爆香;5、下入胡萝卜，青椒，芹菜翻炒;6、倒入黄瓜，海蟹，翻炒片刻后加开水;7、参加盐以外的调料，小火焖15分钟左右;8、参加适量盐调味，收汁即可。海蟹的做法：海蟹蒸蛋海蟹蒸蛋食材准备海蟹，蒸鱼豉油，调和油，鸡蛋，葱花，盐。方法步骤1、螃蟹洗干净后，切成块，蟹钳略拍，并入沸水汆烫3秒钟捞出;2、蛋打散，过滤掉杂质加少许盐待用;3、汆烫螃蟹的水不要倒除，过滤，降温到40度左右，不烫手待用;4、将蛋液与汆烫螃蟹的水根据1：2的比例搅匀，倒入装螃蟹的深碗中，用保鲜膜密封，放入蒸笼中，蒸约12分钟至熟;5、小碗倒入蒸鱼豉油和油，微波加热，倒入蒸好的蟹蛋中，并撒上葱花即可。猜你感兴趣：1.海蟹怎么做好吃2.海蟹的2种做法3.烹饪海蟹方法4.蒜烧海蟹的做法5.面拖梭子蟹的做法6.梭子蟹的做法图解